Cătină. Caracteristici benefice

În căutarea vitaminelor, cheltuim mulți bani pe fructe exotice, într-un moment în care avem o oportunitate minunată de a crește un tufiș care poate înlocui orice fruct de peste mări pentru noi. Vom vorbi despre cătină, care ascunde o mulțime de oligoelemente și substanțe utile.

Acest tufiș magic merită cu siguranță atenția noastră. Fructele, frunzele și coaja sale conțin o cantitate imensă de nutrienți valoroși. Cătina este o plantă unică, cu o gamă largă de elemente valoroase. Acest arbust are frunze argintii care cresc până la 2,5-3 metri înălțime (vezi foto). Fructele portocalii de cătină se coc de la sfârșitul lunii august până în octombrie. În acest moment ele conțin cea mai mare cantitate substanțe utile.

Cătina este una dintre cele mai vechi ierburi pe care omul le folosește pentru vindecare. De atunci au fost găsite înregistrări ale proprietăților medicinale ale acestui arbust Grecia antică. De acolo a venit chiar numele de cătină - Hippophae, care în traducere înseamnă „cal sclipitor”. Grecii antici credeau că caii care pasc în zona în care crește cătină își făceau bine treaba și aveau haine uimitor de strălucitoare.

În aparență, cătină este un arbust spinos cu frunze de culoare verde-argintie. Provine din nord-estul și Asia centrală, unde crește în stepe, regiuni carstice și văile râurilor. China, Caucaz, Mongolia, Nepal, India și Siberia sunt considerate căminul natal al acestei plante.În prezent, cătina este răspândită pe scară largă în toată Europa. Acum este cel mai des folosit ca arbust ornamental. Dar și cătină poate fi văzută adesea pe marginea drumurilor.

Până de curând, oamenii au ignorat proprietățile vindecătoare neobișnuite ale plantei.

Fructele de cătină sunt foarte bogate în minerale și substanțe utile. Cu toate acestea, problema este că în perioada de coacere sunt greu de colectat. Pe ramurile spinoase, fructele se țin foarte strâns, în plus, sunt foarte moi, prin urmare, chiar și la presiune ușoară, pot fi zdrobite. Prin urmare, este cel mai convenabil să culegeți fructe de pădure iarna, când temperatura aerului scade la 10 grade sub zero. Fructele pot fi ciobite sau smulse cu ușurință fără a le deteriora. De asemenea, cătina poate fi recoltată cu ușurință prin cules mai întâi ramuri cu fructe de pădure și plasarea lor în congelator. Cel mai bine este să păstrați fructele colectate și în congelator, așa rețin cantitatea maximă substanțe active si vitamine. Tratamentul termic are un efect negativ asupra unor substanțe curative.

Proprietăți utile ale cătinii

Deci, de ce este utilă cătina? Contine Omega 3-6-7-9 acizi grași esențiali, vitamine A, C, E, F, K, B., 60 de antioxidanți, 20 de minerale și diverse substanțe medicinale de care organismul nostru are nevoie. Cătina poate străluci pielea, crește imunitatea, încetinește procesul de îmbătrânire, scade colesterolul din sânge, scade tensiunea arterială și este excelent pentru vegetarieni. 100 g de fructe de pădure conțin:

• 340 mg de vitamina C;
• 160 mg de vitamina E;
• 120 mg flavonoide;
• 40 mg carotenoide;
• 25 mg vitamina A;
• 0,54 mg vitamina B6;
• 11% acizi grași.

Cantitatea de vitamina C în cătină este de 12 ori mai mare decât în ​​portocale, kiwi, căpșuni și roșii. Carotenoizii se găsesc în aceeași cantitate ca și în morcovi. Planta este, de asemenea, bogată în un numar mare de grăsimi nesaturate sănătoase, în principal acizii linolenic și oleic, care energizează și afectează coagularea sângelui. Principal caracteristici benefice catina:

• vindecă iritatii ale pielii, oreion și rujeolă;
• elimină simptomele astmului;
• ajută creierul și sistem nervos functioneaza normal;
• ucide infecția și îmbunătățește imunitatea umană;
• favorizează digestia corectă și reduce senzația de foame;
• previne apariția tumorilor canceroase;
• neutralizează radicalii liberi din organism și reface celulele;
• protejează împotriva bolilor cardiovasculare;
• îmbunătățește vederea;
• elimină problemele urologice;
• tratează artrita, guta și bolile hepatice;
• ajută la combaterea stresului;
• reduce caderea parului;
• ajută la prevenirea și tratamentul ulcerelor stomacale și ale vezicii biliare.

Pe lângă toate proprietățile benefice de mai sus, cătina este folosită pentru arsuri, infecții și răni. Datorită acidului palmitoleic, care este prezent și în pielea umană, planta are o proprietate de regenerare. Un studiu publicat de oamenii de știință chinezi a demonstrat că pacienții care foloseau ulei de cătină pentru arsuri au scăpat de durere. Pielea acestor pacienți s-a regenerat mai repede decât a celor care au uns rănile cu vaselină.

De asemenea cercetări clinice a arătat că cătina contribuie la normalizarea enzimelor hepatice, acizi biliariși întărește sistem imunitar. În plus, cătină protejează ficatul de efectele dăunătoare ale substanțelor chimice toxice.

Cătina este, de asemenea, utilizată pe scară largă în industria frumuseții. Conține acizi grași omega-7 rari. Acest acid promovează pielea sănătoasă, păr frumos si unghii puternice. În combinație cu vitamina E și C, cosmeticele din această plantă sunt potrivite pentru combaterea radicalilor liberi care provoacă ridurile. Cătina este, de asemenea, grozavă pentru vindecare arsuri solare, escare, acnee, ulcere și piele uscată.

Contraindicatii

La preparate medicale preparat pe baza de catina, nr efecte secundare si contraindicatii. Cu toate acestea, nu uitați că utilizarea produselor din cătină în cantități mari poate duce la reactie alergica. De asemenea, această plantă poate provoca arsuri la stomac. În cazuri excepționale, unele persoane pot avea intoleranță la uleiul de cătină atunci când sunt luate pe cale orală. Acest lucru poate provoca vărsături, insomnie sau poate provoca dureri, de exemplu, în stomac.

Cătina poate fi folosită pentru pierderea în greutate, fie și doar pentru că printre proprietățile sale benefice se numără și detoxifierea, în timpul căreia o persoană scapă de diferite substanțe toxice din organism.

Mascul și femela cătină

Cătina este o plantă dioică și crește fie masculin, fie femelă. Daca, pe langa un arbust frumos inflorit, vei profita de proprietatile benefice ale catina, atunci ar fi indicat sa plantezi atat exemplare masculi, cat si femele. Un tufiș dintr-o plantă masculină va fi suficient pentru șase tufe femele.

Este aproape imposibil să distingem o plantă după sex mai ales la momentul cumpararii. Acest lucru reprezintă o provocare chiar și pentru grădinarii experimentați. Prin urmare, în primul rând, răsadurile trebuie examinate cu atenție. Puteți distinge între mascul și femela cătină:

• după tipul de rinichi. Pe tufele femele sunt mici, iar pe tufele masculi sunt puțin mai mari, asemănătoare cu conurile de cedru;
• pe placa de foaie. La plantele femele, este mai plat decât la plantele masculine și întors spre exterior;
• prin densitatea raidului. Frunzele masculine sunt ușor acoperite cu un înveliș gri, în timp ce frunzele feminine au o nuanță verzuie.

Proprietăți medicinale

De îndată ce auzim cuvântul cătină, ne imaginăm imediat uleiul de cătină și ne amintim efectul său pozitiv asupra pielii umane.

Boli de piele

Uleiul de cătină este adesea folosit pentru a face unguente pentru eczeme, dermatită cronică, lupus eritematos sau răni ale pielii greu de tratat, arsuri și degerături. Studiile clinice pe 151 de pacienți au arătat că utilizarea uleiului de cătină în tratament boli de piele ameliorează durerea și promovează vindecarea rapidă. Substanțele antibacteriene conținute în fructele de cătină împiedică dezvoltarea procesului inflamator.

Uleiul de catina regenereaza pielea nu numai in caz de răni tăiate, arsuri sau degeraturi, dar si in cazul arsurilor solare si radiatiilor. Carotenoizii și alți cromofori adsorb toate substanțele rele, astfel încât această plantă poate acționa ca protectie eficienta piele. În timpul Războiului Rece, datorită proprietăților sale, cătina era foarte apreciată. Ea este a fost considerată o plantă strategică în tratarea după o posibilă explozie atomică.

Cu toate acestea, uleiul de cătină poate fi folosit nu numai ca medicament, ci și ca profilactic. De exemplu, acidul palmitoleic, pe care îl conține planta, catifelează pielea, netezește ridurile și îmbunătățește stare generală piele. În medicina orientală, cătina era considerată nu numai un medicament, ci și folosită pentru a face produse cosmetice naturale.

Boli ale sistemului cardiovascular

Substanțele active conținute în cătină au influență pozitivă pe inima omului. Sterolii din plantă ajută la prevenirea bolilor cardiace și vasculare, deoarece pot scădea nivelul colesterolului din sânge. Frunzele de cătină conțin magneziu, care ajută la menținerea sănătoasă a inimii și a vaselor de sânge și reduce riscul de ateroscleroză. Acidul oleanolic poate fi găsit în frunzele și fructele arbustului, care este folosit în tratamentul bolilor de inimă și crește fluxul de sânge către inimă și creier.

Sucul de cătină, bogat în antioxidanți, are un efect foarte benefic asupra inimii. Stimulează funcția inimii, protejează împotriva hiperactivității tensiune arteriala(hipertensiune arterială) și boala coronariană inimile. Pe lângă sucul de cătină, riscul de a dezvolta boli coronariene este redus de flavonoide, acestea fiind cele care mențin un flux sanguin suficient către mușchiul inimii, îi afectează contracția și au un efect benefic asupra aritmiei cardiace.

Studiile clinice au arătat că combinația dintre utilizarea uleiului de cătină și alimentația adecvată a redus incidența anginei pectorale la persoanele care suferă de această boală. Pacienții nu au avut amețeli, s-au normalizat presiunea arterialăși îmbunătățirea sănătății generale.

Probleme cu tractul gastrointestinal

Scripturile antice descriu cătina ca un remediu blând, cu capacitatea caracteristică de a reduce febra, de a reduce inflamația și de a curăța organismul de substanțe toxice. Datorită fructelor de cătină folosite în medicina chineză, indiană și tibetană, metabolismul este accelerat și problemele digestive dispar. Această tradiție este încă vie și în timpul nostru, de exemplu, în Mongolia, extractul de frunze de cătină este încă folosit pentru a trata inflamația intestinală.

Unele experimente au demonstrat efectul pozitiv al flavonoidelor asupra ulcerelor gastrice. Pe baza unor cercetări ulterioare, s-a demonstrat că combinația acestei substanțe în cătină reduce riscul de a dezvolta cancer pancreatic cu 23%. Proprietățile benefice ale cătinii nu se opresc aici. Beta-carotenul și vitaminele C, E, obținute din extractul de fructe de pădure arbustive, vor ajuta la eliminarea radicalilor liberi implicați în formarea stomacului și duoden.

Modalități de utilizare a cătină

Astăzi, există multe moduri de a folosi cătină. Și oricare ai alege, planta nu își va pierde proprietățile benefice. Pentru prepararea produselor din această plantă, este necesar să folosiți nu numai fructele, ci și frunzele și coaja. Puteți folosi fructele plantei ca fructe, puteți face din ele un cocktail sau o dulceață delicioasă de cătină. Astăzi, produsul este cel mai frecvent utilizat sub formă de ulei de cătină sau ceai.

Încercați să vă faceți propriul extract de frunze de cătină acasă. Poate fi folosit in timpul gripei sau racelii, stresului si volumului de munca, problemelor de somn. De asemenea, este util în combaterea depresiei. De asemenea, puteți folosi extract de cătină pentru a vă clăti părul și pentru a-i îmbunătăți vitalitatea.

Ceai de cătină funcționează mai puțin eficient decât extractul, dar frunzele plantei conțin o cantitate mare de antioxidanți și nutrienți. Dacă te răsfeți de câteva ori pe săptămână cu o ceașcă de ceai de cătină, corpul tău îți va mulțumi. Pentru a pregăti ceaiul din cătină, trebuie să luați o linguriță de plantă uscată, să turnați 250 g de apă clocotită și să lăsați timp de 8-12 minute. Apoi strecoară băutura rezultată și poți bea.

Compotul de cătină este grozav pentru mancare de bebeluși. Pentru a pregăti o băutură sănătoasă, trebuie să sortați fructele de pădure, să le clătiți bine și să le turnați în borcane sterilizate, să turnați sirop de zahăr și să le pasteurizați în apă clocotită timp de 10 minute.

Cătina a fost folosită mult timp în domeniul frumuseții, în special, ea afectează pozitiv starea părului. Planta stimulează creșterea părului, îl întărește, reface structura după utilizarea frecventă a uscătorului de păr și călcă, conferă buclelor o strălucire vie și frumoasă. aspect. Dacă puteți cumpăra șampon cu cătină de la o farmacie sau un magazin specializat, atunci puteți încerca să faceți o mască de păr acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să radi fin un morcov mic, să adaugi 1/3 cană de suc de cătină și o lingură ulei de ricin. Aplicați amestecul rezultat pe părul umed și lăsați timp de 2 ore. Utilizarea regulată a acestei măști favorizează creșterea părului cu până la 4 cm pe lună.

Butoaiele aurii de fructe coapte de cătină au atras prin aspectul lor vânătorii antici din paleolitic. Și pentru un motiv întemeiat: după grad influență benefică pe corpul uman, această plantă este la egalitate cu ginsengul, eleuterococul și aloe. Din articolul propus, cititorul va învăța cum să crească, să colecteze și să aplice cătină, ce proprietăți utile și contraindicații are, unde crește și ce soi să aleagă pentru plantare într-o parcelă personală.

Cătina este un arbust sau copac spinos de foioase (în funcție de numărul de trunchiuri formate) din familia Lohov, ajungând la 3-6, mai rar 10 m înălțime. Frunzele lungi și înguste ale plantei au suprafețe inegale: de sus sunt punctate cu pete mici albicioase pe un fundal verde deschis, de jos - cu solzi argintii sau aurii

Caracteristicile botanice ale plantei includ, de asemenea:

• sistem radicular superficial, ocupând o suprafață mare;
• simbioza rădăcinilor cu bacteriile fixatoare de azot;
• capacitatea de a se reproduce prin procese radiculare;
• împrăștierea semințelor de către păsări.

Cătina este polenizată de vânt, așa că înflorește discret, în aprilie-mai, până când frunzele înfloresc complet. Cătina este un arbore dioic și autofertil: pentru a stabili boabele, este necesar ca exemplarele masculi și femele să crească în apropiere. Fructele se coc până în toamnă, lipindu-se dens de ramurile plantei, pentru care a primit-o nume rusesc. Din punct de vedere anatomic, fiecare fruct este un recipient galben crescut în jurul fructului însuși - o nucă. Pentru culoarea însorită strălucitoare a acestor „pseudo-fructe”, cătina este numită „copacul de aur”.

Primul cuvânt al numelui latin - Hippophae rhamnoides - se traduce prin „cal sclipitor”. Crescătorii antici de cai credeau că adăugarea de frunze de cătină la hrănire duce la apariția unei străluciri satinate în părul de cal. Al doilea cuvânt indică o oarecare asemănare între cătină și cătină.

Cătina nu este singura specie de acest fel. Pe lângă aceasta, există și salcia de cătină - un copac înalt fără spini care crește în Himalaya.

Compoziția chimică și distribuția cătinii

Principala bogăție a arbustului este saturația cu vitamine. Fructele contin:

• până la 10 mg% caroten - un precursor al vitaminei A, care întărește nervii, oasele și vederea crepusculară;
• Vitaminele B sunt esențiale pentru un metabolism adecvat și stare sănătoasă păr;
• acid ascorbic cu acțiune antioxidantă și imunoprotectoare;
• vitamina E, care previne îmbătrânirea pielii;
• vitamina K, care are un efect benefic asupra procesului de hematopoieză și previne dezvoltarea osteoporozei.

Compoziția chimică a cătinii este îmbogățită cu zaharuri, acizi organici, taninuri, pigment galben de quercetină, zinc, bor și fier. Trebuie menționat uleiul gras, al cărui conținut în fructe ajunge la 12%.

În sălbăticie, cătina se găsește de-a lungul râurilor și de-a lungul malurilor lacurilor, inclusiv a celor saline. Crește în toată Europa și Siberia, în China și chiar în regiunile tropicale din Hindustan. La munte, cătina urcă la înălțimi de 2000-2100 m, așa că poate fi găsită în Caucaz, Altai, Tibet.

În cultură, planta este și mai răspândită: în regiunile de nord ale Rusiei, în țările scandinave, Canada. Acest fenomen este asociat cu rezistența uimitoare la îngheț și nepretenția arbustului. O specie înrudită trăiește în America de Nord - shepherdia, sau cătină roșie.

Aplicație

În prezent, fructele de cătină și uleiul de cătină nu sunt incluse în Farmacopeea de stat a Federației Ruse, dar articole relevante sunt în curs de dezvoltare pentru aceasta. LA medicina oficială preparatele din arbore de aur sunt folosite ca multivitamine pentru prevenirea majorității bolilor profesionale.

În industriile periculoase asociate cu poluarea aerului cu praf și aerosoli chimici, se recomandă inhalarea uleiului de cătină. O metodă similară este folosită și pentru inflamația laringelui și a corzilor vocale. Utilizarea uleiului se practică în practica stomatologică, favorizează vindecarea rănilor după amigdalectomie. Dermatologii îl prescriu ca parte a măștilor pentru păr cu cătină, pentru combaterea eczemelor, lichenului, acneei.

Uleiul steril este aplicat pe rana curățată, escare, suprafețe de arsuri după tratamentul cu antibiotice, utilizat pentru degerături, conjunctivită și keratită. Este, de asemenea, componenta principală a rectale și supozitoare vaginale cu cătină, cu ajutorul căruia tratează:

• hemoroizi și ulcere rectale;
• prostatita și herpesul genital;
• afte, colpită, eroziune cervicală.

Sucul cu pulpă de fructe este folosit în tratamentul stomacului și duodenului, în special cu aciditate scăzută. suc gastricși o tendință la constipație atonică. Ajută bine pacienții cu hepatită toxică.

Preparatele din arborele de aur sunt eficiente pentru inflamarea suprafeței tractului respirator, congestie nazală, curge nasul abundent. Ceaiul cu fructele plantei se arată copiilor că crește imunitatea.

Multe companii de cosmetice știu cât de benefică este cătina pentru față și adaugă ulei la produsele lor. Vitaminele și acizii grași polinesaturați incluși în acesta normalizează pielea problematică, uniformizează ușurarea acesteia. Masca de cătină este eficientă pentru prevenirea ridurilor, protecția împotriva radiațiilor ultraviolete excesive.

Planta este, de asemenea, folosită în medicina alternativă pentru tratamentul anemiei, Diabet, încălcări ale potenței. Vindecătorii tradiționali sfătuiesc să bei ceai din frunze de cătină pentru articulații sănătoase și eliminarea toxinelor din organism.

Proprietăți medicinale și daune

Farmacognozia este știința medicamente ah din materii prime naturale - susține că cătina nu are egal în bogăția complexului de vitamine, iar în conținutul de tocoferoli depășește orice preparat din plante.

Datorită nivelului ridicat de vitamine, uleiul de cătină accelerează procesele de granulare a tegumentelor deteriorate ale corpului, formarea altora noi. celule epitelialeși, în cele din urmă, vindecarea rănilor, arsurilor, degerăturilor. De asemenea:

• are efect bactericid;
• activează activitatea pancreasului;
• combate procesele distrofice la nivelul miocardului;
• crește rezistența organismului la viruși și bacterii;
• restabilește membranele celulare de la deteriorarea asociată cu expunerea la compuși chimici nocivi.

Cătina este o boabă necesară în tratamentul hipertensiunii arteriale. Normalizează metabolismul lipidic și conținutul de colesterol din organism, elimină plăcile de colesterol din vase și astfel elimină cauzele aterosclerozei. Curata vasele de sange, reduce presiunea pentru o perioada indelungata, aducand nivelul acesteia la un nivel natural pentru organism.

Întărirea pereților venelor extremitati mai joase, catina creste usor presiunea in aceste vase problematice, imbunatatindu-le rezistenta la varice. În arterele creierului, dimpotrivă, scade acest indicator, care este cheia absenței accidentelor vasculare cerebrale la orice vârstă.

Uleiul de arbore de aur are un efect benefic asupra ficatului, previne procesele necrotice în hepatită, favorizează regenerarea celulelor hepatice. Sucul plantei crește rezistența organismului la infecții, nivelul de hemoglobină și proteinele din sânge. Creșterea numărului de celule roșii din sânge observată la consumul de suc este utilă persoanelor care călătoresc la înălțime deasupra nivelului mării. Îmbunătățește respirația celulară și ameliorează simptomele raului de munte.

Uleiul are un efect catifelant, tonic și de întinerire asupra tegumentului corpului. Menține pielea într-o stare elastică, luminează pete întunecate, accelerează creșterea părului.

Proprietățile benefice ale cătinii și contraindicațiile pentru administrare depind de setările individuale ale corpului. Nu este recomandat să luați preparate din plante pentru boli ale stomacului și intestinelor în faza acută. Acizii organici continuti in fructe de padure pot accelera formarea pietrelor la rinichi si vezica biliarași agravează simptomele gutei.

Este posibil să folosiți cătină cu alaptarea?

Cătina este o sursă excelentă de vitamine pentru un organism obosit de sarcină și pentru un bebeluș în creștere. Începând cu luna de viață a bebelușului, o mamă care alăptează poate bea compot sau suc, poate adăuga o lingură de fructe de pădure măcinate cu zahăr la ceai. Uleiul este lăsat să lubrifieze fisurile din mameloane. Contraindicațiile pentru femei sunt aceleași: ulcere, colecistită, depuneri de sare, alergii. În absența unor astfel de factori, utilizarea cătinii este compatibilă atât cu sarcina, cât și cu alăptarea.

Plantarea cătină în grădină

Autocultivarea cătinii în grădină este o modalitate garantată de a oferi familiei tale o boabe de vitamine. Dar înainte de a cumpăra răsaduri de cătină, trebuie să învățați cum să distingeți exemplarele masculine de cele feminine.

Pentru a determina sexul plantei, trebuie să luați în considerare lăstarii. Exemplarul feminin are muguri relativ mici acoperiți cu doar doi solzi. Individul de sex masculin se caracterizează prin rinichi mari, ca și cum ar fi „stuși”, echipați cu solzi suplimentari. Cu toate acestea, aceste diferențe apar la vârsta de 3-4 ani, așa că copiii de un an pot fi cumpărați doar de la creșe de încredere.

Se recomandă plantarea unei plante masculi pentru 3-4 plante femele, iar în centrul grupului lor sau pe partea înclinată a acestora, dar nu mai mult de 10 m. Furnizorul ideal de exemplare masculi joase, dar rezistente sunt Alei și Soiuri de gnomi.

Pentru un arbust, este selectat un loc bine luminat și umezit, dar fără apă subterană stagnată. Se toarnă un strat de cărămizi sparte în găuri de plantare de 60 x 60 cm, se toarnă o movilă de pământ fertil, pe care se îndreaptă sistemul radicular. Apoi umplu gaura cu pământ, o bat, o udă și o mulg cu rumeguș.

Soiuri de cătină

Ceea ce este bun la cătină este că soiurile sale sunt diverse și sunt zonate în toate regiunile climatice ale Rusiei. Cele mai bune soiuri pt banda de mijloc- cele fără spini sau cu un număr minim de ei: astfel de plante ușurează și fără pierderi de recoltare, atrag muncă utilă copii. Acestea includ:

• Altai cu miros pronunțat de ananas și desprindere uscată de fructe;
• Gigant- foarte productiv, până la 18 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș;
• Însorit cu ulei crescut;
• Essel- noutate siberiană cu fructe mari.

Pe locul doi în popularitate se află soiul Samoplodnaya. Acest hibrid este capabil să stabilească fructele fără polenizare, ceea ce economisește semnificativ spațiu în grădină datorită exemplarelor masculine.

Clima din Urali este ideală pentru un copac de aur. În partea europeană a Rusiei, Perchik și Red Torch dau bine roade. Soiurile rezistente la iarnă, cum ar fi Lyubimaya, Chechek, Chulyshmanka sunt potrivite pentru regiunea siberiană.

Pentru îndrăgostiți mai ales culoare bogată sunt crescute soiuri cu piele portocalie închisă: Jemovaya, Ryzhik, torță roșie. Intensitatea culorii nu este singurul lor plus: pot rezista la înghețuri până la -40 de grade.

Îngrijirea și reproducerea cătinii

Pentru a menține calitățile ereditare, grădinarii practică înmulțirea plantelor prin butași, altoi și lăstari de rădăcină și pentru a reproduce noi soiuri - prin semințe. Cea mai eficientă metodă de înmulțire a cătinii este butașii verzi. Se taie in prima jumatate a verii, treimea inferioara este tratata cu un stimulator de formare a radacinilor, plantata in nisip bine umezit si acoperita cu un borcan, sticla sau punga pentru a reduce pierderile de apa.

Tăierea tufișurilor se face numai după cum este necesar, deoarece planta reacționează dureros la ea. Este importantă tăierea sanitară de primăvară, timp în care sunt îndepărtate ramurile bolnave, rupte, uscate, precum și reglarea - pentru a ușura coroana.

Din al treilea an de viață, un copac de aur trebuie hrănit, dar numai cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu, deoarece se va asigura singur cu azot, prin simbioză cu bacterii fixatoare de azot.

Bolile cătină apar în timpul sezonului de vegetație. Cele mai periculoase sunt:

• piciorul negru al răsadurilor, ducându-i la moarte 100%;
• endomicoza, care transformă pulpa fructului în mucus gri;
• cancer care afectează cortexul în locuri de îngheț și răni;
• crusta care acoperă frunzele și coaja fructelor de pădure cu pete întunecate.

Bolile cătinii, cum ar fi fusarium și verticillium, duc la îngălbenirea frunzelor. Lupta împotriva lor constă în tratamente cu lichid Bordeaux, îndepărtarea în timp util a frunzelor căzute și a buruienilor.

Când se coace cătina?

Cătina începe să dea roade în al 4-lea an de viață, care corespunde celui de-al 2-lea an de la plantare. Soiurile cu coacere timpurie (Openwork, Inya) se coc în a doua jumătate a lunii august, cu maturare târzie (Panteleevskaya, Chuiskaya) - la sfârșitul lunii septembrie. Între aceste perioade se depun soiuri de mijloc de sezon: Gomel, Botanical, Altai.

Colectarea și depozitarea cătină

Recoltarea cătinii se efectuează destul de târziu: fructele sunt mult mai ușor de separat de ramuri după primul îngheț. Dacă sunt destinate stoarcerii sucului, sub tufiș se întinde o prelată sau o peliculă, se pun mănuși groase pentru a proteja mâinile de spini și de rugozitatea scoarței. Cu mișcări de sus în jos de-a lungul ramurilor, decojesc boabele, permițându-le să cadă liber.

Pentru a colecta fructe întregi, s-au inventat dispozitive speciale: praștii cu firul de pescuit întins, răzuitoare, „cobre” de sârmă. Păstrați-le congelate, în timp ce își păstrează valoarea timp de cel puțin șase luni. De asemenea, este posibilă depozitarea uscată la rece.

Este mai bine să recoltați frunzele de cătină înainte de înflorire. Sunt tăiate manual, așezate într-un strat subțire într-o cameră ventilată și amestecate periodic. În formă uscată, se păstrează timp de 3 ani.

Recoltarea cătinii se efectuează destul de târziu - după primul îngheț.

Rețete

Fructele de cătină pot fi folosite în diferite forme, după cum doriți - nu vor fi mai puține beneficii de pe urma asta:

• proaspăt - ca aditiv la salate și produse de patiserie;
• ras cu zahar (proportie 1: 1) cu si fara pasteurizare;
• sub formă de piure (boabele sunt încălzite într-o cantitate mică de apă la o temperatură de 50 de grade, frecate printr-o sită, se adaugă zahăr, se pasteurizează și se rulează);
• sub formă de suc cu sau fără pulpă, precum și amestecat cu sucuri de caprifoi, zmeură, afine.

Conținutul caloric al produsului este de 82 kcal la 100 g de fructe proaspete. Ca vitamină, remediu pentru stimularea sistemului imunitar, fructele de pădure sunt cel mai ușor de consumat sub formă de aditiv pentru băuturile calde. De exemplu, cu bronșită cu tuse persistentă, este bine să bei ceai de cătină cu ghimbir și miere.

Fructele fac o dulceață delicioasă și frumoasă. Cătina, piureată cu zahăr, amestecată cu suc de mere și fiartă o jumătate de oră, se transformă în jeleu, iar când se adaugă agar-agar, în marmeladă.

Din frunze se prepară o infuzie pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge. Pentru a face acest lucru, se toarnă o linguriță de frunze zdrobite cu un pahar de apă clocotită, se lasă o jumătate de oră și se filtrează. Luați 10-15 ml de două ori pe zi.

Un amestec de 1 kg de fructe, 200 g de zahăr și 1 litru de vodcă de calitate superioară se transformă într-o tinctură pentru menținerea imunității. Insistați fructe de pădure timp de o lună, luați 20-30 ml pe zi.

Există multe rețete pentru măști de față cu cătină:

• gălbenuș, ulei și suc de fructe de pădure;
• proteine, brânză de vaci și unt;
• proteină, Argila alba, piure de fructe de pădure;
• amidon, smântână, piure.

Proteina din măști se bate, ingredientele rămase se adaugă, se amestecă, se aplică pe față de jos în sus. Rezultatul este întinerirea pielii, îmbunătățirea aportului de sânge, netezirea ridurilor.

Cătina se coace încet, necesită muncă și răbdare la recoltare. Dar fructele sale însorite merită: fiecare dintre ele este o bombă de vitamine care poate exploda o răceală și nu lasă piatra neîntoarsă de la infecțiile care o provoacă. Pune o pungă mare de fructe aurii în congelator - doar câteva bucăți pe zi vor ridica rapid și permanent imunitatea întregii familii.

Probabil că nu există o singură persoană care să nu cunoască această boabă uimitoare, care se numește cătină. Cu toții am auzit despre ea, dar nu toată lumea știe cât de vindecătoare este și ce fel de beneficii ne poate aduce această plantă.

În articol vă voi spune în ce este bogată cătină, cum poate fi tratată. Aflați despre proprietățile unice ale acestei plante uimitoare. Citește cât de bogat și util este cătină. Cum poate fi folosit acasă.

Cine crezi că a descoperit-o primul? proprietăți medicinale cătină? După ce ați citit articolul, veți ști despre el. Cătina conține tot ce are nevoie organismul nostru. Ea este cu adevărat un miracol creat de Dumnezeu și natură.

Proprietățile cătinii și în ce este bogat

Chinezii au fost primii care au aflat despre proprietățile vindecătoare uimitoare ale cătinii. Acum, ei sunt și cu un pas înaintea oamenilor de pe întreaga planetă în ceea ce privește cunoștințele despre cătină. În China, cătina ocupă locul de mândrie și crește până la nouăzeci la sută.

Oamenii de știință chinezi continuă să studieze cătina chiar și acum. Au construit o mulțime de întreprinderi care procesează acest produs. Există întreprinderi speciale care produc ulei de cătină.

Proprietățile cătinii și în ce este bogat - tot ceea ce are nevoie organismul nostru este conținut în cătină. Oamenii de știință au demonstrat, de asemenea, unicitatea sa. Proprietățile acestor fructe sunt pur și simplu extraordinare.

De exemplu, o lingură de cătină cu aceeași cantitate de miere naturală va întări sistemul imunitar. Dacă vrei să afli mai multe despre miere, poți citi. Cătina conține trei tipuri de acizi organici.

Aceasta:

• Acid tartaric
• Un acid nicotinic
• Acid de mere

Frunzele, ramurile și fructele conțin taninuri. Cătina conține o cantitate mare de flavonoide. ulei gras această plantă conține până la douăsprezece procente.

Aceștia sunt acizi grași precum:

• linoleic
• palmitic
• oleic
• stearic

Cătina conține până la o sută optzeci de miligrame de caroten. Până la o sută zece miligrame de tocoferol. Vitaminele B1, B2, B6 și vitamina K sunt, de asemenea, conținute în această plantă unică.

Cătina conține acizi organici și grași, precum și steroli și fitoncide care pot ucide dezvoltarea microbilor și a altor organisme inutile.

Ce este util cătină

De exemplu, vindecătorii chinezi au folosit întotdeauna și acum folosesc întregul arbore de cătină în scopuri medicinale și medicinale. Sucurile sunt preparate din cătină, care sunt de lux.

Se folosește pentru a face dulcețuri și nectaruri. În perioada sovietică, din fructele de pădure de cătină din cel mai vechi oraș Biysk, planta prepara ulei natural de cătină. Pentru ce este util cătina și cum să o folosești în multe moduri.

Iată pe cele principale:

• preparate medicale
• Alimente
• ecologie
• produse cosmetice
• economie

Cătina este bună pentru mediu deoarece acolo unde crește, îmbogățește solul cu azot, întărește solul. În cosmetică, uleiul de cătină, coaja de copac, frunzele, sucul și fructele de pădure pot fi folosite acasă.

Cătina întărește nu numai sănătatea umană, ci și natura care o înconjoară. Acestea pot fi râpe, versanți de munți, chiar și benzi de-a lungul unui terasament de cale ferată. Aflați unde crește cătina, astfel încât să existe o atmosferă sănătoasă.

Proprietăți medicinale cătină

Cătina poate fi folosită pentru a trata multe boli. Câteva sute de boli diferite sunt numărate de specialiști care ajută la tratarea acestui arbore vindecător. Știm cu toții că este mai bine să previi decât să vindeci.

În acest caz, cătina este un instrument indispensabil. Trebuie doar să mănânci în mod regulat fructe de pădure de cătină și poți uita de boli. Dar dacă tot te îmbolnăvești, această plantă uimitoare va veni din nou în ajutor aici.

Cătina este o proprietate curativă indispensabilă pentru gripă, răceală, care poate fi tratată astfel: „”, imunitate slabă, tratamentul ochilor, urechilor și arsurilor. Iată rata zilnică de tratament pentru cătină:

• norma zilnică pentru tratamentul uleiului de cătină este două trei lingurițe
• fructe de pădure de cătină două trei linguri
• suc de cătină nu mai mult de șaptezeci și cinci de grame (se toarnă într-un pahar și se aduce la două sute de grame)

Care ar trebui să fie norma atunci când insuflați ochi, urechi și tratați arsurile:

• pentru instilarea de picături în ochi și urechi de două sau trei ori pe zi, una două picături
• pentru tratarea arsurilor, uleiul de cătină trebuie luat atât de mult încât toată arsura să fie lubrifiată. De la o picătură încolo

Deoarece cătina este un antiseptic natural, este un agent antiviral puternic. Când faceți o inhalare sau o compresă, adăugați câteva picături de ulei de cătină la infuzia de ierburi pe care o tratați.

Trebuie doar să știți că uleiul de cătină trebuie adăugat la infuzia fierbinte înainte de utilizare. Ce ierburi pot fi inhalate pentru răceli. Iată compoziția:

• mama și mama vitregă pleacă
• frunze de lingonberry
• sunătoare (1 lingură fiecare)
• câteva picături de ulei de cătină

Proprietățile medicinale ale cătinii sunt atât de versatile încât pentru a acoperi totul în totalitate, trebuie să scrieți mai multe articole dedicate acestui medic unic.

În orice stadiu al pneumoniei, cătina are un efect terapeutic eficient. Cu o astfel de boală, trebuie să bei zilnic suc de cătină strict la timp. De la trei până la cinci dimineața sau de la trei până la cinci după-amiaza. În acest moment, cea mai mare energie din plămâni.

Oamenii de știință chinezi demonstrează că este tratat cu produse din plante puternice, care includ cătină, în orele în care organul bolnav începe să fie activ.

Ceaiul cu cătină și ghimbir este foarte util, ceea ce aveți nevoie pentru asta:

• rădăcină de ghimbir proaspătă rasă - 1 lingură.
• suc de cătină - 1 lingură.
• un pahar de apă
• miere 1 lingura

Cum se prepară acest ceai:

Se fierbe apa si se pune ghimbir. Reduceți focul, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de cinci minute la foc mic. Se amestecă apoi cu miere și suc de cătină și se bea.

Cătina tratează scorbutul, susține perfect sistemul imunitar. Acest medic unic tratează ficatul, sistemul genito-urinar. Cu o boală a sistemului genito-urinar, puteți pregăti o salată sănătoasă.

Reţetă:

• o sută cincizeci de grame de rădăcină de păstârnac
• patru sute de grame de mere dulci
• două linguri de cătină
• două linguri de ulei de floarea soarelui infuzat cu cătină
• mărar, pătrunjel

Mai este unul planta medicinala– Păpădie, care este utilizat pe scară largă în Medicina traditionala. Această plantă poate trata și boli ale căilor biliare și ale ficatului, puteți citi.

Cătina tratează adenom de prostată, herpes. Din ce motive poate chinui herpesul - cu un sistem imunitar slăbit. Cătina, ca niciun alt produs, este un puternic vindecător pentru această boală.

Chefir cu cătină împotriva herpesului:

• boabe de cătină - o lingură
• treizeci de grame de brânză
• un pahar de chefir din lapte natural

Cum se face:

Se toarnă chefir, se adaugă cătină, se bea și se mănâncă brânză. Această metodă vă va ajuta să vindecați herpesul și să vă întăriți sistemul imunitar. Uleiul de cătină poate fi folosit pentru tratarea hemoroizilor. Luați ulei de cătină după mese, de două ori pe zi pentru o linguriță.

Hemoroizii pot fi tratați diferit, cum? Te va ajuta. Cătina tratează perfect atât hemoroizii, cât și alte boli proctologice. Cum se face: introduceți supozitoare cu ulei de cătină în anus.

În interior, trebuie să luați și ulei de cătină pentru hemoroizi de două ori pe zi, după mese, pentru o linguriță. Salata „mănâncă sfeclă cu cătină dacă vrei să fii frumoasă” este foarte utilă, acesta este numele acestei salate.

Reţetă:

• un mar
• o sută de grame de cătină
• două sfeclă roșie
• un catel de usturoi
• treizeci de grame de nuci
• două linguri de ulei vegetal

Poți vorbi despre cătină la nesfârșit. Articolul conține doar o mică parte din ceea ce știu despre ea. Prin urmare, în următorul articol, voi continua povestea despre acest produs, unic prin proprietățile sale.

După ce ați citit articolul, ați aflat despre proprietățile cătinii, în ce este bogat, la ce este utilă cătină, proprietățile sale medicinale. Cred că următoarele articole nu vor fi mai puțin interesante, pe care cu siguranță le voi dedica cătinii în sănătate, cosmetică și gătit.

Fii sănătos și fericit.

Video - Cătină

În lumea naturală, este dificil să găsești o plantă care nu deține Proprietăți de vindecare. Chiar și cele care conțin substanțe toxice, la prima vedere, reprezintă un pericol pentru sănătatea organismului uman, cu toate acestea, în doze mici, ele încă vindecă multe boli. Cu toate acestea, majoritatea nu prezintă niciun pericol, ci mai degrabă sunt comestibile, gustoase și vindecătoare. Acest lucru se aplică în primul rând tufelor și arborilor de fructe și fructe de pădure. Este greu de spus ce tip - un tufiș sau un copac - îi aparține cătină, deoarece în natură se găsește atât sub forma unui tufiș crescut, cât și ca un copac mic.

Această plantă a venit la noi din timpuri imemoriale. Nici acum, oamenii de știință nu pot determina cu exactitate locurile sale natale. Cu toate acestea, cei mai mulți dintre ei sunt înclinați să creadă că cătina a venit la noi din munții Himalaya. Acolo și acum, la o altitudine de 4500 de metri deasupra nivelului mării, de-a lungul râurilor de munte furtunoase și cristaline, puteți găsi tufe de cătină bine înrădăcinate în stâncă.

Până în prezent, există multe specii și subspecii ale acestei plante, care s-a răspândit pe teritoriul european de la climat temperat. Cătina crește în Norvegia, Marea Britanie, Finlanda, Germania, Franța, pe teritoriul Ucrainei și Rusiei, în Caucaz, în țările din Asia de Vest și Centrală, în China și India. Înalți în munți, acești arbuști ating o înălțime de cel mult 90 cm, în timp ce copacii de cătină, în funcție de regiune și de condițiile climatice, ating o înălțime de cel mult 6 metri.Totuși, unii dintre ei, luptă pentru soare , cresc până la 17 metri. Speranța de viață a cătinii în condiții naturale este de 60-70 de ani. În același timp, după 60 de ani, productivitatea ei scade, dar s-a găsit un copac care, potrivit oamenilor de știință, trăiește de aproximativ 320 de ani, în timp ce încă își dă roadele omenirii.

Această plantă este uimitoare - rezistă înghețurilor siberiene de 40 de grade iarna și căldurii obositoare vara, crescând în întinderile din India și Pakistan. În loc de gard viu este plantat cătină, cu el sunt decorate parcuri și zone de recreere. Aceste plante au un sistem de rădăcină extins, așa că sunt adesea plantate pe pante abrupte și de-a lungul malurilor râurilor pentru a întări solurile și a preveni eroziunea. În plus, pe rădăcinile cătinii au fost găsite vezicule de rădăcină, care sunt prezente în leguminoase, și ciuperci de micoriză. Acest lucru contribuie la îmbogățirea solului și a plantei în sine cu azot, fosfor și alte substanțe utile.

Omenirea este familiarizată cu proprietățile vindecătoare ale cătinii de mult timp. Pentru locuitorii din zonele muntoase înalte și inaccesibile, aceste fructe erau hrană și medicamente în același timp. Amintiri despre cătină se găsesc în înregistrările oamenilor de știință greci antici, treizeci de capitole sunt dedicate proprietăților sale vindecătoare în cartea medicinei clasice tibetane, care este datată în secolul al VIII-lea d.Hr. Aceste înregistrări antice conțin aproximativ 84 de rețete pentru prepararea medicamentelor din cătină. Atentie speciala se concentrează pe capacitatea acestor fructe de pădure unice de a „tonifica Yin-ul și de a întări Yang.

Ulterior, aceste înregistrări au căzut în teritoriu China anticăși Mongolia, unde au devenit o carte de referință pentru vindecători. În Mongolia, cătina este încă considerată o sursă de energie vitală, iar indigenii din generație în generație transmit povești conform cărora în vremurile de demult, războinicii lui Genghis Khan și-au dobândit puterea și rezistența uriașe bând suc de cătină. În plus, medicamentele preparate din cătină au ajutat la vindecarea mai rapidă a rănilor și rănilor primite în lupte. În timpul domniei dinastiei Qing (1821 - 1850), un cunoscut medic mongol la acea vreme a continuat să scrie în carte și a terminat-o deja la capitolul 120, unde a descris în mod specific tablou clinic cursul bolilor care au fost tratate cu ajutorul cătinii și a adăugat la el încă 37 de rețete cu recomandări și instrucțiuni detaliate: cum și pentru ce boală, să pregătiți acest sau acel medicament.

Ulterior, fiecare dintre toate științele medicale antice cunoscute (chineză și indiană
Ayurveda) a dedicat mai mult de un capitol cătină ca agent natural unic de vindecare, iar acest lucru a interesat medicii și oamenii de știință. În anii 30 ai secolului trecut, oamenii de știință sovietici au fost primii care au început să studieze mai precis compoziția și proprietățile cătinii. Au reușit să o cultive și să scoată câteva zeci de soiuri, dintre care unul este cătină cu fructe mari. Oamenii de știință, împreună cu medici și biologi, au dezvoltat o serie de medicamente, unguente, biologic aditivi activi la alimente, care sunt produse de industria farmacologică rusă, până astăzi. În plus, specialiștii sovietici bazați pe cătină au dezvoltat un sistem de nutriție pentru astronauți și piloți, precum și o tehnologie de fabricare a uleiului unic de cătină pentru a fi folosit de astronauți pentru a proteja pielea de efectele nocive ale radiațiilor în timpul șederii lor în spațiu. Informațiile despre rezultatele cercetării au fost strict clasificate și la doar câțiva ani după prăbușirea URSS, acestea au devenit mai accesibile comunității mondiale. Cu toate acestea, acest lucru nu a devenit un mare obstacol în calea posibilității de a efectua studii similare în alte țări, ceea ce a fost făcut în China. Ei consideră cătina ca fiind unică planta medicinalași a scos aproximativ 200 de soiuri ale acestei plante. Pentru a-și pune cultivarea pe bază industrială, au fost alocate peste 2 milioane de hectare de teren, deoarece cererea mondială pentru aceste fructe cele mai valoroase a crescut.

La acel moment, în Rusia, conform datelor din 2006, când a fost efectuat Recensământul agricol integral rusesc, 5 mii de hectare erau plantate cu cătină în Siberia. Cu toate acestea, aceste două țări sunt China și prima Uniunea Sovietică, au fost primii care au pus pe o bază științifică studiul proprietăților vindecătoare ale cătinii. În ultimele decenii, centre științifice din alte țări au devenit interesate de această problemă, iar cătina a fost inclusă în lista celor mai populare medicamente naturale din farmacologia mondială.

Ce i-a atras atât de mult pe oamenii de știință din întreaga lume către această plantă?

De fapt, cătina este o plantă unică. La urma urmei, toate părțile sale - scoarță, frunze, fructe - sunt saturate într-un grad sau altul cu vitamine, uleiuri și o serie de substanțe utile și, în consecință, au proprietăți vindecătoare. Frunzele și crenguțele sunt hrănite cailor și oilor pentru a le face hainele mătăsoase și strălucitoare. Nu e de mirare că numele grecesc de cătină în traducere înseamnă cal și strălucire. În medicina populară, decocturile și tincturile din frunze, flori, scoarță, fructe uscate și proaspete sunt folosite pentru a trata afecțiunile. Cu toate acestea, accentul se pune pe fructele de pădure în sine.

Boabele mici ovale se coacă la sfârșitul lunii august sau mijlocul lunii septembrie, în timp ce dobândesc un galben auriu sau portocaliu și uneori chiar o culoare portocalie-roșu. Au gust dulce-acru cu aroma de ananas. Apropo, în Belarus, cătina se numește „ananas rusesc”. Fructele coapte rămân pe ramuri până în primăvară, nu cad și rezistă cu fermitate înghețurilor amare, după care devin mai dulci și mai moi și, bineînțeles, hrănesc lumea cu pene în frigul iernii. Cu toate acestea, pentru a risipi misterul abilităților de vindecare ale acestor fructe de pădure, să analizăm compoziția lor.

În compoziția cătinii au fost găsite peste 190 de tipuri de substanțe biologic active, dintre care 60 nu au fost încă identificate. Masa unui fruct poate ajunge la 16-20 g. 100 de grame din aceste fructe de pădure unice conțin vitamina C, iar cantitatea acesteia variază de la 300 la 1600 mg, în funcție de soiul și locul de germinare al plantei. În plus, printre vitamine conțin vitamina K, a cărei cantitate variază de la 100 la 200 mg, vitamina E - de la 255 la 430 mg, vitamina B1, vitamina B2 și vitamina A. Cătina este considerată una dintre cele mai bogate surse de carotenoide - până la 500 mg, din care beta-caroten de la 15 la 70 mg. Această substanță, care intră în organism, este transformată în vitamina A. Și dacă te uiți la tabelul comparativ, poți vedea că cantitatea de vitamina C este de 20 de ori mai mare în cătină decât în ​​portocale, iar beta-carotenul din ea este de 10. ori mai mult decât în ​​morcovi. Dintre minerale, există sodiu - 0,4 mg, potasiu - 150 mg, calciu - 38 mg, fier - 1,2 mg, magneziu - 4,5 mg și zinc. Pe lângă proteine ​​36,6%, zaharuri (fructoză și glucoză) aproximativ 6%, acizi organici (malic, tartric) 4,3%, flavonoide, quercetină, taninuri și uleiuri. Uleiurile se găsesc în fructe de pădure și semințe, în timp ce în fructe de pădure este de până la 9%, iar în semințe de până la 12% și constă în principal din acizi grași care sunt importanți pentru organismul nostru din grupele Omega-3 și Omega-9, și acesta este acidul linoleic, linolenic, oleic și palmitoleic (Omega-7).

În practica medicală, fructele proaspete de cătină și uleiul de cătină sunt cel mai adesea folosite ca remediu. Sucul, siropurile, dulcețurile, jeleul sunt preparate din fructe de pădure și consumate. Sucul este o băutură energetică unică, care nu numai că va da putere, ci și va întări sistemul imunitar, deoarece o compoziție atât de bogată de fructe de cătină nu are analogi în natură. Această băutură este un antioxidant natural puternic - este folosită pentru prevenire raceli. Totuși, dacă frigul te-a luat prin surprindere, iar boala a atacat deja, atunci îți oferim câteva sfaturi utile vindecătorii tradiționali: o jumătate de pahar de suc de cătină și trei linguri de miere este un expectorant excelent și gustos. Medicina chinezeasca sfătuiește să măcinați o mână de fructe de pădure proaspete sau congelate cu două linguri de miere până la o stare de șlam, lăsați o oră și jumătate și luați câte o lingură la fiecare oră pentru bronșită. Nu mai puțin decât reteta eficienta, care tratează perfect bronșita, împrumutată de la străbunicii noștri: 100 de grame de untură încălzită trebuie amestecate cu aceeași cantitate de ulei de cătină și fierte 1-2 minute. După răcire la o temperatură acceptabilă, acest amestec trebuie băut dintr-o înghițitură seara înainte de culcare sau dimineața cu o oră înainte de masă. Cu toate acestea, sucul proaspăt stors posedă pe deplin proprietăți vindecătoare. Produsul care intră în rețeaua de distribuție suferă pasteurizare și își pierde majoritatea proprietăților (de vindecare).

Copiilor le place să se joace cu pisicile și câinii și apare adesea pe piele boala neplacuta — pecingine. Puteți scăpa de această boală cu ajutorul cătinii. Pentru a face acest lucru, este suficient să frecați zona afectată cu o boabă tăiată în jumătate sau să măcinați câteva bucăți până la o stare de țesut și să o aplicați pe zonele cu probleme ale pielii.

Ca antioxidant puternic, sucul de cătină este excelent profilactic boli cardiovasculare și oncologice. În plus, este o băutură de întinerire, deoarece conține vitamina E, vitamina C, o cantitate mare de carotenoide, flavonoide și mulți nutrienți activi biologic, astfel încât consumul de suc creează un efect de întinerire nu doar extern, ci afectează întregul organism.

Cu toate acestea, medicina atrage atenția asupra uleiului de cătină, care se obține prin presarea semințelor. În compoziția sa, aproape toate substanțele utile găsite în cătină sunt concentrate maxim. Și dacă boabele conțin mai mult de 190 de substanțe biologic active, atunci 106 dintre ele se află direct în ulei. Acest număr include șase vitamine solubile în grăsimi și substanțe asemănătoare vitaminelor, 22 de tipuri de acizi grași, 42 de tipuri de lipide, 36 de flavonoide și fenoli. Acest ulei unic conține până la 500 mg de carotenoizi, pigmenți organici naturali care îndeplinesc funcțiile de antioxidanți în corpul uman. Acestea includ 70 mg de beta-caroten, care este transformat în retinol sau vitamina A în organism, precum și alfa-caroten, zeaxantina, licopen, luteină și altele. Aceste substanțe, și în special vitamina A, nu sunt produse corpul uman Cu toate acestea, ele sunt indispensabile pentru vedere, creșterea corpului, reproducere, funcționarea normală și protecție împotriva diferitelor infecții fungice și bacteriene ale pielii și mucoaselor.

În plus, uleiul conține 250 mg de vitamina E liposolubilă, iar în ceea ce privește cantitatea din această vitamină din compoziția sa, uleiul de cătină este pe locul doi după uleiul din germeni de grâu. Vitamina E protejează vitamina A și acizii grași esențiali de oxidare în celulele corpului și, de asemenea, previne distrugerea țesuturilor corpului. Ca parte a uleiului de cătină, această vitamină este cea mai mare formă activă numit d-alfa-tocoferol, sub această formă îmbunătățește sinergic acțiunea altor substanțe biologic active. Fiind un antioxidant puternic, această vitamină încetinește oxidarea lipidelor, previne acumularea de toxine și joacă un rol important în biosinteza proteinelor. În tandem cu vitamina A, vitamina E întărește sistemul imunitar și este un factor important în prevenirea aterosclerozei.

Uleiul contine si vitamina K1 (filochinona) iar cantitatea acesteia variaza de la 170 mg la 200 mg la 100 g de produs brut. Această vitamină joacă un rol important în coagularea sângelui și sinteza ATP. De asemenea, este implicat în formarea și refacerea oaselor, pătrunzând în tractul gastrointestinal, promovează conversia glucozei în glicogen, care se acumulează ulterior în ficat. Vitamina K joacă un rol important în prevenirea osteoporozei, deoarece încetinește pierderea osoasă în timpul dezvoltării acestei boli.

Un rol important pentru organismul nostru îl joacă beta-sitosterolul sau provitamina D. Ca parte a uleiului, această substanță este în cantitate de 400 mg, iar funcția sa principală este aceea de a bloca absorbția colesterolului, de a reduce simptomele benigne. hiperplazie de prostată. Și studii recente au arătat că beta-sitosterolul blochează dezvoltarea celulelor canceroase, dar aceste rezultate sunt încă în studiu.

Uleiul de cătină conține în compoziția sa acizi grași de aproape toți foarte importanți
grupe(:) Omega-3, Omega-7 și Omega-9. Omega-7 sau acid palmitoleic din natură, cu excepția cătinii și a unei nuci exotice pentru noi - macadamia nu se găsește nicăieri altundeva. Cu toate acestea, cantitatea sa în uleiul de cătină este de două ori mai mare decât în ​​uleiul acestei nuci. Acest acid este unul dintre componentele pielii noastre și o protejează de efectele nocive ale razelor ultraviolete.

Este imposibil să nu menționăm faptul că uleiul de cătină este bogat în vitamina C. Aproape toată lumea știe că este un antioxidant puternic care doar sporește capacitatea uleiului de cătină de a proteja organismul și pielea de efectele distructive ale radicalilor liberi, diverse poluări și radiații solare. Această vitamină, împreună cu vitaminele A și E, crește producția de colagen și promovează distribuția uniformă a pigmentului. Oferă uleiului proprietăți antiinflamatorii.

Desigur, acest produs unic conține mult mai multe substanțe utile decât am menționat, dar chiar și o cantitate atât de minimă de componente biologic active ne oferă posibilitatea de a vorbi despre proprietățile și capacitățile unice ale acestui ulei. Se recomandă utilizarea externă pentru diferite boli și leziuni ale pielii. Are proprietăți bactericide, antiinflamatorii, cicatrizante și analgezice. Acest ulei este indispensabil pentru arsuri, escare, degeraturi, boli precum acnee, eczeme si chiar psoriazis. Se vindecă frumos ulcere trofice, iar ca adjuvant se recomanda folosirea lui pentru tuberculoza cutanata. Acest instrument este folosit pentru lubrifierea pielii pentru a preveni arsurile solare și după apariția acestora, după expunerea la raze X și radiații.

În plus, acest ulei este un remediu excelent pentru tratament boli inflamatorii mucoasa bucala. Uleiul de cătină tratează boli ale gâtului, sinuzite, amigdalite cronice, rinite. În ginecologie, este folosit pentru a trata colpita și eroziunea cervicală, iar supozitoarele cu ulei de cătină sunt folosite pentru a trata hemoroizii. Apropo, în lume există peste 200 de preparate terapeutice făcute pe bază de cătină, inclusiv suplimente alimentare biologic active.

Uleiul conține aproximativ 2% fosfolipide și, în combinație cu vitamine și alte componente, ajută la reducerea colesterolului și a trigliceridelor din sânge. Prin urmare, utilizarea sa internă este prevenirea aterosclerozei și a altor boli concomitente. a sistemului cardio-vascular. Cu ajutorul acestui ulei de cătină, esofagită (inflamația esofagului), cronică gastrită erozivă, ulcer gastric, nespecific colită ulcerativă, boala Crohn, diverticuloza si diverticulita.

Extern, uleiul se aplică pur și simplu pe zonele deteriorate ale pielii, dacă este necesar, curățându-l în prealabil de părțile exfoliate, iar intern, pentru prevenirea diferitelor boli, se poate consuma câte o linguriță de 1-2 ori pe zi, o jumătate de oră. înainte de masă timp de 2-3 săptămâni. În ceea ce privește problemele cu tractul gastrointestinal, se recomandă, de asemenea, utilizarea uleiului într-o linguriță cu o jumătate de oră înainte de masă de 2-3 ori pe zi, totuși, pentru astfel de boli, medicul poate recomanda un alt regim de tratament, deci, în orice caz, sfaturile si recomandarile medicilor nu trebuie ignorate.

Acest ulei unic are un efect de întinerire, așa că este adesea adăugat în cremele de mâini și față, este prezent și în măștile anti-îmbătrânire.

Iată o astfel de cătină, o plantă care a cucerit întreaga lume cu proprietățile sale unice.

Sănătate și bunăstare pentru tine.

Nu există postări similare pe acest subiect.

Printre tufele de boabe, cătina ocupă un loc special datorită compoziției bogate în vitamine a fructelor și gustului lor neobișnuit. Boabele coapte au o aromă plăcută de „ananas”, motiv pentru care cătina este uneori numită ananas siberian. Cultura este apreciată nu doar ca materie primă importantă pentru industria vitaminelor, ci și ca plantă ornamentală.

Istoricul culturii

Cătina este una dintre cele mai vechi plante de pe planetă. În antichitate, era deja cunoscută în Mongolia, China, Roma, Scandinavia. Locuitorii acestor teritorii foloseau fructele de pădure ca medicament.

Proprietățile vindecătoare ale plantei erau cunoscute și de vechii slavi, apoi vindecau deja rănile cu ulei de cătină. Interesul pentru această cultură de fructe de pădure a reînviat în secolul al XVII-lea datorită dezvoltării Siberiei. Acolo, localnicii au tratat de mult tusea cu un decoct de fructe de pădure de cătină și, cu ajutorul uleiului, au scăpat de durerile de la arsuri.

Cătina a fost folosită de mult timp ca remediu pentru vindecarea rănilor și întărirea sistemului imunitar.

În secolul al XIX-lea în Rusia, cultura a fost folosită în principal în scopuri decorative. De exemplu, în acele zile, tufele de cătină împodobeau Grădina Tauride din Sankt Petersburg. Fabulistul rus A. Krylov s-a angajat și în cultivarea arbuștilor - chiar a scris o carte în care a dat sfaturi despre îngrijirea răsadurilor.

La începutul secolelor 19-20, cătina a început să apară în multe grădini botanice din Rusia. Treptat, în rândul grădinarilor, interesul pentru ea ca cultură de fructe a crescut, grădinarii amatori din Siberia și Urali au început cultivarea acesteia. În secolul al XX-lea, cătina a început să fie cultivată în pepinierele de lângă Moscova și Sankt Petersburg.

I.V. Michurin, angajat în propagarea semințelor de cătină, a remarcat valoarea specială a semințelor siberiene, din care au crescut răsadurile cele mai rezistente.

De la începutul anilor 40, când a fost studiată compoziția fructului, interesul pentru cătină bogată în vitamine a reînviat. Multe institute științifice au început să creeze noi soiuri cu caracteristici îmbunătățite. Deja în 1960, un grup de oameni de știință condus de M. A. Lisavenko de la Stația de horticultură experimentală Altai a crescut primii răsaduri ale unei noi generații de cătină - acestea sunt soiuri cunoscute pe scară largă:

Multe soiuri noi de Altai sunt aproape fără spini, au fructe mari, cu un conținut ridicat de vitamine, zahăr și ulei.

Specie de cătină

Cătina este un gen de plante din familia Lochaceae. Crește sub formă de arbuști sau copaci, mai ales spinoși. Oamenii de știință disting 3 tipuri de cătină:

• salcie,
• catina,
• tibetan.

Specia de cătină cu frunze libere crește în Himalaya, China, în regiunile muntoase din India, Nepal. Copacii înalți cu ramuri atârnând ca o salcie sunt extrem de rari în Rusia. Fructele acestui catina Culoarea galbena, aproximativ 6 mm în diametru.

Salcia cătină și-a primit numele din cauza ramurilor căzute

Cătina în formă de cătină crește în Europa, Asia, Caucazul de Nord și Crimeea. Este un arbust cu o înălțime de 1 până la 3 m. Este cultivat pe scară largă ca cultură de fructe și este folosit și ca element de amenajare a grădinii, pentru a crea gard viu. Caracteristici distinctive - frunze mici de culoare verde-argintie și fructe rotunjite de culoare galbenă sau portocalie.

Pe teritoriul Rusiei, cel mai adesea puteți găsi cătină

Cătina tibetană a fost cunoscută pentru prima dată în Rusia în secolul al XIX-lea din lucrările lui N.M. Przhevalsky, călătorind în Asia Centrală. Această specie crește în zonele muntoase din India, Nepal, pe versanții sudici ai Himalaya și în regiunile muntoase ale Chinei.Înălțimea unui arbust cu un trunchi întortocheat și numeroase ramuri spinoase nu depășește 80 cm.Dar boabele sunt foarte mari în comparație cu alte specii - 11 mm în lungime și 9 mm în diametru.

Cătina tibetană este de dimensiuni mici - înălțimea tufișurilor nu depășește 80 cm

Soiuri de cătină: o scurtă prezentare generală

În ultimele decenii, au fost create noi soiuri promițătoare care diferă de formele parentale într-un set îmbunătățit de calități. Pentru comparație:

• Boabele de cătină sălbatică nu cântăresc mai mult de 0,3 g, forma cultivată cântărește în medie 0,5 g.
• Dacă soiurile vechi nu au dat mai mult de 5 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș, atunci pentru cele noi și 20 kg nu este limita.

Tabel: caracteristici comparative ale soiurilor

Cătina este o cultură cu o compoziție biochimică unică, fructele sale coapte conțin un întreg complex de vitamine. Separat, merită remarcat soiurile cu cel mai mare număr:

• vitamina C - Torța Roșie, Atsula, Ayaganga;
• Vitamina E - Chihlimbar.

Galerie: cele mai bune soiuri de cătină

Cătină cu fructe mari din soiul Elizabeth se caracterizează printr-o imunitate puternică la agenți patogeni Dulceata de cătină poate tolera chiar și înghețuri de 40 de grade Cătină Giant aproape că nu are spini pe lăstari, ceea ce facilitează foarte mult colectarea fructelor de pădure Noua varietate de cătină Red Torch conține o cantitate crescută de carotenoide și vitamina C

Cultivarurile au fructe mari și tulpini lungi, ceea ce facilitează foarte mult recoltarea.

Video: soiul de cătină Chuiskaya

Cum să plantezi cătină în grădină

Tufele de cătină pot da roade timp de 20 de ani. Alegerea potrivita Compoziția solului și locul de sub planta de boabe determină în mare măsură longevitatea și productivitatea culturii.

Alegerea locației

Dacă decideți să plantați cătină în grădină, încercați să respectați următoarele condiții:

Datele de aterizare

Perioada optimă de plantare este primăvara devreme, când plantele sunt în faza de con verde.În timpul sezonului, puieții tineri vor avea timp să prindă bine rădăcini și să devină mai puternici pentru a pleca la iarnă. Rata de supraviețuire a cătinii plantare de toamna mult mai jos, majoritatea răsadurilor mor în frigul iernii.

Este de preferat să se planteze cătină la începutul primăverii, înainte de începerea sezonului de vegetație.

Amplasarea polenizatorilor

Cătina este o plantă dioică. Fructele se formează doar pe copacii femele, cei masculini sunt doar polenizatori. În grădină, trebuie să aveți plante de ambele sexe. Pentru 6 tufe roditoare este suficientă 1 plantă polenizatoare. Puteți așeza cătină într-o perdea, plantând un tufiș mascul în centru și înconjurându-l cu femele. Sau aranjați tufele în rânduri, plantând 1 plantă masculă și 6 plante femele într-o linie.

Din cătină tip feminin Planta polenizatoare masculină are muguri foarte mari

La plantele masculine, mugurii sunt de două până la trei ori mai mari decât la plantele femele, au cinci până la șapte solzi de acoperire; la femele rinichii sunt mici, alungiti, acoperiti cu doar doi solzi.

Plantarea cătină

Din toamnă s-a pregătit un teren pentru cătină. Săpați pământul, îndepărtați buruienile. Săpați gropi cu un diametru de 50 cm și o adâncime de 40 cm. Adăugați la stratul de sol fertil:

• 10 kg de humus;
• 150 g de superfosfat;
• 40 g sare de potasiu.

Procesul pas cu pas de plantare a cătinii:

Agrotehnica culturii

Cultivarea cătinii nu este dificilă, principalul lucru este să creați condiții confortabile pentru aceasta.

pansament de top

În primul an după plantare, puii nu au nevoie de nutriție suplimentară, dar începând cu primăvara următoare, hrănirea se efectuează de mai multe ori pe sezon:

Cătina are nevoie în special de fosfor, care asigură activitatea vitală a bacteriilor nodulare care trăiesc pe rădăcini.

Udarea și afânarea

Cătina nu se teme de secetă, dar la căldură extremă are nevoie de udare. Umiditatea este necesară în special pentru puieții tineri - sunt udate la început în fiecare zi, cheltuind 4 găleți de apă pe tufă. Solul trebuie umezit la o adâncime de 60 cm. Pentru tufele fructifere sunt suficiente 4 udari pe sezon (6 găleți per plantă):

• înainte și după înflorire;
• în timpul formării fructelor;
• înainte de apariția vremii reci (sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie).

Udarea înainte de iarnă este foarte importantă: dacă nu s-a acumulat suficientă apă în perioada de toamnă, rezistența la frig a plantei este mult redusă.

După udare sau ploaie, solul trebuie afânat. Deoarece rădăcinile arbustului sunt situate superficial, slăbirea solului sub tufiș se efectuează la mică adâncime (7 cm), în culoar - 10 cm. Dacă rădăcinile sunt expuse, acestea ar trebui să fie mulcite cu un amestec de turbă și nisip.

O plantă adultă de cătină nu se teme de secetă, dar recolta va fi mai abundentă dacă solul este bine umezit în perioada de formare a fructelor.

Video: cum să aveți grijă de cătină

Prevenirea și tratamentul leziunilor

Noile soiuri de cătină au imunitate bună, însă, în condiții nefavorabile, plantele pot prezenta semne de infecție cu dăunători sau boli.

Tabel: semne de boli ale tufișului de cătină, măsuri de prevenire și control

Galerie foto: bolile cătină

Când este infectat cu septoria, frunzișul de pe cătină se usucă, lăstarii devin maronii. Ofilitul de verticillium poate apărea pe tufele de cătină în a doua jumătate a verii. În cazul endomicozei, pulpa fructului se înmoaie și curge din coajă.

Tabel: ce insecte dăunează cătină

Galerie foto: dăunători de cătină

Larvele asemănătoare viermilor muștei cătină pot distruge aproape întreaga recoltă de pe plantație Larvele de afidă verzi eclozează la mijlocul lunii mai și sug sucul din frunzele tinere Molia cătină depune ouă pe scoarța părții inferioare a trunchiurilor de cătină. , frunzele căzute și solul Când dăunătorii sunt deteriorați, frunzele se îndoaie și se usucă, planta este foarte slăbită Fructele afectate de musca cătină se deteriorează și se usucă

Cel mai simplu mod de a planta cătină este butașii. Fa asa:

Altoirea cu un rinichi se face cel mai bine în gulerul rădăcinii din partea convexă. Acolo, scoarța este mai elastică și acreția este mai rapidă.

Video: polenizator altoire pe o plantă femelă de cătină

Pregătirea pentru iarnă

Cătina este o cultură rezistentă la iarnă, care poate tolera chiar și înghețurile severe, prin urmare nu trebuie încălzită. Cu toate acestea, are lemn fragil, care se rupe cu ușurință sub greutatea zăpezii mari. În viscolele puternice, ar trebui să scuturați bulgări de zăpadă de pe ramuri.

După ninsori, ar trebui să scuturați bulgări de zăpadă de pe ramuri, astfel încât să nu se rupă.

Cătina nu este deteriorată de înghețurile de primăvară. Vremea caldă și umedă iarna este mai periculoasă pentru ea, când solul nu îngheață și, ca urmare, scoarța trunchiurilor de la gulerul rădăcinii putrezește adesea. Iernile cu puțină zăpadă sau schimbări bruște de temperatură de la + 4 la -30 de grade au, de asemenea, un efect negativ asupra plantei: ramurile sunt deteriorate și se usucă, productivitatea scade. Pentru a atenua impactul negativ al unei schimbări bruște de temperatură, udarea se efectuează pe pământul înghețat la mijlocul lunii noiembrie, apoi se așează un strat de turbă sau mulci de humus.

tăierea

După plantare, vârful este ciupit de răsad pentru a obține în viitor un tufiș ramificat cu o înălțime a bulțului de aproximativ 20 cm. Cătina crește foarte repede, se formează în curând o întreagă perdea dintr-un tufiș mic. Odată cu vârsta, multe ramuri se usucă, ceea ce face dificilă recoltarea. Fructarea se deplasează la periferia coroanei. Tufele adulte de cătină sunt tăiate după cum urmează:

1. Pentru a forma o coroană la începutul primăverii, ramurile în exces, care cresc necorespunzător sunt îndepărtate, urmașii rădăcinilor sunt tăiați la bază.
2. Tufele mai vechi de 7 ani au nevoie de tăiere de întinerire. Ramurile vechi sunt îndepărtate, înlocuindu-le cu lăstari laterali de 3 ani.
3. Toamna se efectuează tăierea sanitară, scutirea plantelor de ramurile uscate, rupte și deteriorate de boală.

La îngrijire corespunzătoareși tăierea la timp, cătina crește și dă roade de mulți ani

Video: tăierea de primăvară a cătinii

reproducere

Cătina se înmulțește vegetativ și prin semințe.

Înmulțirea semințelor de cătină

Semănarea semințelor se efectuează la sfârșitul lunii noiembrie fără stratificare prealabilă în sol umed la o adâncime de 2 cm cu un interval de 5 cm. Dacă semănatul se efectuează primăvara, atunci înainte de aceasta, semințele trebuie să fie întărite la rece.

Etape de creștere a răsadurilor de cătină:

Când se cultivă cătină din semințe, se obține un randament mare de exemplare masculi - peste 50%. Determinarea sexului unei plante este posibilă numai la vârsta de 4 ani, în plus, cu înmulțirea semințelor calitatea se pierde.

Înmulțirea vegetativă

• lăstari lignificati;
• butași verzi;
• stratificare;
• creșterea rădăcinilor.

Grădinarii cu experiență preferă să înmulțească cătină prin butași, caz în care rata de supraviețuire este de 98%. Butașii lignificati se recoltează la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii, tăindu-i din ramuri anuale. Răsadurile sunt cultivate după cum urmează:

Cel mai bun moment pentru butași verzi este sfârșitul lunii iunie. Procesul de creștere a răsadurilor este în multe privințe similar cu metoda anterioară, dar există câteva diferențe:

Cătina din butași verzi și lignificati este cel mai bine înrădăcinată sub film

Este ușor să propagați arbustul prin stratificare. Vârful lăstarilor este adăugat în picături lângă tufiș, udat și fixat. O lună mai târziu, un vlăstar de 45 cm lungime cu rădăcinile formate este separat de tufiș și plantat separat.

Este ușor să propagați cătină cu straturi apicale, săpându-le lângă tufa mamă

Una dintre cele mai ușoare moduri de a propaga cătină este cu ajutorul lăstarilor.În timpul sezonului, descendenții de rădăcină sunt spălați de mai multe ori cu pământ umed pentru a stimula formarea de noi rădăcini. Un an mai târziu, primăvara, pământul este greblat și lăstarii sunt tăiați de la rădăcină.

Răsadurile de cătină, separate de tufa mamă, au un sistem radicular bine dezvoltat

Compatibilitate cu alte plante

Cultura nu tolerează apropierea de alte plante. Motivul pentru aceasta este sistemul de rădăcină ramificată, care diverge în lateral pe câțiva metri. Rădăcinile de cătină sunt situate superficial, la o adâncime de 30 cm, și se pot deteriora cu ușurință la săparea pământului în grădină. Chiar și o rănire ușoară a acestora poate slăbi foarte mult planta. Prin urmare, pentru cătină, marginea sitului, teritoriul de-a lungul gardului sau clădirilor sunt de obicei alocate. Tufele de zmeură, fructele cu sâmburi, căpșunile, asterii, gladiolele nu trebuie să fie plantate în apropiere din cauza bolilor fungice comune care provoacă uscarea plantelor.

Cătina nu tolerează apropierea altor plante, ar trebui să fie plantată pe marginea sitului, lângă gazon

Cătina nu este atât de comună în grădinile noastre. Mulți cred că dă o mulțime de lăstari, boabele sale sunt acre, iar din cauza spinilor este greu de recoltat. Cu toate acestea, toate acestea nu se aplică soiurilor noi - fără spini, cu gust îmbunătățit. Cultura are multe avantaje: nepretenție în îngrijire, rezistență la îngheț, capacitatea de a rezista bolilor și dăunătorilor. Din fructele de cătină, puteți face preparate cu vitamine, le puteți folosi ca materii prime medicinale. Planta poate fi folosită și în design peisagistic. Tufișuri plantate la o distanță de 60 cm unul de celălalt, după 3 ani se transformă într-un gard viu fructifer neobișnuit.