În a treia lună a dietei cu crudități, a început să înghețe. Crudiştii nu îngheaţă

Doar anecdotă aproape pe subiect 🙂
- Ai ceva de băut?
— Apă.
- Și mai puternic?
-Gheata...

La mijlocul toamnei, în ajunul iernii, cineva începe să fie foarte frig. Și mulți consideră că acesta este un motiv bine întemeiat pentru a „lega” cu o dietă cu alimente crude: ei spun că nu suntem adaptați la hrana vie naturală în banda de mijloc sau putin mai departe...

Cu această ocazie, aș dori să citez un citat bun de pe site-ul Vita - centrul pentru protecția drepturilor animalelor (http://www.vita.org.ru):

„O persoană cu ingeniozitatea și capacitatea sa de a se adapta oricăror condiții, dacă dorește, poate întotdeauna să găsească o cale de ieșire din situație fără a-și compromite sănătatea și bunăstarea. De mulți ani am dovedit acest fapt prin exemplul nostru personal. Severitatea climei nu are nimic de-a face cu asta: în țările calde din sud, unde marginile drumurilor sunt căptușite cu cele mai dulci fructe, se mănâncă munți de carne și se folosesc blănuri.

Și, bineînțeles, îmi amintesc și un exemplu semnificativ al pustnicului siberian Anastasia, care duce un stil de viață natural și, bineînțeles, mănâncă exclusiv alimente vii. Acestea sunt cuvintele ei: MĂNANCĂ CÂND RESPIRAȚI...

Și despre „permafrost”, vreau să adaug și că o persoană începe să înghețe atunci când vasele de sânge sunt „înfundate”. Iată ce spune Vadim Zeland despre asta:
„Faptul că mâncarea caldă se încălzește este o iluzie. Corpul trebuie să se încălzească singur, din interior. Acest lucru necesită vase curate. Curăță bine vasele de sânge suc de lămâie, oțet natural de mere, ulei de in. Când mănânci alimente vii, vasele tale vor fi curățate și sângele tău va deveni fierbinte. Nu se va întâmpla imediat, dar se va întâmpla inevitabil. Momentan, încă mai puteți include în dietă leguminoase încolțite, fierte timp de cel mult 3 minute, precum și boabe încolțite de grâu, floarea soarelui, dovleac.

De asemenea, dacă faci anumite exercițiu, trebuie să cunoașteți efectul lor de încălzire. Pot recomanda in special sistemul Beloyar, in care exercitiile de tensiune musculara contribuie la o “incalzire” semnificativa a corpului. Testat pe mine...

Așa că acum decizi să fii sau să nu fii și îți voi oferi o listă de produse de încălzire și răcire care să te ajute. Dacă vedeți același produs atât la răcire, cât și la încălzire, atunci un astfel de produs este clasificat drept neutru.

În unele surse Medicina chinezeasca alimentele sunt împărțite în calde, calde, neutre, răcoritoare și reci. Procesele energetice din organism sunt foarte importante din punctul de vedere al medicinei chineze. Se pornește din faptul că fiecare produs, indiferent de numărul de calorii, are un anumit efect asupra echilibrului energetic al organismului și asupra căilor sale energetice interne și externe (meridiane). Conform acestei filozofii, respirația, mișcarea și nutriția acționează asupra câmpului de forță electromagnetică individual al corpului. Ele modifică frecvența și amplitudinea oscilațiilor acestui câmp, încetinind sau accelerând recuperarea. Există alimente care energizează organismul, îl încălzesc în cel mai adevărat sens al cuvântului și întăresc vitalitatea. Acestea sunt produse de încălzire și neutre.

Toate celelalte alimente umplu corpul cu sucuri și lichide, precum și îl răcesc: astfel de alimente sunt denumite „înviorătoare” și „rece”.
Este necesar să știți că energia în acest sens nu are nimic de-a face cu caloriile și puterea calorică. Dimpotrivă, se poate ca, în opinia noastră, o substanță cu o capacitate termică mare, din punctul de vedere al medicinei chineze, să ne ia energia. De exemplu, zahărul, din punctul de vedere al învățăturilor occidentale, este un produs bogat în calorii, iar din punctul de vedere al medicinei chineze, este un produs foarte răcoritor.

Această abordare poate explica multe. De exemplu, mulți nu înțeleg de ce citrice, în ciuda conținutului ridicat de vitamina C, acestea nu se opresc, ci cresc simptomele unei răceli. Tabelul energetic al medicinei chineze explică acest lucru: astfel de fructe se răcoresc și sunt cel mai puțin necesare unui corp rece.

În ceea ce privește costurile energetice pentru digestia produselor: unele legume, fructe și produse lactate sunt răcite. Grăsimile și carbohidrații (cum ar fi uleiurile și mierea) vă țin de cald. Deoarece temperatura alimentelor este practic apropiată de temperatura ambiantă, efectul său termic asupra organismului este nesemnificativ. Puteți simți doar proprietățile sale de încălzire sau răcire perioadă lungă de timp luand acelasi produs. Efectul energetic (de încălzire sau de răcire) este mai caracteristic condimentelor.

Produse de răcire

Sunt alimente care au gust rece. Ele aduc energie rece în organism. Acestea sunt produse precum:

Amarant, broccoli, mazare, dovlecel, varza de Bruxelles si conopida, cartofi, salata verde (frunze), alge marine, castraveti, rosii, ridichi, rubarba, salata verde, telina, dovleac, fenicul, dovlecel, spanac, macris, cuzzini, sparanghel. Varză acru.

Gutui, portocale etc. fructe de sud, cirese prune, pepene verde, banane, struguri negri, cirese (dulci), pere, pepene galben, mure, capsuni, nuca de cocos, lamaie, zmeura, mandarine, piersici, frasin de munte, prune, coacaze negre, dovleac, caise, mere (acru).

Coriandru (semințe), șofran, mentă.

Ovăz, mei, mei, secară, orz, orez.

Soia, mazăre verde, fasole, linte.

Sare, sosuri, alge marine.

Cafea, ulei de floarea soarelui, ulei de cocos, lapte de vacă, brânză de vaci, zahăr granulat, vin uscat, ou (proteine), brânză (în special tânără), apă minerală, ceai verde si negru, suc de fructe, ceai de macese.

"Dimineaţă" plante medicinale (luate cu 30-40 de minute înainte de micul dejun și prânz): aloe (pentru perioade lungi de sarcină)*, marshmallow, bergenia, arpaș (sarcină), soc, literă inițială, ceas cu trei foi, mușcata, șarpe alpinist, căpșuni ( frunze) (sarcina), coriandru (coriandru), mullein, brusture, zmeura (frunze), traista ciobanului (sarcina), patlagina, senna (frunza de Alexandru), ursul (sarcina), soricel (sarcina), ceai verde.

"Seară" plante medicinale (luate cu 30-40 de minute înainte de cină și la culcare): mesteacăn, gențiană, elecampane (sarcină), stejar (coarță), icter, stigmate de porumb, nebunie, păpădie, mamă, soforă, coada-calului, cicoare.

Produse de încălzire

Bine absorbit de organism ulei vegetal nerafinat. Pe lângă faptul că conține vitamina E, are influență pozitivă asupra celulelor si capilarelor.

Lipsa grăsimilor este deosebit de dăunătoare în sezonul rece: picioarele și mâinile îngheață, potența slăbește, apar stres, dermatită, copiii cresc mai încet. Dar grăsimile în cantități mici sunt necesare, în cantități mari sunt dăunătoare. Norma pentru un adult este 1 linguriță de ulei pe zi. Dintre uleiurile nerafinate, semințele de in, de măsline, de susan, de cedru etc. s-au dovedit a fi cele mai bune.Deci este mai bine să nu excludeți uleiurile în perioada de tranziție a unei diete cu crudități.

Alegerea legume, fi atent la morcovi, rutabagas și păstârnac. Sunt bine absorbite de organism, aduc căldură și dau multă energie. Aceasta este mâncarea perfectă de iarnă. De asemenea, o sursă bună de carbohidrați, minerale și vitamine este dovleac. Oferă o senzație de sațietate și căldură în sezonul rece.

În special, încălzirea include și:

Vinete, mustar, coriandru (coriandru), ceapa, ceapa verde, masline, morcovi, pene de usturoi, ardei rosu, patrunjel, rosii, napi, rubarba, sfecla, telina, dovleac, fasole rosie, hrean, usturoi salbatic, usturoi, mazare, varză. Aceste legume ne oferă, de asemenea, vitamine importante și substanțe vegetale secundare care întăresc rezistența organismului.

Caise, cireșe, rodii, pere, prune, struguri, cireșe dulci, piersici, mere dulci, nuci, stafide, smochine, ghimbir uscat, castane, alune, migdale, nucşoară, curmale, fistic, alune, fructe uscate.

Cuișoare, semințe de muștar, cardamom, scorțișoară, susan, turmeric, schinduf (semințe), piper negru, țelină (semințe), chimen, usturoi, curry, nucșoară, busuioc, mărar, dafin, maghiran, șofran.

Hrișcă, porumb, grâu, speltă, tărâțe, ovăz, mei

Linte roșie și neagră.

Otet natural.

Muștar, porumb, susan, semințe de in, ulei de măsline.

Suc de struguri.

"Dimineaţă" plante medicinale: anason, aralia, anason stelat, paducel, cuisoare, joster laxativ, calendula, viburnum, cardamom, trifoi rosu, scortisoara, urzica, in (seminte), rozmarin, musetel (sarcina), chimen, fenicul, salvie (sarcina) , măceș, eucalipt.

"Seară" plante medicinale: calamus (sarcina), arnică, busuioc, rădăcină de valeriană, elecampane (sarcină), oregano (sarcină), sunătoare (sarcină), semințe de in, coltsfoot, melisa, boabe de ienupăr (sarcină), mentă, pelin ( sarcina), musetel (sarcina), lemn dulce (sarcina), muguri de pin (sarcina), cimbru, ceai negru, celandina, sofran, tarhon (tarhon).

Notă:* în paranteze sunt indicate contraindicatii pentru utilizare plante medicinale numai in timpul sarcinii.

produse fierbinți, precum și „rece”, nu poți abuza, mai ales curry, piper roșu și negru. O astfel de mâncare protejează de frigul intern și este un bun plus în sezonul de iarnă. LA în număr mare cresc energia Yang.

Deci, cantitatea de condimente fierbinți pe vreme rece poate fi crescută, vara - este de dorit să se reducă. Aceeași regulă se aplică cepei, usturoiului, muștarului, ghimbirului - toate alimentele calde. Toate alimentele Yin pot fi transformate în alimente Yang prin adăugarea de condimente!

Uneori se întreabă dacă este permis ceaiul fierbinte. Voi răspunde cu cuvintele lui Vadim Zeland: „Mâncarea caldă oricum a murit. Trebuie să alegi între mâncare vie sau moartă. Puteți bea ceai fierbinte, nu va fi nici un rău mare.” Alimentele foarte reci sau foarte fierbinți nu sunt utile: ambele necesită energie suplimentară pentru termoreglare. În plus, mâncarea fierbinte și apa au un efect foarte negativ asupra papilelor gustative.

Pe baza materialelor de la health.mpei.ac.ru, amni.ru.

Bucurie pentru cunoașterea de sine și să fii și mai sănătos!

Fedorenko Tatiana

Bună ziua, dragi cititori!

Îmi doream de foarte mult timp să scriu această recenzie, pentru că acest subiect este atât de apropiat și de interesant pentru mine încât ar fi un păcat să-l las fără atenție, în ciuda lipsei catastrofale de timp.

Pentru prima dată, am preluat foarte spontan mâncarea crudă, fără să-mi imaginez măcar ce este și ce este un stil atât de specific. comportament alimentar) La 16 ani, terminând școala, am decis că silueta mea este departe de a fi ideală, deoarece cu o înălțime de 175 aveam 60 kg. Oh Doamne!!! (Acum înțeleg că aceasta este o normă, dar apoi extremismul adolescentin mi-a cerut să iau măsuri decisive pentru a pierde grăsimea urâtă).

Atunci nu era internet, citeam caietele vechi ale mamei, în care erau tot felul de diete (mama păcătuia și auto-săpat). Am început să slăbesc pe ele, dar am eliminat treptat toate alimentele care conțin proteine ​​sau grăsimi, pentru că îmi era teamă că cu ele voi fi călcat în picioare. Prin metoda unei astfel de excepții, ea a trecut complet la fructe și legume, în special s-a sprijinit pe sfeclă crudă, a mâncat tone din ele. Nu am avut nicio îndoială în privința legumelor, pentru că tot ce era inclus a ieșit cu furie! Apropo, înainte de asta am suferit de constipație sălbatică, dar după ce am schimbat dieta am uitat complet ce este constipația. Drept urmare, în 5 luni am ajuns la o greutate record de 44 kg, iar apoi mama a început să tragă un semnal de alarmă și să mă târască la medici pentru a mă vindeca de anorexie. Pe vremea aceea, pe lângă fructe și legume, mâncam semințe și nuci, uneori fructe uscate și miere. Am adorat mai ales curkii, puteam să mănânc câte un kilogram! În ciuda încercărilor jalnice ale mamei mele de a-mi înmâna măcar o bucată de cotlet sau de văruit, am continuat să mănânc pe măsură ce mă simțeam confortabil.

Primul lucru pe care l-am simțit, cu o schimbare în alimentație, am încetat deloc să mai fac infecții respiratorii acute din cuvânt, deși în card medical gros cu 3 volume de „Război și pace” stăteau cu litere mari pe coperta CBD (copii frecvent bolnavi). Înainte de asta, zăceam stabil cu o răceală aproximativ o dată la două luni, plus că din când în când erau furunculi. Toate acestea au trecut după 4 luni de dieta mea cu crudități. Am fost doar incantata!!! Fără tuse, muci sau furuncule!

Al doilea lucru care m-a frapat a fost un val uriaș de forță și energie! Înainte de asta, puteam să mă întind și să citesc o carte ore în șir, după trecerea energiei a devenit atât de mult încât nu am unde să o pun. Am alergat dimineața, am intrat la sport la secție, am mers la prelegeri să mă pregătesc pentru institut, în timp ce găteam pentru familia mea, făceam tot felul de preparate și murături! Și totuși, mai aveam puterea pentru exercițiile de dans de noapte. Cu toate acestea, mă pregăteam pentru ultimele examene de la școală. a fost ușor de învățat, totul a fost amintit cu o bubuitură!

Al treilea, după părerea mea, un moment nu foarte pozitiv, mi-au dispărut menstruația. De la cuvânt la toate. Și-au revenit abia la vârsta de 21 de ani, când am început să includ în dietă alimente care conțin grăsimi și lapte.

Astfel, în ciuda atitudinii negative a mamei și a rudelor față de alimentația mea (regula SOVDEP și cotlet), am mâncat crudități de la 16 la 21 de ani.

Cât despre climă și nutriție pe o dietă cu crudități într-o climă atât de aspră (Celiabinsk), o să spun că DA, e RECE! Iarna este mereu frig, pentru ca totusi mi se pare ca o dieta cu cruditati este pentru tarile calde. Mi-a fost foarte frig, mi-am pus câteva pulovere, în timp ce prietenii mei se plimbau în tricouri.

Cât despre varietatea în nutriție, mi se pare că oricând poți alege și cumpăra ceva pe placul tău. Avem o mulțime de legume care pot fi consumate iarna, iar fructele pot fi păstrate în pivniță din toamnă. Mai ales când ai propria ta grădină, aceasta este în general o mană divină pentru un raw foodist!

În jurul vârstei de 18 ani, greutatea a început să revină treptat la normal, am crescut la 178 și greutatea mea era de aproximativ 55-57 kg.

La 21 de ani mi-am terminat studiile și am plecat să lucrez la poliție, iar aici a trebuit să-mi iau rămas bun de la o dietă cu crudități pentru o vreme) Acolo am fost învățat să beau, să fumez și să înjur, și cu într-un mod sănătos viața nu se potrivește bine) încă nu am mâncat carne (nu-mi place din copilărie), dar am mâncat constant chipsuri, dulciuri, ciocolată și alte gunoaie chimice.

Acest lucru a continuat până la vârsta de 25 de ani, după care, slavă Domnului, am părăsit organele de afaceri interne și din nou m-am simțit ca o femeie, nu ca un angajat))).

Cu toate acestea, femeia era așa-așa, ca să spunem ușor, umflată de grăsime, o carcasă fără formă, cu părul plictisitor și o față gri. Fuuuu, mi-am spus si m-am apucat de treaba.

Am eliminat substanțele nocive din dietă, am început sportul și, după câteva luni, l-am cunoscut pe soțul meu și am rămas însărcinată. In sarcina am mancat multe salate, dar am pacatuit si cu macrou afumat fierbinte) O puteam manca la unu dimineata, se pare ca a cerut bebelusul!

După nașterea copilului meu, dieta mea era încă 80% cruditate, restul erau lactate și brânzeturi (îmi place foarte mult brânza).

La 29 de ani, când îmi plănuiesc cel de-al doilea copil, am trecut complet la o dietă cu crudități, care m-a ajutat să concep o fată, una foarte așteptată. (Există o mulțime de informații pe Internet că atunci când mănâncă fructe și legume, organismul reproduce descendenți feminini). La noi a funcționat!

In timpul sarcinii am mancat foarte putin, de asemenea, mai ales fructe si legume, dar le-am mancat fierte, la abur, plus am baut mult iaurt (am pus si eu din lapte natural). Sarcina, ca și prima dată, a fost ușoară, copilul s-a născut sănătos și la termen.

Și acum, după ce m-am mutat în sfârșit într-un climat cald (Krasnodar), mă apropii de ideea de a trece la o dietă 100% cu alimente crude! În timp ce în alimentația mea sunt ocazional legume fierte și brioșe slabe, odată cu debutul verii, mă gândesc să le abandonez și pe ele. Aici, în sud, este un paradis pentru un raw foodist, legumele și fructele sunt foarte ieftine și nebunește de delicioase, iar fructele uscate și nucile sunt o problemă separată! Mă bucur de ele, simțind cum corpul meu este plin de energie. Fac analize regulat, în ciuda faptului că nu am mai mâncat carne, pui și pește de vreo 9 ani, B12 este normal, hemoglobina 120, de asemenea, mulțumește. Nu iau vitamine suplimentare, tratez raceala doar cu sare de mare si propolis. Fac sport în mod regulat, de 2 ori pe zi sau 1, dar în fiecare zi. Nu beau și nu fumez! La 34 de ani, arăt, după părerea mea, deloc rău, măcar unii dintre colegii mei par mult mai în vârstă. Acest lucru, desigur, este predispus genetic într-o măsură mai mare, dar cred că și alimentația joacă un rol important)

În același timp, am destulă forță să muncesc (sunt avocat la distanță), o fiică mică și fiul unui elev de clasa întâi) Și nu-l uita pe soțul meu! Tuturor lor, le gătesc mese obișnuite din carne, în fiecare zi și îmi place! Și sunt fericiți și spun delicioase! Dar ei nu refuză dulciurile și prăjiturile mele crude))).

Deci, după părerea mea, o dietă cu alimente crude este un sistem de nutriție foarte favorabil și natural pentru o persoană, dar numai dacă nu există contraindicații directe!

Vă mulțumesc tuturor pentru atenție, sper că recenzia mea vă va fi de folos)))

18.02.2014 Pelagia Zuykova Salvați:

Salut! Mulți oameni care urmează o dietă cu alimente crude sunt reci chiar și în interior, în ciuda haine călduroaseși pantofi. Vă voi ajuta să înțelegeți motivele pentru care raw foodistii răcesc și voi da o soluție concretă problemelor legate de înghețarea corpului.

De ce un raw foodist îngheață și ce să facă?

1. Încălcarea circulației sângelui.

Motivele pentru aceasta pot fi îmbrăcămintea strâmtă (purtați haine calde, dar largi). Când este frig, membrele (brațele și picioarele) îl simt mai întâi. Când mâinile îngheață, întregul corp devine rece. Prin urmare, păstrați-vă întotdeauna membrele calde.

2. Inactivitate.

Un stil de viață sedentar nu este în mod clar pentru un raw foodist! Mergeți în fiecare zi, mergeți de la serviciu/școală, faceți exerciții fizice, înscrieți-vă sectiunea de sport etc. Mi-a fost foarte frig din copilarie, acum plimbarile in aer curat, sportul si masajul ma ajuta foarte mult de la raceala si oboseala.

3. Acidificarea puternică a organismului și detoxifiere.

Când corpul este curățat în perioada de tranziție (procesul de detoxifiere este în curs), atunci înghețarea este destul de normală, deoarece toxinele sunt eliberate și sângele este puternic acidulat. De asemenea, organele tale nu au fost încă recondiționate în condiții noi și alimente noi. Dar a fi frig depinde și de ceea ce este în dieta ta.

Dacă mănânci multe nuci și fructe uscate, atunci corpul este mai acid decât alcalinizat. În același timp, în intestinele tale predomină bacteriile - fermentatoare de alcool, care iau multă energie din alimente.

Același lucru se întâmplă cu o abundență de cereale și alte alimente proteice - organismul devine acid. Calea de ieșire este o dietă cu alimente crude cu conținut scăzut de proteine, dar numai pentru cei care au o experiență de 6 luni sau mai mult. De asemenea, trebuie să bei suficientă apă pentru a elimina aciditatea și toxinele în timpul curățării.

4. Lipsa fructelor dulci din alimentatie.

Iarna, consumați fructe dulci și demidulci: banane, mere dulci etc. Ele vă vor ajuta să vă mențineți cald. Fructele acre reduc puțin proprietățile termoprotectoare ale organismului. Excepție este grenada, care funcționează invers.

În general, fructele acre dau o reacție alcalină în organism, dar la un începător cu crudități, procesele nu sunt încă puse la punct, așa că reacția poate fi adesea acru, ceea ce este bun pentru fermentatorii de alcool.

5. Deshidratare.

Trecerea la un mediu acid în organism este asociată cu deshidratarea. Organismul îngheață mai repede dacă organismul este deshidratat, deoarece volumul de sânge scade, circulația sângelui se înrăutățește. Prin urmare, trebuie să beți 1,5-2 litri de lichid pe zi.

Doar bea nu ceai, ci infuzii de plante (cu excepția mentei), ci mai degrabă apă curată. Un semn de lipsă de apă poate fi nu numai setea, ci și urina portocalie + pielea uscată a mâinilor.

6. Lipsa de potasiu, fier și iod în dietă.

Dacă mănânci verdețuri mici, atunci nu este nimic surprinzător în faptul că nu ești frig. Includeți în dietă verdețuri, muguri verzi (germeni) de cereale și semințe, smoothie-uri verzi. Ajută foarte bine de la țelina rece, care este bogată în potasiu.

Iarna, includeți alge marine (alge) în dieta dvs., care vă vor oferi nutrienții necesari glanda tiroida(inclusiv iod).

7. Lipsa acizilor grași omega-3.

Iarna, nu te concentra pe nuci, cereale si seminte, ci consuma cu moderatie (nu mai mult de 60-100 de grame pe zi): in, seminte de canepa, nuci. Aceste alimente sunt bogate în omega-3 polinesaturați acizi grași, care fac sângele mai lichid, motiv pentru care acesta din urmă circulă mai bine în organe și țesuturi.

Nu fi surprins dacă dieta ta este bogată în nuci, cereale și leguminoase, precum și uleiuri vegetale. Toate contin prea mult omega-6, prin urmare iti fac sangele mai gros, iar acesta din urma stagneaza si circula prost – ceea ce te face sa simti frig.

8. Folosind condimente foarte iute.

În mod ciudat, condimentele iute sunt extrem de dăunătoare organismului, deși încălzesc organismul în procesul de utilizare. In special nu recomand folosirea ardeiului negru si rosu (iute iute). De ce intrebi? Faptul este că condimentele iute conțin diverse otrăvuri, care le fac picante la gust. Când un astfel de produs intră în organism, încearcă să-l respingă și, în consecință, eliberează căldură.

Dar, ca rezultat, hipotermia corpului este posibilă, deoarece cheltuiește căldură neprețuită pentru a neutraliza otrăvurile conținute în condimentele foarte fierbinți. Dar nu toate condimentele sunt otrăvitoare. Puteți folosi ceapă, usturoi, ghimbir, scorțișoară și alte condimente blânde (mărar, pătrunjel) sau aproape blânde în cantități mici.

Apropo, infuzia de ghimbir cu miere este foarte buna iarna (o puteti incalzi pana la 40 de grade).

Cât despre sare (desigur, asediu maritim, nu sare de masă): în stadiul inițial, este mai bine să o lași în dietă, deoarece este un antibiotic natural și ucide multe bacterii. Dar în viitor este de dorit să-l abandonăm complet.

9. Oboseala si excesul de grasime corporala.

Obezii au o circulație a sângelui mai proastă, îngheață din această cauză. Nici măcar nu salvează grăsime corporală. Iar oboseala face lucrurile și mai rău.

10. Lipsa de hrană și energie.

În perioada de tranziție, hrana vie este prost digerată, motiv pentru care raw foodist începător îi lipsește energia pe care o primește din alimente. Acesta este motivul pentru care mulți raw foodist mănâncă mult în perioada de tranziție.

Mănâncă cât vrei, mai ales organism alcalinizant (legume, ierburi). Dar nu mâncați fructe necoapte sau alimente care au fost păstrate de mult timp - vă vor acidifica cu siguranță și vă vor face doar rău.

11. Spiritualitate slabă și neîncredere în dieta cu crudități.

O creștere a vibrațiilor, spiritualitatea, conștientizarea unei diete cu alimente crude ca parte integrantă a vieții cuiva crește tonusul corpului, care, pe lângă pace și pozitiv, este și mai puțin rece.

Asta e tot pentru mine despre răceala dietei cu crudități. Împărtășește-ți experiența în comentarii și, de asemenea, pune-ți întrebările - le vom răspunde. Ne vedem în alte articole în curând! La revedere, prieteni.

Abonați-vă la actualizările blogului– mai urmează multe articole interesante!

Copyright © «Trăiește o viață liberă!

Ajuns la concluzia că hrana noastră ideală sunt fructele și legumele, ne întrebăm involuntar dacă țările calde, unde fructele și legumele cresc din abundență pe tot parcursul anului, nu sunt habitatul nostru natural. Din păcate, strămoșii celor mai mulți dintre noi au ales țări cu un climat nu foarte favorabil vieții. Majoritatea cititorilor trăiesc în climate reci, unde doar o selecție slabă de fructe și legume locale este disponibilă pentru o mare parte a anului. Cu vreo sută de ani în urmă, un canadian cu greu ar fi fost capabil să mănânce în mare parte fructe și legume crude pe tot parcursul anului. Dar astăzi suntem inundați cu alimente importate din întreaga lume. De ce să nu profitați de aceste progrese moderne? Acum mâncat sănătos posibil pentru toată lumea, în ciuda deteriorării constante a calității produselor.

Dacă aveți ocazia să vă mutați în clime mai calde și să vă construiți acolo propriul paradis însorit, vă recomand cu căldură să faceți acest lucru și vă doresc succes din toată inima. Dar nu toată lumea are o astfel de oportunitate. Sunt conștient că este puțin probabil ca majoritatea cititorilor să se mute în Hawaii, Mexic, Costa Rica sau Florida în următorii câțiva ani.

Dieta de iarnă a raw foodistilor din nord nu trebuie să fie foarte diferită de cea a celor din sud. Vremea rece crește ușor nevoia noastră de calorii (energie), care este suficientă pentru a satisface doar puțin mai multă hrană. Mulți oameni cred că iarna trebuie să mănânci mai multe grăsimi, dar nu este așa. Puteți obține caloriile suplimentare de care aveți nevoie din carbohidrați, cum ar fi bananele.

Preferință pentru produsele locale

Unii filozofi, cum ar fi macrobiotica, susțin că alimentele exotice și importate sunt dăunătoare. Dacă iei acest punct de vedere, se dovedește că portocalele, bananele, avocado, papaya și mango sunt contraindicate canadienilor, iar merele, perele și afinele sunt contraindicate pentru indieni. Dacă vă gândiți bine, nu există nicio diferență specială între corpul canadian și cel indian - ambele aparțin rasei umane. Ca să nu mai vorbim de faptul că putem zbura cu ușurință în India și mâncăm mango acolo... Va schimba asta ceva în constituția corpului nostru? Sau aceste fructe ne vor deveni brusc utile? Dacă decidem să ne mutăm cu totul în India? Stomacul nostru, intestinele și alte organe vor rămâne aceleași.

Înțeleg că criticii se concentrează adesea pe calitatea produselor și pe problemele de mediu asociate cu alimentele importate. Desigur, mango importat și cele smulse direct din copac sunt două mari diferențe. Și totuși este mai bine să mănânci mango de import decât cereale care au stat luni de zile în depozit, sau chiar mere, care, înainte de a ajunge la tejghea, se păstrează în frigidere uriașe, uneori un an întreg. Dar astăzi, datorită unui lanț de aprovizionare eficient, ne este disponibilă mâncare de foarte înaltă calitate. De exemplu, pot obține mango de mai bună calitate în Montreal decât am gustat în țările în care sunt cultivate direct.

În ceea ce privește aspectele de mediu, sunt de acord că consumul de produse importate este neprietenos pentru noi mediu inconjurator. Totuși, dacă m-aș limita la produse locale, aș fi nevoit să mănânc luni de zile mere și morcovi mărunțiți. Doar că nu puteam să mănânc așa! Astfel, folosirea alimentelor de import este un alt compromis. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că producția și exportul de fructe și legume, în general, necesită mai puține resurse decât producția de produse de origine animală sau chiar cereale. Din nou, nimeni nu te obligă să cumperi produse importate din țări foarte îndepărtate - de exemplu, durian sau nuci de cocos din Thailanda.

Calitatea produsului

În timpul iernii lungi din nord, produsele locale nu sunt suficiente. Salata verde vine uneori la noi de la fermele agricole din sud timp de săptămâni. În această situație, este util să cumpărați sau să vă cultivați propria verdeață proaspătă de floarea soarelui. În esență, răsadurile de floarea soarelui pot fi luate în considerare legumă verde. Verdețurile de floarea soarelui sunt ușor de cultivat chiar acasă. Culeși chiar înainte de a fi mâncați, acești muguri sunt de departe cele mai proaspete și mai gustoase legume de iarnă.

Cum să nu înghețe

Multi raw foodisti se plang ca sunt reci si dau sfaturi ciudate sa manance legume picante precum cayenne. ardei gras si usturoi. Cu toate acestea, aceste legume sunt toxice (vezi capitolul 7) și creează doar iluzia de căldură, dar în realitate produc exact efectul opus. Senzația de „căldură plăcută” în organism după consumul de ardei iute înseamnă doar că organismul a activat procese metabolice pentru a neutraliza substanța otrăvitoare. capsaicina găsit în ardeiul cayenne.

Cauza tipică faptul că raw foodiştii „îngheaţă” iarna – folosirea alimentelor reci. Din fructele care nu au avut timp să se încălzească după frigider, vei răci în mod natural sau chiar vei răci. Vă sfătuiesc să evitați mâncarea rece iarna. Scoate din frigider fructele și legumele pe care le vei mânca mâine - atunci când sunt consumate trebuie să fie la temperatura camerei. Dacă doriți să mâncați ceva direct de la frigider, puneți-l în apă caldă timp de zece minute.

Cel mai bun modține-te de cald iarna stresul exercitat. Exercițiile aerobe vă pot accelera metabolismul cu 10% în comparație cu odihna. Pentru a spune simplu, asta înseamnă că dacă ai face mișcare intens timp de o oră fără a genera deloc căldură, temperatura corpului tău s-ar ridica la 60°C! Acest exces de căldură radiază corpul nostru cu ajutorul transpirației și totuși poți oricând să dispersezi senzația de frig cu un mic exercițiu de dimineață.

Fructe tropicale sau temperate?

Litigiile cu privire la fructele din care zonă climatică sunt mai bune nu scad. O teorie susține că fructele tropicale sunt de preferat, deoarece organismul nostru este mai adaptat genetic la ele. Adică papaya, bananele, mango-urile sunt presupus mai sănătoase decât merele, perele și fructele de pădure. Adevărat, nu am văzut niciodată dovezi convingătoare pentru această idee. Personal, cred că toate fructele sunt la fel de bune, iar perele, merele, piersicile și cireșele sunt la fel de frumoase, Mâncare gustoasă precum papaya, mango și litchi. Iubesc varietatea și îmi place să mănânc toate fructele pe care ni le dă pământul, în funcție de locul în care mă aflu în acest moment și de ce pot obține. Multe dintre cele mai multe fructe delicioase nu foarte cunoscut - cherimoya, lychee, jackfruit, durian. Pe măsură ce rolul fructelor în alimentația umană crește, varietatea de specii disponibile se va extinde din ce în ce mai mult.

La prânz, cumpăr din supermarket câteva pere, patru sau nu, cinci banane sunt mai bune și o sticlă de apă. Am si niste nuci - alune amestecate cu migdale si cateva curmale. Inima îmi bate o bătaie când trec pe lângă rafturile cu produse lactate. trec pâine. trec vafe. Nici măcar nu mă uit în direcția tejghelei de carne. Numai înainte - direct la casă. Am auzit undeva că raw foodistii au o circulație atât de bună încât nu se răcesc.

Apoi mă așez pe o bancă umedă în micul parc de lângă galeria de artă. Sub rafalele vântului de la Kama îmi creez masa modestă.

Cum am ajuns acolo?

Dacă cineva dintr-o dată nu știe, o dietă vegană cu alimente crude este atunci când mănânci doar legume crude, fructe, leguminoase, cereale, fructe de pădure. Fara paste, fara orez, nimic care a fost tratat termic peste 40-50 de grade.

Ce fel de ciudat este acesta? De exemplu, înțepătura animalelor - refuzi produse de origine animală, haine din blană și piele. Nu mai ești complice la crimă. Acest lucru ar fi suficient pentru un umanist și iubitor de natură, așa că de ce să arunci tigaia?

Apoi, raw foodistii cred ca numai bucataria cruda sau „vie” ofera unei persoane setul necesar si normal de nutrienti. Și, în general, asigură digestia naturală. Dacă acest lucru este așa, este o problemă discutabilă. Există suficiente studii științifice și pseudoștiințifice ale dietei cu alimente crude. Principalul lucru este că veganismul este pentru suflet, iar o dietă cu alimente crude pare să fie pentru sănătate.

Saltul meu în creșterea crudă a fost o surpriză nu numai pentru familia mea, ci și pentru mine. Aici, sâmbătă, înghit cu poftă de mâncare găluște, tradiționale pentru această zi a săptămânii (așa s-a întâmplat în familie: Shabbat înseamnă găluște, găluște înseamnă Shabat). Iar luni amestec o banană cu mărar și grâu încolțit la micul dejun.

Deci, transformarea mea într-un raw foodist sa întâmplat duminică, dar nu-mi amintesc exact cum s-a întâmplat - mulțumesc.

Probabil, tocmai a devenit interesant: „Pot?”

Acum îmi amintesc cu un zâmbet de primele zile ale „experimentului”. Ca în prima noapte în care am visat că am intrat în bucătărie și mănânc pe furiș cotlet de pui. Când m-am trezit, aproape că am băut chefir. Cum s-au pregătit două boluri de salată pentru cină: unul, mai mic - pentru familie, celălalt, mai spațios - pentru mine.

Articolele despre dieta cu crudități m-au speriat, spuneau că la început ar putea fi probleme cu digestia, iar eu izbucnesc în coșuri și transpira îngrozitor. Dar nu s-a întâmplat nimic de genul acesta. Până la sfârșitul primei săptămâni, mi-am dat seama că sațietatea unui raw foodist este aproape imposibil de distins de sentimentul persistent de foame al unei „persoane normale”.

Până la începutul celei de-a treia săptămâni, am învățat să iubesc sentimentul. A fost surprinzător că până la sfârșitul zilei mai era o mulțime de energie care trebuia folosită undeva. L-am luat din spatele canapelei și am făcut praf pe gantere. Aproape că am început yoga.

Între timp, prietenii și cunoștințele au început să mă privească ciudat. Unii și-au exprimat temeri vagi de genul: „Nu ți-e teamă că într-o zi vei fi dus de vânt?” Sau: „Se pare că ești cuplat de ceva...”

Am râs, spun ei, iarba este iarbă diferită.

Orice ar fi fost, am simțit că făceam totul bine. Era ca și cum ai scăpa de o datorie inutilă, ca și cum ai promova un examen la o materie plictisitoare.

Și așa, stau pe o bancă udă, suflat de un vânt rece și plin de mândrie interioară. Mă bucur de a patra banană.

Dar frig. Rece.

Și îmi repet: „Crudiștii nu îngheață, raw foodistii nu îngheață, raw foodistii nu îngheață”.