Imendumine toimub jämesooles. Rasvade imendumine soolestikus

Toidu seedimise ajal käärsool mängib tähtsusetut rolli, kuna toit seeditakse ja imendub peensooles peaaegu täielikult, välja arvatud taimsed kiudained. Jämesooles kontsentreeritakse chyme, imades vett, moodustades väljaheiteid ja eemaldades need soolestikust. Siin toimub ka elektrolüütide, veeslahustuvate vitamiinide, rasvhapete ja süsivesikute imendumine.

Hüdrolüüsi käigus jämesooles osalevad peensoolest pärinevad ensüümid ja soolebakterite ensüümid.

Käärsoole limaskesta näärmed eritavad väikeses koguses mahla (pH 8,5-9,0), mis sisaldavad peamiselt lima ja vähesel määral ensüüme (peptidaasid, lipaas, amülaas, fosfataas, nukleaasid) oluliselt väiksema aktiivsusega kui väikesel. soolestikku. Seedetrakti kõrgemate osade seedehäirete korral suudab käärsool neid aga sekretoorse aktiivsuse suurendamisega kompenseerida.

Käärsoole mahla tootmise reguleerimine toimub kohalike mehhanismide abil. Soole limaskesta mehaaniline ärritus suurendab sekretsiooni 8-10 korda

. Jämesoole funktsioonid:

AT seedimist soodustav - jämesooles lõpevad seedimisprotsessid kõhunäärme-, soolemahlade toimel ning kiudainete ja muude orgaaniliste ainete osalisel lagunemisel mikroobsete ensüümide toimel;

AT imemine - vee (1/3), glükoosi, vitamiinide, aminohapete, soolade imendumine, toiduvalkude osaline imendumine, seedimata ja puuduvad valgud - mikroorganismide jääkproduktid hüdrolüüsimata olekus (imendumist takistavad ainult valgujääkide kaugus soole limaskestast)

AT regulatiivsed - stimulatsioon immuunsussüsteem(mikroorganismide ja seedimata valkude antigeensed jääkproduktid) ja autonoomse närvisüsteemi reguleerimine;

AT sünteetiline - vitamiinide biosüntees jämesoole mikrofloora poolt, mida organism osaliselt kasutab: tiamiin (B 1), riboflaviin (B 2), pantoteenhape (B 3), folatsiin (Bc), niatsiin (PP), biotiin (H), püridoksiin (B 6 ), füllokinoon (K) ja nende imendumine;

AT kaitsev - soolte kaitsmine patogeensete mikroorganismide eest, takistades nende elutähtsat aktiivsust ja paljunemist antagonismi kaudu

Jämesooles on selle mikroflooral eriline füsioloogiline roll. Mikrofloora on võimeline täitma kolme funktsiooni: seedimist soodustav, sünteesiv ja kaitsev.

On tõestatud, et soolestiku mikrofloora sünteesib vitamiine 1,. IN 2 ,. KELL 6,. KELL 12,. RR,. K. On oluline, et sünteesifunktsioonid oleksid tõsiselt häiritud, kui toidus on puudus kiudainetest ja köögiviljades, puuviljades leiduvatest orgaanilistest hapetest, samuti rafineeritud süsivesikute ja billamy liigse toiduga. Vitamiinide süntees väheneb ka kõhukinnisusega, mis aitab kaasa putrefaktiivse mikrofloora tekkele.

Normaalse mikrofloora kaitsefunktsioon on soolestikku sattuvate patogeensete mikroobide mahasurumine. Mikroorganismide normaalseks elutegevuseks on vaja kergelt happelist keskkonda ja kiudaineid. Parim abinõu soolestiku mikrofloora säilitamine aktiivses olekus Piimatooted(toimivad piimhappebakterite), pektiinide ja puuviljade, marjade, köögiviljade kiudainete arvelt. Liha soodustab putrefaktiivsete bakterite arengut. Mädanevad väljaheited loovad aluselise keskkonna ja soodustavad patogeense mikrofloora kasvu.

Escherichia coli sünteesib B-vitamiine. Milles eelkõige mängivad rolli tehniline järelevalve, takistades kudede lõputut kasvu, toetades immuunsüsteemi, teostades vähivastast kaitset valkude mädanemisel, jämesooles tekib metaan, mis hävitab B-vitamiini.

Arst. Gerzon väitis: "Vähk on kättemaks. Valesti söödud toidu loomus." Oma raamatus "Vähktõve ravi" kirjutab ta, et 10 000 vähijuhtumist 9999 on enda väljaheitega mürgitamise tagajärg.

Toidu lagunemisel tekkiv hallitus aitab kaasa tõsiste patoloogiate tekkele organismis.

Seega soolestiku mikrofloora:

Moodustab normaalse soole limaskesta;

Osaleb lipiidide metabolismis sapphapped;

Reguleerib vee-soola ainevahetust ja gaasivahetust;

Osaleb üldise immuunsuse loomisel ja selle õigel tasemel hoidmisel;

Sünteesib vitamiine. K ja rühmad. B jämesooles;

Lagundab osaliselt peensooles seedimata jäänud kiud- ja pektiinkiud;

Inaktiveerib ensüüme:. aluseline fosfataas, trüpsiin, amülaas;

Kääritab süsivesikuid happelisteks toodeteks (piim- ja äädikhape);

Moodustab niinimetatud "toitainete ja mittetoiduainete sekundaarse voolu"

. Jämesoole düsfunktsiooni põhjused:

Rafineeritud toiduainete (ilma kiudaineteta) ja rasvade liigne tarbimine, mis häirib motoorseid ja eritusfunktsioone ning põhjustab keha mürgistust;

o tarbimine lihatooted madala kvaliteediga ja kergesti mürgitatav suurendab keha lagunemis- ja mürgistusprotsesse;

o kättesaamatud või halvasti kättesaadavate ja samas madala molekulmassiga süsivesikute tarbimine soodustab käärimis- (mürarikkaid) protsesse ja kõhupuhitus soolestikus, mis suurendab soolevolvuluse, herniate ja soolerebendite ohtu.

Imemine on seedesüsteemi funktsioon, mis seisneb toidu koostises olevate toitainete omastamises organismi poolt. Protsessi tagab ainete aktiivne või passiivne transport läbi seedetrakti organite seina. Imendumine toimub kogu seedesüsteemi pinnal, kuid mõnes osakonnas on see kõige aktiivsem. Eelkõige on protsessi intensiivsus kõrgeim aastal ja.

Soolestik on toitainete imendumise peamine piirkond. See funktsioon on keha üks olulisemaid ülesandeid.

Imendumine peensooles

Peensoolt peetakse toitainete imendumise peamiseks sektsiooniks. Maos ja kaksteistsõrmiksooles lagunevad toitained kõige lihtsamateks komponentideks, mis seejärel imenduvad peensooles.

Siin imenduvad järgmised ained:

1. Aminohapped. Ained on valgumolekulide komponendid.
2. Süsivesikud. Toidus sisalduvad suured süsivesikute (polüsahhariidide) molekulid lagunevad kõige lihtsamateks molekulideks - glükoosiks, fruktoosiks ja muudeks monosahhariidideks. Nad läbivad sooleseina ja sisenevad vereringesse.
3. Glütseriin ja rasvhapped. Need ained on kõigi loomsete ja taimsete rasvade koostisosad. Nende assimilatsioon toimub väga kiiresti, kuna komponendid läbivad kergesti sooleseina. Nii imendub kolesterool.
4. Vesi ja mineraalid. Peamine vee imendumise koht on jämesool, aga osakondades peensoolde toimub vedeliku ja oluliste mikroelementide aktiivne assimilatsioon.

Imendumine jämesooles

Peamised jämesooles imenduvad tooted on:

1. Vesi. Vedelik läbib vabalt elundi seina moodustavate rakkude membraane. Protsess kulgeb vastavalt osmoosiseadusele ja sõltub vee kontsentratsioonist jämesoole limaskestas. Vedeliku ja soolade õige jaotumise tõttu siseneb vesi aktiivselt kehasse ja siseneb vereringesse.
2. Mineraalid. Jämesoole üks olulisemaid funktsioone on mineraalainete omastamine. Need võivad olla kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi ja teiste elutähtsate mikroelementide soolad. Suur tähtsus Neis on ka fosfaate – fosfori derivaate, millest sünteesitakse organismis peamine energiaallikas ATP.

Malabsorptsioon soolestikus

Mõne haiguse korral võib elutähtsate komponentide – süsivesikute, aminohapete, rasvade komponentide, vitamiinide ja mikroelementide – imendumine halveneda. Nende ainete ebapiisav tarbimine organismis käivitab bioloogiliste reaktsioonide kaskaadi, mis viib patsiendi seisundi halvenemiseni.

Põhjused

Kõik malabsorptsiooni põhjused võib jagada kahte põhirühma:

1. Omandatud häired. Sekundaarsed muutused soolestikus imendumises ei ole patsiendi geneetilisele materjalile omased. Neid provotseerib mõni tegur, mis mõjutab negatiivselt seedesüsteemi seisundit ja põhjustab toitainete imendumise häireid.
2. kaasasündinud häired. Selliseid tingimusi iseloomustab geneetiliselt programmeeritud toitaineid lagundavate ensüümide puudumine. Seega laktoositalumatuse korral puudub inimesel ensüüm, mis seda ainet lagundab, mistõttu see organismis ei imendu. Selliseid haigusi nimetatakse fermentopaatiaks.

Sekundaarsed põhjused omakorda liigitatakse nad rühmadesse sõltuvalt sellest, millised patoloogiad provotseerisid seedehäireid. See võib olla mitte ainult seedetrakti kahjustus, vaid ka teiste organite patoloogiad:

• gastrogeensed häired - mao patoloogiad;
• pankreatogeensed põhjused - kõhunäärme haigused;
• enterogeensed põhjused - soolekahjustus;
• hepatogeensed häired - maksafunktsiooni kahjustusega seotud põhjused;
• endokriinsed talitlushäired - muutused töös kilpnääre;
• iatrogeensed tegurid - häired, mis tekivad taustal ravimteraapia mõned vahendid (MSPVA-d, tsütostaatikumid, antibiootikumid), samuti pärast kiiritamist.

Sümptomid

To üldised sümptomid malabsorptsioon hõlmab:

• kõhulahtisus, väljaheite olemuse muutus;
• raskustunne ja tekkimine pärast söömist;
• suurenenud nõrkus, väsimus;
• kahvatus;
• kaalukaotus.

Olenevalt sellest, milliseid aineid organism ei omasta, kliiniline pilt haigusi saab täiendada. Niisiis, vitamiinide puudumisel ilmnevad nägemishäired, naha ilmingud ja muud beriberi sümptomid. Küünte ja juuste haprus, luuvalu viitavad kaltsiumi puudumisele. Ebapiisava rauatarbimise taustal tekib patsiendil aneemia. Kaaliumipuudus võib kahjustada südame tööd. K-vitamiini puudus võib põhjustada suurenenud kalduvust verejooksule.

Häirete üldine ulatus sõltub keha alatoitluse tõsidusest, olemusest põhjuslik tegur mis mõjutas haiguse arengut.

Igal juhul on malabsorptsioon keha jaoks tõsine traumaatiline tegur, mis mõjutab negatiivselt selle funktsionaalset aktiivsust. Seetõttu on selle seisundi avastamisel vaja kiiresti läbi viia ravi.

Struktuur

Käärsool

Jämesool järgneb peensoolele, on suurema läbimõõduga (umbes 7 cm algosas ja umbes 4 cm viimases). Käärsoole kogupikkus on 1–1,5 meetrit. Kõrval välimus jämesool erineb mitte ainult läbimõõdult, vaid ka 1) kolme välise pikisuunalise lihasnööri ehk paela olemasolul, mis on 1/6 võrra lühemad kui sool ise; 2) seina iseloomulikud kuplikujulised tursed.

Jämesool jaguneb järgmisteks osadeks:

• pimesool koos pimesoolega. Pimesool asub peensoole ja jämesoole liitumiskohast allpool. Pimesoole pikkus on keskmiselt 8 cm; pimesoole pikkus on umbes 6 cm ja läbimõõt 7 - 7,5 cm.
• tõusev käärsool
• põiki käärsool
• kahanev käärsool
• sigmakäärsool (on S-ob erineva kujuga)
• pärasoole lõppedes vöötlihaskoest moodustatud võimsa lihaselise sulgurlihasega.

Jämesoole seinal on sisuliselt sama struktuur kui peensoolel. Kuid käärsoole limaskestal on sile pind, jämesoole pole. Rõngakujulised voldid puuduvad, küll aga on limaskesta väikesed poolkuuvoldid. Jämesoole sisepinnal peensoole ühinemiskohas on siiber, mis koosneb kahest voldist ja takistab toidumassi tagasipöördumist peensoolde. Limaskestas, võrreldes peensoolega, ei ole soolestiku näärmeid nii palju.

Toidu ensümaatiline seedimine oma ensüümide toimel siin praktiliselt puudub, kuna. jämesoole soolemahl sisaldab vähe ensüüme ja siia sisenev kiimil on seedimata toitainetevaene. Erinevalt teistest seedetrakti osadest on jämesool rikas sümbiootiline peamiselt mikroorganismid bifidobakterid ja laktobatsillid. Bakterite arv soolestikus terve inimene on umbes 10 15 . Seedimine jämesooles toimub soolestiku mikrofloora mõjul väga intensiivselt. Sümbiootilised bakterid lagundavad raskesti seeditavaid aineid, nt tselluloos, hemitselluloos, pektiin jne, mis on osa taimerakkude seintest. Mikrofloora seedib ka seedemahlade komponente. Jämesoole sümbiootiline mikrofloora mängib olulist rolli teatud aminohapete, vitamiinide (näiteks vitamiinid K ja B) tootmisel, võõrkehade, sh. patogeensed bakterid, mädanemisprotsesside pärssimisel. Seega on soolestiku mikroflooral väga oluline roll mitte ainult seedimisprotsesside säilitamisel, vaid täidab ka muid inimorganismile olulisi funktsioone, sealhulgas toetab organismi immuunsust. Pimesool on piirkond, kus soolestiku mikroorganismid paljunevad. Niisiis toimub toidu seedimine jämesooles peamiselt loodusliku sümbiootilise mikrofloora mõjul. Soole mikrofloora on väga tundlik antibiootikumide, toksiliste ainete ja stressi suhtes. Mikrofloora nõrgenemine toob kaasa keha üldise nõrgenemise, selle kaitsvate omaduste vähenemise. Samaaegselt antibiootikumide võtmisega on soovitatav võtta multivitamiine, bifido- ja laktobatsillide preparaate. Soolestiku mikrofloora koostisesse kuuluvad putrefaktiivsed bakterid, mis valkude lagunemise saadustest võivad moodustada toksilisi aineid, mis satuvad vereringesse, kuid normaalsetes tingimustes neutraliseeritakse maksas. Seetõttu on vaja soolestikku regulaarselt tühjendada.

Imendumisprotsessid jämesooles jätkuvad, kuid vee imendumine toidumassist toimub eriti intensiivselt ja suurtes kogustes, mistõttu ekskrement sisaldab seda vähesel määral.

Segatoidu puhul ei omasta inimorganism umbes 10% sissevõetud toidust. Pärasoole kaudu eemaldatakse seedimata toidujäägid ja surnud bakterid, mis moodustavad kuni 50% väljaheitest, liimitud kokku soolemahla limaga.

Varem meie artiklites märgiti, et rasvade seedimisel monoglütseriidideks ja vabadeks rasvhapeteks lahustuvad mõlemad seedimise lõpp-produktid esmalt sapimitsellide keskses lipiidiosas. Nende mitsellide molekuli suurus on ainult 3-6 nm läbimõõduga; lisaks on mitsellid tugevalt laetud väljastpoolt, seetõttu lahustuvad nad chyme'is. Sellisel kujul viiakse monoglütseriidid ja vabad rasvhapped soolestiku raku harjapiiri mikrovilli pinnale ja seejärel tungivad liikuvate, võnkuvate villide vahelisse süvendisse. Siin difundeeruvad monoglütseriidid ja rasvhapped mitsellidest epiteelirakkudesse, kuna rasvad lahustuvad nende membraanis. Selle tulemusena jäävad sapimitsellid kiimi, kus nad töötavad ikka ja jälle, aidates omastada üha suuremaid portsjoneid monoglütseriide ja rasvhappeid.

Seetõttu täidavad mitsellid funktsiooni " ülekäigukohad”, mis on ülimalt oluline rasvade imendumiseks. Tegelikult imendub sapimitsellide ülejäägi korral umbes 97% rasvadest ja sapimitsellide puudumisel ainult 40–50%.

Pärast sisenemine epiteelirakkudesse rasvhapped ja monoglütseriidid omastatakse rakkude sileda endoplasmaatilise retikulumi poolt. Siin kasutatakse neid peamiselt uute triglütseriidide sünteesimiseks, mis hiljem vabanevad läbi epiteelirakkude aluse külomikronite kujul, et liikuda edasi läbi rindkere lümfikanali ja ringlevasse verre.

Rasvhapete otsene imendumine portaali ringlusse. Väike kogus lühikese ja keskmise ahelaga rasvhappeid (mis on saadud võirasvast) imendub otse portaalvereringesse. See on kiirem kui triglütseriidideks muutumine ja imendumine lümfisooned. Lühi- ja pika ahelaga rasvhapete imendumise erinevuse põhjuseks on see, et lühikese ahelaga rasvhapped on vees paremini lahustuvad ja tavaliselt ei muutu endoplasmaatiline retikulum neid triglütseriidideks. See võimaldab lühikest ahelat rasvhapped otse difusiooni teel sooleepiteelirakkudest otse soolevilli kapillaaridesse.

Imendumine jämesooles

Keskmiselt päevas umbes 1500 ml chyme läbib ileotsekaalklapi jämesoolde. Suurem osa kiimist saadavatest elektrolüütidest ja veest imendub jämesooles, jättes tavaliselt väljaheitega eritumiseks vähem kui 100 ml vedelikku. Põhimõtteliselt imenduvad ka kõik ioonid, ainult 1-5 meq naatriumi ja kloori ioone jääb väljaheitega eritumiseks.

Peamine imendumine jämesooles esineb proksimaalses käärsooles, sellest ka neelduva käärsoole nimi, samas kui distaalne käärsool toimib spetsiaalselt väljaheidete säilitamiseks kuni õige eritumise ajani, sellest ka nimi säilituskoolon.

Elektrolüütide ja vee imendumine ja sekretsioon. Jämesoole limaskestal on sarnaselt peensoole limaskestal suurem võime naatriumi aktiivseks omastamiseks ning naatriumiioonide imendumisel tekkiv elektriline gradient tagab ka kloori imendumise. vahel tihedad kontaktid epiteelirakud jämesoolel on suurem tihedus kui peensooles. See hoiab ära ioonide märkimisväärse tagasidifusiooni nende ühenduste kaudu, võimaldades seega käärsoole limaskestal naatriumioone täielikumalt absorbeerida, hoolimata suuremast kontsentratsioonigradiendist kui peensooles. See kehtib eriti juuresolekul suur hulk aldosterooni, sest see suurendab oluliselt naatriumi transportimise võimet.

Nagu distaalse limaskesta limaskest nii peensool kui ka käärsoole limaskest on võimelised eritama vesinikkarbonaadi ioone vastutasuks võrdse koguse kloriidioonide neelamise eest. Bikarbonaadid aitavad neutraliseerida käärsoole bakterite aktiivsuse happelisi lõppprodukte.
Naatriumi- ja kloriidioonide neeldumine tekitab käärsoole limaskesta suhtes osmootse gradiendi, mis omakorda tagab vee imendumise.

Maksimaalne imendumine jämesooles. Jämesool suudab päevas absorbeerida mitte rohkem kui 5-8 liitrit vedelikku ja elektrolüüte. Kui ileotsekaalklapi kaudu või koos jämesoole sekretsiooniga jämesoolde siseneva sisu koguhulk ületab selle mahu, eritub ülejääk kõhulahtisuse ajal väljaheitega. Nagu selles peatükis varem märgitud, põhjustavad kooleratoksiinid ja mõned muud bakteriaalsed infektsioonid terminaalse niudesoole ja käärsoole krüpte eritama iga päev 10 liitrit või rohkem vedelikku, mille tulemuseks on raske ja mõnikord surmaga lõppev kõhulahtisus.