Nutriție pentru alergia la polenul florilor. Meniu pentru alergii - dieta si nutritie

• reducerea încărcăturii nutriționale generale a organismului (dietele de bază sunt prescrise pentru aceasta)
• excluderea alergenilor cauzali (pentru aceasta, se prescriu diete de eliminare)

Dieta pentru exacerbarea alergiilor

Postul este recomandat timp de una până la două zile - bea doar ceai slab, apă potabilă sau minerală în cantitate de 1,5 litri pe zi (1 litru pentru copiii din primul an de viață). Dieta ulterioară este prescrisă timp de 1-5 zile și include alimente care sunt cauze relativ rare de alergii.

Permis:

• produse de pâine - grâu și pâine cenușie de coacere de ieri;
• supe - pe bulion de legume, cereale și vegetariene;
• terci - fulgi de ovăz sau hrișcă, gătite fără a adăuga lapte și unt.

Mâncarea ar trebui să fie de cel puțin 6 ori pe zi.
« la lista de diete

Permis:

• produse de pâine - grâu și pâine cenușie de coacere de ieri, soiuri necomestibile și neîndulcite de produse de panificație și prăjituri;
• supe - pe bulion de legume, cereale și vegetariene, borș, supă de varză din varză proaspătă, sfeclă roșie, supă de carne cu conținut scăzut de grăsimi;
• cereale sfărâmicioase, caserole de cereale (neindulcite), paste, preparate din conopidă fiartă cu unt, dovlecei și dovleac înăbușiți, fructe și fructe de pădure proaspete și uscate;
• băuturi - ceai slab cu lapte, cafea slabă cu lapte, apă de băut și apă minerală.

Restricționați: mâncăruri dulci și produse de cofetărie - zahăr, miere, dulciuri, dulceață.

Este interzis: produse din aluat dulci și fierbinți, coloranți alimentari și suplimente nutritive, creier, ficat, rinichi, plămân, murături, afumat, marinate, carne, pește și alte gustări conservate, produse congelate, cârnați afumati, băuturi reci, ciocolată, cacao, înghețată, alcool.

Mâncarea ar trebui să fie de cel puțin 4 ori pe zi.
« la lista de diete

Dacă alergenul cauzator este cunoscut, atunci în perioadele de exacerbare și de diminuare a exacerbarii, împreună cu dieta de bază, sunt excluse produsele care conțin acest alergen, precum și produsele care conțin alergeni (încrucișați) similari ca origine și structură.

Pentru prevenirea exacerbărilor sunt prescrise numai diete de eliminare. Mai mult, cu un curs de alergie pe tot parcursul anului, se prescrie o dietă de eliminare permanent sau până la sfârșitul cursului de tratament specific. În cazul alergiilor sezoniere, ar trebui să urmați o dietă în perioada celei mai active polenizări a plantei alergene.

Permis:

• produse de paine - paine, produse de panificatie si fursecuri;
• supe și mâncăruri din carne - oricare dintre carne slabă de vită, vițel, pasăre;
• feluri de mâncare cu ouă - orice;
• legume - cartofi din cultura veche, sfeclă, ridichi, ridichi, castraveți, roșii;
• băuturi: ceai, cafea slabă cu lapte, apă potabilă și minerală.

Restricționați:

Este interzis: miere, mere, nuci, cirese, piersici, caise, cirese dulci, capsuni, cartofi noi, morcovi, seva de mesteacan, coniac. În plus, utilizarea anumitor remedii pe bază de plante - muguri de mesteacăn, conuri de arin - este interzisă.
« la lista de diete

Permis:

• supe - vegetariene, borș, supă de varză din varză proaspătă, sfeclă roșie, supă de carne cu conținut scăzut de grăsimi;
• preparate din carne - din carne slabă de vită, vițel, pasăre în formă fiartă, coaptă sau înăbușită;
• feluri de mâncare cu ouă - ouă fierte moi (nu mai mult de 1 buc pe zi), omletă proteică sau 1 ou;
• lapte și produse lactate - lapte, lapte caș, chefir, lapte acidophilus, smântână, caș non-acru cu termen scurt de valabilitate;
• leguminoase - fasole, mazăre, linte, alune;
• fructe și legume - orice;

Restricționați: mâncăruri dulci și produse de cofetărie - zahăr, dulciuri, dulceață, coloranți și aditivi alimentari, murături, afumaturi, marinate, cârnați afumati, băuturi reci, ciocolată, cacao, înghețată, alcool.

Este interzis: miere, grâu, făină de grâu și produsele acesteia (pâine, biscuiți, paste, etc.), gris, germeni de grâu, tărâțe, pesmet, amestecuri pentru prepararea sosurilor și cremelor, produse din carne cu umpluturi (carnati fierti si afumati, carnati, conserve de carne), inlocuitori de cafea pe baza de grau, bere, whisky, vodca de grau.
« la lista de diete

Permis:

• produse de paine - paine de grau, gri si secara, produse de panificatie si fursecuri;
• supe - orice;
• preparate din carne - din carne slabă de vită, vițel, pasăre în formă fiartă, coaptă sau înăbușită;
• feluri de mâncare cu ouă - orice;
• lapte și produse lactate - lapte, lapte coagulat, lapte copt fermentat, chefir, lapte acidophilus, smântână, brânză de vaci neacidă cu o perioadă scurtă de valabilitate;
• cereale, caserole de cereale, paste;
• legume - cartofi, sfeclă, ridichi, ridichi, castraveți, alb și conopidă, guli-rabe, broccoli;
• leguminoase - fasole, mazăre, linte;
• băuturi - ceai, cafea slabă cu lapte, apă potabilă și minerală, fructe și băuturi carbogazoase.

Restricționați: mâncăruri dulci și produse de cofetărie - zahăr, dulciuri, dulceață, coloranți și aditivi alimentari, murături, afumaturi, marinate, cârnați afumati, băuturi reci, ciocolată, cacao, înghețată, alcool.

Este interzis: miere, halva, ulei de floarea soarelui, semințe, pepene galben, pepene verde, piersici, țelină, preparate pe bază de plante, care includ mușețel, gălbenele și calendula.
« la lista de diete

Permis:

• produse cu continut ridicat de proteine ​​- carne de toate soiurile, peste, pasare, sunca, rinichi, ficat, carnati si conserve de carne care nu contin lapte si componentele acestuia;
• ouă, nuci și leguminoase;
• legume și fructe - orice;
• produse de panificație - chifle franceze, italiene și vieneze și alte tipuri de pâine de grâu care nu conțin lapte și componentele acestuia (majoritatea tipurilor de pâine includ lapte), pâine de secara;
• feluri de mâncare din cereale - cereale și caserole din cereale și paste care nu conțin unt, lapte și componentele acestuia;
• băuturi - apă, ceai slab, băuturi carbogazoase, orice sucuri de fructe și legume fără lapte și smântână.

Este interzis: lapte de vacă și produse care îl conțin (lapte praf, unt, zer, brânză de vaci, lactoză, margarină, cazeină, hidrolizat de cazeină, înghețată, brânză, unt, produse de panificație cu adaos de lapte și componente ale acestuia, iaurturi, amestecuri de lapte praf, cacao cu lapte, milkshake-uri sau băuturi alcoolice cu smântână).
« la lista de diete

Permis:

• bulion și decocturi asezonate cu alimente incluse în dietă;
• alimente bogate in proteine ​​- carne de toate soiurile, peste, pasare, sunca, rinichi, ficat, ciuperci, carnati si conserve de carne care nu contin oua si componentele acestora, nuci si leguminoase;
• legume și fructe - orice;
• produse de panificație - pâine slabă de grâu și secară, fursecuri care nu conțin ouă, albuș de ou, albumină de ou (trebuie să țineți cont de faptul că ouăle fac parte din multe produse de panificație gata preparate);
• feluri de mâncare din cereale - cereale și caserole din cereale și paste care nu conțin ouă și componentele acestora;
• grăsimi - unt, margarină, smântână, ulei vegetal, sosuri de salată din ulei și oțet vegetal, slănină, maioneză care nu conține ouă și componentele acestora;
• alte produse - sare, zahar, miere, melasa, dulceturi, dulceturi, marmelada, caramel tare, caramel pe baza de sirop de porumb;
• băuturi - apă, ceai, cafea, băuturi carbogazoase, orice sucuri de fructe și legume.

Este interzis: ouă de păsări și produse care le conțin (pudră de ou, albumină de ouă), preparate din ouă, maioneză, prăjituri gata preparate, clătite, pâine prăjită, pâine prăjită, prăjituri, gogoși și alte produse de cofetărie și produse de panificație bogate, cacao și milkshake-uri care conțin ouă, alcoolice și moi băuturi cu ouă.
« la lista de diete

Permis:

• bulion și decocturi asezonate cu alimente incluse în dietă;
• produse cu continut ridicat de proteine ​​- carne de toate soiurile, carne de pasare, sunca, rinichi, ficat, carnati si conserve care nu contin peste si componentele acestuia, ciuperci, nuci si leguminoase;
• legume și fructe - orice; produse de panificație - orice;
• lapte și produse lactate - orice;
• feluri de mâncare din cereale - orice;
• grăsimi - unt, margarină, smântână, ulei vegetal, sosuri de salată din ulei și oțet vegetal, slănină, maioneză;
• alte produse - sare, zahar, miere, melasa, dulceturi, dulceturi, marmelada, ciocolata si dulciuri, halva;
• băuturi - apă, ceai, cafea, băuturi carbogazoase, orice sucuri de fructe și legume, alcool.

Este interzis: pește de toate felurile sau o specie separată, dacă este instalat, produse care conțin componente din pește (caviar, făină de oase, ulei de pește).

Atenţie: Atacurile alergice se dezvoltă adesea după ce lipiți timbre poștale în timp ce le lingeți cu limba! Acest lucru se datorează faptului că adezivul de pe spatele unei timbre poștale este făcut din oase de pește.
« la lista de diete

Tara noastra este bogata in paduri, dar, din pacate, polenul copacilor - mesteacan, arin, alun, stejar, ulm si artar - este un alergen. Prin urmare, în perioada de înflorire a acestor copaci (aprilie-mai), mulți dintre noi se plimbă cu ochii roșii, curgerea nasului și alte simptome de alergie. Ca în toate celelalte cazuri, dieta noastră poate agrava boala sau o poate atenua. Dacă sunteți alergic la polenul de copac, medicii recomandă următoarea dietă:

În plus, vă rugăm să rețineți că mugurii de mesteacăn și conurile de arin nu trebuie utilizați ca medicamente.

Aici vom analiza pe scurt caracteristicile celor trei grupe de diete care (conform alergologilor) sunt eficiente în tratament ca „fond delicios” – respectiv, pentru alergia la polen a celor trei grupe „consolidate” de plante.

Și apropo, amintiți-vă că nu trebuie să confundați o alergie la polenul de plante cu o alergie la praful obișnuit, care este prezent în fiecare casă, în fiecare apartament (mai ales o mulțime din spatele frigiderului). Alergia la praf nu este mai puțin obișnuită decât polenul – dar este mult mai ușor să faci față prafului (deși este nevoie de ceva perseverență sau bani în plus pentru a plăti menajera care vine) și nu mai puțin important.

Să începem cu ambrozia - mai ales că s-a discutat deja pe site-ul revistei School of Life.ru.

Să încercăm să rezumam pe scurt, fără epitete și emoții inutile.

Indezirabil mănâncă miere, halvah, ulei și semințe de floarea soarelui, piersici, pepene verde, pepene galben, țelină, precum și preparate din plante, care includ coltsfoot și musetel.

Permis mănâncă pâine, paste, supe cu carne de vițel fiert sau de pasăre, precum și alte feluri de mâncare cu carne de pasăre, carne de vită și vițel (dar numai carne fiartă sau coptă), cartofi fierți, sfeclă, ouă fierte, brânză de vaci fără acid.

În plus, în dietă pot fi prezente castraveți, ridichi și ridichi, orice varză, inclusiv broccoli, guli-rabe.

Leguminoasele sunt potrivite pe masă - fasole, linte, mazăre.

Este permis să bei lapte, lapte copt fermentat și lapte caș, chefir (se poate folosi și smântână - în salate etc.).

Se pot bea compoturi nu foarte dulci, alte bauturi din fructe, ceai slab (cu lamaie, daca medicul curant permite), cafea slaba cu lapte.

De dorit restrânge utilizarea de murături, alimente afumate, marinate, orice alcool, orice băuturi reci și înghețată

În primul rând, aceste sfaturi se referă la dietele pentru alergii la polenul de mesteacăn, alun (alun), artar (toate tipurile), ulm, stejar și arin.

Asa de, limită utilizarea zahărului, gemului, fursecuri, dulciuri, ciocolată, cacao, înghețată, orice băuturi reci, inclusiv alcool (de asemenea, alcool fierbinte nu este necesar!), marinate, murături, carne afumată, în special cârnați afumati.

Nu trebuie să adăugați în dietă nuci (cu excepția alunelor, care nu sunt chiar o nucă), miere, cartofi noi și morcovi, mere, piersici, caise, orice „căpșuni, căpșuni”, cireșe, cireșe dulci.

Vei întreba, dacă nu țipi: „Ce este posibil?!” Poate sa există:

cereale, caserole cu cereale;
pâine, paste;
preparate din carne slabă, supe de carne și legume, precum și borș - mai bine slabă, cu adaos de ulei de floarea soarelui;
omletă și ouă fierte;
fasole, mazăre, arahide;
smântână, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
castraveți, roșii, ridichi, ridichi, sfeclă, cartofi de anul trecut.

Puteți bea:

lapte, lapte copt fermentat, lapte coagulat, chefir;
ceai slab (încercați cu lămâie - mulți oameni iubesc această afacere dacă nu există o alergie specială la citrice), cafea slabă cu lapte, doar apă - nu de la robinet, desigur, minerale.

Poate sa a mânca:

orice fructe și legume, inclusiv varză proaspătă;
borș, supe proaspete de varză; în general, supe vegetariene (se pot folosi și cele de carne cu conținut scăzut de grăsimi);
ouă fierte moi sau omletă proteică - dar nu mai mult de un ou pe zi;
feluri de mâncare din carne de vițel cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pasăre - fierte, înăbușite, coapte (de exemplu, în folie);
smântână și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
arahide, leguminoase (linte, fasole și mazăre).

Puteți bea:

ceai slab, cafea slabă cu lapte;
băuturi din fructe, băuturi din fructe, compoturi;
lapte, lapte copt fermentat, lapte caș, chefir.

Este interzis există pâine și paste, biscuiți, conserve de carne, cârnați (care uneori conțin carne, și sunt plini de tot felul de aditivi necunoscuți), cârnați fierți și afumati.

Nu folosi gris și pesmet.

Nu puteți bea înlocuitori de cafea care folosesc grâu (dar cu cicoare - vă rog!), La fel și vodcă de grâu, whisky și bere.

În cele trei grupe de diete luate în considerare, desigur, multe se repetă. Și acest lucru este normal - deoarece vorbim despre alergii de origine similară. Și totuși, nu va exista nici un rău special dacă clarificați și ajustați nu numai tratamentul, ci și alimentația cu medicul dumneavoastră.

Dieta pentru alergia la buruieni
(lobodă, ambrozie, pelin).

* Dragă, halva

* Ulei de floarea soarelui, seminte

* Pepene galben, pepene verde, piersici

* Țelină

* Preparate din plante cu musetel, calendula, coltsfoot

Este recomandabil să limitați:

* Zahar, dulciuri, dulceata

* Ciocolata, cacao, inghetata

* Murături, carne afumată, marinată

* Bauturi reci, marinata

Permis să utilizeze:

* Paine de grau, gri si secara, produse de panificatie, biscuiti, paste

* Supe si diverse preparate cu carne slaba de vita, vitel, pasare - fierte sau la cuptor

* Cartofi, sfeclă roșie, ridichi, ridichi, castraveți, varză, guli-rabe, broccoli

* Fasole, mazăre, linte

Dieta pentru alergii la polenul ierburilor de cereale (de luncă).
(timothy, raigrass, secara, coada vulpii).

* Pâine, biscuiți, paste, pesmet

* Griș

* Fiert și cârnați afumati, cârnați, conserve de carne

* Inlocuitori de cafea din grau

* Bere, whisky, vodcă de grâu

Este recomandabil să limitați:

* Zahar, dulciuri, dulceata

* Ciocolata, cacao, inghetata

* Murături, carne afumată, marinate

* Băuturi reci, alcool

Permis să utilizeze:

* Supe: carne slabă, vegetariană. Borș, supă de varză cu varză proaspătă

* Mâncăruri din carne slabă de vită, vițel, pasăre - fierte, coapte sau înăbușite

* Ouă fierte tari, omletă proteică (nu mai mult de 1 ou pe zi)

* Lapte, lapte caș, chefir, lapte copt fermentat, caș neacru

* Fasole, mazăre, linte, alune

* Fructe si legume

* Fructe și băuturi carbogazoase

* Ceai, cafea slabă cu lapte

Dieta pentru alergia la polenul arborilor
(mesteacăn, arin, alun, stejar, ulm, paltin)

* Miere, nuci

* Cireșe, cireșe dulci, căpșuni, mere, piersici, caise

* Morcovi, cartofi noi

* Suc de mesteacăn

* remedii pe bază de plante: muguri de mesteacăn, conuri de arin

Este recomandabil să limitați:

* Prajituri, zahar, dulciuri, dulceata

* Ciocolata, cacao, inghetata

* Murături, carne afumată, marinate, cârnați afumati

* Băuturi reci, alcool

Permis să utilizeze:

* Pâine, brutărie și paste

* Kashi, caserole cu cereale

* Supe si preparate din carne: carne slaba de vita, vitel, pasare

* Mâncăruri cu ouă

* Lapte, lapte coagulat, lapte copt fermentat, chefir, smântână, brânză de vaci fără aciditate

* Cartofi de cultură vechi, sfeclă, ridichi, ridichi, castraveți, roșii

* Fasole. Mazăre.

* Ceai, cafea slabă cu lapte, apă potabilă și minerală.

Odată cu o alergie în organism, apare o distorsiune a răspunsurilor imune, ceea ce îl determină să producă anticorpi împotriva substanțelor inofensive din mediul extern, inclusiv alimente. O dietă pentru alergii ajută la reducerea tensiunii imunității în prezența încălcărilor activității sale (boli autoimune etc.) sau dacă nu a fost încă formată (la sugari). Articolul oferă o listă cu alimente hipoalergenice, o listă cu alimente care nu trebuie consumate, recomandări nutriționale pentru mamele care alăptează.

Produse hipoalergenice

Alimentele sunt străine organismului în ceea ce privește structura ADN-ului său, dar acest lucru nu provoacă în mod normal reacții. Chiar și cu o cantitate suficientă de enzime, unele molecule de proteine ​​nu suferă o fermentație completă la aminoacizi și pot fi absorbite în fluxul sanguin neschimbate, provocând alergii. O dietă pentru alergii este alcătuită din astfel de produse. Acestea sunt legume, cereale și fructe care cresc în regiunea umană, nu au o culoare roșie aprinsă și nu conțin multe dintre proteinele și agenții imuni ai animalelor de la care au fost obținute.

Când trebuie să-ți amintești asta nu poți mânca aceste alimente :

Cafea, cacao, ciocolată. Reacția la aceste produse este însoțită de alergie încrucișată la leguminoase. Ele sunt de obicei declanșate de cofeină și teobromină din aceste produse.

Produse semifabricate, produse afumate. Conțin conservanți, aditivi alimentari care provoacă atât reacții adevărate, cât și pseudo-alergice. Când sunt fumate, se formează o mulțime de agenți cancerigeni.

Ciuperci. Bogat în proteine ​​și greu de fermentat, conțin chitină și glucani în peretele celular.

Leguminoase(mazăre, fasole, alune, linte) - cunoscută ca o sursă bogată de proteine ​​vegetale, care servesc ca alergeni.

Lapte. Pe lângă proteina cazeină, laptele conține anticorpi pentru a crea imunitate pasivă la puii animalelor de la care este obținut (vaci, capre etc.).

. Acestea conțin proteină albumină și alți nutrienți necesari dezvoltării embrionului de pasăre și pot provoca o reacție.

Peste si fructe de mare. La ele a fost stabilită prezența unui antigen proteic M rezistent la tratament termic.

Alergie încrucișată(legume si fructe). Dacă pacientul suferă, atunci apar reacții la fructele și legumele care au polen similar ca structură sau care aparțin aceluiași gen (plop, salcie, mere). Când reacționați la polen, este mai ușor să determinați exact ce alimente să eliminați.

Carne. Conține multe proteine, dar, de obicei, datorită denaturării în timpul preparării sale, capacitatea de sensibilizare este mult redusă.

Cereale, mai ales grâul. Conțin gluten, albumină și gliadină.

Reacțiile pseudoalergice și unele hipervitaminoze au manifestări similare cu alergiile. Principala diferență este apariția simptomelor la prima intrare a peptidelor străine în organism și dependența severității deteriorării stării pacientului de cantitatea de alimente consumate. Asemenea reacții apar pe fructele și legumele care sunt roșii aprinse, uneori portocalii (roșii, rodii, citrice, căpșuni).

Ce să mănânci - lista de alimente

Hipoalergenic dieta necesită eliminarea alergenilor de ordinul întâi(fructe și legume exotice, căpșuni, cacao, ciuperci, alune, nuci, cafea, fructe de mare, ouă, pește și lapte cu derivatele sale - lapte praf și brânzeturi) și consum moderat de alergeni secundari(cereale - grâu, secară, porumb, hrișcă; leguminoase; cartofi; coacăze; merișoare; caise; lingonberries; carne grasă cu bulion bogat din acestea; tincturi din plante).

Sunt permise următoarele tipuri de alimente:

Carne slabă;

alimente confirmate prin fermentare parțială în timpul gătirii;

produse specifice locului de resedinta;

legume albe și verzi;

măruntaie;

Lista de cumparaturi

Produse hipoalergenice permis să mănânce:

Cereale: gris, orez, precum și fulgi de ovăz și orz perlat.

Lapte acru alimente cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi, de casă este mai bine: brânză de vaci (9%), chefir (1%), lapte copt fermentat.

Carne: carne slabă de vită, curcan, porc.

Organe organice (vită, porc): ficat, limbă, rinichi.

Cod și biban de mare.

Pâine din hrișcă, orez sau porumb.

Ulei: unt, floarea soarelui, masline.

Varza de Bruxelles, varza alba, conopida.

Rutabagas, dovlecei, dovlecei, napi.

Broccoli, salata verde, spanac, ierburi.

Mere verzi, pere, coacăze albe și cireșe, agrișe.

Compot de mere si pere (de asemenea uscate), bulion de macese, ceai slab preparat.

Apă minerală necarbogazoasă.

Dieta si nutritia pentru alergii

Nutriția și adulții sunt prescrise sub formă de tabele medicale. Lista de produse si meniuri sunt conform tabelelor alimentare numărul 5 și numărul 9.

La copii

O dietă antialergică la copii necesită excluderea concomitentă a produselor care potențează reacția și pregătirea unei diete care menajează organele digestive (la copii, disfuncția gastrointestinală apare adesea din cauza alimentelor prea grele, din cauza imaturității ficatului și a ficatului). o cantitate mai mică de enzime decât la adulți). Este necesar să se utilizeze produse hipoalergenice cu un conținut scăzut de grăsimi cu un consum suficient de carbohidrați. Pentru asta masa medicală adecvată numărul 5 , cu excepția iritantelor imunitare alimentare.

Tabelul numărul 5

De asemenea, utilizat pentru disfuncții gastrointestinale, boli ale ficatului și vezicii biliare.

Nutrienți:

Proteine ​​- 80-90 g / zi (în raport de proteine ​​​​animale și vegetale 3: 2);

grăsimi - 70-75 g / zi (¼ - pentru uleiuri vegetale);

carbohidrați - 360 g/zi (echivalent cu 80-90 g zahăr);

apă - 2-2,5 l / zi;

Produse de patiserie: uscata, din faina de tarate si faina de clasa I, paine premium de ieri, fursecuri slabe.
Este interzis: produse proaspete de patiserie.

Supe. Supe de legume cu dovlecei, conopidă sau varză de Bruxelles, spanac, dovleac; supe de lapte cu lapte diluat cu apă (1: 1); cu cereale fierte intens (griș, fulgi de ovăz, orez). Pentru dressing - unt, smantana, faina.
Este interzis: bulion din carne, peste, fasole si ciuperci.

Carne. Tipuri slabe: iepure, curcan, pui, vita slaba, carne de porc; gătit fără piele și trăit. Carnea se fierbe, se fierbe la abur sub formă de carne tocată sau o bucată întreagă (pui).
Este interzis: creier, rinichi, produse afumate si mezeluri, carne prajita si gatita bucata, pasare grasa (rata, gasca) si carne (porc, vita).

Peşte. Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, mai ales apă dulce. Fiertă sau la abur, sub formă de cotlet și o bucată întreagă.
Este interzis: soiuri prajite, aluate, grase; sărat, înăbușit, conservat; caviar.

Lactat. Conţinut scăzut de grăsimi lactate: brânză de vaci proaspătă (5-9%), smântână (15%), chefir (1%), ryazhenka (2,5%). Lapte diluat cu apa pentru supe, cereale.
Este interzis: brânză de vaci grasă, smântână, smântână; brânză procesată și tare; lapte integral și uscat.

ouă. 0,5-1 bucată/zi; aburit și fiert.
Este interzis: mai mult de 1 ou pe zi, alte feluri de mâncare.

Cereale. Pe apă, lapte cu apă (1:1) - orez, gris, fulgi de ovăz, hrișcă (limitat), vermicelli, gris și sufle de orez, hrișcă și făină de orez.
Este interzis: fasole, mei.

Legume. Cartofi, morcovi, conopidă și varză de Bruxelles, spanac, dovleac, broccoli, dovlecei, dovlecei, dovlecei la fiert sau la abur; castraveți.
Este interzis: varză albă, ceapă, legume murate, conserve, murături, sfeclă roșie, ridichi, ridichi, nap, măcriș, usturoi, roșii, ciuperci, leguminoase.

Fructe, dulciuri. Mere verzi, agrișe, limitate - caise, cireșe albe și coacăze, pere în formă crudă, piure, fiartă; ca parte din jeleu, mousse, jeleu.
Este interzis: fructe acre, fructe exotice, fructe roșii aprinse, creme, ciocolată, înghețată.

Sosuri. Pe bulion de legume, decoct de cereale, cu o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsimi; cu făină neprăjită.
Este interzis: maioneză, ketchup, pe carne, pește, bulion de ciuperci; sosuri grase și picante.

Băuturi. Ceai verde slab fără aditivi; compot de pere, mere și agrișe; din fructe uscate; decoct de măceș.
Este interzis: cacao, cafea, ceai negru și ceai cu aditivi (inclusiv cu lămâie); compoturi din fructe de pădure roșii aprinse; băuturi cu citrice; bauturi carbogazoase.

Grasimi. Unt - până la 30 g / zi; floarea soarelui și ulei de masline(limitat).

Timpul în care o persoană trebuie să stea la o dietă antialergică este limitat: pentru adulți - 2-3 săptămâni; pentru copii - 7-10 zile. Dacă, atunci când dieta este anulată, apare o erupție pe piele și manifestări de reacție alergică, produsul la care a apărut reacția trebuie exclus.

Tabelul numărul 9

Este prescris pentru tulburări metabolice, diabet zaharat, boli autoimune și alergice. Necesită limitarea carbohidraților în dietă, prin urmare, este prescris în principal adulților și copiilor cu intoleranță la lactoză, zaharoză etc.

Nutrienți:

Proteine: 85-90 g/zi (50-60% - origine animală);

Grăsimi: 70-80 g/zi (40-45% - uleiuri vegetale);

Carbohidrați - doar complex; 300-350 g/zi;

Apa: 1,5-2 l/zi;

Conținut caloric: 2200-2400 kcal/zi.

Făină: tarate, paine proteica-tarate, din faina de clasa a II-a; proteine-grâu. Fursecuri și produse de patiserie neîndulcite (în detrimentul pâinii).
Este interzis: briose, foietaj, produse cu faina premium.

Supe: vegetal; borș și supă de varză pe bulion slab; sfeclă; bulion slab din carne și pește simplu; okroshka din legume / cu carne; supe cu chiftele (fara grasime).
Este interzis: Bulion bogate, grase; supe de ciuperci; cu fasole.

Carne: carne slabă de vită, vițel, miel, porc (mușchiu / minge); iepure, curcan, pui; limba fiartă; ficat (limitat). Sub formă de abur, fiert, fiert; puteti fiarta carnea dupa prajire usoara tocata si o bucata.
Este interzis: afumaturi, cârnați, carne grasă, rață, gâscă, tocană.

Peşte: soiuri slabe aburite, usor prajite, la gratar, coapte fara ulei. Conserve în roșii (limită).
Este interzis: soiuri grase, soiuri exotice de pești marini; fructe de mare; semifabricate, murături și conserve în ulei; caviar.

Lactat: lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1,5-2,5%), sau diluat cu apă pentru cereale; produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi (brânză de vaci 0-5%; chefir 1%; ryadanka 2,5%); moderat - smantana 15%. Soiuri nesărate de brânză cu conținut scăzut de grăsimi (brânză, feta, ricotta).
Este interzis: cremă; caș dulce; brânzeturi tari și sărate.

Ouă: nu mai mult de 1,5 buc/zi; fiert (fiert moale, fiert tare); omlete cu proteine ​​cu abur; reduce consumul de gălbenuș.

Cereale: moderat (după norma carbohidraților): mei, orz perlat, hrișcă, crupe de orz, fulgi de ovăz.
Este interzis: leguminoase, orez, paste, gris.

Legume: cartofi (restricționat de XE), vinete, castraveți, roșii și sfeclă (limitat), morcovi, broccoli, dovlecei, dovlecei, salată verde, varză de Bruxelles și conopidă, spanac, dovlecei, dovleac. Mâncăruri fierte, fierte, coapte; limitat - prajit.
Este interzis: murături, conservare.

Gustări: vinegretă, caviar de legume (dovlecei), salate proaspete, hering înmuiat, aspic de pește, carne, brânzeturi dietetice (cu excepția tofu), jeleu de vită.
Este interzis: afumaturi, gustari grase, carnati, bacon, gustari cu ficat si ciuperci, muraturi, conserve.

Fructe, dulciuri: fructe proaspete și fructe de pădure (dulci și acrișoare), jeleuri, mase, sambuca, compoturi; dulciuri cu înlocuitor de zahăr.
Este interzis: ciocolata, dulciuri, inghetata, dulceata, fructe exotice (banana, smochine, curmale), stafide si struguri.

Sosuri, condimente: cu conținut scăzut de grăsimi pe bulion de legume, carne slabă și pește; limita - sos de rosii, ardei, mustar, hrean.
Este interzis: sosuri grase cu multe condimente.

Băuturi: ceai fara aditivi, sucuri de legume si fructe (neindulcite), bulion de macese.
Este interzis: băuturi dulci, sifon, struguri și alte sucuri din fructe dulci / fructe de pădure.

Grasimi: unt slab, măsline și nesărat.
Este interzis: carne și grăsime de gătit (prăjite, untură etc.).

La mamele care alăptează

O dietă hipoalergenică pentru o mamă care alăptează evită reacțiile la alimente la un nou-născut și reduce formarea de gaze la un copil. Strict restrictiile alimentare sunt importante in primele 3 luni de viata ale bebelusului , deoarece:

Reglarea nervoasă a digestiei și peristaltismului rămâne imatur (una dintre cauzele colicilor la nou-născuți);

sistemul digestiv se adaptează: anterior, copilul a primit nutrienți din sângele mamei prin cordonul ombilical; se lanseaza motilitatea tractului gastrointestinal si productia de hormoni gastrointestinali, productia activa de bila si sucurile pancreatice, duodenale, gastrice.

enzimele din corpul bebelușului sunt produse în cantități limitate. Excesul de nutrienți nu sunt digerați, ceea ce provoacă și colici și balonare.

Imunitate neformată (până la 6 luni). Protecția organismului este asigurată de imunoglobulinele din laptele matern.

La compilarea dietei femeilor care alăptează, este important ca aceasta să aibă suficiente calorii. Consumul zilnic de energie din cauza lactației crește cu 500 kcal.

Datorită capacităților de adaptare în creștere ale corpului copilului, dieta pentru hepatita B ar trebui să fie cât mai strictă posibil în primele 1-2 săptămâni de viață ale copilului, cu o relaxare treptată a restricțiilor alimentare și introducerea unei cantități mici de noi produse.

1-2 săptămâni

Complet exclus (ceea ce este imposibilmâncachiar și în doze mici)

cacao și ciocolată;

cafea, ceai tare;

• carne grasă, bulion bogat;

  pește gras și de mare;

• varza alba;

• brioșe și produse de patiserie din făină premium;

Disponibil în cantități limitate:

Biscuiti din faina de clasa I, faina de tarate;

soiuri slabe de pește;

ficat (cu excepția păsărilor);

carne slabă de vită, pui;

porumb, hrișcă;

unt și ulei de măsline;

mere verzi coapte;

cartof;

Baza dietei este (cruțarehipoalergenicalimente):

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;

carne slabă: iepure, curcan; bulion slab din carne slabă;

legume și bulion din ele: conopidă, varză de Bruxelles; brocoli; patisson, dovlecel, dovlecel; spanac; niște ceapă și morcovi;

cereale: orez, hrișcă, mei, grâu, fulgi de ovăz; moderat - porumb, gris;

produse lactate fermentate: brânză de vaci 5-9%; smantana 15%; kefir, ryazhenka, brânzeturi dietetice (ricotta, feta, brânză nesărată);

ceaiuri din plante (inclusiv ceaiuri de lactație: anason, fenicul, mărar, mușețel), decoct de măceș, ceai verde slab fără aditivi;

deserturi: biscuiti din faina de clasa I sau tarate; pâine uscată cu tărâțe (puteți - un sandviș cu un strat subțire de unt, nu mai mult de 1 buc/zi), biscuiți biscuiți (cu tărâțe, din făină premium - limitat);

2-3 săptămâni - 1,5 luni

Excludeți complet alimentele foarte alergene, ca în primele 14 zile, cu excepția:

Lapte. Utilizați lapte diluat de cel mult 1-2 ori pe săptămână pentru a face cereale. Dacă pe pielea copilului apare o erupție cutanată, laptele este exclus din dieta unei mame care alăptează.

ouă. În formă fiartă, nu mai mult de 1 bucată / săptămână; în absența unei reacții la bebeluș - aduceți la 1 bucată / zi, limitați proteina.

Introduceți treptat în dietă:

Fructe și legume caracteristice regiunii galbene și roșii: dovleac, mere galbene (începând cu 1/4 măr pe zi în formă copt), banană (de la 1/4 pe zi); creșterea numărului de cartofi în dietă; sfecla (fiarta cu 1 lingura rasa); roșie (începeți prin adăugarea de pastă de roșii (1/2 pachet pentru 4 porții) sau legume fierte la abur (nu mai mult de 1/2 roșie medie o dată)); legumele noi sunt introduse întotdeauna sub formă copt/fierte.

Diferite tipuri de carne: carne de vită, vițel, porc, pui (părți cu conținut scăzut de grăsime - biluță, muschiu etc.). Creșterea consumului de ficat, introducerea treptată a ficatului de pui.

Crește-ți aportul de pește slab.

Dieta este întotdeauna adaptată copilului. Dacă copilul are o erupție cutanată când este inclus un nou produs, acesta este imediat eliminat din dieta femeii.

Până la 3 luni, aparatul nervos al intestinului nu este încă format, așa că nu puteți mânca alimente care favorizează formarea de gaze și care sunt greu de digerat:

carne grasă, bulion tari, untură;

• fructe grele și fructe de pădure bogate în fibre și zahăr: cireșe, struguri, pere.

3-6 luni

Etapa principală de adaptare este finalizată. Acum, în dieta unei femei, puteți include treptat toate alimentele, cu excepția:

Cacao, ciocolată, cafea;

semifabricate, cârnați și carne afumată;

sosuri (maioneză, ketchup);

miere, nuci;

citrice și căpșuni.

Restul produselor se introduc treptat, observându-se reacția bebelușului (apariția colicilor, erupții cutanate). Este indicat să includeți în alimentație supele cu leguminoase de la 4-5 luni de viață a unui copil, începând cu 1/4 porție o dată.

Într-o zi, este introdus 1 produs nou pentru a monitoriza starea bebelușului. Prin urmare, borșul și alte feluri de mâncare complexe trebuie consumate după ce bebelușul este obișnuit cu toate ingredientele (sfeclă, roșii, varză etc.).

6-12 luni

După 6 luni, copiilor le sunt introduse alimente complementare, așa că nu puteți respecta restricțiile alimentare (cu excepția hiperalergenilor de mai sus).

Alimentele complementare încep cu cereale (hrișcă, orez, grâu), dând 1 linguriță ca primă porție. Terciurile se pun la fiert în laptele matern și apă, fără a adăuga grăsimi și condimente. Pentru prima hrănire, este permis să se dea băuturi cu lapte acru de casă din lapte cu conținut scăzut de grăsimi (2,5%): chefir, iaurt fără aditivi și zahăr. Copilului i se dau numai alimente proaspete (1-2 zile de la preparare).

Încep să introducă alimente complementare la ora prânzului (12.00), alăptează copilul. Timp de o saptamana, copilul ar trebui sa se adapteze la o portie de mancare care inlocuieste alimentele complementare. După aceea, produsul introdus anterior se dă dimineața (8.00-9.00), iar la prânz se introduc produse noi.

simptome de alergie la polen

În fiecare an, după lunile reci de iarnă, vin zile calde când natura se trezește și plantele încep să înflorească. Aceasta este perioada din an pe care cei mai mulți dintre noi așteaptă cu nerăbdare, dar pentru persoanele cu alergii, aceasta aduce suferință. Sistemul imunitar al unor persoane care suferă de alergii reacționează brusc la acumularea de particule mici din boabele de plante cu semințe - polen. O astfel de reacție negativă a organismului se numește febra fânului sau febra fânului. Și sunt destul de un numar mare de oameni care știu direct ce este o alergie la polen, simptomele și tratamentul acestei boli de sezon.

Caracteristicile dezvoltării febrei fânului

De regulă, alergia la polenul plantelor este exacerbată primăvara și vara, mai ales pe vreme caldă și uscată. Severitatea simptomelor depinde în mare măsură de temperatura aerului, presiunea atmosferică, viteza vântului, sensibilitatea individuală a corpului la alergen și cantitatea de polen forțat să inhaleze de către persoana alergică. Cantitatea maximă de polen din plantă este emisă dimineața, cea minimă - noaptea. În aprilie-mai, arțar, plop, salcie, arin, mesteacăn, alun provoacă alergii. În lunile de vară, plantele de luncă de cereale încep să înflorească: porumb, iarbă albastră, secară, iarbă de grâu. Iar în ajunul toamnei, buruienile au cea mai mare activitate alergenică: urzică, măcriș, pătlagină, ambrozie, quinoa, pelin.

Un simptom tipic al unui răspuns brusc al sistemului imunitar al organismului este așa-numitul sindrom rinoconjunctival. Baza manifestării sale este o reacție alergică. tip imediat, care afectează simultan mucoasele nazofaringelui și organele vizuale și, uneori, afectează sistemul respirator și chiar pielea.

Conjunctivita alergică afectează de obicei ambii ochi simultan. O persoană simte prezența unui corp străin în ochi, apar arsuri, mâncărime, lacrimare, pleoapele se umflă, apare fotofobia. Și scurgerile mucoase abundente (nasul curgător), accesele repetate de strănut, durerea în sinusurile maxilare și frontale, mâncărimea în gât caracterizează rinita alergică.

La unele persoane, alergia la polen este însoțită de manifestări astmatice: respirație șuierătoare în plămâni, dificultăți de respirație, dificultăți de respirație și tuse severă. În cazuri rare, apare dermatita alergică: apariția erupțiilor cutanate pe corp sub formă de bule, care ulterior izbucnesc și lasă în urmă defecte ale pielii. Cea mai periculoasă reacție alergică la polen este angioedemul, care duce adesea la șoc anafilactic.

Din păcate, o reacție inadecvată a organismului la polenul plantelor cu flori nu poate fi complet vindecată. Sistemul imunitar și-a „amintit” pentru totdeauna un alergen străin însuși. Prin urmare singurul metoda eficienta contracararea acestei boli este evitarea contactului cu plantele care provoacă febra fânului. Dar dacă a existat o întâlnire cu un alergen, atunci pentru a opri simptomele sensibilității reactive a corpului (sensibilizare), ei folosesc în primul rând antihistaminice. Aceste medicamente blochează eliberarea substanței biologic active a histaminei, principalul mediator al reacțiilor alergice inflamatorii. Din medicamente ultima generatie cele mai eficiente sunt Claritin, Zodak, Cetrin, Cetirizina.

Pentru a facilita respirația, elimina congestia nazală, ameliorează umflarea membranelor mucoase ajuta nazal medicamente vasoconstrictoare- Galazolină, Oximetazolină, Naftizină etc. Și pentru manifestări alergice oftalmice se folosesc picaturi de ochi- Antozolin, Okumetil, Nafazolin etc.

Poate cel mai mult metoda eficienta Tratamentul febrei fânului de astăzi este hiposensibilizarea organismului - imunoterapie specifică alergenilor (ASIT). O persoană bolnavă este injectată zilnic cu microdoze de alergeni de polen. Organismul se obișnuiește treptat cu antigenele injectate și în cele din urmă începe să răspundă normal la aceștia. Acest lucru permite pentru o perioadă lungă (cel puțin 2 ani) să se transfere manifestările unei boli sezoniere în stadiul de remisie stabilă.

Din păcate, plantele cu flori și florile nu provoacă întotdeauna bucurie. Alergia la polen, simptomele și tratamentul acestei boli sunt mai ușor de prevenit, așa că persoanele care suferă de febra fânului sunt sfătuite să nu apară în plantele producătoare de polen care înfloresc. Fii sănătos!

Popular pe site

Informațiile de pe site-ul nostru sunt de natură informativă și educațională. Cu toate acestea, aceste informații nu sunt în niciun caz un ghid de automedicație. Asigurați-vă că vă consultați medicul.

simptome de alergie la polen

Nu toți oamenii sunt alergici la polenul de plante, deoarece aceasta este o predispoziție individuală, deși există și o cotă de ereditate.

Gradul de reacție a organismului la alergen poate fi diferit:

• din umflarea membranelor mucoase;
• rinită până la angioedem;
• și amenințări de sufocare.

Fiecare persoană alergică trebuie să știe la ce reacționează pentru a exclude contactul cu un factor alergic.

Polenul acelor plante care este purtat de vânt este capabil să provoace alergii.

Perioada lungă de dezvoltare a complicațiilor este asociată cu înflorirea succesivă a florilor la diferite plante.

Primăvara (aprilie-mai), copacii înfloresc, boala se manifestă în:

• arin;
• căprui;
• mesteacăn;
• plop;
• aspeni;
• pini.

Vara, se manifestă în principal în plante de cereale înflorite, unii copaci, buruieni:

In perioada vara-toamna si toamna infloresc buruienile.

Alergia la polen în august este cauzată de:

Dacă vă confruntați cu dezvoltarea unei forme sezoniere, atunci contactați un alergolog și aflați alergenul suspectat.

Particularitatea polenului este că antigenele sale sunt similare cu antigenele fructelor și legumelor, motiv pentru care uneori este dificil să se determine adevărata etiologie a bolii.

Căile de intrare în organism

Având în vedere că polenul se transportă ușor în aer, se poate argumenta că intră în organism prin nas, gură și ochi.

Particulele de polen au o structură microscopică, prin urmare, atunci când intră în organism, sunt imediat percepute de celulele sistemului imunitar ca agenți străini.

Având un volum mai mare, polenul ar persista pe firele de păr, pe celulele pielii, dar este capabil să pătrundă în interiorul celulei și să provoace răspunsul imun.

În special particulele de proteine ​​sunt caracterizate de această capacitate.

Mecanismul apariției reacției

Mecanismul răspunsului organismului la invazia antigenului decurge în funcție de tipul de reacție imediată, numită în medicină o reacție alergică de primul tip.

Cum decurge răspunsul?

• atunci când alergenul intră pentru prima dată în organism, reacția nu se manifestă, dar rămân celule de memorie, acumularea de imunoglobuline E pe celulele țintă;
• când antigenul lovește din nou celulele de memorie, reacționez imediat la alergen, o cantitate mare de eliberat biologic. substanțe active care declanșează un lanț de schimbări în organism.

Ce substanțe provoacă modificări în organism:

Aceste substanțe ajută:

• vasodilatație;
• dezvoltarea edemului;
• aspectul de mâncărime;
• stenoză;
• dezvoltarea veziculelor și a altor manifestări severe.

Unde sunt localizate celulele țintă?

1. membrana mucoasă a tractului respirator;
2. membrana mucoasă a cavității nazale;
3. membrana mucoasă a globilor oculari;
4. de-a lungul cursului vaselor de sânge și al nervilor.

Locația celulelor țintă determină dezvoltarea simptomelor specifice alergiei.

Simptome de alergie la polen

Alergia la polenul plantelor se caracterizează printr-o serie de simptome persistente, a căror apariție îi spune persoanei alergice despre debutul patologiei.

Simptomele apar la contactul direct cu alergenul, odata cu eliminarea acestuia din urma, simptomele dispar.

Momentul dispariției depinde de severitatea patologiei dezvoltate.

1. cu afectarea membranelor mucoase ale cavității nazale și a ochilor:
• fotofobie;
• roșeață a conjunctivei;
• congestie nazala;
• rupere;
• dificultăți de respirație.
1. particularitatea secrețiilor nazale este mai rară și mai groasă;
2. crize de strănut, care se repetă de până la 25 de ori pe minut;
3. mâncărime iritante și enervante în nas sau ochi;
4. la frecarea ochilor din cauza mâncărimii, intră o infecție bacteriană și se dezvoltă conjunctivită bacteriană;
5. pierderea auzului, tinitus;
6. durere în frunte și maxilarul superior - există cavități căptușite cu membrane mucoase.

Leziunea nasului și a ochilor se numește sindrom rinoconjunctival, care include simptomele enumerate.

Cu o susceptibilitate puternică a organismului la alergen, severitatea răspunsului crește, ceea ce poate duce la moarte.


Vârful manifestării începe din aprilie până la sfârșitul lunii mai.

Acest arbore este larg răspândit în țara noastră, așa că numărul persoanelor alergice este mare.

Ele prezintă simptomele enumerate mai sus.

Dacă se suspectează o alergie la polenul de mesteacăn, o dietă adecvată este esențială deoarece alergenul este similar cu alți antigeni.

Este necesar să se excludă din dietă:

Legumele și fructele enumerate au antigeni care pot provoca un răspuns imun într-un organism predispus la acestea, chiar și în absența unei reacții la polenul de mesteacăn.

Fiți atenți și atenți când utilizați aceste produse.

Primele semne apar la persoanele care sunt sensibile la arin în mijlocul primăverii, abia atunci începe înflorirea mesteacănului, alunului și plopului.

Copacii de conifere nu provoacă o reacție alergică puternică, deoarece polenul lor este mare, care persistă în arborele bronșic.

Polenul de mesteacăn are aproximativ patruzeci de antigeni de albumină care sunt capabili să pătrundă în celule.

Toate moleculele proteice sunt proteine ​​străine, sunt antigene puternice care provoacă o reacție.

Reacția patologică se poate manifesta:

• astm bronsic;
• stenoza laringelui;
• traheita;
• laringită;
• bronșită alergică.

Această boală poate complica cursul bolilor existente, prin urmare, în perioada de înflorire a copacilor, fiți mai puțin pe stradă și cel mai bine este să lăsați locurile cu o mulțime de copaci.

Dintre toate florile, boala este cauzată de plantele polenizate de vânt:

Plantele de apartament nu fac excepție:

Contactul constant cu plantele de interior duce la o sensibilitate crescută a organismului, care se poate manifesta sub formă de astm.

Cele mai frecvente plante polenizate de vânt sunt buruienile, sunt comune peste tot, așa că este greu să te ascunzi de ele.

Polenul de ambrozie duce la dezvoltarea edemului Quincke - cel mai mult simptom periculos cu alergii.

Iarba înflorește din august până în octombrie în diferite regiuni ale țării.

Cum se face distincția de ARI

• polinoza apare numai în perioada de înflorire a plantelor, iar ARI se manifestă în orice moment al anului. Deși dezvoltarea infecțiilor respiratorii acute în perioada de înflorire activă a ierburilor nu este exclusă;
• bolile respiratorii se dezvoltă după ce provoacă factori care slăbesc sistemul imunitar. Alergia apare după contactul cu antigenele - polen;
• reacția alergică dispare imediat după încetarea contactului cu alergenul și finalizarea înfloririi, infecțiile respiratorii acute trebuie tratate timp de aproape două săptămâni;
• la afectiuni respiratorii scurgerea din nas are o nuanță groasă, verde-gălbuie.În cazul polinozei, scurgerea este lichidă și transparentă;
• polinoza se caracterizează prin mâncărime, umflarea membranei mucoase, care nu este prezentă cu o infecție virală sau bacteriană.

Diagnosticare

Pentru definiție exactă un alergen, trebuie consultat un alergolog deoarece polenul vegetal are multe antigene asemănătoare în alte alimente.

Puteți diagnostica independent boala cu coincidența exactă a timpului de manifestare a simptomelor și a contactului cu alergenul.

Pentru diagnostic, este important să luați o anamneză de la alte persoane din familie pentru a urmări ereditatea, multe alergii se transmit prin cromozomi.

Medicul va colecta o anamneză, va face teste care vor arăta întregul spectru de sensibilitate specifică și va face un test de sânge.

Cu reacții alergice în sânge, Ig-E, eozinofilele vor fi întotdeauna crescute.

Ce să faci dacă un copil este alergic la praful din casă? Soluția este aici.

Cum să tratezi

Tratamentul este simptomatic, deoarece este dificil să se schimbe sistemul imunitar la un pacient, influența eredității este încă mare.

Pentru a ameliora simptomele, prescrieți:

• antihistaminice care suprimă eliberarea histaminei - principalul provocator al tuturor reacțiilor;
• utilizarea cromalinelor și a hormonilor este populară;
• în alergiile severe și acute, se utilizează prednisolon (glucocorticoid), care ameliorează umflarea, reduce mâncărimea și inflamația;
• în spitale pentru cazuri severe, de exemplu, astm, sunt prescrise inhalații cu hormoni. Această procedură este mai eficientă deoarece medicament hormonal acţionează numai local şi nu efecte secundare pentru tot corpul;
• pentru a reduce intoxicația organismului, se prescriu preparate absorbante.„Polysorb” este un absorbant care absoarbe toxinele din intestine și reduce reacția organismului. Poate fi dat copiilor, nu va fi alergie la el, are cele mai puternice proprietăți de absorbție;
• pentru a reduce scurgerile nazale, se prescriu picături nazale vasoconstrictoare, antihistaminice.

La vârsta de peste șapte ani, poate fi efectuată imunoterapia, care este prescrisă de un alergolog și un imunolog.

Tratamentul alternativ include de obicei plante medicinale, dar cu tendință la alergii, în special la plante, nu este necesar să se administreze ierburi, pentru a nu crește reacția patologică.

Video: Antihistaminice

Prevenirea

Este dificil să previi dezvoltarea bolii, așa că prevenirea este obligatorie, care nu ar trebui să permită reacții:

• este imperativ să evitați locurile în care poate fi polenul de plante;
• curățare umedă în casă;
• pe drum nu trebuie să deschideți ferestrele;
• la momentul înfloririi plantelor, plecați, dacă este posibil, în locuri sigure;
• urmați o dietă;
• ieși afară numai în momentul în care bobocii florali sunt deja închisi sau nu s-au deschis încă;
• vaccinul introdus în organism poate provoca un atac, așa că aveți grijă când vaccinați;
• nu ieși afară pe vreme vântoasă și uscată;
• ține mereu cu tine antihistaminice și vasoconstrictoare pentru a nu fi luat prin surprindere;
• în timpul înfloririi ierburilor și florilor, spălați mai des, spălați polenul de pe corp și ochi;
• începe un calendar în care vor fi marcate perioade periculoase pentru tine;
• Purtarea ochelarilor de soare vă va proteja ochii de polen și razele ultraviolete.

Pentru a nu dezvolta o reacție încrucișată din dietă, este necesar să excludem produsele care provoacă cel mai adesea alergii.

Care sunt tratamentele pentru alergiile alimentare la copii? Răspunsul este în articol.

Aveți nevoie de instrucțiuni pentru utilizarea absorbanților pentru copiii cu alergii? Află mai multe.

• daca parintii au o alergie, copilul are un risc crescut de a o dezvolta, prin urmare, atunci cand alapteaza, mama trebuie sa urmeze o alimentatie corecta pentru ca bebelusul sa nu aiba o reactie;
• dacă există o reacție la orice produs sau substanță, atunci este posibilă și sensibilitatea la polen în curând, așa că aveți grijă când vizitați locuri cu plante cu flori;
• obiceiurile proaste nu vor face decât să exacerbeze dezvoltarea unei reacții alergice, așa că nu fumați!

Alergia este o boală foarte gravă și dureroasă care poate fi prevenită.

Dar în absența prevenției, acestea vor crește mereu, vor apărea noi alergeni.

Ai grijă de sănătatea ta și a celor dragi!

simptome de alergie la polen

Totul despre traiul cu alergii

Meniu principal





Alergia la polen este o boală care afectează milioane de oameni din întreaga lume. Primăvara și vara sunt un adevărat test pentru ei.

Ce plante provoacă alergii?

O reacție alergică apare din cauza depunerii de particule mici de polen pe mucoasele unei persoane, precum și datorită pătrunderii acestor alergeni în bronhii prin tractul respirator. Drept urmare, o persoană manifestă simptome care o enervează pe toată perioada de înflorire a plantelor.

Alergia la polen (polinoza) este o boală alergică caracterizată printr-o sezonalitate pronunțată asociată cu prăfuirea anumitor plante: primăvara (aprilie până în mai) - copaci, vara (iunie până în august) - cereale, iulie până în octombrie - buruieni. Potrivit statisticilor, până la 15% din populație suferă de febra fânului.

Fiecare regiune are propriul program de polenizare. LA banda de mijlocÎn Rusia, principala sursă de polen alergen printre copaci este mesteacănul, urmat de arin și alun. Mai rar, reacțiile alergice provoacă arțar, stejar, salcie. Ei își transportă polenul fără interferențe cu ajutorul vântului timp de 100-200 de kilometri pe zi, acoperind teritorii destul de vaste.

mesteacăni

Plante de cereale alergenice: iarbă de timothy, raigras înalt, păstuc, iarbă de grâu, iarbă cu pene, iarbă încovoiată, iarbă de grâu, foc de tabără.

Foc de tabără fără bară

Buruieni alergenice: hazeweed, măcriș, pelin, ambrozie, ambrozie comună, urzică, coltsfoot, păpădie.

Ambrozie

Simptomele și manifestările alergiilor



Alergia la polen are simptome pe care mulți le confundă adesea cu o răceală în primăvară, mai ales dacă se confruntă cu o reacție alergică pentru prima dată în viață.

Simptome de alergie la polen:

• strănut
• congestie nazală și mâncărime
• curgerea nasului
• mâncărime, roșeață și umflare a pleoapelor
• dificultăți de respirație
• tuse
• mâncărime și erupții cutanate

Acest simptom se poate manifesta într-o măsură mai mare, în funcție de caracteristicile individuale ale organismului.

Cum să distingem febra fânului de o răceală:

• dimineața starea de sănătate este mai proastă decât seara (deoarece concentrația de polen dimineața este mai mare), persoana se simte mai confortabil în interior decât în ​​aer liber,
• este mai ușor să fii afară într-o zi ploioasă decât într-o zi senină
• starea proastă de sănătate persistă mai mult de o săptămână.

Alergia la polen - ce să faci?



Dacă aveți o alergie la polen, câteva măsuri simple de prevenire vă pot ajuta să vă reduceți simptomele și să supraviețuiți sezonului de înflorire:

• urmăriți concentrația de alergeni în aer
• stați cât mai puțin în aer liber dimineața (deoarece concentrația de alergeni este deosebit de mare în acest moment)
• renunta la drumetiile in padure, excursiile in afara orasului
• nu lua medicamentele pe baza de ierburi
• efectuați zilnic curățare umedă
• închideți ferestrele (aerisirea camerei este permisă doar seara)
• utilizați echipament de protecție: spray-uri, măști, ochelari de protecție, filtre nazale
• venind de pe stradă, spălați și curățați mucoasa nazală, spălați-vă bine părul

Este important pentru persoanele alergice să aibă acasă un umidificator de aer, deoarece la umiditate ridicată numărul de particule din aer scade și mucoasa respiratorie este umezită, de exemplu. ea devine mai puțin sensibilă la alergenii care se instalează pe ea.

De asemenea, cei care suferă de alergii trebuie să aibă un aspirator cu filtru HEPA care filtrează alergenii și nu-l aruncă din nou în aer.

Polinoză și alergie încrucișată

Merită să știți că majoritatea persoanelor care suferă de febra fânului pot prezenta o reacție alergică încrucișată la alimente.

Acest lucru se întâmplă deoarece alimentele și polenul conțin alergeni cu structură similară.



Prin urmare, în perioada de înflorire, potențialii alergeni alimentari ar trebui excluși din dietă.

Tratamentul alergiilor la polen

Alergia la polen este detectată în două moduri:

• teste cutanate, care se efectuează din octombrie până în martie, în timpul remisiunii bolii
• un test de sânge pentru anticorpi IgE specifici la polen.

Ambele metode sunt de valoare egală și sunt utilizate pe scară largă de către alergologi.

Testele cutanate se efectuează după cum urmează: se aplică picături de alergen pe pielea antebrațului și se face o puncție cu un scarificator, adânc de 1 mm, fără a leza vasele. Rezultatele testului sunt vizibile după 20 de minute: edem alergic și înroșirea pielii, mâncărime în aceste locuri apare. Aceasta este o reacție locală a pielii la un alergen.

Efectuarea unui test cutanat

Este de remarcat faptul că, pentru testele cutanate, trebuie să încetați să luați antihistaminice pentru a evita rezultatele fals negative.

Un test de sânge pentru alergeni se efectuează în orice moment al anului, inclusiv primăvara, în perioada de înflorire. Luarea de antihistaminice nu va afecta rezultatul studiului.



Stabilirea cauzei unei alergii este necesară nu numai pentru a exclude contactul cu un posibil alergen, ci și în scopul tratamentului.

După cum este prescris de medic, se iau antihistaminice, picături hormonale și spray-uri. Dacă o persoană știe că în fiecare an (aproximativ în același timp) suferă de febră a fânului, atunci tratamentul medicamentos trebuie început cu 2 săptămâni înainte de înflorire și continua până la sfârșitul perioadei de prăfuire.

Imunoterapia specifică alergenilor (ASIT) este o procedură în care doze mici de alergen sunt introduse în organism, dezvoltând astfel toleranța la alergenii din exterior.

Preparare ASIT: "Staloral"

Se folosesc două tipuri de imunoterapie: injectabilă (injecții în clinică) și sublinguală (picături, tablete sub limbă - acasă).

Există mai multe medicamente care efectuează această terapie, de exemplu, Fostal: „Alergen de polen de copac”, Staloral: „Alergen de polen de mesteacăn”, etc., în funcție de alergen.

Durata cursului și doza de medicament sunt determinate de medic și depind de severitatea bolii alergice.

Această metodă are restricții de vârstă: copiii sub 5 ani nu o realizează. De asemenea, pe durata tratamentului, merită să eliminați complet contactul cu alergenul, pentru a evita reacțiile alergice acute.

Preț tratament dat poate ajunge la zeci de mii de ruble. Cu toate acestea, această metodă de tratare a alergiei la polen este considerată foarte eficientă și merită din plin banii cheltuiți.

Metode populare de tratament

Simptomele rinitei alergice pot fi tratate cu medicamente alternative: suc de telina. Țelina este o comoară substanțe utile, vitamine si minerale.



Se administrează pe cale orală: copii 3-4 lingurițe, adulți 5-7 linguri timp de 10-15 zile.

De asemenea, puteți efectua terapia cu pietre (tratament cu pietre plate): sunt suficiente două pietre, care sunt răcite în congelator și apoi aplicate pe sinusurile maxilare până când piatra în sine este complet încălzită. Această metodă de terapie ameliorează roșeața ochilor și reduce scurgerile din nas.



» Raspunsurile medicilor

mâncat sănătos

Țara noastră este bogată în păduri, dar, din păcate, polenul arborilor #8212; mesteacăn, arin, alun, stejar, ulm și artar #8212; este un alergen. Prin urmare, în perioada de înflorire a acestor copaci (aprilie-mai), mulți dintre noi se plimbă cu ochii roșii, curgerea nasului și alte simptome de alergie. Ca în toate celelalte cazuri, dieta noastră poate agrava boala sau o poate atenua. Dacă sunteți alergic la polenul de copac, medicii recomandă următoarea dietă:

• Produse de panificatie (pâine, chifle, fursecuri), paste;
• Supe și feluri secundare de carne slabă (vită, vițel, pasăre);
• Cereale și caserole din cereale;
• Ouă sub orice formă;
• Lapte și produse din acid lactic (iaurt, chefir, lapte copt fermentat, smântână, brânză de vaci etc.). Asigurați-vă că data de expirare este scurtă - aceasta este o garanție că produsele sunt făcute din lapte proaspăt fără aditivi de conservanți;
• Legume #8212; cartofi vechi de cultură, sfeclă, ridichi, ridichi, castraveți, roșii;
• Leguminoase #8212; fasole, mazăre, linte, alune;
• Băuturi: ceai, cafea slabă cu lapte, apă potabilă și minerală.

Disponibil in cantitati mici:

• murături, fumat, marinate,
• cârnați afumati,
• preparate dulci și produse de cofetărie #8212; zahăr, dulciuri, gemuri,
• băuturi reci dulci,
• ciocolata si cacao
• coloranti alimentari si aditivi alimentari,
• inghetata,
• alcool.

În plus, vă rugăm să rețineți că mugurii de mesteacăn și conurile de arin nu trebuie utilizați ca medicamente.

Avem și articole interesante:

raspunsuri (2)

Da, #8212; boala neplacuta. Fiul meu suferă în fiecare an când examenele sunt doar la școală. Cel mai enervant lucru este că nici medicamentele, nici dieta nu ajută.

Încercați să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Este important nu numai să ții o dietă și să iei antihistaminice în perioada de înflorire, ci și să întărești sistemul imunitar atunci când alergenii nu sunt prezenți în aer. Cu cât sistemul imunitar este mai puternic, cu atât mai usor pentru organism face față alergiilor

Lasa un raspuns

Alergia la polen de copac: simptome, dietă și tratament

O alergie la polenul copacilor este febra fânului. Această boală este sezonieră și se dezvoltă sub influența polenului de la diferite plante. Adesea, reacțiile alergice afectează membrana mucoasă a ochilor, tractul respirator superior. Determinarea cauzei dezvoltării unei alergii la polenul copacului, efectuarea diagnosticelor și inițierea unui tratament complex devin obligatorii pentru a îmbunătăți sănătatea unei persoane.



Există mii de plante producătoare de polen în lume. Cu toate acestea, doar 50 dintre ele pot duce la reacții alergice. Este important de înțeles că polenul produs este de dimensiuni mici, deci afectează negativ membranele mucoase ale ochilor și tractul respirator superior. Acest lucru duce la manifestarea unor simptome nedorite.

Oamenii au o sensibilitate inegală la polenul diferitelor plante, așa că boala nu se manifestă la toată lumea. Boala se manifestă numai dacă o persoană are hipersensibilitate.

Este important de remarcat faptul că există un anumit tipar între anotimpuri și timpul de maturare a polenului diferitelor plante. În același timp, se disting trei perioade în care majoritatea oamenilor suferă de febra fânului.

1. Prima perioadă cade în a doua jumătate a primăverii. În acest moment, oamenii suferă de polenul de stejar, mesteacăn, frasin, plop, artar, nuc.
2. Al doilea vârf este vara. În iunie - august, plantele de cereale înfloresc.
3. A treia perioadă este toamna. În acest moment a fost observată o creștere a concentrației de polen de buruieni. Medicii notează că în această perioadă scade cel mai mare număr de apeluri alergice.

În perioadele de mai sus, persoanele care suferă de o tendință la alergii la polenul arborilor trebuie să fie deosebit de atenți.

Simptome

Tabloul clinic este asociat în primul rând cu partea superioară tractului respiratorși membranele mucoase ale ochilor. În același timp, semnele inițiale ale bolii pot apărea la copiii de la aproximativ cinci ani.

Simptomele inițiale ale conjunctivitei sunt:

• Mâncărime și arsuri neplăcute pe interiorul ochilor.
• Senzație neplăcută de corp străin în ochi.
• Lacrimație.
• Fotofobie.

În timpul examinării, se poate observa cu ușurință o roșeață pronunțată a conjunctivei. În plus, există umflarea pleoapelor. Este important de reținut că, în cazul unei reacții alergice, ambii ochi sunt afectați în același timp.

În paralel, se manifestă rinita, care se caracterizează prin următoarele simptome:

• Mâncărime a membranei mucoase.
• Strănut.
• Descărcări abundente de mucus din nas.
• Durere în sinusurile maxilare și frontale.

Simptomele dispar pe măsură ce polenul copacilor sau plantelor dispare din aer. În acest sens, starea de bine se îmbunătățește în zilele ploioase din perioadele de vârf și iarna.

Manifestarea bolii depinde de cât de sensibilă este persoana la polen. Boala se poate manifesta numai prin conjunctivită obișnuită sau prin semne suplimentare. Este important de menționat că severitatea simptomelor depinde și de cantitatea de polen inhalată și, prin urmare, de timpul petrecut în aer liber.



Diagnostic și tratament

Examinarea și diagnosticarea ulterioară sunt efectuate numai de un alergolog. Examinarea și chestionarea obligatorie a pacientului devine.

Pentru a confirma un diagnostic suspectat, teste cutanate. În această etapă a cercetării sunt determinate substanțele care provoacă reacții alergice. După aceea, medicul stabilește tactica optimă de tratament.

Este important de reținut că în secolul 21 nu există încă nicio metodă de tratament care să scape garantat de reacțiile alergice. Cu toate acestea, cu un tratament și prevenire adecvate, puteți reduce riscul de manifestare a bolii.

Cea mai promițătoare metodă este cea specifică imunoterapie cu alergeni. Acest lucru necesită introducerea unor soluții speciale care să activeze producția de anumite substanțe care dezvoltă rezistența sistemului imunitar la alergeni. Este de dorit să se efectueze în prealabil un curs de imunoterapie specifică pentru a reduce riscul de apariție a simptomelor la apariția unui anumit polen în aer. Cu toate acestea, metoda este contraindicată cu semne minime de exacerbare a bolii. Este important de menționat că terapia necesită răbdare, deoarece rezultatele de durată pot fi obținute numai după trei ani.

Tratamentul medicamentos pentru alergii este acum permis. Pentru a face acest lucru, medicii prescriu medicamente antialergice speciale, ținând cont de starea de sănătate a pacientului.

Tratament alternativ

Astăzi, o varietate de remedii populare sunt folosite pentru a trata febra fânului. Rezultatul unui astfel de tratament este întotdeauna determinat caracteristici individuale organism, de aceea este recomandabil să consultați mai întâi un medic.

1. coada-calului ajută la creșterea rezistenței organismului la alergeni, la eliminarea simptomelor nedorite. Douăzeci de grame de coada-calului se toarnă cu 200 de mililitri de apă clocotită. Remediul se insistă aproximativ o jumătate de oră. După aceea, infuzia se bea 100 de mililitri de trei ori pe zi, după mese.
2. Calendula elimină manifestări alergice. 10 grame de inflorescențe de calendula se toarnă cu 100 de mililitri de apă clocotită. Infuzați remediul timp de una până la două ore. Infuzia se ia într-o lingură de două ori - de trei ori pe zi.
3. Urzica. garantând o îmbunătățire generală a sistemului imunitar uman. Zece grame de urzică se toarnă într-un pahar cu apă fiartă și se infuzează timp de o jumătate de oră. Infuzia ia 100 de mililitri de patru până la cinci ori pe zi.

Este important să rețineți că, dacă sunteți alergic la polenul de pelin, trebuie să renunțați la utilizarea remediilor populare cu includerea de gălbenele, mușețel, succesiune, elecampane, coltsfoot. În plus, dacă sunteți alergic la polenul copacului, nu folosiți conuri de arin, muguri de mesteacăn. Pentru a selecta un potrivit remedii populare Este recomandabil să consultați un medic cu experiență.

Tratamentul alternativ este recomandabil să fie combinat cu terapia medicamentoasă.

Dieta pentru copii

Alergiștii și pediatrii observă că este recomandabil ca copiii să renunțe la următoarele alimente:

• Produse lactate.
• Produse de panificatie si paste.

În timpul unei exacerbări, este de dorit să se îmbogățească dieta cu alimente cu un conținut ridicat de beta-caroten: morcovi, ardei gras, dovleac, legume portocale și roșii, fructe.

În plus, sunt necesare alimente bogate în vitamina C: mere, coacăze negre, roșii, usturoi. Respectarea regimului de băut garantează curățarea organismului și, în consecință - îmbunătățirea sănătății.

Dieta pentru adulti

Adulții sunt sfătuiți să abandoneze complet mierea, produsele apicole și alcoolul. Este important de reținut că astfel de produse provoacă adesea reacții alergice și reduc eficacitatea antihistaminicelor.

Este recomandabil să evitați următoarele alimente dacă sunteți alergic la polenul de buruieni:

Dacă sunteți alergic la polenul de arin, alun, măr, mesteacăn, excludeți din dietă:

Dacă sunteți alergic la polenul de iarbă, excludeți din dietă:

Respectarea dietei, tratamentul alternativ și terapia medicamentoasă, monitorizarea constantă de către un medic garantează eliminarea cu succes a semnelor nedorite ale alergiei la polenul arborilor. Tratamentul adecvat și monitorizarea constantă a sănătății previn potențialele complicații, inclusiv dezvoltarea astmului.

Alergie EN

Alergie la polenul copacilor

Polinoza este o reacție alergică corpul uman asupra polenului diferitelor plante. Apogeul acestei boli cade în perioada aprilie-iunie, dar unele plante care provoacă alergii înfloresc până în octombrie (iarba buruienilor). Motivul acestei boli este că, în cea mai mare parte, acest tip de alergie este cauzat de polenul de la plantele polenizate de vânt. Este de dimensiuni mici și pătrunde ușor în tractul respirator.

Alergie la polenul copacilor la copii

Adesea, copiii, în special cei care locuiesc în orașe, sunt alergici la polenul copacilor. Într-o astfel de situație, este foarte periculos să te automedicezi. Este necesar să arătați copilul unui specialist în domeniul alergologiei, care va prescrie un tratament individual și competent.

Semnele alergiei la polen de copac la copii nu diferă de simptomele unei reacții alergice la adulți:

• congestie nazală și secreție abundentă de mucus;
• ochii se umflă, lăcrimă, apare mâncărime;
• tuse persistentă sau strănut.

Este necesar să se elimine în timp cauza alergiei la polenul copacului, adică să se limiteze contactul copilului cu polenul:

• ieși afară dimineața sau seara, dar cel mai bine este după ploaie, când toți alergenii s-au așezat pe pământ;
• după o plimbare, ar trebui să faci un duș și să te clătești nasul cu apă sărată pentru a elimina iritanții;
• o bună protecție împotriva alergenilor va fi un filtru și umidificator pentru aerul din casă și mașină;
• în timpul unei călătorii în perioada de înflorire activă a unui copac care provoacă alergii, nu deschideți geamurile din mașină;
• după spălare, hainele trebuie uscate în interior pentru a preveni intrarea alergenilor în țesătură;
• aerisiți camera numai după ploaie, dar nu puteți ventila camera atunci când planta alergenă înflorește activ;
• dacă este posibil, copilul trebuie scos din zona climatică unde înflorește planta iritantă.

Un loc excelent cu un conținut scăzut de alergeni în aer este marea.

Alergie la polenul din copacii cu înflorire timpurie (amestec)

Metodele medicale moderne de diagnosticare a bolilor alergice se bazează pe identificarea unei reacții la un iritant.

Pentru a recunoaște adevăratul alergen, se folosesc amestecuri de polen din copacii cu înflorire timpurie. Dacă rezultatul analizei este pozitiv, așa cum este indicat de producția de imunoglobuline E, atunci studiile și testele ulterioare sunt prescrise pentru a identifica un anumit iritant.

Dieta pentru alergia la polenul arborilor

O persoană care este alergică la polenul copacului ar trebui să-și monitorizeze dieta. Este necesar să alegeți o dietă pentru a reduce povara nutrițională asupra organismului în ansamblu și, de asemenea, pentru a exclude eventualii alergeni din lista alimentelor consumate.

Dacă sunteți alergic la polenul copacului, nu ar trebui să respectați doar alimentație adecvată dar si elimina alergenii din alimentatie. Pentru a fi eliminat din meniu:

• Suc de mesteacăn;
• nuci;
• căpșuni, cireșe etc.;
• cafea sau ceai tare;
• cartofi de recoltă nouă, morcovi;
• bauturi alcoolice.

Este necesar să se minimizeze consumul de alimente prăjite, picante, grase, sărate:

• produse afumate, inclusiv cârnați;
• marinate și murături;
• alimente dulci și produse de cofetărie (zahăr, înghețată, prăjituri)
• cacao;
• coloranti alimentari si aditivi.

Dieta dumneavoastră ar trebui să se bazeze pe alimente permise:

• produse din făină (pâine, chifle, biscuiți);
• carne slabă (pui, vițel, curcan)
• pește de mare;
• ouă fierte în orice fel;
• cereale care conțin carbohidrați complecși;
• caserole din diverse cereale;
• lapte și produse lactate;
• legume (cartofi din ultima recoltă, ridichi, roșii, castraveți);
• leguminoase (fasole, linte);
• ceai sau cafea neconcentrate.

De asemenea, este necesar să creșteți cantitatea de lichid consumată pe zi.

Nu utilizați medicamente pe bază de conuri de arin și muguri de mesteacăn.

Pentru a slăbi acțiunea alergenilor, este necesar să duceți un stil de viață activ, să respectați o alimentație adecvată, compusă conform dietei, ar trebui să întăriți organismul pentru a crește și întări sistemul imunitar.

http://allegiya.ru/allergiya-na-pylcu-derevev.html

Alergiile afectează sute de milioane de oameni din întreaga lume. Și mulți dintre ei sunt preocupați de problema alimentației corecte când această boală. Cum să alegi produsele potrivite, astfel încât să nu provoace exacerbări ale alergiilor și, în același timp, să conțină toți nutrienții de care are nevoie o persoană. Această sarcină este dificilă, dar în cele mai multe cazuri rezolvabilă.

Cauzele și simptomele alergiilor

Alergia este un răspuns al sistemului imunitar la substanțele străine care au pătruns în organism. Această reacție este de natură patologică și se exprimă în diverse procese inflamatorii afectând întregul corp ca întreg sau organele sale individuale.

Principalele manifestări ale alergiilor:

• alergii ale pielii (erupții cutanate, roșeață, vezicule, umflături),
• inflamația și umflarea mucoasei bucale,
• tulburări ale tractului gastro-intestinal,
• spasm bronșic,
• alte manifestări (rinită, lacrimare),
• salturi ale tensiunii arteriale.

Tratament pentru alergii

Pentru tratamentul alergiilor, un medic poate prescrie medicamente care ajută pacientul să scape de simptomele neplăcute. Cu toate acestea, medicamentele singure, de regulă, nu sunt capabile să scape organismul de sensibilitatea excesivă la alergeni. În acest scop sunt folosite și alte metode terapeutice, iar un rol important în rândul lor joacă o dietă terapeutică.

De ce ai nevoie de o dietă pentru alergii?

O parte semnificativă a cazurilor de alergie este asociată cu diverse alimente care provoacă reacții fiziologice neplăcute la oameni, până la cele foarte severe, precum șocul anafilactic. Prin urmare, pentru cei care suferă de alergii alimentare, schimbarea dietei obișnuite este uneori o chestiune vitală, și nu doar una dintre metodele de tratament.

Pentru alte tipuri de alergii, cum ar fi alergia la polen (), poate fi, de asemenea, necesară o dietă. Pentru alte tipuri de alergii, cum ar fi alergiile la medicamente, este posibil să nu se aplice o dietă strictă, dar pot exista unele excepții de la această regulă.

Nutriție pentru alergii, principii generale

Principiul general al nutriției pentru alergii este excluderea produsului (produselor), provocând alergii. Uneori acestor produse li se pot alătura altele legate de cele care provoacă alergii.

Cu toate acestea, nu în toate cazurile alergenul poate fi determinat cu un grad ridicat de certitudine. La urma urmei, dieta umană normală constă dintr-o varietate de produse. În multe cazuri, un medic poate comanda teste de alergeni, cum ar fi teste cutanate sau teste de imunoglobuline.

Dacă din anumite motive este imposibil să se determine alergenul, atunci pacientul poate fi potrivit, în care numărul de produse potențial alergene va fi minimizat. O astfel de dietă se numește nespecifică, spre deosebire de cea specifică, destinată pacienților cu un anumit tip de alergie.

Principiile generale de nutriție pentru alergii sunt excluderea din dietă a alimentelor care irită intestinele, accelerează absorbția potențialilor alergeni și interferează cu digestia. Astfel de produse includ condimente, alcool, sare, zahăr. De asemenea, pacientul trebuie să consume cât mai multă apă, ceea ce contribuie la eliminarea rapidă a alergenilor din organism. Este necesar să mănânci cât mai des, de 4-5 ori pe zi, dar în porții mici.

Pacientul poate mânca numai feluri de mâncare preparate din produse proaspete. Alimentele prăjite, afumate ar trebui excluse din dietă. Cel mai bine este să mănânci alimente fierte. De asemenea, nu puteți folosi semifabricate, conservare, marinate, tocană. Dacă un pacient dorește să introducă în alimentație un aliment nou, necunoscut, se recomandă ca cineva să fie disponibil pentru a ajuta în cazul unei reacții acute.

Dieta de eliminare

O astfel de dietă este prescrisă de un medic. Nu trebuie să conțină produsul care provoacă alergii. De asemenea, sunt interzise produsele care provoacă alergii încrucișate. Dieta de eliminare în unele cazuri poate fi nestrictă, adică poate include periodic produse din lista interzise. Durata dietei este stabilită de medic. De obicei, trebuie să urmezi o dietă pe viață sau până când organismul nu mai este sensibil la alergen.

90% din toate alergiile sunt cauzate de un set limitat de alimente. Această listă include:

• alune,
• ouă,
• peşte,
• carne de crab,
• crustacee,
• lapte,
• grâu,
• nuci.

Reacțiile alergice la aditivii conținuti în alimentele cumpărate din magazin - conservanți, coloranți și potențiatori de aromă - sunt, de asemenea, extrem de frecvente. Unele tipuri de carne - pui, vita, pot provoca, de asemenea, alergii.

alergie la arahide

Alergia alimentară la alune este una dintre cele mai frecvente forme de boli alergice, iar reacțiile alergice cauzate de aceasta sunt adesea foarte severe. În țările în care utilizarea alunelor s-a răspândit, de exemplu, în Statele Unite, se înregistrează anual zeci de decese din cauza complicațiilor reacțiilor alergice la alune și mortalitatea cauzată de alergii la acest produs reprezintă aproximativ două treimi din toate decesele legate de alergii alimentare. Alergia la arahide este, de asemenea, foarte rezistentă. Spre deosebire de alte tipuri de alergii, este puțin probabil să se vindece.

Pentru a scăpa de acest pericol, o persoană care suferă de acest tip de alergie nu este suficientă doar să nu mănânce alune. Cert este că acest produs este folosit în diverse produse de cofetărie - prăjituri, dulciuri, prăjituri, înghețată etc. Mai mult, este adesea adăugat la aceste produse sub formă prăjită. Aici trebuie avut în vedere că (spre deosebire de multe alte produse) cele mai alergene sunt alunele prăjite, și nu crude.

Ce mai rămâne de făcut în acest caz? Doar verificați fiecare produs pentru prezența alunelor sau a substanțelor care le conțin, cum ar fi untul de arahide. Într-adevăr, pentru mulți suferinzi de alergii, chiar și cea mai mică cantitate de proteine ​​din arahide poate provoca reacții alergice severe. Cu toate acestea, dieta nu ar trebui să se limiteze la excluderea arahidelor. La urma urmei, o alergie la această nucă poate provoca alergii încrucișate la alte nuci - nuci, caju, alune, migdale etc.

Alergie la ouăle de găină

Acest tip de alergie este cel mai frecvent la copii. Cu toate acestea, nu este neobișnuit nici la adulți. Alergia la proteinele de pui este mai frecventă decât alergia la gălbenușul de ou.

Atunci când alcătuiți un meniu pentru alergii la ouă, trebuie avut în vedere faptul că produsele care includ componente de ouă de pui sunt larg răspândite. Acestea sunt omlete, maioneză și produse de patiserie. Prin urmare, aceste produse trebuie, de asemenea, excluse din alimentație. De asemenea, trebuie avut grijă să includeți carnea de pui în meniu, deoarece poate dezvolta și o alergie.

Alergie la lapte

Alergia la lapte nu trebuie confundată cu intoleranța la lapte. Alergia la lapte este cauzată de reacții alergice la proteinele găsite în laptele de vacă, în primul rând cazeina. Iar intoleranța la lapte înseamnă că o persoană are sistem digestiv nu există suficiente enzime pentru a descompune zahărul din lapte - lactoza. Maximul pe care intoleranța îl poate amenința o persoană este indigestia după consumul de lapte, dar o alergie poate duce în unele cazuri la moarte. Prin urmare, cerințele pentru o dietă de eliminare a alergiei la proteinele din lapte sunt mult mai stricte. Nu numai laptele, ci și alte produse pe bază de acesta - iaurturile, chefirurile, brânzeturile, smântâna etc. ar trebui excluse din dietă. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că laptele este folosit la prepararea multor produse de patiserie și produse de cofetărie.

Alergie la fructe de mare

Acest grup include alergiile cauzate de pește, precum și carnea altor animale marine - creveți, crabi, calmari, midii etc. O alergie la pește poate fi sau nu combinată cu o alergie la alte fructe de mare. Dar chiar dacă nu se observă o astfel de combinație, apoi se poate dezvolta o alergie de tip încrucișat similar. Prin urmare, dacă sunteți alergic la fructele de mare, peștele ar trebui, de asemenea, eliminat din dietă și invers. Trebuie avut în vedere faptul că peștii roșii (reprezentanți ai familiilor de somon și sturioni) sunt mai alergeni decât alte soiuri de pește.

alergie la carne

Alergia la proteinele din carne astăzi nu este atât de rară. O persoană care suferă de acest tip de alergie suferă de obicei de o alergie la un anumit tip de carne. Prin urmare, cu o dietă de eliminare, este necesar să se abandoneze acest tip de carne sub orice formă, deoarece tratamentul termic nu modifică proprietățile alergene ale proteinelor. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea bolii, poate apărea și o alergie încrucișată la alte tipuri de carne și acest lucru ar trebui să fie luat în considerare la elaborarea dietei.

Alergie la gluten

Glutenul este una dintre proteinele găsite în grâu. Cei care suferă de acest tip de alergie le poate fi cel mai greu să găsească dieta potrivită, deoarece făina de grâu este folosită în aproape toate produsele din industria de panificație, paste și cofetărie. Prin urmare, va trebui fie să abandonați complet orice coacere, fie să căutați produse făcute dintr-un alt tip de făină. Cu toate acestea, nu există nicio garanție că făina făcută din alte cereale nu va dezvolta alergii încrucișate.

Alergie la polen (febra fânului)

Cu acest tip de alergie, pacientul ar trebui să evite utilizarea mierii și a produselor apicole sub orice formă. De asemenea, alergenii de polen pot fi similari cu cei care se gasesc in anumite tipuri de fructe. De exemplu, dacă sunteți alergic la polenul de mesteacăn, nu trebuie să mâncați piersici și mere, deoarece acestea conțin proteine ​​asemănătoare cu alergenii polenului de mesteacăn.

Alergie la antibiotice

Cu acest formular alergie la medicamente Ar trebui să vă uitați cu atenție la etichetele produselor înainte de a cumpăra alimente. Nu este un secret pentru nimeni că mulți dintre ei folosesc antibiotice din seria penicilinei ca conservanți. Antibioticele sunt adesea folosite și pentru a trata animalele de fermă, astfel încât acestea pot pătrunde în lapte și carne. Prin urmare, consumul de carne și produse lactate, conserve ar trebui redus la minimum. Pentru a reduce alergenitatea produselor care conțin antibiotice, acestea ar trebui să fie supuse unui tratament termic intensiv, deoarece majoritatea antibioticelor sunt distruse prin încălzire.

Produse cu un grad ridicat și scăzut de alergenitate

Următoarele sunt alimente care ar trebui excluse din dietă pe o dietă hipoalergenică nespecifică. Această listă include nu numai produsele care conțin un număr mare de alergeni, ci și cele care au capacitatea de a provoca reacții alergice:

• pește și caviar;
• fructe de mare;
• ciocolată și cacao;
• cafea;
• alcool;
• marinate, muraturi, conserve, carne afumata;
• produse exotice;
• ciuperci;
• gumă de mestecat și marmeladă de mestecat;
• nuci și arahide;
• citrice;
• fructe rosii;
• tot laptele;
• ouă;
• condimente, condimente și sosuri;
• băuturi carbogazoase dulci.

Alimente cu un grad scăzut de alergenitate, potrivite pentru formularea unei diete a unei diete hipoalergenice nespecifice:

• produse lactate fermentate, iaurturi fără coloranți;
• carne slabă, curcan, miel;
• porumb, hrișcă și fulgi de ovăz, pâine din porumb și făină de hrișcă;
• legume și fructe verzi și albe, cartofi;
• leguminoase (cu excepția alunelor).

Meniu pentru alergii la adulti

Mai jos este un exemplu de meniu alimentar nespecific pentru alergii. O dietă nespecifică poate fi benefică pentru pacienți alergii sezoniere, de exemplu, cauzate de polen sau utilizate pentru exacerbarea bolii. Desigur, aceste recomandări nu sunt exhaustive, deoarece factori precum dependențele pacientului, vârsta acestuia, bolile concomitente etc., influențează în mare măsură meniul unei persoane alergice. Și asta înseamnă că doar un alergolog poate alege cea mai potrivită dietă individuală pentru pacient.

Mic dejun: terci de hrișcă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai.

Prânz: măr verde.

Prânz: supă de broccoli, paste, chiftele de pui, compot.

Gustare de după-amiază: Kissel, prăjituri neîndulcite.

Cina: cod fiert, paste.

A doua cină: chefir.