6 kuu vanuselt võite süüa kartuliputru. Kartulipuder imikutele

Varem või hiljem tuleb beebi toitumist laiendada, lisades sinna uue toote, esimesed lisatoidud. Muidugi on parem konsulteerida lastearstiga, kas on soovitatav lisada puru menüüsse võõras toit.

Kuid mitte kõik emad ei tee seda, uskudes, et nad saavad ise otsuseid teha. See on iga naise isiklik asi ja ma ei taha seda lähenemist üldse arutada.

Täna tõstatame veidi teistsuguse teema: millal saan oma lapsele kartuliputru anda?

Juurviljast tahan rääkida ühel lihtsal põhjusel, meie riigis on see toode väga levinud, õhupüreed valmistatakse mitte ainult igaks päevaks, vaid ka pühadeks.

Ja enamikul emadel on peas stereotüüp, et selline õrn, armastusega valmistatud roog ei saa lihtsalt väikest keha kahjustada. Kas see ka tegelikult nii on, jääb näha.

Kartulipuder: hea või halb?

Kartul on täpselt see toode, mis lisatakse beebi toidulauale üks esimesi. Tõsi, erinevalt suvikõrvitsast, kõrvitsast ja porgandist sisaldavad paljude juurviljade poolt armastatud juurviljad suures koguses tärklist ja süsivesikuid. Neid komponente on väga raske kasutada seedeelundkond beebi mis on ikka veel kaugel täiuslikkusest.

Seetõttu tekivad sageli probleemid:

Lapsel on kõhukinnisus ja kaalutõus.
Muuhulgas sisaldab kartul minimaalses koguses väikesele mehele nii vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.

Pärast ülaltoodud lõiku lugemist võivad mõned vanemad otsustada, et beebipüreed ei tasu üldse anda. Ära ole nii kriitiline. Neutraalse maitse tõttu meeldib kartul imikutele ja sobib esmaseks toitmiseks. Paljud väikelapsed hakkavad hea meelega kartuliputru sööma. Muide, kartulit soovitatakse keeta imikutele, kes ei võta hästi kaalus juurde, samuti neile, kellel on probleeme väljaheitega - kõhulahtisus.

Millal saab püreestamist alustada?

Nagu eespool mainitud, võetakse kartulid esiplaanil oleva väikese inimese toitumisse. Kui määrata ajakava, siis lapsed edasi rinnaga toitmine püreed võite anda "puhtal kujul" alates kuuest kuust.

Segu söövatele väikelastele võib rooga maitsta juba 5 kuu pärast.

Pidage meeles, et 5-6 kuu vanustele imikutele antakse kartulit ilma lisanditeta, kuid vanemad lapsed, vanuses 8-9 kuud, võivad kartulipüree kombineerida liha või muude köögiviljadega.

Enne püree valmistamist on oluline valida õige juurvili, eemaldada sellest nitraadid ja liigne tärklis.

Juurvilja valimise õppimine

Iga vanem soovib, et tema võsuke saaks kõike head ja see ei kehti ainult ilusate riiete, mänguasjade ja muu, vaid ka toidu kohta. Seetõttu on väga oluline valida kartulipudru jaoks õiged kartulid.

Eelistage köögivilju, mis on kasvatatud teie elukohapiirkonnas. Enamik parim variant- kartulid oma aiast või sugulaste krundilt;
Kartuleid on targem osta hooajal. See vähendab kemikaalide ja muu mustusega töödeldud köögivilja omandamise ohtu;
Valides eelistage keskmise suurusega mugulaid;
Rohekast mugulast ei saa imikutele kartuliputru keeta. Samuti ära keeda beebiköögivilja, mille koor on juba kortsu läinud, küll valge kate või mädanenud külg. Lapse jaoks tuleb valida ilus sile mugul, millel pole kahjustuse märke.

Kui olete valitud köögivilja välimusega rahul, võite hakata küpsetama. Loomulikult ei ole esmapilgul lapsele lisatoidu alustamine keeruline: peate kartulid pesema ja koorima, keema ja pudrutama. Kuid see pole täiesti tõsi. Mugul tuleb kuumtöötlemiseks ette valmistada.

Selleks eemaldage kartulitelt nahk ja leotage juurvilja 24 tundi külmas vees. Selline manipuleerimine eemaldab juurviljast liigse tärklise ja nitraadid.

Enne küpsetamist tuleb köögiviljad lõigata väikesteks ruutudeks.

Kuidas valmistada beebi kartulipüree?

Imikute kartulipüree valmistamiseks on palju retsepte. 5-6 kuu vanustele lastele peaks roog olema ühekomponentne. Vanema kui 8 kuu vanuste puru jaoks võid keeta köögiviljasegusid või lisada püreele liha.

Mõelge lihtsale retseptile, kuidas 5-6 kuu vanustele imikutele kartulipudru valmistada.

Roa jaoks võtke 1 keskmise suurusega juurvili, leotage seda eelnevalt vees;
Seejärel keetke või aurutage.
Toiduvalmistamisel pole vaja soola lisada.
Aseta valmis köögivili blenderisse, lisa võimalusel veidi kartulipuljongit ja klopi kõik korralikult läbi. Tähtis on, et nõusse ei jääks tükke. Muidugi võib kartulit ka käsitsi püreestada – see on sinu otsustada.
Mõned emad lisavad püreele veidi rinnapiima.
Kui püree on valmis, tuleb seda veidi jahutada ja purule soojalt anda.
Kui kartuliputru antakse imikutele esimest korda täiendava toiduna, on optimaalne portsjon ½ tl.

Ärge kiirustage portsjonit suurendama ja ärge unustage jälgida beebi reaktsiooni uuele tootele. Kui lapsel on allergiad, probleemid väljaheitega või mõni muu mure, siis on parem uue tootega veidi oodata.

Mõned emad märgivad, et nende laps ei söö "puhast" kartuliputru ja on selle pärast väga mures. Kuigi te ei tohiks liiga palju muretseda. Kui laps ei söö, tähendab see, et talle midagi ei meeldi, ta kasvab veidi ja kõik muutub. Muide, paljud maapähklid lõhkevad suure mõnuga mitmekomponentseid roogasid, mida 8 kuu pärast saab valmistada järgmise retsepti järgi.

Uute toitude lisamine lapse toitumisse peaks olema järjepidev. Iga köögivilja jaoks on teatud aeg, mil seedesüsteem on valmis seda vastu võtma. Kartuli puder beebide puhul on nad ühed esimestest menüüsse lisandunud. Selle valmistamine ei nõua palju aega. Kuid selleks, et roog oleks võimalikult tervislik ja ohutu, peate teadma mõnda lihtsat soovitust. Oluline on juurvili õigesti valida ja töödelda, samuti määrata toiduvalmistamise viis.

Kartuli eelised ja kahju

Kartul sisaldab suur hulk süsivesikud ja valgud. Seetõttu on sellest valmistatud toidud kaloririkkad ja raskesti seeditavad. Seetõttu ei soovitata lapsele liiga vara kartuliputru anda.

Selle toote eelised tulenevad orgaaniliste hapete, kaaliumi, fosfori ja vitamiinide A, C, B1, B2 ja B6 sisaldusest. Kõik need elemendid on lapse kasvamiseks ja arenemiseks vajalikud. Juurvilja koostis sisaldab kiudaineid, millel on kasulik mõju seedimisprotsessile.

Plusside ja miinuste kaalumisel tuleb meeles pidada, et imikutele korralikult valmistatud kartulipuder pole mitte ainult kasulik, vaid meeldib neile ka maitse ja tekstuuri poolest.

Millal lisada roog dieeti

Kõigepealt tuleb märkida, et kartuliputru võib lapsele anda vaid siis, kui ta on juba kergemini seeditavaid köögivilju "proovinud" - lillkapsas, suvikõrvits, brokkoli, kõrvits.

Alates sellest, millisest vanusest saate lapsele roogi anda, sõltub peamisest toitmise tüübist:

Kartulipüree saate kunstliku lapse dieeti lisada mitte varem kui 5 kuud.
Rinnaga toidetavate imikute puhul tõuseb vanuse alampiir 6 kuuni.

Tähtis
Pole vaja kiirustada. Võite oodata kuni 7-8 kuud, eriti kui lapsel on sage kõhukinnisus ja seedeprobleemid.

Peate alustama ühe või kahe teelusikatäis päevas, jälgides reaktsiooni. Kui beebil on allergia või väljaheite kinnipidamine, tasub kartulist mõneks ajaks loobuda. See ei ole sisu poolest kuigi väärtuslik toode. kasulikud ained, nii et selle puudumine ei mõjuta lapse tervist. Olulised vitamiinid laps saab 6 kuu pärast saada teistest köögiviljadest, mis peavad tema dieedis olema.

Kui pärast esimest kartulipudruga toitmist probleeme ei tekkinud, võite jätkata selle andmist oma lapsele. Kuid sellist kõrge kalorsusega roogi on soovitatav valmistada lapsele mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.

Juurvili võib aidata kaasa kaalutõusule, kui seda napib. Sel juhul võite imikutele kartuliputru küpsetada veidi sagedamini. Siiski on oluline mitte üle pingutada, et mitte tekitada probleeme seedesüsteemis.

Kuidas valida kartuleid

Enne toiduvalmistamise alustamist peate valima õiged köögiviljad. Parim on võtta keskmise suurusega siledad uued kartulid. Mugulatel ei tohiks olla järgmisi omadusi:

mädased alad;
roheline koor;
lõiked ja muud kahjustused;
"silmad" suurel hulgal;
liiga suur.

Soovitatav on kasutada oma aia kartulit: ostetud kartulid võivad sisaldada palju nitraate ja muid kahjulikke aineid. Köögivili toob sügis- ja talveperioodil vähem kahju ja rohkem kasu.

Kevadel soovitatakse beebidele mõeldud kartulit kasutada võimalikult vähe – sel ajal tõuseb koores pika säilitamise tõttu mürgise aine solaniini kontsentratsioon.

Esimene toit

Kuidas teha beebile kartuliputru? Tavaline roog, mida paljud iga päev valmistavad, ei tööta. On mõningaid omadusi, mida peate teadma, et mitte kahjustada kasvavat organismi, mis pole veel täielikult moodustunud.

Tähtis
Imikutele on vaja toit valmistada vahetult enne toitmist. Säilitamise ajal kaovad toodete kasulikud omadused ja tekivad kahjulikud mikroorganismid. Beebi keha ei suuda erinevalt täiskasvanutest veel bakteritega võidelda.

Kartulipüree valmistamiseks võib kartulit koorega keeta või koorida. Koor sisaldab palju toitaineid. Seetõttu peate õhukese kihi ära lõikama võimalikult pinnale. Kooritud köögivili lõigatakse kuubikuteks ja valatakse külm vesi päevaks. See vabaneb liigsest tärklisest ja nitraatidest. Seejärel kurnatakse vesi ja kartulid pestakse.

Ülejäänud retsept on üsna lihtne. Valmistatud toode pannakse kastrulisse ja valatakse puhas vesi nii, et kartul jääks paar millimeetrit selle pinnast kõrgemale. Imikutele mõeldud roogades ei soovitata soola kasutada. Äärmuslikel juhtudel võite lisada veidi soola, kuid mida vähem, seda parem.

Peate küpsetama madalal kuumusel maksimaalselt pool tundi. Ärge keetke kartuleid kauem, et vältida vitamiinide ja muude kasulike ainete lagunemist. Kui pärast seda aega juurvilja ei küpseta, siis on see sort, mis pole ette nähtud inimtoiduks. Pealegi ei saa te tema lapsele täiendavat toitu anda.

Keetmise lõpus valatakse kartulipuljong teise anumasse ja köögiviljad tükeldatakse, hõõrudes läbi sõela või sõtkudes puruga.

Kartulipudru võid teha ka köögivilja aurutades või ahjus röstides. Selliseid meetodeid peetakse esimeste täiendavate toitude puhul õrnemaks, kuna need säilitavad enamiku vitamiinidest ja muudest olulistest elementidest.

Püreele lisatakse kartuli- või muu köögiviljapuljong ja viiakse soovitud konsistentsini. Parem on see õhemaks teha, et lapsel oleks lihtsam süüa. Võib lisada pehmuseks rinnapiim või segu. Oluline on kartulid hästi püreestada, et ei jääks kõvasid tükke. Vastasel juhul võib laps lämbuda. Soovi korral lisa maitseks veidi võid.

Püree suurematele beebidele

8 kuu pärast võib laps hakata sööma mitme koostisosaga toite. Kartul segatakse lillkapsa, porgandi või suvikõrvitsaga ning lisatakse ka kana- või vasikaliha. See kehtib eriti siis, kui laps keeldub juurviljast puhtal kujul.

Kartuli- ja lillkapsapüree

Köögiviljad on hästi pestud ja puhastatud. Võite neid võtta mis tahes proportsioonis. Kui lapsele kartul ei maitse, võite võtta üsna vähe, suurendades iga kord kogust.

Tooted asetatakse kastrulisse ja valatakse veega. Võite lisada tilli rohelisi. Kõik keedetakse pehmeks, seejärel purustatakse. Selleks kasuta blenderit, tõukurit või sõela. Püree valmistatakse köögiviljapuljongi baasil, soovi korral võib lisada piima. Soovi korral lisa valmis roale. oliiviõli- Imikutele piisab 1 teelusikatäiest portsjoni kohta.

Muu mitmekomponentne kartulipuder

Kartulipüree koos teiste köögiviljadega retsept on sarnane eelmisele. Kasutage kõiki tooteid, mis on juba varem lapse toidulauale lisatud. Ka proportsioonid on piiramatud. Selliste roogade abil saate oma last harjutada köögiviljadega, mis talle ei meeldi, suurendades järk-järgult nende kogust kartulipudrus. Mitmekomponentsete roogade koostises olev kartul lisab toitumist ja parandab maitset.

Kartulipuder on toitev ja maitsev roog. Millal see lapse toitumisse lisada, on vanemate otsustada. Soovitav on see otsus kooskõlastada lastearstiga. Ta oskab teile öelda, mitu kuud on parem juurvili anda, ja hinnata seedesüsteemi valmisolekut uue toote jaoks. Kõigi soovituste järgimine väldib võimalikud probleemid või vähendada nende avaldumist.

Väikesed lapsed eelistavad kartuliputru teistele roogadele, nii et vanemad mõtlevad, millises vanuses lastele kartuliputru anda ja kuidas neid õigesti toita.

Püree eelised

Kartul on kasulik nii südame-veresoonkonnale kui ka seedesüsteemile. Enamik kasulikke omadusi ei leidu mitte keedetud, vaid ahjukartulites, seega on lapsel soovitav anda just sellist püreed, mis on eriti maitsev.

Puudused

Tärklisega liigselt rikastatud kartulimugulad võivad tekitada beebil allergiat, põhjustades seedehäireid ning ka siis, kui vanemad jätsid tähelepanematusest puhastades mugulatele ohtlikku ainet solaniini sisaldavad rohelised mürgised laigud. Tuletage meelde, et täiskasvanud võtavad gastriidi korral kartulimahla, lugege, kuidas seda õigesti sisse võtta

Millal toitmist alustada?

süsivesikud on energiaallikas;
C-vitamiin – peaaegu kogu see on aga koorunud;
raud - kuigi seda pole nii palju kui õuntes, on see siiski olemas;
B-vitamiinid - need pole mitte ainult kasulikud närvisüsteemile, vaid mängivad olulist rolli ka ainevahetusprotsessides ning on vajalikud ka aneemia vältimiseks;
magneesium - hea südamele;
fosfor - aju "toitumine", on oluline luustiku arenguks;
kaalium – avaldab positiivset mõju lihasrakkudele, soodustab nende kasvu, vähendab ärrituvust.

Kartul sisaldab ka kroomi, molübdeeni, vaske, koobaltit ja muid kasulikke elemente. See tagasihoidlik köögivili aitab täiendada teie vitamiinide ja mineraalainete varusid ning seda ei tohiks võtta kergelt.

Kas kartulist on kasu?

Paljud dieedid piiravad kartuli kasutamist, kuid lapsed neist õnneks kinni ei pea, seega arutame, kuidas see imeline köögivili neile kasulik on. Peamised eelised:

Aneemia ennetamine. Tänu kartulis sisalduvale B6-vitamiinile imendub raud paremini, lisaks kiireneb lipiidide ainevahetus, see on oluline ka aminohapete töötlemiseks ja homotsüsteiini tootmiseks.
Tugevdab kapillaarsooni, parandab immuunsust - selle toime tagab C-vitamiin.
Normaliseerib elektrolüütide ja hapete tasakaalu, samuti vererõhku.
Suurendab foolhappe, valkude ja süsivesikute seeduvust, aitab kaasa keharakkude küllastumisele hapnikuga.
Aitab tugevdada sidekudesid, on oluline luusüsteemi õigeks kujunemiseks.
Tänu molübdeenile toodab organism ensüüme, mis on vajalikud puriinide ja pürimidiinide töötlemiseks, samuti väävlit sisaldavate aminohapete omastamiseks.

Kartulivalgud sisaldavad kõiki aminohappeid taimset päritolu, sealhulgas asendamatud. 300 g köögivilja saamiseks piisab päevaraha kaalium ja fosfor.

Tähtis! C-vitamiin hävib säilitamisel, kevadeks on selle kogus minimaalne, selle sisaldus sõltub ka valmistusviisist, kõige parem on seda aurutada, nii säilib kartulis rohkem vitamiine.

Erinevalt paljudest teistest köögiviljadest võib kartulit tarbida isegi teatud seedetrakti haiguste, näiteks haavandite või gastriidi ägenemise korral. Selle mahla soovitatakse kasutada mao ülihappesuse korral. Kartulis sisalduv kaalium aitab eemaldada liigset vedelikku, mistõttu on soovitatav lisada see teatud neeruhaiguste all kannatavate patsientide dieeti.

Kartul on kaloririkas, see on köögiviljadest parim, kui on vaja energiavarusid täiendada ning selle valk on oma struktuurilt ja koostiselt võimalikult lähedane taimse päritoluga valkudele. Kartulis sisalduvad aminohapped imenduvad peaaegu täielikult. On veel üks pluss: tänu märkimisväärsele mineraalide kontsentratsioonile aitab kartul normaliseerida organismi happe-aluse tasakaalu.

Happelisusest tingitud haiguste – podagra ja mõnede teiste – menüüsse tuleks kindlasti lisada kartul. Köögivili neutraliseerib happeid. Lisaks tervendavale toimele antakse ka noorendav toime - kartulis sisalduv ainete kompleks kiirendab rakkude taastumist ja aeglustab nende hävimist.

Kartuli sissetoomine imikute toitumisse

Varem toodi kartul menüüsse ühena esimestest köögiviljadest. Tänaseks on kuni aastaste laste toitumisstrateegia muutunud. Arstid soovitavad last kõigepealt harjuda suvikõrvitsa, lillkapsa, kõrvitsaga ja alles seejärel täiendada tema menüüd kartulitega. Dieedile lisamise optimaalne periood on 7-8 kuud ja kui last toidetakse pudelist, võib see olla paar nädalat varem - 6-6,5 kuu vanuselt.

Milline püree on parem: omatehtud või tööstuslik? Muidugi värske, isetehtud, sest selles on rohkem vitamiine. Ärge kunagi küpsetage rooga kaks päeva, kõige parem on seda teha vahetult enne toitmist. Muud näpunäited:

pärast puhastamist tuleb ostetud kartuleid nitraatide eemaldamiseks 30-40 minutit vees leotada;
pese viljad enne puhastamist – nii väldid mullaosakeste sattumist nõusse, mis sööb viljaliha sisse;
kartuliga harjudes paku lapsele poolvedelat kartuliputru, hiljem, kui harjub, sobib paksem konsistents;
kartulipüree tuleks lahjendada sooja piimaga, kui laps seda ei talu - köögiviljapuljong, lisada vedelik järk-järgult, et vältida tükkide teket.

Noorte emade levinud viga on anda iga päev kartulit ja roogasid sellest. Seda ei tasu teha, sest beebi toitumine peaks olema mitmekesine. Hiljem, kui tütar või poeg kartuliga harjub, paku kombineeritud köögiviljapüreed, lisa näiteks suvikõrvitsat, lillkapsast või brokolit, porgandit, proovi rooga täiendada sibulaga – kui lapsele ei maitse, siis ära nõudma, spetsiifilise lõhna tõttu pole see kaugeltki Kõik lapsed on talle lojaalsed.

Esimesel korral piisab beebile poolest teelusikatäiest kartulipudrust. Suurendage portsjonit järk-järgult ja viige see kuni 80-100 g. Ärge pakkuge beebikartulit rohkem kui 2-3 korda nädalas. Toitainete säästmiseks järgige meie soovitusi:

pärast keetmist vähendage kuumust miinimumini, kõige parem on kartulid peale valada keeva veega - see vähendab termilise kokkupuute aega, vitamiine jääb rohkem;
keedetud köögiviljade vette jätmine on vastuvõetamatu, see tuleb kohe pärast keetmist kurnata;
juba teisel päeval jääb keedetud kartulitesse peaaegu 2 korda vähem kasulikke aineid, küpseta see vahetult enne serveerimist;
Kartulid tuleks supi sisse panna mitte varem kui 15 minutit enne keetmise lõppu.
Lastele ei ole praekartul lubatud isegi erandkorras. Ainult küpsetatud (pooleteise aasta pärast) või keedetud.

Retseptid

Munakollane kartulipuder

Tooted: 200 g kartulit, 3-5 g võid, 30-40 ml piima, 1 munakollane, sool maitse järgi.

Keeda kartulid pehmeks, nõruta, hõõru läbi sõela, lisa järk-järgult piim, saavutades soovitud konsistentsi. Valmis roale lisa 10 ml keedetud piimaga vahustatud valk.

Kartuli ja kapsa pajaroog

Tooted: 250 g kartulit, 150 g valget kapsast, paar supilusikatäit jahu, 1 väike sibul, 1 muna.

Keeda kartulid ja püreesta need 1 muna, jahu ja soolaga. Haki kapsas, lõika sibul kuubikuteks, hauta kõike seda pehmeks, soola kõige lõpus - kui seda varem teha, siis kapsas tumeneb. Määri ahjuvormi põhi taimeõliga ja puista üle riivsaiaga, seejärel laota välja pool püreest, seejärel kapsas. Pealmine kiht on kartulipuder. Küpseta 45-50 minutit.

Kartulihautis

Tooted: 4-5 keskmise suurusega kartulit, 1 porgand, 50-100 g peeti või muid köögivilju (brokkoli, lillkapsas, suvikõrvits), 1-2 sibulat, ürte, soola.

Lõika eelnevalt kooritud kartul ja porgand väikesteks kuubikuteks, tee sama ka sibulaga. Pane köögiviljad kastrulisse, kata veega, hauta tasasel tulel pehmeks 15-20 minutit. Kõige lõpus lisage rohelised ja sool.

Ettevaatusabinõud

Rohelisi mugulaid on kategooriliselt võimatu küpsetada - see värvus on tingitud solaniini moodustumisest neis. Kartul on kahjulik ka lastele, kes põevad teatud seedetrakti haigusi. Harvadel juhtudel võib köögivili põhjustada allergiat, seega olge ettevaatlik esimestel päevadel pärast selle lisamist lapse toidulauale.

Kartul - lemmikroog palju. Ühel päeval lisate selle oma lapse toitumisse. Kuidas kõike õigesti teha?

Millal toitmist alustada?

Selline köögivili tuleks lisada beebi toidule umbes 4,5 kuu vanuselt. Kuid pidage meeles, et see on dr Komarovski soovitus (ja te kuulate tema nõuandeid?) Segatoiduga lastele. Imetavatele - parem alates 6 kuust.

Tavaliselt tutvustatakse esimeste köögiviljade hulgas kartulit, millele järgneb brokkoli.

Tuleb märkida, et suure tärklisekoguse tõttu on see mugul lastele üsna raske. Seetõttu on laps alustuseks harjunud kergemate köögiviljapüreedega ja seejärel võetakse kartul juba dieedi püsiva elemendina.

Kartuli valimine

Beebipüree valmistamiseks peate võtma väikese uue kartuli. Ideaalne variant on oma maatükil kasvatatud mugul.

Valige kartulid, millel pole nahavigu ega mingeid plekke. Enne valmis köögiviljade keetmist leota neid paar tundi külmas vees. See eemaldab kartulitest osa tärklist. Osa vitamiine muidugi kaob, aga nitraatidest ei jää ka jälge.

Parem on seda küpsetada "vormis" - tänu sellele säästate rohkem kasulikke aineid. Keeda koorimata kartulid vees või aurus. Pärast koorimist jahvatatakse keedetud kartul pudruks – mida väiksem, seda parem.

Mis kasu on ja kuidas mitte kahjustada?

Kõigi lemmikmaitsval kartulil on mass kasulikud omadused: mõjub hästi seedesüsteemi seisundile, stabiliseerib ainevahetust ja tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi.

Ideaalis valmistatakse kartulipuder käsitsi traditsioonilisel viisil (blenderis saadud kartulipuder sisaldab liiga palju gluteeni, mis omastab lapse organismi halvasti).

Mõnel juhul võib imikutel tekkida allergia tärklise suhtes kartulite koostises - diatees. Sel juhul peate köögivilja vähemalt aastaks beebi menüüst välja jätma. Ärge muretsege selle pärast - kui laps sööb piisavas koguses muid köögivilju, ei kahjusta kartuli puudumine toidus teda kuidagi.

Iga toitmise jaoks peate valmistama uue portsjoni kartulipudrust, sest pikaajalisel ladustamisel kaotab see roog kõik oma kasulikud omadused.

Kui beebimenüüs on iga päev ka muid köögivilju, siis on soovitatav paar korda nädalas last kartuliga toita.

Püree keetmine

Esimest korda ainus versioon kartulitoit seal on kartulipuder - kartulid küpsetatakse või keedetakse ning seejärel kooritakse ja purustatakse segistis.

Püreele võid lisada veidi piima. Kui laps on juba armunud näiteks porgandipüreesse, aga pole veel kartulipüreed maitsnud, võib anda mõlemat veidi.

Paar tilka õli – taimset või oliiviõli – ei tee haiget, kuid alles kuu aega pärast esimeste taimsete lisatoitude kasutuselevõttu.

Kuid kartulit pole vaja soolata. Et teada saada, mis on sool ja suhkur, on lapsel aega aasta pärast.

Mida kartul sisaldab?

kaalium;
fosfor;
kaltsium;
raud;
B-vitamiinid ja palju muud.

Tõsi, B-vitamiinid lagunevad keetmisel, kuid need säilivad ahjukartulites.

Kartul on igapäevases dieedis tugeval positsioonil. Ilma selle köögiviljata on raske ette kujutada vedelaid kuumi roogasid, maitsvaid lisandeid ja salateid. Seetõttu on imiku emas tekkivad küsimused täiesti loomulikud: millal saan hakata lapsele sellest köögiviljast lisatoitu andma? Mitu grammi? Kas ta on selle vastu allergiline? Milline on parim viis imikutele kartulipudru valmistamiseks?

vastuoluline juurvili

Tuntud lastearstid ja toitumisspetsialistid soovitavad erinevatel aegadel juurutada kartulist valmistatud lisatoite. Mõned usuvad, et kunstlike imikute puhul saab seda teha 4,5-5-kuuselt ja imikute puhul 6-kuuselt. Teised väidavad, et kartulipüreed on võimatu nii vara imikutoitu lisada. Tõsine argument selle seisukoha kinnitamiseks on see, et see juurvili sisaldab liiga palju tärklist, mis muudab kartuli imiku seedimiseks "raskeks" tooteks. Veelgi enam, ensüüme, mis on võimelised seda tärkliserikast juurvilja kvalitatiivselt seedima, hakatakse puruna tootma alles 9–10 kuu pärast. Nii et ema peab teadma, mis tegelikult on varajane iga laps võib olla kartuli suhtes allergiline.

Kõik lastearstid on ühes asjas sarnased: selle konkreetse köögiviljaga ei saa alustada köögiviljade lisatoite. Kõigepealt valmistatakse suvikõrvitsa, brokkoli, lillkapsa või porgandipüree ning seejärel võib kartulit lisada teise komponendina kahekomponendilisele täiendtoidule või anda eraldi roana.

Kartuli eelised

Sellel juurviljal on palju kasulikke omadusi:

mõjub tugevdavalt südamele, veresoonkonnale ja vereringesüsteemile
reguleerib ainevahetust ja üldist ainevahetust
hea seedesüsteemile

Kartul on rikkalik

jood
fosforit
kaalium
raud
kaltsium
mitmesugused vitamiinid

Kartuli valimine imikule

keskmise suurusega noored mugulad - neis on rohkem vitamiine ja palju vähem tärklist
ilma võrseteta
ühtlane värv ilma tumedad laigud ja rohelus
ilma putrefaktiivsete defektide ja fütoftoora kahjustusteta

Ideaalis kasvatatakse kartulit oma maatükil keskkonnasäästlikult, kui ei kasutata erinevaid kemikaale ja kahjulikke nitraate. Kui see on raske, ostke köögivilju beebitoit vaja ainult heakskiidetud kohtades.

Enne keetmist tuleks kooritud kartulid valada 2 tundi ja veel parem terve päev külma veega. See lihtne nipp aitab eemaldada köögiviljast märkimisväärse osa tärklisest, mille tõttu on beebil võimalik allergia. Leotamise käigus lahkub juurviljast väike osa vitamiine ja peaaegu kõik kahjulikud nitraadid.

Kui tihti saate sellest juurviljast last püreega toita?

Tasakaalustatud toitumise jaoks, eeldusel, et imiku toidus on igapäevaselt erinevaid köögivilju, on seda tüüpi püree söötmise sagedus kuni 12 kuu vanuseni 2 korda nädalas. Aasta pärast võib selliseid täiendavaid toite anda 3 korda nädalas.

Alla 18 kuu vanuste imikute toidus ei tohiks kartulite osakaal ületada 1/3 koguarvust köögiviljapüree ja hautis, kuna see köögivili on üsna kaloririkas.

Juurvilja keetmine

Toitainete säilimise maksimeerimiseks on kartulit kõige parem küpsetada "ühtlases vormis" - aurutatud või tavapärasel viisil - vees. Seejärel kooritakse valmis mugul ja purustatakse sõelaga või sõtkutakse puruga. Blenderit ei soovita kasutada, sest sel juhul jääb püree liigselt kleepuv, mistõttu on beebi organismil raske seedida.

Kartulipüree valmistamise saladused

Esimesel söötmisel valmistatakse roog järgmises järjestuses:

Juurvilja tuleb põhjalikult pesta ja leotada külmas vees.
Seejärel keetke või küpsetage koores, kuni see on täielikult keedetud.
Puhasta ja püreesta põhjalikult
Lisage saadud riivmassile veidi piima või spetsiaalset piimasegu ja lahjendage vastuvõetava poolvedela konsistentsini
Mõned lastearstid soovitavad lisada paar tilka tervislikku taimeõli.
Püreed ei soovitata soolata ja lisada tootele vürtse enne 12 kuud.
Imikute kartulipuder peaks olema homogeenne, ilma tükkideta, pehme, kohev, poolvedel ja alati soe

Esimene tutvus kartulist saadava lisatoiduga peaks algama poole teelusikatäisega. Ema peaks vaatama, kas lapsel pole võõra toidu suhtes allergiat. Kui tuttav möödus negatiivsete reaktsioonideta, siis järgmisel toidukorral võib portsjonit suurendada teelusikatäie peale ja siis järk-järgult kuni 50-70 grammi ühe söötmise kohta.

Iga täiendava toidu jaoks peate valmistama värske portsjoni toodet, kuna mõnda aega külmkapis hoitud kartulipudrul on palju vähem kasulikke omadusi kui värskelt valmistatud.

Kui laps sööb hea meelega lisatoitu porgandist või suvikõrvitsast, kuid talle ei maitsenud kartul, võite selle segada oma lemmiktoiduga ja anda selle uue versioonina.

köögiviljasupi retsept

Sellist suppi saab valmistada 6-kuuse maapähkli jaoks.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

1-2 kartulit
1 väike porgand
30-50 g kapsast
paar tilka taimeõli

Kokkamine:

Peske juurviljad põhjalikult, koorige, lõigake ja valage umbes 1 tund külma veega. tükelda kapsas
Tunni aja pärast tühjendage vedelik, valage klaas värsket vett ja keetke umbes 30 minutit.
Kui köögiviljad on valmis, tuleb need segistiga tükeldada ja puljong jahutada.
Lahjenda saadud püree köögiviljapuljongiga poolvedelaks ja lisa õli

12 kuu pärast võib seda suppi veidi soolata ja hapukoorega maitsestada.

kartulipüree supi retsept

Seda täiendavate toitude valikut saab ohutult lisada 8-kuuliste imikute dieeti.

Koostisosad selle valmistamiseks:

2 väikest mugulat
1 vars porrulauk
mittetäielik klaas piima
1 lusikas võid

Seda püreesuppi saad teha järgmiselt:

Koorige mugulad, lõigake ja leotage vees
Loputage sibul hoolikalt, lõigake väikesteks rõngasteks ja hautage veidi võis. Seejärel vala pool klaasi vett ja kata kaanega
Lisa keedetud sibulale kartulid ja küpseta umbes 30 minutit.
Jahvatage ettevalmistatud köögiviljad koos puljongiga segistiga, lisage kuum piim, segage hästi, jahutage soojaks ja võite anda väikesele

Kui lapsel on lehmavalgu suhtes allergia, siis supipüreele piima lisada ei saa.

Ootamatu probleem

Kartuli kõigi kasulike omaduste ja omaduste tõttu võib mõnel lapsel pärast toitmist kehal tekkida lööve - see on tärkliseallergia. Siis on vaja juurvili väikese mehe toidust välja jätta kuni umbes 12 kuu vanuseni. Ema ei peaks selle pärast muretsema, kuna last saab toita teiste hüpoallergeensete köögiviljadega, millest ta saab kasulikke aineid ja olulisi vitamiine täies mahus.

Lisaks võib liigne "armastus" puhtal kujul kartulipudru vastu põhjustada imiku kõhukinnisust ja süsivesikute suurenenud kogus võib põhjustada väikelapse ebatervislikku kaalutõusu.

Kui imikutele mõeldud kartulipuder on õigesti keedetud ja laps pole köögiviljade suhtes allergiline, võib see juurvili saada väärtuslike mineraalide, vitamiinide ja muude toitainete allikaks, mis on saadaval aastaringselt, mis tähendab, et teie aare kasvab ja areneb. korralikult.

Pöörake tähelepanu kartulite videoretseptile rohelised herned ja vasikaliha lapsele. Naudi oma einet!

Suvi ja sügis annavad võimaluse saada palju "elusaid" vitamiine, mis on rikkad juur- ja puuviljades. Üks populaarsemaid köögivilju, mida täiskasvanud ja lapsed tarbivad, on kartul. Väga sageli soovitavad toitumisspetsialistid ja lastearstid lisada dieeti üks esimesi - pärast või lillkapsast. Nagu kõik täiendavad toidud, tuleb seda köögivilja valmistada ka imikutele kartulipüree kujul. Kartulipüree valmistamise meetod ei erine palju teistest köögiviljadest kartulipudru valmistamisest, kuid sellel on oma omadused, mis aitavad emal oma last maitsvalt toita.

Imikutele maitsva ja toitva kartulipudru saamiseks peate esmalt valima õiged köögiviljad. Juurvili peaks olema ilma nahaaluse roheluseta, lagunemismärkideta, fütofloora poolt mõjutamata ja seemikuteta. Samuti peaksid vanemad vältima nitraatkartulite ostmist, selleks kasutage kas oma aia juurvilja või ostke seda usaldusväärsetest kohtadest.

Kuidas valmistada beebi kartulipüree?

Leota päev vees, pärast koore eemaldamist paksu kihiga (liigse tärklise eemaldamiseks).
Lõika ja aseta keeva veega emailpotti. Keeda kaane all ja lase madalal kuumusel keema. Ärge soolage vett.
Eemalda keedetud kartul ja tükelda ligipääsetav viis kui nad on kuumad.
Poolvedela püree moodustamiseks lisa kartulikeet, piim.

Imikute kartulipuder peaks osutuma ilma tükkideta, kohev, väga õrn ja mitte paks. Serveeritakse soojalt.

beebi kartulipüree retsept

Ürdikartulipüree:

Koostis:

Kokkamine

Lõika valmis kartulid kuubikuteks. Pange need keeva veega kastrulisse ja katke kaanega, keetke madalal kuumusel 10 minutit. Seejärel lisage sinna hakitud rohelised või kapsas ja küpseta, kuni kõik köögiviljad on pehmed, veel 5-10 minutit. Seejärel kurna vesi ja tükelda köögiviljad blenderiga või hõõru läbi sõela, lisades samal ajal piima, kuni tekib soovitud konsistentsiga püree.

Pidage kindlasti meeles, et nad hakkavad lapsele kartulit teelusikatäit tutvustama, et kontrollida, kas laps on selle suhtes allergiline. Kui seda ei kuvata, saate portsjonit suurendada. Ja iga kord peab ema lapse jaoks valmistama värsket kartulipüreed, et mitte kahjustada tema tervist.