Pregătiți piure de cartofi pentru un bebeluș de 6 luni. Cum să faci piure de cartofi pentru prima hrănire a bebelușului

Când pot da piure de cartofi bebelușilor, la câte luni? Există dispute pe această temă, iar mamele sunt toate în dubiu. Cartofii provoacă foarte rar alergii, sunt hrănitoare și sănătoase. Cu toate acestea, conține un procent mare de substanțe amidonoase, ceea ce provoacă dificultăți în digestia copiilor mici.

Cu toate acestea, ar trebui să începem să vorbim despre substanțe utile oh, o legumă valoroasă, despre când poți introduce cartofii în alimente complementare, de la câte luni? În continuare, trebuie să alegeți rețeta de gătit potrivită pentru a păstra cât mai mult posibil vitaminele din produsul finit.

Valoarea cartofilor este:

• fosfor;
• vitamina C;
• o cantitate mare de potasiu;
• absența alergenilor;
• îmbunătățirea echilibrului apei;
• eliminarea toxinelor din organism.

Valoarea specială a cartofilor constă în proteine, care sunt similare în proprietățile animalelor. Aminoacizii incluși în această proteină sunt implicați în construirea de noi celule în corpul bebelușului. De aceea bebelușii hrăniți cu formule/mixte pot fi introduși în cartofi după patru luni.

Fibrele ajută la normalizarea activității intestinelor și eliberează organismul de toxine; Prin urmare, trebuie să oferi piure de cartofi pentru bebeluși înainte de cină, pentru ca acesta să aibă timp să irosească caloriile primite.

Cartofii conțin acid folic, care asigură dezvoltarea deplină a creierului și echilibrează sistemul nervos.

Cu toate acestea, o cantitate mare de carbohidrați poate crește greutatea bebelușului, formează pliuri de grăsime.

Prin urmare, copiii care sunt predispuși la creșterea în greutate ar trebui să-și limiteze consumul de cartofi.

Daune posibile

Când poate un cartof să facă rău unui copil? Depinde doar de termenii și condițiile de depozitare. Dacă faci piure din tuberculi verzi, organismul copilului va primi substanțe toxice alături de cele utile. Chiar dacă folosești rețeta potrivită, problemele nu pot fi evitate.

În unele cazuri, nu este recomandată introducerea cartofilor în primele alimente complementare. Acest lucru se datorează motilității intestinale slabe a copilului: poate apărea constipație. Chiar dacă înmuiați fructele în apă înainte de a le găti, amidonul rămâne în continuare. Cartofii pot fi administrați numai în absența unor eșecuri în digestia bebelușului.

Set de pediatri la fix primele alimente complementare - 6 luni, când bebelușul a stăpânit fructele și cerealele.

gătit cartofi pentru bebeluș

Mai întâi trebuie să alegeți cei mai buni tuberculi pentru gătit. Produsul trebuie sa fie:

• din regiunea ta;
• mărime medie;
• nu este apos în interior;
• fara muguri si pete verzi pe piele.

Rețeta pentru gătirea unei culturi de rădăcină diferă de cea „adultă”: cartofii sunt aburiți fără apă. Puteți găti și pe apă, dar fierberea legumelor în apă le lipsește un numar mare substanțe valoroase care trec în lichid.

Important! Nu este recomandat să adăugați ulei la prima hrănire.

A doua metodă de gătit

Dacă bebelușul este predispus să câștige în greutate în exces sau nu absoarbe bine amidonul, rețeta de gătit cartofi trebuie schimbată. Cum se face piure? Pentru a face acest lucru, fructele sunt frecate pe răzătoare, lichidul este stoars și masa este pregătită într-un aragaz lent.

Inca o reteta. Cartofii sunt curatati de coaja, taiati felii si inmuiati in apa pentru cateva ore. Desigur, multe substanțe utile se dizolvă în apă, dar legumele sunt eliberate de amidon. Cum să gătești cel mai bine, decideți singuri.

Dacă vei fierbe fructele în apă, pune-le în apă clocotită. Acoperiți oala cu un capac pentru a ajuta cartofii să se gătească mai repede.

Cunoașterea bebelușului cu cartofi

Cum să începem înțărcarea? Dacă copilul tocmai a împlinit 5 luni și deja mănâncă în mod activ fructe și dovlecei cu varză, îl puteți trata în siguranță cu cartofi. Mai întâi, dă o lingură de cafea pentru testare - îți place sau nu? Consistența piureului trebuie să fie lichidă, precum laptele.

Dacă bebelușului i-au plăcut cartofii, bebelușul a reacționat pozitiv la noul fel de mâncare - dubla porția zilnică. Începând din a cincea zi, oferă firimituri deja 50 de grame de piure. În a șasea zi - toate o sută de grame, iar în a șaptea - 130 de grame.

Ce legumă trebuie înlocuită cu cartofi? Noul fel alimentele se introduc mereu picătură cu picătură și treptat. Dacă i-ați oferit bebelușului dumneavoastră piure de dovlecei la prânz, continuați să-l oferiți. Adăugați cartofii în dovlecei, reducând treptat porția.

Metoda de înlocuire a unui produs cu altul este regula tuturor alimentelor complementare noi.

Este indicat să începeți introducerea primelor alimente complementare în alimentația bebelușului cu piure sau terci de legume. Mulți pediatri încă sfătuiesc să optați pentru piure de legume, deoarece legumele conțin vitamine utile, acizi organici și oligoelemente, în plus, includ fibre vegetaleși pectine, datorită cărora microflora intestinală este normalizată și nu apare constipația. In cazul in care bebelusul se ingrasa slab, are scaun lichid, este mai bine să acordați preferință terciului. În orice caz, cu privire la alegerea alimentelor complementare pentru bebeluș, ar trebui să solicitați sfatul unui medic pediatru.

Piureul de legume este considerat unul dintre cele mai multe cele mai bune opțiuni prima hrănire

Procedura de introducere a legumelor în dieta bebelușului

Ordinea introducerii alimentelor complementare vegetale este determinată în funcție de principalele calități ale legumelor. Tabelul de mai jos vă va ajuta să înțelegeți succesiunea introducerii alimentelor complementare cu legume.

• 5-6 luni - dovlecel. Cu conținut scăzut de calorii, conține cupru și potasiu.
• 5-6 luni - conopida. Are un conținut ridicat de potasiu, calciu, fosfor și fier.
• 6-7 luni - cartofi. Ajută la îmbunătățirea metabolismului.
• 7-8 luni - dovleac (mai multe detalii in articol:). Îmbogățit cu fibre, fier și caroten.
• 9 luni - morcovi. Are un continut ridicat de vitamina B, caroten, potasiu si fitoncide.
• 9 luni - Mazare verde. Conține vitaminele B, C și PP.
• 9-10 luni - sfecla (recomandăm lectura:). Conține vitaminele B, C și fier.
• După 1 an - castraveți, roșii, vinete și ardei gras. La copiii mai mici de această vârstă, tractul gastrointestinal nu este încă capabil să digere alimentele care conțin fibre grosiere, ceea ce poate contribui la formarea creșterii formării de gaze, balonare și dureri în burtă.

Volumul legumelor în a 6-a lună ar trebui să fie în intervalul de la 50 la 100 g, în a 7-a lună - 150 g, până la an volumul este crescut la 200 g. Având în vedere vârsta și gustul copilului, mama însăși pot începe să aleagă ce legume folosite pentru prepararea mâncărurilor cu mai multe componente.

Reguli pentru prima hrănire cu legume

Dacă este necesar să se introducă alimente complementare vegetale în alimentația sugarului înainte de șase luni (dar nu mai devreme de vârsta de 4 luni), alegerea între legume și terci se face ținând cont de greutatea firimiturii și de natura scaunului. Când introduceți alimente complementare, respectați următoarele reguli:

1. Pentru a urmări modul în care copilul reacționează la fiecare ingredient în parte, dă-i copilului mâncare vegetală sub formă de piure cu un singur ingredient. După ce te-ai obișnuit cu fiecare produs în parte, încearcă să introduci în dietă mâncăruri cu mai multe componente.
2. Alege dovleceii, broccoli sau conopida ca prim aliment vegetal (recomandăm să citești:). Dacă cunoașterea cu un piure de legume a avut succes, încercați să oferiți preparate din alte legume, în funcție de vârsta bebelușului.
3. Urmați schema standard de introducere a alimentelor complementare: în prima zi, bebelușul are voie să încerce 1/4 de linguriță, în a doua zi - 1/2 etc. Volumul de porție este ajustat la 50 g (la înlocuirea legumelor, la hrănire). cu un amestec de până la 100-150 g). Este optim să introduceți copilul la un produs nou dimineața. După ce bebelușul mănâncă piure de legume, el trebuie să fie suplimentat cu lapte matern sau formulă. Următorul preparat nou pe care copilul îl poate încerca în 1-2 săptămâni.
4. Nu sare și nu adăugați zahăr în mâncarea pentru bebeluși. Deși gustul natural al legumelor individuale poate părea îndoielnic pentru adulți, copilul este totuși obligat să afle ce este cu adevărat o legumă.
5. Când cumpărați un produs finit într-un magazin, citiți compoziția de pe borcan. Ar trebui să conțină doar apă și legume. Acordați preferință produselor de la o companie de încredere.
6. Dacă mama însăși pregătește piure de legume acasă, este mai bine să folosești legumele cultivate în grădina ei. Produsele importate (mai ales iarna) nu trebuie cumpărate, deoarece acestea conțin adesea nitrați periculoși pentru bebeluș, chiar și în cantități mici. Dacă cumpărați legume congelate, verificați consistența acestora (masa trebuie să fie sfărâmicioasă, nu sub formă de „bulgăre”). Produsele din care se prepară piureul pentru copii nu pot fi recongelate.

Preparare piure

Piureul de legume trebuie dat numai proaspăt, trebuie preparat imediat înainte de hrănire. Când sunt reîncălzite, vitaminele și nutrienții devin mai puține, în plus, chiar și atunci când sunt păstrate la frigider, microbii sunt capabili să se reproducă. Încercați să alegeți numai legume proaspete, dacă este posibil, „de casă”, care nu au fost cultivate cu îngrășăminte chimice.

Pentru a economisi cel mai mult saruri mineraleși vitamine, este mai bine să aburiți sau să fierbeți legumele adăugând o cantitate mică de apă (un boiler dublu sau o oală sub presiune va face). Astfel, bebelușul va primi toate componentele valoroase ale legumelor.

Deci, schema de preparare a oricărui piure este simplă:

1. clătiți bine legumele, clătiți din nou cu apă după curățare;
2. aduceți apa la fiert, puneți legume în ea, reduceți căldura (dacă gătiți mai multe tipuri de legume într-un fel de mâncare deodată, trebuie să le începeți pe rând, în funcție de gradul de înmuiere);
3. măcinați legumele fierte gata făcute cu o sită sau un blender;
4. se adauga bulionul de legume ramas (aproximativ 1/3 sau 1/4 din volumul total de legume).

Se permite să se pună ulei vegetal în piureul de legume finit (ulei de măsline „primul presat la rece” este perfect), începând cu 1 picătură și crescând volumul la 3 ml într-o săptămână (la vârsta de 4,5 până la 6 luni), 5 ml (după 6 luni) . Uleiul vegetal este bogat în polinesaturați acizi grași, vitaminele liposolubile A, D, E și fosfatide, de care bebelușul are nevoie pentru creșterea și dezvoltarea ulterioară. Iată câteva retete simple piureuri de legume.

Ingrediente: dovlecei mici fara nici o deteriorare, apa (sau lapte matern/formula). Procesul de gatire:

1. Se spala bine legumele si se curata de coaja. Tăiați în cuburi mici, de aproximativ 1x1 cm.
2. Se toarnă bucăți mici apa pura, aduceți la fierbere și reduceți focul. Gatiti aproximativ 15-20 de minute pana cand dovlecelul este moale.
3. Se macină dovlecelul până la omogenizare, astfel încât să nu rămână cocoloașe (în acest scop, puteți folosi o sită sau un blender). Adăugați bulion de legume - aduceți piureul la consistența dorită.

piure de varză

Ingrediente: 7-10 buchete de conopidă, 50 ml apă (sau lapte matern/amestec). Procesul de gatire:

1. Spălați bine buchetele de varză.
2. Puneți în apă clocotită. Gatiti aproximativ 10-15 minute (acelasi timp va dura si atunci cand folositi un boiler).
3. Se aruncă varza fiartă într-o strecurătoare și se răcește.
4. Măcinați varza folosind o sită sau un blender, adăugați bulion de varză. Consistența trebuie să fie smântână lichidă.

piure de morcovi

Ingrediente: 100 g morcovi, 50 ml apă (sau lapte matern/formulă), 3 picături de ulei. Procesul de gatire:

1. Spălați și curățați bine rădăcinile. Tăiați fâșii sau dați pe răzătoare folosind o răzătoare grosieră.
2. Se toarnă apă clocotită la un nivel chiar deasupra morcovilor. Se fierbe la foc mic până când rădăcinile sunt moi.
3. Aruncă morcovii fierți într-o strecurătoare și toacă-i în orice mod convenabil.
4. Se toarnă bulionul, se aduce la fierbere și se ia de pe foc.
5. Adăugați ulei vegetal, amestecați bine.

Dacă copilul are o reacție negativă la un produs nou, ar trebui să consultați un medic pediatru sau să fiți examinat de un alergolog. Pentru a evita consecințele dăunătoare pentru prima hrănire a copilului, folosiți preparate din legume hipoalergenice (recomandăm să citiți:). Sunt perfect digerate, conțin toate macro și microelemente nutritive, fibre și vitamine necesare organismului unui copil în creștere. După ce bebelușul se obișnuiește cu ele, puteți trece la familiarizarea cu piureul de cartofi din alte produse.

Evaluarea piureurilor de legume gata preparate

Ar trebui să se acorde preferință piureului de cartofi de la companii binecunoscute:

1. „Dădaca Fruto”. Primul loc în clasament. Piureul de legume practic nu provoacă reactie alergica. Contine doar ingrediente naturale, iar la fabricatie se tine cont de varsta bebelusului. Gustul piureului este plăcut, iar bebelușul mănâncă cu poftă de mâncare un produs nou. Sortimentul companiei include piureuri de legume din broccoli, dovleac, conopida si morcovi.
2. „Gerber”. Ocupă unul dintre primele locuri în clasament. Produce piure de legume monocomponent folosind numai produse ecologice. Se poate da firimituri predispuse la alergii la mancare. Gust și calitate minunate.
3. „Coșul bunicii”. Calitate ridicată și cost bugetar. Compoziția nu conține conservanți și amidon - doar apă și legume. Printre piureurile monocomponente găsiți conopidă, broccoli, dovleac și dovlecel. Această firmă este adesea aleasă pentru bebelușii hrăniți cu lapte praf și cei predispuși la alergii.
4. "Subiect". Pentru prima hrănire este potrivit piureul de broccoli, conopidă, morcovi, dovleac și dovlecel. În fabricație, cu excepția apei și a legumelor, nu se folosește nimic.
5. „Hipp”. Mâncarea este făcută numai din produse proaspete și de înaltă calitate. Rareori duce la alergii și tulburări ale scaunului. Pentru bebeluși, există alimente complementare făcute din conopidă, morcovi, cartofi, dovlecei, păstârnac sau broccoli.
6. „Umană”. Alimentele complementare sunt bune pentru copiii predispuși la alergii și probleme digestive.
7. „Aguşa”. Produsele sunt supuse unui control strict de calitate, datorită căruia au câștigat o mare popularitate.

După deschidere, produsul poate fi păstrat cel mult o zi. Înainte de a folosi piureul, transferați volumul necesar din borcan într-un alt vas și încălziți-l într-o baie de apă.

Chiar și în urmă cu 30-40 de ani, cartofii erau prima legumă pe care o încerca un bebeluș. A fost dat cu îndrăzneală unui copil la o vârstă fragedă, uneori până la 4-5 luni, și nimeni nu s-a gândit la consecințe. Dar vremurile s-au schimbat, părinții au devenit mai alfabetizați, abordează alimentele complementare cu o mai mare responsabilitate. De aceea, cartofii sunt rareori dați primii, iar momentul introducerii s-a deplasat în sus. Și există multe motive bune pentru asta.

Conţinut:

La ce vârstă trebuie introduși cartofii

Nu poți da cartofi unui copil la 4 luni sau mai devreme. Intestinele la această vârstă nu sunt capabile să digere complet produsul. Ca urmare, substanțele rămase sunt susceptibile la acțiunea bacteriilor, crescând riscul de durere abdominală, probleme cu scaunele, erupții cutanate și alte manifestări ale alergiilor. Organismul trebuie să fie pregătit să proceseze tuberculul amidon. Enzimele necesare sunt produse în cantități suficiente abia la 6 luni. Dar puteți amâna produsul cu până la 7-8 luni, aceasta nu va fi o greșeală.

Important! Dacă copilul a început să introducă cartofii devreme, au apărut probleme, ar trebui să eliminați imediat legumele din dietă și, de asemenea, să amânați cunoașterea cu alte produse timp de 1-2 săptămâni până la recuperarea completă, curățarea corpului.

Pericole și avertismente

Cartoful conține multe vitamine, legumele sunt consistente, accesibile, dar nu întotdeauna influență pozitivă pe corpul copilului. În cazuri rare, poate provoca probleme grave. Cea mai frecventă este alergia sau intoleranța individuală la produs. În acest caz, merită să-l abandonezi complet și să-l introduci abia după un an. Uneori, tuberculul este adăugat în supe de legume, dar într-o cantitate mică după înmuiere în prealabil apă rece cel putin 4 ore.

Alte probleme:

1. Otrăvire. Nu puteți folosi pentru hrănirea tuberculilor culcați la lumină, cu zone verzi, stricate sau cultivate cu îngrășăminte chimice. Evitați legumele din import.
2. Constipație. Fibrele vegetale ajută de obicei la problemele cu scaunul, dar acest lucru poate fi diferit în cazul cartofilor, deoarece conțin amidon. În acest caz, nu trebuie să abandonați produsul, este mai înțelept să găsiți un supliment potrivit.
3. Supraponderal. Daca copilul este bine si se ingrasa rapid, este obez, cartofii pot agrava situatia. În acest caz, merită să reduceți utilizarea sa la 1-2 ori pe săptămână.

Video: Cinci greșeli în introducerea alimentelor complementare

Reguli și mărimea primelor porții

Nu puteți face modificări în dieta copilului în mod spontan. Toate la timpul lor. Trebuie să alegeți perioada cea mai favorabilă pentru alimente complementare. Copilul ar trebui să fie calm, sănătos, să fie acasă sub supravegherea părinților. Dacă ați avut recent o răceală sau o altă boală, după aceasta ar trebui să treacă cel puțin o săptămână. De asemenea, merită să verificați dacă dinții copilului urcă, vizualizați programul vaccinărilor preventive.

Cât să dai piure de cartofi, programează:

• 1 zi: 10 g;
• 3 zile: 20 g;
• Ziua 5: 50 g;
• Ziua 7: 80-100 g.

Timp de 2-3 săptămâni, puteți aduce porția la 120-150 de grame, adică hrăniți copilul până la saturație. Dar nu ar trebui să introduceți produsul în dietă în fiecare zi. Prezența amidonului face mâncarea grea, este suficient să-l dai de 2-3 ori pe săptămână, alternând cu alte tipuri de legume.

Ce să dau cartofi

Cartofii aparțin alimentelor complementare vegetale, dar nu trebuie să-i introduceți foarte întâi. Este indicat să se cedeze dovlecei, varză de Bruxelles sau conopidă. Sunt mai ușor de digerat și au un gust neutru. Mai târziu, când bebelușul se familiarizează cu cel puțin o legumă, puteți da cartofi. Poate fi un piure monocomponent sau se adaugă o anumită cantitate dintr-un produs nou la un fel de mâncare familiar.

Ce merge cu cartofii:

• varză de diferite tipuri;
• măduvă de legume;
• dovleac.

Puțin mai târziu, se adaugă morcovi și ceapă, piureul este asezonat cu ierburi, usturoi și suplimentat cu carne, carne de pasăre și pește. Odată cu introducerea unui ou de pui, gălbenușul fiert poate fi, de asemenea, pus într-un vas. Dar chiar la începutul introducerii cartofilor, acest lucru nu este recomandat. În caz contrar, atunci când apare o reacție alergică, va fi dificil de urmărit vinovatul.

Sfat! jurnal alimentar - cel mai bun ajutor pentru parinti. În caiet trebuie să introduceți tot ceea ce mănâncă copilul. Înregistrările facilitează identificarea alergenului, controlul mărimii porției și crearea unui meniu pentru copii.

Cum să alegi tuberculii pentru a face piure pentru copii

Piure de cartofi pentru mancare de bebeluși- Acesta este unul dintre puținele feluri de mâncare care este mai bine să le gătiți singur. Da, este rar de vânzare. Este important să poți nu numai să gătești alimente complementare, ci și să alegi tuberculi buni.

Semne ale cartofilor de calitate:

1. Forma tuberculului. Este recomandabil să alegeți legume netede, nedeteriorate, fără proeminențe și procese.
2. Culoare. Coaja poate fi albă, roz, roșie, violetă, galbenă, există soiuri cu diferite culori (de exemplu, Ivan da Marya). Dar tuberculii nu ar trebui să fie pete întunecateși chiar mai mult verde, care conține o substanță otrăvitoare.
3. Elasticitate. Tuberculii iau suculenți, proaspeți, în legumele lenețe sunt mai puține substanțe utile, sunt fără gust.

Este indicat să nu cumpărați cartofi spălați în supermarketuri. Pentru a îmbunătăți prezentarea, producătorii nu numai că îndepărtează murdăria, ci efectuează și tratamente cu diferiți compuși. Corpul copilului nu are nevoie de ele.

Cum să gătești piure de cartofi sănătoși

Multi pediatri spun ca sarea nu trebuie adaugata in alimentele pentru bebelusi. Dar, de fapt, sodiul este necesar oricărui organism. În plus, copilul crește, după un an poate fi transferat treptat pe o masă comună cu mâncăruri sărate, dar copiilor care nu sunt obișnuiți cu sare nu le place întotdeauna gustul lor. Prin urmare, este mai bine să adăugați condimente imediat, dar numai în cantități mici. Câteva boabe de sare sunt suficiente pentru o porție de piure. Este mai bine dacă este mare sau pur și simplu iodat.

Secrete de gătit:

1. Dacă cartofii sunt importați, atunci înainte de gătire trebuie tăiați și înmuiați în apă rece. O parte din vitamine se vor pierde, dar vor ieși și nitrați și alte substanțe nocive.
2. Dacă cartofii sunt buni, de înaltă calitate sau de casă, îi puteți găti în uniformele lor. Acest lucru va economisi mai mulți nutrienți.
3. Nu puteți măcina cartofii fierbinți cu un blender, glutenul se va întinde, vasul se va dovedi a fi alunecos, va fi dificil de înghițit, gustul va avea de suferit.
4. Puteți găti cartofi nu numai în apă, ci și pentru un cuplu. Deci produsul reține mai multe vitamine.

Ce să asezonezi cu piure? De obicei, la o porție se adaugă câteva picături de ulei vegetal sau o bucată de unt, care să nu depășească 3-5 g. Leguma fiartă se poate dilua cu lapte de sân sau alt lapte pentru bebeluși. Această tehnică va face mai ușoară cunoașterea unui nou gust.

Rețete de piureuri pentru alimente complementare

Piureul de cartofi pentru copii este preparat diferit decât pentru adulți. Este important să obțineți consistența potrivită. Felul de mâncare ar trebui să fie semi-lichid, care să amintească de supa piure. Trebuie amintit că după răcire masa va deveni mai groasă. Leguma se frământă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Copil mic se poate sufoca chiar și cu boabele mici. Dar treptat, cand copilul se obisnuieste cu gustul, consistenta se poate face mai groasa, lasand mici cocoloase.

Rețetă simplă de piure

Compus:
Cartofi - 150 g
Apă - 200 ml
Sare - 0,5 g

Gătit:
Curata cartofii, taiati bucatele, clatiti de cateva ori cu apa rece. Dacă este necesar, se lasă 2-3 ore la înmuiat amidonul. Schimbați apa, puneți pe aragaz, fierbeți până se înmoaie. Adăugați sare la sfârșit. Se fierbe câteva minute. Scurgeți excesul de lichid, zdrobiți bucățile până la omogenizare. Puteți adăuga lapte matern sau câteva picături de ulei.

Reteta de piure de cartofi cu dovlecel

Compus:
Cartofi - 100 g
Dovlecel - 100 g
Sarat la gust
Ulei - 3 g

Gătit:
Tăiați dovlecelul decojit cubulețe. Dacă există semințe, atunci acestea trebuie îndepărtate. Tăiați și cartofii. Dacă există mult amidon în tuberculi, clătiți bine, înmuiați. Se toarnă apă, astfel încât lichidul abia să acopere ingredientele. Gatiti pana se inmoaie la foc mic. Scurgeți apa, zdrobiți legumele, adăugați cantitatea potrivită de lapte sau bulion. Se sare si se condimenteaza cu ulei dupa gust. În mod similar, se prepară un fel de mâncare cu morcovi, tipuri diferite varză, dovleac.

Video: Cum să faci piure de cartofi pentru copii

Cartoful conține potasiu, iod, fier, fosfor, vitamine, antioxidanți și acizi organici, care au un efect pozitiv asupra digestiei și Sistemul cardiovascular. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor sale, este imposibil să începeți alimente complementare cu cartofi. În primul rând, copilul trebuie învățat să utilizeze alte piureuri monocomponente: broccoli, conopidă, dovlecel. Bebelușii pot fi introduși în dieta cu cartofi de la șase luni. Copii care sunt pe nutriție artificială - de la cinci, dar nu ar trebui să vă grăbiți. Vârsta optimă pentru hrănirea cartofilor este de șase luni.

Cunoscutul medic pediatru Yevgeny Komarovsky nu recomandă să se grăbească să introducă cartofii în meniul bebelușului. Medicul sfătuiește mai întâi să obișnuiești copilul cu cereale și mâncăruri cu lapte acru și abia apoi să treci la cartofi. Se poate administra atunci când copilul are cel puțin un dinte. Perioada cea mai potrivită pentru introducerea cartofilor este de 8 luni, notează medicul pediatru. Și trebuie să începeți mai întâi cu bulion de legume, după care puteți trece la piure de legume, și apoi - la o varietate de supe.

Ca orice alte alimente complementare, cartofii trebuie introdusi in alimentatia bebelusului din volume mici. Pentru prima dată, o jumătate de linguriță este suficientă. Data viitoare, dacă bebelușul a reacționat normal la un fel de mâncare nou, porția este mărită. Dacă copilul nu vrea să încerce un fel de mâncare nou, mama nu ar trebui să insiste: cel mai bine este să amânați cunoștințele cu el pentru câteva zile, apoi repetați din nou „procedura”.

Meniu de cartofi pentru copii

Există multe modalități de a găti cartofi pentru mâncarea copiilor. Tuberculii pot fi fierți în apă clocotită sub capac, într-un cazan dublu și, de asemenea, copți în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se macină cartofii fierți până se face piure. Dacă aceasta este prima cunoaștere cu rădăcină, ar trebui să adăugați lapte matern sau formulă de lapte, pe care copilul o preferă. De asemenea, puteți dilua cartofii cu un decoct în care s-a fiert legumele.

Ulterior, când copilul se obișnuiește, în piure se poate adăuga lapte de vacă sau ulei vegetal. Pentru un plus de aromă până la 8-9 luni, verdețurile tăiate în blender pot fi adăugate în piure. De asemenea, este util să combinați cartofii cu alte legume. Și când bebelușul se familiarizează cu carnea, apoi cu piure de carne sau chiftele, care trebuie mai întâi tocate și apoi combinate cu cartofi.

Când pregătiți mesele copiilor pentru bebeluși, dacă este posibil, încercați să faceți fără sare și condimente (mai ales la începutul alimentelor complementare) sau folosiți-le cu mare grijă.

Cartofii sunt un produs tradițional pentru regiunea noastră. Corpul mamei este obișnuit cu asimilarea ei, ceea ce înseamnă că copilul ar trebui să tolereze bine începutul alimentelor complementare.

Mancarea familiară și gustoasă din cartofi este un preparat cu legume, care îl face automat sănătos, potrivit mămicilor. De fapt, acest lucru nu este atât de adevărat.

Principalul avantaj al piureului de cartofi pentru un copil de la vârsta de cinci luni este că produsul provoacă rareori o reacție negativă în corpul său. Cel mai important lucru în alimentele complementare nu este să sature copilul, ci să-i obișnuiască organismul cu absorbția unor alimente mai complexe decât laptele matern. Aceasta înseamnă că procesul ar trebui să înceapă cu alimentele cele mai inofensive și neutre.

Piureul de cartofi pentru un bebeluș de șase luni sunt potriviti pentru acest rol, deși produsul nu este destul de familiar pentru copil.

Cât despre beneficiile preparatului. Există puține componente utile în produs. Conține potasiu, fier și fosfor, unele vitamine și antioxidanți. În același timp, cartofii conțin destui carbohidrați rapizi care contribuie la creșterea activă în greutate. De aceea nu ar trebui să hrănească copiii supraponderali, dar cu lipsă de greutate corporală, un specialist, dimpotrivă, poate recomanda consumul de cartofi.

Un mare plus al cartofilor este că sunt gustoși și mănâncă bine de către copii. Poate fi amestecat încet cu morcovi deja familiari sau cu alte piureuri deja încercate.

Minusurile piureului de cartofi

Problemele cu acest produs pot include:

• Poate provoca constipație la un copil;
• Din același motiv, pot apărea alergii - nu des, dar se întâmplă;
• Poate fi absorbit prost, din cauza stomacului copiilor neadaptat tocmai la astfel de alimente;
• Dacă nu ați observat și nu ați tăiat petele verzi de pe cartofi, copilul poate fi otrăvit. Aceste părți conțin otravă, care practic nu se observă în cantități mici pentru adulți, dar se manifestă bine la copii.

Dacă luați în considerare cu atenție procedura de hrănire a piureului de cartofi, pot fi excluse problemele cu alergii sau otrăviri. Primul test ar trebui să fie minim. În plus, în timpul zilei trebuie să monitorizați cu atenție reacția și, dacă totul este calm, continuați să hrăniți copilul. Dacă ți-au atras atenția cele mai mici semne „rău”, este mai bine să lași acest fel de mâncare în pace și să încerci din nou peste o lună sau două.

La curățare, este mai bine să tai încă o dată cartofii sănătoși decât să hrănești copilul cu otravă, dar nici nu trebuie să fii prea zelos. Amintiți-vă, majoritatea vitaminelor sunt localizate în piele. Este mai bine să alegeți inițial un cartof întreg, nu stricat pentru a găti mâncăruri pentru copii.

De asemenea, un aspect important este că un astfel de fel de mâncare poate fi dat unui copil de cel mult trei ori pe săptămână. Este hrănitor, bogat în calorii și poate provoca alergii - nu fii zelos în a hrăni copilul, dă-i mai mult de câteva linguri.

Câte luni ar trebui să aibă un bebeluș pentru hrănirea cu cartofi?

Piureul de cartofi ar trebui să fie hrănit unui copil după ce în mod normal percepe cunoștință cu alte feluri de mâncare de legume de această natură. Mai întâi dă-i copilului tău conopidă, poate broccoli și abia apoi trece la cartofi.

Piureul de cartofi poate fi dat unui copil la 5 luni dacă mănâncă amestecuri artificiale. În acest caz, este mai bine să așteptați încă trei săptămâni, patru - pentru a fi sigur. Dacă copilul este alaptarea- apoi numai din a şasea. Unii medici cred că acest lucru se face cel mai bine din luna a opta.

Care este cel mai bun lucru de făcut, mama însăși trebuie să decidă, din moment ce își cunoaște bine copilul, cum tolerează acesta mâncarea și reacționează la alimentele complementare. După prima încercare, puteți înceta să dați acest produs pentru o perioadă, chiar dacă nu există probleme vizibile, dar copilul simte greutate sau greutate. disconfort. Pur și simplu, astfel de alimente complementare s-au întâmplat prea devreme pentru el.

Dacă nu există probleme, atunci din a zecea lună puteți adăuga verdeață tocată mărunt la piureul de cartofi.

Cum se face piure pentru copii?

Piureul de cartofi pentru un bebeluș de 5 luni trebuie pregătit într-un anumit mod pentru a elimina riscurile inutile, dacă este posibil.

Mama ar trebui să facă următoarele proceduri dacă decide să fierbe cartofii:

1. Curățați bine cartofii de coajă, ochi, pete întunecate și alte defecte. Iarna, cartofii nu sunt tineri, tăiați doi sau trei milimetri în plus, dacă este vorba despre vară, atunci încercați doar să răzuiți pielea - există mai multe substanțe utile sub ea;
2. Pune cartofii decojiti intr-un vas cu apa peste noapte. Acest lucru este necesar pentru ca excesul de amidon să iasă.
3. Fierbeți cartofii în puțină apă. Nu trebuie să adăugați sare și alte condimente în apă - se trezește de prisos și cu vârstă fragedăînvață copilul să perceapă doar aditivii aromatizanti din alimente;
4. După gătit, trebuie să îndepărtați cea mai mare parte a apei și să zdrobiți cartofii în rest. În ea a rămas cea mai mare parte a utilităţii;
5. Este recomandabil să săriți peste masa rezultată printr-un mixer sau blender. Apoi obțineți o consistență aerisită.

Mai util ar fi un vas de cartofi copți. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți primele două puncte și apoi doar coaceți rezultatul în cuptor. Pasați sau bateți cu un blender cu sau fără lapte.

Aici, într-un astfel de piure, puteți adăuga puțin lapte matern și îl puteți da. Te poți descurca fără el. Amintiți-vă că felul de mâncare trebuie să fie proaspăt preparat și moderat cald, nu puteți reîncălzi! Dacă copilul nu mănâncă bine, îl puteți amesteca cu piure de morcovi. Deci va dobândi o culoare strălucitoare și o nuanță familiară de gust, ceea ce înseamnă că va deveni mai atractiv și mai interesant.

Piureul de cartofi conform acestei rețete pentru bebeluși va fi un bun aliment complementar. Cu toate acestea, dacă îl dați pentru prima dată, dați o cantitate mică și asigurați-vă că copilul nu este alergic. De asemenea, este posibil ca Consecințe negative precum durerea de burtă și constipația. Acest lucru se explică prin faptul că stomacul unui om mic, care nu are încă un an, îi este greu să digere cartofii în cantități mari.

Este o greșeală să crezi că bebelușul se poate descurca fără acest produs. Organismul începe să crească și să se dezvolte și, prin urmare, are nevoie de amidon și carbohidrați. Părinții, respectând regulile simple de preparare a acestui produs, își vor putea oferi copilului lor cartofi gustoși și sănătoși în același timp.