Cum se da piure de cartofi la 6 luni. Când îmi pot hrăni copilul cu piure de cartofi și cum să o fac corect

Pentru a obține un piure gustos și sănătos pentru un copil, legumele nu se gătesc mult timp, altfel vitamina C va fi distrusă.De asemenea, pentru a păstra cantitatea maximă. saruri mineraleși vitamine, legumele trebuie spălate bine și gătite, nu curățate, și este chiar mai bine să o faci pentru un cuplu. Piureul din legume este făcut din produse care pot fi frecate și trebuie consumat imediat după gătire. Piureul nu poate fi încălzit.

În acest articol, vei afla 10 rețete de piure de legume special pentru copiii sub un an.

Să faci piure de cartofi delicios pentru copilul tău nu este deloc dificil. Pentru a face acest lucru, trebuie să coaceți cartofii spălați (200-250g) în cuptor sau să-i aburiți. Apoi se curăță și se frecă fierbinte printr-o sită (se poate bate cu un blender cu o duză specială) și se pune din nou într-o cratiță. După aceea, se toarnă în piure 100 ml de lapte fierbinte (nefierbe) (0,5 linguri), sărați și, astfel încât să iasă fără cocoloașe, alb și luxuriant, se bate bine cu un tel, blender sau chiar un furculiță de masă. Apoi, în piureul gata de utilizare trebuie adăugate 5 g de unt (0,5 linguriță).

Acest piure nu ar trebui să stea. Dacă imediat după gătire nu este posibil să-l serviți pe masă, atunci piureul trebuie lăsat la abur cu capacul închis și lapte fierbinte turnat deasupra. Nu este nevoie să bateți laptele și piureul. Faceți acest lucru adăugând unt înainte de servire.

Dacă piureul este destinat unui copil mic în loc de terci, atunci este crescut cu o cantitate mare de lapte.

Spălați al 2-lea morcov de 100 de grame cu o perie. Apoi le curățați, le tăiați, le puneți într-o cratiță și turnați peste ele puțină apă clocotită. După aceea, adăugați 6 g zahăr (1 lingură incompletă) și fierbeți sub capac, fără a uita să amestecați și să adăugați apă pentru a nu se arde.

Se fierbe morcovii până la 40 de minute, astfel încât să devină moale. Apoi, cât morcovii sunt încă fierbinți, frecați-i printr-o sită, asezonați cu 2 linguri. smântână, terci de gris (lichid) sau lapte (50g). Dupa aceea, sare si pune pe aragaz impreuna cu dressingul.

Aduceți la abur. Apoi se ia de pe foc si se amesteca cu prunele. ulei (0,5 linguriță).

Pentru a pregăti acest piure pentru un copil, legumele (cartofi, rutabaga, morcovi, varză) trebuie luate intacte și proaspete.

Cele 200 g de legume preparate se spală cu o perie, se curăță (cu excepția cartofilor), se toacă și se fierb într-o cratiță într-o cantitate mică de apă fierbinte sub capac, astfel încât să fie fierte cu abur. Pentru a accelera gătitul, puteți adăuga 1 linguriță. (incomplet) zahăr.

În timp ce legumele se înăbușă, se spală cartofii cu o perie și, tăind coaja cât mai subțire, se spală (a nu se ține mult timp curățați în apă rece). Apoi tocați cartofii grosier și adăugați-le în legumele pe jumătate înăbușite. Când devin moi (după aproximativ 30 de minute), frecați-le fierbinți printr-o sită. Apoi turnați lapte fierbinte (0,5 st.) în piure, sare puțin (0,5 g sau un praf), amestecați și puneți din nou pe aragaz. Pentru ca piureul să fie fără cocoloașe, nu trebuie să-l fierbeți, ci doar să îl aduceți la abur. Adaugati 6g prune in piureul preparat. uleiuri (0,5 linguriță).

Pentru a face piure de spanac pentru copii:

1. Treceți cu grijă deosebită 200 g de spanac. În același timp, îndepărtați părțile maro. Apoi clătiți-l bine cu câteva schimbări de apă.
2. Transferați spanacul într-o cratiță și fierbeți în suc propriu timp de 10-15 minute. pana se inmoaie, adaugand 5 g zahar (0,5 lingurita).
3. Cand spanacul este moale se trece prin sita.
4. Asezonați spanac cu sos alb: topiți 5 g de unt (0,5 lingurițe) într-o cratiță și prăjiți făină (0,5 linguri) în ea. După ce făina fierbe în unt, adăugați lapte fierbinte (0,5 linguri) acolo și gătiți timp de 20 de minute.
5. Se toarnă sosul în spanac (piure), se sare și se încălzește pe aragaz până când apar aburi.

Înainte de a servi copilului, puneți 0,5 lingurițe în piure de cartofi. scurgere. uleiuri.

Pentru a vă mulțumi copilul cu un astfel de piure, spălați bine 150 g de cartofi cu o perie și turnați peste ei apă clocotită, astfel încât apa să acopere cartofii. Fierbeți cartofii cu capacul închis timp de 30 de minute. Apoi sortați și clătiți 100 g de spanac, apoi aruncați-l pe o sită. Apoi transferați-l într-o cratiță, adăugați 0,5 lingurițe. zahăr și, fără a adăuga apă, tocană în propriul suc prezent. După ce cartofii sunt copți, se curăță de coajă și se împinge printr-o sită (dacă a mai rămas apă după cartofi, atunci se poate strecura prin pânză în piure de cartofi). Apoi frecați și spanacul.

Adăugați lapte clocotit (0,5 linguri.) La piureul finit, adăugați sare, porniți gazul (electricitate) și bateți-l cu o furculiță, un tel sau un blender până devine pufos. În acest caz, nu aduceți piureul la fierbere, ci doar la vaporizare. După aceea, puneți rapid piureul pe o farfurie, adăugați 5 g de unt (0,5 lingurițe) și serviți imediat copilului. Dacă amânați servirea, atunci piureul de cartofi nu va fi gustos. De asemenea, nu este recomandat să-l încălziți.

Spanacul pasat în acest fel poate fi pus în supă sau gris și servit și ca garnitură, de exemplu, cu omletă sau chiftele.

Spanacul poate fi înlocuit cu frunze de salată.

Creier- un produs foarte util pentru fiecare copil. În plus, creierul și legumele pot face un piure grozav.

Înmuiați creierul de vițel (aproximativ 60 g) pentru a elimina sângele în apă (rece și curgătoare) și scufundați-l în apă clocotită puțin sărată. Apoi până la 15 min. gătiți creierul sub un capac închis, apoi scoateți-le și scufundați-le rapid în apă (rece). Apoi toate peliculele trebuie îndepărtate din creier și frecate cu legume fierbinți decojite bine fierte (varză - 100g și cartofi - 150g). După aceea, amestecați cu 50 g lapte fierbinte (0,25 st.) sau cu bulion și bateți pe aragaz până când apar aburi. Acest lucru vă va ajuta să scăpați complet de bulgări. Apoi se ia piureul de pe foc si se amesteca cu 5 g de unt (0,5 lingurita).

Gatit - 60 min.

Acest fel de mâncare este grozav pentru copiii de la 10 luni.

Pentru a elimina sângele, 50 g de ficat (baie de aburi proaspătă) trebuie să fie înmuiate în apă (de preferință curgătoare). Apoi filmul este îndepărtat din el și tăiat peste fibre, în timp ce tăiați tubii. După aceea, ficatul se prăjește rapid într-o cratiță cu capac în ulei. Apoi trebuie să adăugați puțin bulion cu conținut scăzut de grăsimi (puteți folosi apă) și să dați la cuptor (într-o cratiță) pentru câteva minute (5-10). De asemenea, ficatul poate fi fiert în ulei în prealabil, adăugându-i ceapă (5 g). Se macină ficatul finit într-o mașină de tocat carne.

Se fierb la abur 150 g cartofi și 100 g morcovi. Se curăță legumele și se trece printr-o sită (de obicei se folosește o sită de păr), apoi se amestecă cu ficatul tocat într-o mașină de tocat carne. Piureul rezultat trebuie diluat cu bulion (necesar fierbinte), sare, amestecat și bate pe aragaz până se formează abur. La final se adauga 5 g de unt (0,5 lingurita).

Din 100 g de pui cu conținut scăzut de grăsimi, trebuie să gătiți bulionul, apoi să-l strecurați printr-un șervețel (umed). Apoi trebuie să toarne cartofii decojiți și tăiați grosier (200g). În acest caz, bulionul ar trebui să-l acopere. Fierbe ingredientele până la 30 de minute. sub capac.

Apoi scoateți cartofii și treceți printr-o sită împreună cu puiul, măcinați într-o mașină de tocat carne fără tendoane, pelicule și coajă.

După aceea, amestecați cu 50 ml de lapte clocotit (0,25 linguri) și bateți bine cu un tel pentru a îndepărta cocoloașele. Apoi încălziți piureul de cartofi până când apar aburi și în acest moment bateți-l pentru a fi pufos.

După ce ați scos de pe aragaz, adăugați 5 g de unt (0,5 linguriță).

Cotlet de cartofi si morcovi pentru un copil de la 10 luni.

Pentru buna dezvoltare a copilului, trebuie sa i se ofere cotlet din morcovi si cartofi.

Laptele matern este hrana ideala pentru un bebelus inca de la nastere. Dar până când copilul împlinește vârsta de șase luni, nutrienții din laptele matern devin insuficienti pentru dezvoltarea normală. Arahida are nevoie de hrană solidă, așa că mamele au o întrebare: câte luni să introducă alimente complementare și cu ce produs să înceapă? Dovlecel (rețete de piure de dovlecel pentru bebelus) și piure de cartofi pentru bebeluși - primele feluri de mâncare din dietă.

Pentru alimente complementare, puteți folosi și piure de cartofi achiziționat în borcane - nu sunt în niciun fel inferioare mâncărurilor gătite singur.

Un organism în creștere necesită mai mulți nutrienți și energie. Din câte luni să dau produse noi? Vârsta ideală pentru alimente complementare - 6 luni. Daca bebelusul este hranit cu biberonul sau are hemoglobina si greutatea scazute, se poate introduce hrana solida de la 5 luni. Cel mai important moment este primul an în care se pun bazele sănătății. Această etapă a vieții unui copil ar trebui luată foarte în serios.

• Este necesar să se introducă un nou produs sub formă de piure dimineața la 1-2 hrăniri. Mâncarea trebuie pregătită imediat înainte de a fi mâncată.
• Începeți cu o linguriță și monitorizați reacția organismului.
• După ce ai mâncat, dă-i copilului un sân sau lapte praf.
• Dacă nu există erupții cutanate și modificări ale scaunului, în a doua zi, oferiți copilului 2 lingurițe. Timp de o săptămână, creșteți porția la 150 - 200 g.
• Dacă bebelușul refuză mâncarea nouă, nu trebuie să insistați, este mai bine să așteptați câteva zile.
• Nu puteți introduce mai multe produse noi în alimente complementare în același timp.
• Îți poți oferi bebelușului tău un fel de mâncare nou atunci când este deja obișnuit cu primul.
• Este recomandat sa tineti un jurnal, in care sa indicati denumirea produsului, volumul si reactia organismului. Dacă un fel de mâncare nou a provocat alergii, constipație, diaree, acest produs ar trebui exclus pentru o perioadă.
• Piureul trebuie să fie pufos și neted. Puteti da din magazin piure pentru bebelusi gata preparat, are consistenta perfecta.

Primul aliment - legume

Piure de cartofi cu broccoli si Mazăre gustos într-un aragaz lent

Pediatrii recomandă introducerea copilului în mâncarea pentru adulți, începând cu legumele. Piureul de cartofi pentru bebelusi este primul fel de mancare care este introdus in alimentele complementare. Acest fruct este bogat în fibre, potasiu, vitaminele B și C. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, se recomandă consumul mai des a bebelușilor cu greutate corporală mică.

Piureul de cartofi este foarte apreciat de copii deoarece au un gust excelent. Mâncărurile din acest fruct nu irită stomacul, sunt ușor digerate și absorbite. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă când introduceți cartofii, deoarece aceștia conțin mult amidon, care poate provoca constipație.

Tuberculii trebuie să aleagă frumos, dens, fără muguri și pete verzi pe coajă și deteriorare. Este mai bine să luați cartofi de producție internă și chiar mai bine - din propria grădină. Pielea conține o substanță periculoasă - solanină, care poate duce la otrăvire. Concentrația acestei substanțe este maximă dacă cartoful este păstrat mai mult de 3 luni.

O mulțime de vitamina C este conținută sub piele, așa că ar trebui să curățați cu grijă cartofii, trebuie să tăiați toți „ochii”. Pentru a scăpa de o parte din amidon, puneți tuberculii în apă caldă timp de câteva ore și, de preferință, timp de o zi. După aceea, clătiți cartofii și tăiați bucăți pentru a pregăti piure de cartofi pentru bebeluși.

Opțiuni pentru piure

• Rețetă standard(pentru copii 5-6 luni). Puteți cumpăra piure pentru copii într-un borcan, dar este mai bine să îl faceți singur. Curata cartofii, taiati cubulete mici si fierbeti intr-o cratita. Este mai bine să puneți cartofii în apă clocotită, nu trebuie să îi sareți, deoarece excesul de sare este dăunător atât copiilor, cât și adulților. Deoarece unii dintre nutrienți rămân în apă, nu trebuie să o scurgeți complet și să o înlocuiți cu apă curată. Piureați cartofii cu puțin lapte matern. Poti folosi un blender sau mixer, deoarece piureul trebuie sa fie aerisit, fara cocoloase. Dacă vasul s-a dovedit a fi rar, este încă necesar să-l acoperiți, astfel încât va deveni elastic.
• Într-un vapor. Această metodă va ajuta la păstrarea mai multor vitamine sub coaja cartofului și este cea mai blândă. Tăiați tuberculul în mai multe bucăți și puneți-l în aparat timp de 30 de minute. Dacă cartofii sunt tineri și de mărime medie, puneți-i întregi în bol. Curățați-l, măcinați-l suplimentar printr-o sită, deoarece este dificil să scapi de cocoloașe.

După ce copilul a încercat alte legume și carne, puteți pregăti piureuri amestecate din mai multe componente.

• reteta de piure de dovlecel(pentru copii 7 - 8 luni). Luați legume în proporții egale, curățați de coajă, îndepărtați semințele din dovlecel, tăiați cubulețe. Se fierbe legumele, se toaca cu sita sau blenderul, se adauga putin ulei vegetal.
• Farfurie cu broccoli. Clătiți fructele cu apă, dezasamblați varza în inflorescențe. Gatiti legumele separat, bateti in blender cu adaos de bulion de legume.
• Piure de legume cu morcovi. Tăiați rădăcinoasele cubulețe, puneți-le într-o cratiță. Se toarnă apă clocotită peste și se fierbe. Se macină într-un blender, se adaugă ulei, sare, lapte după dorință. Se fierbe piureul rezultat.
• Opțiune cu carne (pentru copii 8-9 luni). Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați 2 cartofi, carne tocata(carne de iepure, curcan) si patrunjel. Este mai bine să folosiți carne tocată nu din magazin, ci să o gătiți singur. Fierbeți cartofii și chiftelele, zdrobiți toate ingredientele. Dacă copilul mănâncă de bunăvoie alimente solide, chiftelele nu pot fi zdrobite. Adăugați puțină sare și unt. În loc de carne tocată, se poate face piure cu ficat de pui.

Beneficiile cartofilor

Nutrienții conținuti de legumă întăresc inima, vasele de sânge; normalizarea metabolismului; au un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal. Când alăptează sau alăptează artificial, copilul în creștere nu are suficienți nutrienți. Prin urmare, copilul trebuie să compenseze lipsa de vitamine din diferite produse.

Piureul de cartofi este un fel de mâncare preferat al copiilor, mulți cer mai mult. Pentru ca acesta să fie util, trebuie pregătit corect. Combinând cartofii cu alte legume, copilul va primi multe vitamine necesare unui organism în creștere.

Personajul principal al filmului „Fetele” ar putea numi un număr mare de feluri de mâncare din cartofi. Nu este surprinzător, deoarece această rădăcină s-a instalat de mult în inimile și frigiderele tuturor rușilor de la Kaliningrad la Vladivostok. Cartofii din Rusia sunt iubiți, respectați și gătiți nu numai în viața de zi cu zi, ci și în vacanțe. Dar se poate face piure de cartofi pentru bebeluși?

Mamele tinere găsesc adesea acest produs ideal pentru alimente complementare. Piureul moale și aerisit li se pare util și ușor de digerat, dar este chiar așa?

Piureul de cartofi este sănătos?

Spre deosebire de morcovi, dovlecei și dovleci, cartofii conțin un numar mare de amidon și carbohidrați. Copil mic din cauza sistemului digestiv imperfect, nu poate digera toate acestea și, prin urmare, apar probleme.

Principalele probleme legate de utilizarea frecventă și necorespunzătoare a piureului de cartofi de către sugari includ constipația și excesul de greutate.

În plus, cartofii conțin puține vitamine și nutrienți de care are nevoie un bebeluș.

Pe baza celor de mai sus, mulți părinți pot decide ca piureul de cartofi pentru bebeluși să nu fie introdus deloc. Dar nu este. Datorită gustului neutru plăcut, cartofii sunt buni pentru alimente complementare, copiii sunt bucuroși să mănânce piure fragezi, iar mulți cer suplimente.

Discutați cu medicul pediatru înainte de a introduce piureul de cartofi în dieta bebelușului dumneavoastră.

Când poți oferi piure de cartofi unui copil?

Cartofii sunt unul dintre primele alimente pentru hrănire alături de cereale, broccoli și dovlecel. Dar din câte luni să-l introduc?

Este posibil să oferiți piure de cartofi pur unui copil când copilul are 6 luni (dacă copilul este hrănit cu biberon, cartofii sunt lăsați de la vârsta de cinci luni). În același timp, este important să procesați corect cartofii pentru a elimina excesul de amidon și nitrații din acesta.

Dacă doriți să amestecați piureul de cartofi cu alte legume sau carne, este mai bine să așteptați până la 8-9 luni.

Selecție de legume pentru piure și pretratare

Toți părinții își doresc doar ce este mai bun pentru copilul lor, iar acest lucru este valabil și pentru mâncare. Există mai multe reguli pentru alegerea cartofilor pentru alimentele pentru copii.

1. Rădăcinile trebuie să fie de producție internă. În mod ideal, dacă tu însuți (sau rudele tale) îl crești în grădina ta.
2. Este mai bine să cumpărați cartofi în sezon, deoarece acest lucru reduce probabilitatea de a cumpăra produse OMG, precum și legume tratate cu substanțe chimice.
3. Dați preferință cartofilor de dimensiuni medii - au mai utili decât tuberculii mici și mari.
4. Nu faceți piure de cartofi pentru bebeluși cu cartofi verzui.
5. Nu trebuie să vă hrăniți bebelușul cu cartofi cu coajă încrețită, înveliș albicios, butoaie putrezite. Tuberculul trebuie să fie neted, ferm, cu o piele uniformă.
6. Strange cartoful. Dacă sucul începe să iasă în evidență de la locul puncției, este mai bine să nu-i oferi bebelușului un astfel de cartof, deoarece conține o mulțime de nitrați.

După ce ați ales o rădăcină naturală de înaltă calitate, puteți începe să pregătiți alimente complementare. La prima vedere, nu este nimic complicat în asta - se fierbe cartofii, se pasează și se dă unui copil. Dar totul nu este atât de simplu. Cartofii trebuie mai întâi eliberați de amidon și nitrați.

1. Scoateți pielea cu un cuțit. Nu încercați să-l îndepărtați într-un strat subțire. Cu cât tăiați mai mult, cu atât mai bine.
2. Umpleți tuberculul cu apă și lăsați o zi. Acest lucru este necesar pentru a elimina excesul de amidon și nitrați.
3. Înainte de a găti, tăiați rădăcină în cuburi.

Rețete pentru piure de cartofi pentru copii

Există multe rețete de piure de cartofi. Există piureuri monocomponente pentru copiii de șase luni, există piureuri multicomponente pentru copii de la 8 luni și peste. Să luăm în considerare mai multe opțiuni.

Piure de cartofi monocomponent (pentru copii 5-6 luni)

1. Fierbeți cartofii (1-2 bucăți) sau fierbeți-i la abur într-un aragaz lent. Nu trebuie să sărați legumele. Pentru a găti corect cartofii, aceștia trebuie puși în apă clocotită și fierți sub capac la foc mic.
2. Puneți legumele rădăcinoase finite și puțin bulion de cartofi într-un vas de blender și bateți până se omogenizează, fără cocoloașe. În loc de decoct, poți folosi puțin lapte matern.
3. Bebelușului i se poate oferi un fel de mâncare caldă.

Prima dată va fi suficientă o jumătate de linguriță. Măriți treptat porția, urmărind cu atenție copilul - dacă are alergii.

În timp, la piureul de cartofi pot fi adăugate și alte ingrediente:

• ulei de măsline (1/2 linguriță);
• galbenus fiert;
• piureuri de legume;
• carne.

Piure de legume cu cartofi (pentru copii 7-8 luni)

Vei avea nevoie:

• cartofi - 1 tubercul;
• morcovi - ½ rădăcină;
• ulei de măsline - ½ lingură.

Optional, puteti include in reteta si alte legume pe care bebelusul le-a incercat deja, precum rutabaga, varza alba, conopida, napii.

1. Tocați mărunt legumele, puneți-le într-o cratiță și, turnând apă clocotită, fierbeți până se înmoaie.
2. Apoi puneți legumele într-un blender și măcinați într-o masă omogenă.
3. Puteti adauga putin lapte, unt, sare.
4. Se amestecă masa și se fierbe puțin.

Piure de cartofi cu carne si patrunjel (pentru copii 8-9 luni)

Aceasta reteta este potrivita pentru firimituri mari cand a incercat deja carnea.

Vei avea nevoie:

• cartofi - 2 tuberculi;
• carne tocată - pentru 2-3 chiftele;
• radacina de patrunjel;
• sare;
• ulei (unt sau vegetal).

Este mai bine să gătiți singur carne tocată și să nu luați una cumpărată. Alege carne (vitel, iepure, curcan) pentru carnea tocata cu grija deosebita. Este mai bine să acordați preferință produselor agricole.

1. Formați chiftele din carne tocată (nu este nevoie să adăugați sare, ouă și alte produse) și fierbeți-le într-un aragaz lent sau pe aragaz.
2. Tăiați legumele cubulețe și gătiți-le la băutură.
3. Măcinați cartofii și țelina într-un blender. Dacă copilul nu știe încă (sau nu vrea să) mestece alimente solide, toacă chiftele cu legume.
4. Puteti adauga putina sare si unt in piureul rezultat.

Concluzie

Piureul de cartofi este una dintre cele mai preferate mese ale copiilor. Este moale, aerisit (mai ales daca este batut cu mixerul) si are un gust bun. Dezavantajul cartofilor este conținutul scăzut de vitamine, dar nevoia lor poate fi satisfăcută de alte produse.

Majoritatea copiilor le plac mâncărurile din cartofi, așa că mamele care au început să introducă alimente complementare sunt mereu interesate să știe când să gătească piure de cartofi pentru un bebeluș și cum să-i dea în mod corespunzător unui copil.

pro

Cartofii au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și cardiovascular. Această legumă are o mulțime de potasiu, fier, iod, fosfor și alte elemente, precum și acizi organici, antioxidanți și vitamine.

Majoritatea nutrienților sunt depozitați nu în cartofi fierți, ci în cartofi copți, de aceea se recomandă coacerea legumelor pentru piureuri pentru bebeluși.

Un alt plus al mâncărurilor din cartofi este un gust plăcut care îi place copiilor.

Despre beneficiile cartofilor pentru copii și adulți, vezi programul „Trăiește sănătos”. De asemenea, veți afla că merită să mâncați cartofi cruzi care, din păcate, nu sunt acceptați la noi.

Minusuri

• Tuberculii de cartofi sunt bogati in amidon, care poate provoca alergii si probleme digestive.
• Cartofii fierti au un indice glicemic foarte mare.
• Dacă mama nu a acordat atenție petelor verzi de pe rădăcini, atunci există riscul de intoxicație cu solanină a bebelușului.

Care este cea mai bună vârstă pe care să o dai?

Bebelușii care primesc doar laptele matern pentru hrană încep să dea cartofi de la 6 luni. Introducerea acestei legume în alimentația bebelușilor artificiali este posibilă de la 5 luni, dar este mai bine să amânați primele alimente complementare până la 6 luni. Adesea, cunoașterea cu cartofii apare după introducerea dovleceilor, conopidă și broccoli în meniul copiilor. Verdeata tocata in piure de cartofi poate fi adaugata de la varsta de 10 luni.

Opinia lui E. Komarovsky

Potrivit Komarovsky, este necesar să se dea cartofi unui copil de la 8 luni, dacă copilul a avut deja cel puțin un dinte. Medicul sfătuiește să începeți cunoașterea legumelor cu decocturi și apoi să treceți la piure de cartofi și o varietate de supe.

Introducere în dietă

Pentru prima dată, un copil ar trebui să încerce piure de cartofi într-o cantitate care să nu depășească o linguriță. Un bebelus care a raspuns normal la o astfel de mancare de legume va creste portia data viitoare. Dacă mama a observat semne negative sau de avertizare, cunoașterea cu cartofii ar trebui amânată.

Calculați-vă programul de hrănire

Cum să alegi?

Pentru piureul de cartofi pentru bebeluși, ar trebui să folosiți tuberculi mici care nu prezintă pete sau defecte. Cel mai bine este dacă mama poate găti mâncăruri din cartofi cultivați în grădina ei. Dacă mama nu este sigură de calitatea cartofilor de piață sau de depozit, ea poate cumpăra conserve. În acest caz, este de preferat un produs monocomponent, în care nu se adaugă sare și smântână. Ca parte a piureului, cu care mama a decis să introducă copilul, ar trebui să existe doar cartofi și apă.

Rețetă pentru gătit acasă

Cartofii pot fi copți, fierți în boiler sau în apă clocotită sub capac. Măcinați cartofii copți sau fierți până la o stare de piure, apoi adăugați puțin lapte în vas.

Dacă aceasta este prima probă de cartofi, atunci laptele matern, un decoct în care s-a fiert formula vegetală sau pentru sugari, trebuie adăugat în piure.

Puțin mai târziu, cartofii tăiați se pot combina cu lapte de vacă. Uleiul (vegetal este mai bine) trebuie adăugat și în vasul cu cartofi.

• Înmuiați cartofii în apă rece înainte de a fierbe. Acest lucru va cauza pierderea unei părți din vitamine, cu toate acestea, va salva legumele atât de nitrați, cât și de o parte din amidon.
• Cel mai bine este să fierbeți cartoful „în uniformă”, așa că material util vor fi păstrate în număr mai mare. Cartofii nedecojiti pot fi si gatiti la abur. După îndepărtarea pielii de pe ea, legumele sunt zdrobite în terci și dăruite copilului.
• Este de preferat sa macinati piureul cu mana, pentru ca dupa procesarea cu blenderul va fi mult gluten in vas.
• Copilului trebuie să i se administreze doar piure proaspăt, pe care mama l-a pregătit înainte de hrănire.
• Nu este recomandat să sărați primul piure de cartofi pe care bebelușul îl încearcă.
• Datorită cantității mari de amidon, preparatele din cartofi sunt recomandate copiilor mici doar de 2-3 ori pe săptămână.

• De la ce vârstă să dau

Cartoful este unul dintre cele mai ieftine, mai accesibile și mai familiare feluri de mâncare de pe masa noastră. Se păstrează mult timp, nu se deteriorează, se prepară ușor și poate fi folosit tot timpul anului. Cu această ocazie, mămicile au o întrebare. Când poți să dai cartofi unui copil? Să ne dăm seama împreună.

Mai întâi, să-l comparăm cu alte legume.

Compoziția cartofilor fierți fără sare în comparație cu dovleceii și broccoli fierți

După ce am studiat masa, vedem că cartofii sunt de multe ori mai hrănți decât broccoli și dovleceii. Și, de asemenea, uneori superioare lor în ceea ce privește conținutul de carbohidrați. Conține mult amidon, are mult magneziu, conține vitamine B.
Cartofii conțin o cantitate mare de potasiu, care este bun pentru inimă și vasele de sânge. În acest indicator, depășește alte legume. De asemenea, își depășește concurenții în ceea ce privește conținutul de seleniu. Ceea ce este bun pentru sistemul imunitar și pentru funcționarea glandei tiroide.

• Cartofii conțin mult amidon (aproximativ 17%). Dar la copiii mici, amidonul este slab absorbit. Poate provoca creșterea formării de gaze, colici intestinale, constipație. Odată cu vârsta sistem digestiv copilul se maturizează. Iar amidonul nu provoacă aceste tulburări digestive la copii.
• Aparține grupului de alimente bogate în calorii. Există aproximativ 86 de kilocalorii în 100 g de cartofi fierți. Pentru copiii subponderali, acest lucru este bun. Introducerea cartofilor în dieta te va ajuta să te îngrași. Dar pentru copiii supraponderali, este mai bine să dați ocazional cartofi de 1-2 ori pe săptămână. Înlocuirea acestuia cu legume mai puțin calorice: dovlecei, varză, morcovi, sfeclă etc.
• Cartofii aparțin grupei alimentare grad mediu alergenitate. Adică poate, deși rar, să provoace alergii la copii. Soiurile de cartofi cu coaja închisă, roșiatică sau roz sunt mai susceptibile de a provoca alergii, mai rar cu coaja galbenă.

Coaja verde a cartofului nu este semnul unui produs hipoalergenic, ci, dimpotrivă, este un semn periculos! Când este expus la lumină, pigmentul verde solanină se formează în coaja cartofului. Care este toxic pentru oameni și, în cantități mari, pune viața în pericol. Adulții pot tăia zonele verzi din tuberculi. Și pentru a găti astfel de cartofi pentru tine, dar nu este categoric recomandat să folosești tuberculi verzi pentru gătit pentru un copil.

Pentru a reduce alergenitatea cartofilor, continutul lor de amidon si deci continutul lor caloric, se recomanda spalarea, curatarea si apoi inmuiarea in apa rece timp de 12 ore, schimband apa la fiecare 2-3 ore. Înmuierea cartofilor ajută și la eliminarea substanțelor nocive conținute în ei: nitrați, urme de îngrășăminte chimice etc.

Cartofi pentru bebeluși ca hrană

• După cum am aflat deja, ei nu încep cu ea. În primul rând, copilul este prezentat și alte legume: dovlecei, broccoli, conopidă. Și numai când copilul se obișnuiește cu ele, încep să adauge cartofi în piureul de legume. La început, nu ca un fel de mâncare independent, ci ca parte integrantă. De exemplu, dovlecel cu cartofi sau dovlecel cu broccoli.

Când poți să dai cartofi unui copil?

• Dați-l nu mai devreme de 5-6 luni. Începeți cu aproximativ ½ linguriță, dublându-vă zilnic.
• Pentru a spune simplu, o bucată de cartof se adaugă la dovlecel înainte de gătire. Și fierb legumele împreună sub un capac, apoi le pasează în blender și le dă copilului. A doua zi se adauga in dovlecei 2 bucati de cartofi etc. Se recomanda ca volumul total de cartofi in piure de legume nu a depăşit 50% din totalul piureului de legume.
• Piureul de cartofi adevărat, fără adaos de alte legume, este recomandat să fie administrat copiilor nu mai devreme de 10 luni, și de preferință 1 an. Deoarece acest fel de mâncare conține în principal carbohidrați ușor digerabili și nu are o semnificație nutrițională semnificativă pentru copil. Are putine proteine ​​si grasimi, nu foarte multe vitamine care sunt necesare pentru cresterea si dezvoltarea bebelusului in primul an de viata.
• În dieta copiilor mai mari de 10 luni, cartofii nu trebuie să depășească 50% din volumul total zilnic de legume. Adică, pe lângă cartofi sau piure în alimentația copiilor, trebuie să mai existe și alte legume proaspete, fierte și înăbușite: varză, morcovi, sfeclă, ceapă etc., sau salate din acestea.
• De la 10 luni, cartofii fierti i se pot da copilului sub forma de bucati mici moi pentru ca bebelusul sa invete sa mestece.
• Iar de la 1,5 ani, când învață să mestece bine, i se pot da cartofi fierți în coajă sau copți la cuptor, bineînțeles, după ce i-au curățat în prealabil. De asemenea, de la 1,5 ani, unui copil i se poate oferi o caserolă de cartofi.
• De la 2 ani clătite cu cartofi și clătite cu cartofi.

Cartofii prăjiți, cartofii prăjiți și chipsurile nu sunt produse mancare de bebeluși. Ele nu avantajează copilul. Cu cât sunt mai rar în dieta copilului, cu atât mai bine. Dar, cel mai mult cea mai bună opțiune dacă copilul le va mânca deloc.

Cartofi pentru copil ca medicament

Pentru boli ale tractului gastro-intestinal

Mâncărurile din cartofi sunt permise pentru acute și boli cronice tract gastrointestinal.
La boli acute Tract gastrointestinal, se recomanda sub forma de piure de cartofi sau ca parte a supelor piure.
Cartoful nu irită membrana mucoasă a tractului gastrointestinal, are efect astringent, învăluitor, antiinflamator.

Pentru boli ale sistemului cardiovascular

Cartofii conțin mult potasiu, necesar pentru funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Majoritatea potasiului se găsește sub piele. Prin urmare, în boli a sistemului cardio-vascular cartofii fierti sau copti in coaja lor vor fi de folos. Coaja trebuie îndepărtată imediat înainte de a mânca. Doar cartofii unei culturi noi vor fi utili (în perioada vară-toamnă). Și, iarna și primăvara, se recomandă să tăiați coaja cartofului mai groasă. Dar, odată cu coaja, cea mai mare parte a potasiului este îndepărtată. Și un astfel de cartof pentru inimă și vasele de sânge va fi inutil.

Pentru arsuri

În caz de arsuri, se recomandă tăierea cartofului în jumătate și aplicarea tăieturii pe locul arderii timp de 20-30 de minute. Sau dați-o pe răzătoare și aplicați terci pe locul ars. Sucul de cartofi are efecte analgezice, răcoritoare, antiinflamatoare și de vindecare a rănilor.

Picături pentru tuse din cartofi

Acesta este un fel de cartof pe piept sau pe spate. Scopul său este de a încălzi cufăr imbunatateste circulatia sangelui in plamani, bronhii, trahee. Cartofii se fierb în coajă, se frământă la cald (pentru a face o prăjitură), se înfășoară într-o cârpă groasă. Apoi, verifică singuri dacă tortul nu este opărit, ci plăcut cald. Și se aplică pe spate între omoplați sau pe piept, în zona mânerului sternului. Deasupra se aplica o folie de celofan si copilul este invelit intr-o esarfa sau esarfa calduroasa. Compresa se aplică timp de 2 ore.
Puteți repeta procedura de la 1 la 10 ori pe zi sau o dată la două zile.

Acum știi când și cum să dai cartofi unui copil. Fii sănătos!