Este posibil să dai cartofi unui copil de 6 luni. Cartofi pentru copii: proprietăți utile, rețete

„În Rusia, fără cartofi, este ca o vacanță fără acordeon”, spun oamenii. Un măr de pământ a prins rădăcini pe masa noastră. Aceasta este o legumă ieftină care saturează rapid corpul. Rareori provoacă alergii, este bogat în potasiu, fosfor și vitamina C, motiv pentru care apare în meniul bebelușului în primul an de viață. Dar cartofii ridică, de asemenea, o serie de preocupări: există dispute cu privire la momentul alimentelor complementare, reacții negative și chiar modul de pregătire adecvată a piureului de cartofi pentru bebeluși.

Cartofii sunt alcătuiți în principal din carbohidrați, prin urmare sunt legumele cele mai bogate în calorii. Persoanele supraponderale sunt sfătuite să limiteze acest produs. Dar dacă nu există probleme cu greutatea, atunci legumele trebuie incluse în dietă.

Cartoful normalizează echilibrul hidric, îmbunătățește metabolismul și elimină toxinele din organism. Produsul conține 11 tipuri de vitamine. Conține o cantitate record de potasiu, care normalizează funcționarea sistemului cardiovascular.

Despre beneficiile preparatelor din cartofi

Există o serie de motive pentru care nu ar trebui să refuzi un meniu de cartofi pentru copii. În primul rând este hipoalergenitatea: cazurile de alergie la cartofi la un copil sunt rare. Dacă apare o astfel de reacție, atunci cel mai adesea este cauzată de amidonul conținut în cartof. Apoi se recomandă să înmuiați legumele înainte de gătire. Ce altceva este un cartof bun pentru un copil?

• Băutură energizantă puternică. O porție de piure de cartofi pentru copii „acoperă” 1/10 din necesarul de energie al organismului în creștere.
• sursa disponibila substanțe utile . Cartofii sunt disponibili pe tot parcursul anului. Prețul său nu este foarte accesibil, dar, în același timp, o porție de produs conține o cincime din doza zilnică de minerale necesară bebelușului. Dacă cartoful este tânăr, atunci cu el copilul va primi imediat jumătate din norma prescrisă de acid ascorbic, care întărește și este un antioxidant puternic. Aceeași cantitate va fi dată de cartofi și de rutină, care întărește capilarele și crește rezistența organismului la infecții. Iar seleniul cu microelement, cu care se pot lăuda cartofii, spre deosebire de multe legume, va ajuta la îmbunătățirea funcționării glandei tiroide.
• Ajutor pentru tractul digestiv. Datorită conținutului ridicat de fibre și minerale, cartofii sunt capabili să curețe organismul de substanțe toxice, să stimuleze intestinele și stomacul. Când se utilizează această legumă, riscul de reproducere în tractul gastrointestinal este redus.
• Furnizor de proteine. Proteina cartofului este asemănătoare cu proteinele animale și conține aminoacizii necesari pentru formarea proteinelor în corpul uman și construcția celulelor.

Cartofii conțin și acid folic, care este important pentru formarea sistemului nervos central și dezvoltarea creierului. Iar amidonul din cartofi scade nivelul colesterolului.

Compoziția produsului în tabel

Tabelul de mai jos prezintă o analiză a compoziției principale a cartofilor, câte substanțe utile sunt conținute în 100 de grame de produs decojit.

Masa - Compoziție chimică cartofi

Legume ca medicament

Cartofii, sucul și decocturile pe bază de acesta sunt folosite în rețete Medicină tradițională. În ce cazuri poate o legumă să prezinte proprietăți vindecătoare?

• Boli ale sistemului digestiv. Sucul de cartofi, legumele fierte sau cartofii de la cuptor pot fi prescrise pentru ulcere, gastrită, probleme hepatice. Produsul în aceste cazuri este capabil să amelioreze inflamația și să creeze o înveliș protector.
• boală de rinichi. Datorită conținutului ridicat de potasiu, cartofii ajută la eliminarea excesului de lichid din organism.
• Bronșită, răceli. Prin inhalarea vaporilor de cartofi printr-un inhalator, vă puteți reîncărca corpul cu antiseptice naturale. Și prin atașarea tuberculilor fierbinți pe nas sau pe piept, vei îmbunătăți circulația sanguină a organelor afectate.
• Durere de cap . Sucul stors din cartofi are efect antispastic.
• Arsuri. Cartofii cruzi rasi, aplicati pe zonele afectate ale pielii, contribuie la vindecarea ranilor in cazul leziunilor termice.

Când cartofii sunt otraviți

Cu toate acestea, în unele cazuri, cartofii pot avea într-adevăr un impact negativ asupra corpului copilului. Acest lucru se datorează unei cantități mari de carbohidrați, unei varietăți de substanțe din compoziție și capacității produsului de a modifica proprietățile în funcție de momentul și condițiile de depozitare. Care sunt cele mai frecvente riscuri?

• . În timp, în cartof se formează substanța solanină - un alcaloid otrăvitor care poate distruge celulele roșii din sânge și sistem nervos. O supradoză este mortală pentru oameni. Un semn clar al prezenței acestei toxine este nuanța verde a produsului. Solanina se acumulează sub piele și în muguri, așa că este strict interzis să dai copiilor cartofi vechi, încolțiți.
• . Există cazuri când, atunci când cartofii sunt introduși în bebeluș, acesta începe să întâmpine dificultăți la defecare. Amidonul, conținut în cantități mari în produs, este capabil să suprime motilitatea intestinală. Pentru a evita acest efect, legumele trebuie adăugate în meniu după ce copilul a stăpânit alimentele care stimulează procesul de excreție a alimentelor.
• Supraponderal . Datorită conținutului ridicat de calorii al produsului, dacă mănânci mult și în mod constant, poate provoca o creștere rapidă în greutate. Prin urmare, pediatrii recomandă un meniu cu un conținut limitat de cartofi pentru copiii obezi.

O legumă este cu siguranță utilă, dar dacă este introdusă incorect în alimentele complementare și supraalimentarea, poate da o povară nejustificată asupra corpului copilului. Deci de la câte luni va fi potrivită apariția sa în dietă? Pediatrii recomandă începerea cunoștințelor bebelușului cu cartofi nu mai devreme de șase luni.

Când să introduci alimente complementare

Momentul în care este posibilă introducerea cartofilor în alimente complementare fără risc pentru sănătate vine după ce copilul a încercat și. Mai mult, cartofii nu ar trebui să fie primele legume de pe masa de firimituri. În primul rând, recomand ceapa. Se pare că artizanii vin la cartofi mai repede - aproximativ la. Dar copiii care mănâncă vor primi prima jumătate de lingură de piure de cartofi o lună și jumătate mai târziu.

De obicei, cartofii și alte legume sunt date copiilor la ora de hrănire, care este aproape de ora 14:00. În primele săptămâni este mai bine să pregătiți piure proaspăt înainte de fiecare masă, produsul pentru copiii mai mari trebuie păstrat la frigider timp de două zile. Volumul porției zilnice pe an este adus la 130-150 g.

Trei semne că tuberculii sunt buni

Este bine dacă bebelușul mănâncă cartofi din grădina lui. Atunci știi exact ce a fost fertilizat și cum au fost procesate fructele. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci luați în considerare câteva sfaturi atunci când cumpărați legume din piață sau din supermarket. Există trei semne prin care puteți determina vizual calitatea cartofilor.

1. Culoare . Fructele trebuie să aibă o culoare uniformă, fără pete și pete verzi.
2. Marimea . Cartofii prea mari ar trebui să vă alerteze. Pentru un copil, este mai bine să luați o legumă de dimensiuni mici și mijlocii, cu formă imperfectă, dar fără muguri.
3. Apoditatea. Prezența secrețiilor apoase este un semn că tuberculii au fost tratați cu nitrați. Alege orice cartof din cutie și cere vânzătorului să-l taie. Acest lucru vă va permite să evaluați starea internă a fătului și, prin apăsare, să determinați cantitatea de umiditate.

Este mai bine să cumpărați cartofi cultivați în zona dvs. Spune-i direct vânzătorului că ai nevoie de o legumă pentru a-ți hrăni copilul. De regulă, în acest caz, conștiința prevalează asupra dorinței de profit și se recomandă un produs cu adevărat normal.

Caracteristici de gătit

Dacă cartofii apar pe o masă pentru adulți sub formă prăjită sau cu adaos de unt, atunci când îi pregătesc pentru copii, astfel de turnuri culinare sunt strict tabu. La începutul înțărcării, pediatrii recomandă o rețetă statică și simplă de piure de cartofi pentru bebeluși.

Deci, cartofii trebuie curățați de coajă din „uniformă” și fierți fără sare într-o baie de aburi. Leguma finită se toacă cu un blender. Foarte des, copiilor nu le place la început gustul acestui fruct, așa că pentru a „îndulci pastila” în piure, puteți adăuga lapte matern sau formulă, precum și câteva picături de ulei vegetal rafinat. Sărarea cartofilor și a altor feluri de mâncare neîndulcite, de regulă, începe după 10-12 luni.

O alta reteta

Dar recenziile și experiența mamelor cu experiență deschid alte opțiuni pentru a găti cartofi pentru bebeluș. Părinții copiilor predispuși la alergii trebuie să înmoaie legumele în apă înainte de a o găti pentru a scăpa de amidon. Unii cartofi pre-răzuiți, stoarce excesul de umiditate și abia apoi sunt supuși unui tratament termic, de exemplu, într-un aragaz lent.

Părinții mai îndrăzneți dau cartofi în combinație cu alte legume și chiar carne, după apariția acesteia din urmă în meniul copilului. În același timp, o serie de nutriționiști nu recomandă cartofii ca garnitură pentru produsele din carne: combinația acestor feluri de mâncare provoacă o presiune asupra stomacului și contribuie la formarea grăsimilor „rele”.

Reguli de gătit

Indiferent de modul în care alegeți să gătiți cartofii, ar trebui să rămâneți reguli generale tratarea tuberculilor înainte de gătire.

• Spalatul . Înainte de curățare, cartofii trebuie să fie întotdeauna pre-spălați sub jet de apă. Când vine vorba de hrănirea unui copil, nu ar trebui să existe murdărie.
• Îndepărtarea cojii. La cartofii vechi, stratul pe care îl tăiați la curățare trebuie să fie gros. Nu cruțați produsul - aici este important să excludeți chiar și cea mai mică posibilitate ca substanțele nocive care pot fi conținute sub piele să pătrundă în farfuria bebelușului.
• Gătit. Cartofii buni sunt gătiți nu mai mult de 20 de minute. Trebuie să coborâți legumele în apă clocotită.

Cu cât copilul devine mai mare, cu atât i se pot oferi mai multe feluri de mâncare din cartofi. Clătite de cartofi la abur, clătite, fierte cu ierburi și cartofi copți, supe piure, găluște. Interdicția de utilizare a unui produs prăjit rămâne cel puțin până la vârsta de trei ani. Cartofii prăjiți și chipsurile sunt, în general, dincolo de discuție.

La ce vârstă și cum să introduci cartofii în alimente complementare special pentru copilul tău, desigur, ar trebui să spună medicul pediatru. Dacă copilul este sănătos, este posibil să se întâmple în jurul ecuatorului primului an de viață. După ce te-ai adaptat la un produs nou, nu trebuie să-ți hrănești copilul cu un kilogram de bucurie. Întrebați-vă medicul despre câte legume vă vor fi bune. În funcție de rata de creștere în greutate a firimiturii și a acestuia caracteristici fiziologice Medicul dumneavoastră vă va recomanda doze adecvate și combinații de alimente.

imprimare

Majoritatea copiilor le plac mâncărurile din cartofi, așa că mamele care au început să introducă alimente complementare sunt mereu interesate să știe când să gătească piure de cartofi pentru un bebeluș și cum să-i dea în mod corespunzător unui copil.

pro

Cartofii au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, precum și Sistemul cardiovascular. Această legumă are o mulțime de potasiu, fier, iod, fosfor și alte elemente, precum și acizi organici, antioxidanți și vitamine.

Majoritatea nutrienților sunt depozitați nu în cartofi fierți, ci în cartofi copți, de aceea se recomandă coacerea legumelor pentru piureuri pentru bebeluși.

Un alt plus al mâncărurilor din cartofi este un gust plăcut care îi place copiilor.

Despre beneficiile cartofilor pentru copii și adulți, vezi programul „Trăiește sănătos”. De asemenea, veți afla că merită să mâncați cartofi cruzi care, din păcate, nu sunt acceptați la noi.

Minusuri

• Tuberculii de cartofi sunt bogati in amidon, care poate provoca alergii si probleme digestive.
• Cartofii fierti au un indice glicemic foarte mare.
• Dacă mama nu a acordat atenție petelor verzi de pe rădăcini, atunci există riscul de intoxicație cu solanină a bebelușului.

Care este cea mai bună vârstă pe care să o dai?

Bebelușii care primesc doar laptele matern pentru hrană încep să dea cartofi de la 6 luni. Introducerea acestei legume în alimentația bebelușilor artificiali este posibilă de la 5 luni, dar este mai bine să amânați primele alimente complementare până la 6 luni. Adesea, cunoașterea cu cartofii apare după introducerea dovleceilor, conopidă și broccoli în meniul copiilor. Verdeata tocata in piure de cartofi poate fi adaugata de la varsta de 10 luni.

Opinia lui E. Komarovsky

Potrivit Komarovsky, este necesar să se dea cartofi unui copil de la 8 luni, dacă copilul a avut deja cel puțin un dinte. Medicul sfătuiește să începeți cunoașterea legumelor cu decocturi și apoi să treceți la piure de cartofi și o varietate de supe.

Introducere în dietă

Pentru prima dată, un copil ar trebui să încerce piure de cartofi într-o cantitate care să nu depășească o linguriță. Un bebelus care a raspuns normal la o astfel de mancare de legume va creste portia data viitoare. Dacă mama a observat semne negative sau de avertizare, cunoașterea cu cartofii ar trebui amânată.

Calculați-vă programul de hrănire

Cum să alegi?

Pentru piureul de cartofi pentru bebeluși, ar trebui să folosiți tuberculi mici care nu prezintă pete sau defecte. Cel mai bine este dacă mama poate găti mâncăruri din cartofi cultivați în grădina ei. Dacă mama nu este sigură de calitatea cartofilor de piață sau de depozit, ea poate cumpăra conserve. În acest caz, este de preferat un produs monocomponent, în care nu se adaugă sare și smântână. Ca parte a piureului, cu care mama a decis să introducă copilul, ar trebui să existe doar cartofi și apă.

Rețetă pentru gătit acasă

Cartofii pot fi copți, fierți în boiler sau în apă clocotită sub capac. Măcinați cartofii copți sau fierți până la o stare de piure, apoi adăugați puțin lapte în vas.

Dacă aceasta este prima probă de cartofi, atunci laptele matern, un decoct în care s-a fiert formula vegetală sau pentru sugari, trebuie adăugat în piure.

Puțin mai târziu, cartofii tăiați se pot combina cu lapte de vacă. Uleiul (vegetal este mai bine) trebuie adăugat și în vasul cu cartofi.

• Înmuiați cartofii în apă rece înainte de a fierbe. Acest lucru va cauza pierderea unei părți din vitamine, cu toate acestea, va salva legumele atât de nitrați, cât și de o parte din amidon.
• Cel mai bine este să fierbeți cartoful „în uniformă”, astfel încât substanțele sale benefice se vor păstra în cantități mai mari. Cartofii nedecojiti pot fi si gatiti la abur. După îndepărtarea pielii de pe ea, legumele sunt zdrobite în terci și dăruite copilului.
• Este de preferat sa macinati piureul cu mana, pentru ca dupa procesarea cu blenderul va fi mult gluten in vas.
• Copilului trebuie să i se administreze doar piure proaspăt, pe care mama l-a pregătit înainte de hrănire.
• Nu este recomandat să sărați primul piure de cartofi pe care bebelușul îl încearcă.
• din cauza un numar mare Mâncărurile din cartofi cu amidon sunt recomandate copiilor mici doar de 2-3 ori pe săptămână.

• De la ce vârstă să dau

Cartofii sunt cel mai cunoscut produs din care poți găti un număr nelimitat de feluri de mâncare. Are oligoelemente și vitamine utile - dar este cu adevărat necesar copiilor mici?

Consumul excesiv de piure de cartofi poate provoca probleme digestive chiar și pentru un adult, totul din cauza procentului mare de amidon și carbohidrați complecși.

Ventriculii mici, care tocmai se formează, nu sunt capabili să digere o mulțime de amidon și carbohidrați. La sugari poate apărea excesul de greutate, ceea ce este rău pentru un sistem cardiovascular nedezvoltat.

Partea pozitivă

După cuvintele negative spuse în direcția piureului de cartofi, probabil ați decis că nu ar trebui să fie dat copiilor, dar acest lucru nu este așa - este posibil, numai în anumite circumstanțe și în rațiune. Piureul pentru bebeluș este foarte gustos și plăcut, se dă pentru alimente complementare, cu lipsă de greutate sau diaree.

Important: toate schimbările în dieta bebelușului trebuie monitorizate de un medic pediatru.

Părinții întreabă - când pot da piure de cartofi bebelușilor? Cartofii sunt grozavi pentru prima hrănire, trebuie răsfățați după șase luni, începeți cu porții mici și se acumulează treptat.

Cum să alegi piureul de cartofi?

Pentru copiii tăi, vrei doar ce e mai bun, ceea ce înseamnă că trebuie să înveți cum să alegi alimentele corect, iată câteva recomandări simple pentru alegerea cartofilor:

1. Asigurați-vă că cartofii sunt ecologici - cumpărați de la producători de încredere.
2. Aprovizionați cu rădăcină toamna, astfel încât să reduceți probabilitatea de a cumpăra un produs de calitate scăzută.
3. Alege cartofii de marime medie, sunt mai gustosi si au mai multe vitamine.
4. Încercați să ridicați rădăcinile coapte, astfel încât să nu existe pete verzi.
5. Cartofii trebuie să fie fermi, nu permiteți o suprafață moale - asta înseamnă că legumele au petrecut mult timp la soare.
6. Faceți o gaură mică în cartof și apăsați pe el, dacă se eliberează un lichid cu miros urât, atunci este mai bine să nu cumpărați un astfel de produs.

Prepararea piureului de cartofi în diferite moduri, pentru copii de la 6 luni până la un an

Ai ales deja un produs copt și sănătos de pe piață, acum trebuie să-l gătești! Pentru început, curățați cartofii, puneți într-o cratiță, umpleți cu apă filtrată și acoperiți cu un capac. Ar trebui să dureze 24 de ore și abia apoi să înceapă gătitul.

Din numeroasele rețete, le-am selectat doar pe cele mai bune, potrivite copiilor de diferite vârste.

• Piure simplu pentru bebelusi 5-6 luni

Luați cartofii și fierbeți-i la foc mic, apoi tăiați-i într-un blender și lăsați să se răcească. Aceasta este o rețetă simplă, dar copiilor le va plăcea. Se mărește treptat porția, apoi se adaugă și alte ingrediente care asigură vitaminele necesare dezvoltării: gălbenuș, carne, ulei de măsline.

• Piure cu legume pentru copii 7-8 luni

Pentru următoarea rețetă, luați cartofi, morcovi și ulei de măsline. Tăiați toate ingredientele și fierbeți la foc mic, apoi tăiați în blender și adăugați puțin ulei de masline.

• Piure cu carne pentru copii 8–10 luni

Rețetă grozavă pentru copiii care au încercat deja carnea! Pregătiți cartofi, carne tocată, pătrunjel, sare și ulei vegetal Cumpărați bucăți întregi de carne și apoi tăiați-le singur.

Fierbeți legumele la foc mic, formați biluțe cu carnea tocată, pe care le veți găti într-un slow cooker. Cand carnea si legumele sunt gata se arunca intr-un blender si se piseaza bine pentru ca copilul sa nu se sufoce cu un cocoloas.

Acum știi câte luni îi poți oferi copilului tău piure de cartofi și știi cum să-l gătești. Luați în serios alimentația bebelușului, astfel încât corpul lui să fie saturat cu o gamă completă de vitamine.

Piure de cartofi delicat și îndrăgit, copilul se va îndrăgosti mai devreme sau mai târziu. Este important să-l serviți conform tuturor regulilor, iar apoi această mâncare complementară, și mai târziu o garnitură, îi vor câștiga dragostea.

Reguli pentru introducerea alimentelor complementare din cartofi

Potrivit multor pediatri, cartofii ar trebui introdusi in alimentatia copilului numai dupa ce acesta a incercat broccoli si dovlecel. Este de dorit ca acest lucru să se întâmple nu mai devreme de șase luni. Dacă o faci mai devreme sistem digestiv nu va fi gata să accepte amidon greu.

Dr. Komarovsky sfătuiește să se înceapă mai târziu, de la vârsta de aproximativ 8 luni, când copilul are deja cel puțin un dinte. În acest caz, este necesar să nu dați imediat piure de cartofi, ci un decoct și numai după aceea, cartofii trebuie introduși ca parte a supelor de legume și a piureului de cartofi.

Pentru prima dată, este suficient să dai un gust de jumătate de linguriță. După aceea, trebuie să urmăriți reacția organismului timp de câteva zile. Dacă nu există erupții cutanate, alergie, modificări ale scaunului etc., copilul se simte bine, atunci puteți crește treptat porția.

Dă piure de cartofi și alte feluri de mâncare din cartofi nu ar trebui să fie mai mult de trei ori pe săptămână. Aceste condiții sunt dictate de același amidon, care este digerat de stomac destul de mult timp. De fiecare dată trebuie să pregătiți un nou piure, pentru că în doar câteva ore se pierd toate componentele utile, iar la reîncălzire, acestea dispar complet.

În timpul primei hrăniri, nu trebuie să adăugați nimic în farfurie. Acest lucru este valabil mai ales pentru sare. Mai târziu, unele mame încep să adauge floarea soarelui sau unt, precum și laptele matern. Aceasta crește valoarea nutritivă și îmbunătățește ușor gustul.

Dacă copilul refuză să mănânce, nu este necesar să-l forțezi. S-ar putea să nu-i placă gustul rădăcinoasei. Este suficient să încerci mai târziu să-l adaugi într-un alt piure de legume.

Dacă copilul mănâncă cu plăcere, atunci chiar este o chestiune de gust. Dacă refuză din nou, poate merită să renunțe cu totul pentru un timp. acest produs. Odată cu vârsta, copilul însuși vă va anunța când puteți încerca din nou.

Cum să alegi cartofii pentru piure pentru bebeluș

Produsele din fermă sunt de cea mai bună calitate, deși uneori sunt mai greu de obținut și prețul este puțin mai mare decât în ​​magazin. Dar rădăcinile de casă nu vor avea aditivi chimici, iar acest lucru este foarte important pentru copil.

Atunci când cumpărați o rădăcină, ar trebui să acordați atenție semnelor standard de calitate slabă: un număr mare de „ochi”, crăpături, miros putred, moliciune, coajă încrețită etc. De asemenea, este important să ținem cont de sezonalitate: cartofii tineri apar destul de repede primăvara. Când există deja destul de mult pe piață, merită să folosiți doar o astfel de legumă, și nu pe cea de anul trecut.

Reteta corecta (monopur)

Acest piure poate fi preparat pentru copii de la 5-6 luni. Pentru prima dată, este suficient să dați literalmente 2 g per probă.

Cum se prepară piure de cartofi pentru bebeluși:

Reteta de piure de cartofi cu legume

Pregătirea va dura 35 de minute.

Câte calorii - 78.

Cum să gătească:

1. Acest fel de mâncare poate fi servit copiilor de la vârsta de 8 luni. Dacă copilul a încercat deja dovlecelul, îl puteți adăuga și aici, destul de puțin.
2. Scoateți coaja atât de la cartofi, cât și de la morcovi. Spălați bine rădăcinile.
3. Se taie in mai multe bucati si se pune intr-o cratita, se toarna apa, se pune pe foc si se fierbe.
4. Puneți alimentele fierte într-un blender, adăugând aici destul de puțin ulei de măsline, zdrobiți până se omogenizează. Acest lucru se poate face și cu un blender de imersie.
5. Răciți ușor, apoi puteți începe să hrăniți.

Baby piure de cartofi cu carne

Pregătirea va dura 45 de minute.

Câte calorii - 104.

Cum să gătească:

1. Vasul poate fi dat unui copil de la 8 luni.
2. Carnea (vițel, curcan, iepure) trebuie tăiată în blender sau trecută de două ori printr-o mașină de tocat carne. Din masa rezultată, rulați două sau trei bile, adică faceți chiftele, apoi fierbeți-le sau fierbeți-le la abur.
3. Legumele rădăcinoase decojite trebuie spălate, apoi tăiate în cuburi și fierte la abur. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să aveți un cazan dublu, puteți folosi un coș obișnuit peste apă clocotită.
4. Zdrobiți legumele într-un blender într-o pulpă. Dacă copilul încă nu știe să mestece, atunci chiftelele trebuie ucise împreună cu legumele.
5. Sarați puțin masa rezultată, adăugați o picătură de unt topit, amestecați, lăsați-o să se răcească ușor și apoi puteți începe să hrăniți.

Cum să gătești cu pește

Pregătirea va dura 50 de minute.

Câte calorii - 82.

Cum să gătească:

1. Spălați prazul, îndepărtați-i toate fibrele dure. Pentru a face acest lucru, este suficient să rupeți tulpina în jumătate cu mâinile. Acele fibre care nu se rup, dar rămân agățate, trebuie îndepărtate. Tăiați totul în inele.
2. Tăiați cartofii curățați în mai multe felii.
3. Friptura de pește sau coada ei este, de asemenea, tăiată în bucăți mici.
4. Toate aceste ingrediente trebuie așezate pe coșul pentru abur sau chiar în aparatul cu abur. Nu trebuie să gătiți separat.
5. Se fierbe la abur până când este complet fiert, apoi se transferă într-un blender. Adaugă aici câteva picături de ulei de floarea soarelui și bate totul împreună.
6. Piureul rezultat, ușor răcit, puteți începe să hrăniți.

Opțiune de gătit cu lapte matern

Pregătirea va dura 40 de minute.

Câte calorii - 86.

Cum să gătească:

1. Curățați cartofii, apoi fierbeți într-o cantitate mică de apă sau abur. Pentru a accelera procesul, puteți tăia fructele în bucăți.
2. Puneți într-un blender și amestecați într-o pastă.
3. Se încălzește laptele matern într-o cratiță, se transferă într-un blender și se bat din nou.
4. Puneți amestecul rezultat într-un bol, adăugați puțin unt, amestecați.
5. Cand vasul s-a racit putin se serveste.

De asemenea, unele mamici prefera sa nu gateasca, ci sa coace alimente. Acest lucru se face cel mai ușor în folie în cuptor. În acest caz, coaja nu este îndepărtată imediat. Fructele trebuie să se răcească, abia după aceea coaja poate fi îndepărtată cu ușurință. Astfel de cartofi au propriul lor gust special, așa că adesea nu sunt necesari aditivi. Este nevoie doar de puțin lapte matern sau alt lichid la pasat pentru a nu se usuca prea mult.

Dacă nu ai blender, nu-ți face griji. Va dura puțin mai mult timp pentru a găti vasul cu ajutorul unui împingător. Acest lucru trebuie făcut cu înaltă calitate, altfel copilul nu va putea mesteca bulgări, acestea se pot bloca în tractul digestiv sau pot provoca constipație.

Pentru a evita acest lucru, cartofii pot fi frecati printr-o sita cu o lingura, iar apoi se poate adauga aici orice aditiv.

Nu se pot adăuga doar unt și lapte de mamă. Pentru a dilua piureul și gustul suplimentar, puteți folosi puțin amestec de lapte, precum este permis sucuri de fructe sau bulion de legume.

Merită să ne amintim că astfel de experimente pot fi începute doar de la vârsta de 8 luni și trebuie să fie administrate și în porții foarte mici. Acest lucru va proteja copilul de alergii.

Pentru ca excesul de amidon să iasă din rădăcină, acesta este înmuiat. Fructele mici necesită câteva minute. Apa devine tulbure și devine albă. Fructele mai mari trebuie să fie înmuiate timp de două până la trei ore.

Laptele matern este hrana ideala pentru un bebelus inca de la nastere. Dar până când copilul împlinește vârsta de șase luni, nutrienții din laptele matern devin insuficienti pentru dezvoltarea normală. Arahida are nevoie de hrană solidă, așa că mamele au o întrebare: câte luni să introducă alimente complementare și cu ce produs să înceapă? Dovlecel (rețete de piure de dovlecel pentru bebelus) și piure de cartofi pentru bebeluși - primele feluri de mâncare din dietă.

Pentru alimente complementare, puteți folosi și piure de cartofi achiziționat în borcane - nu sunt în niciun fel inferioare mâncărurilor gătite singur.

Un organism în creștere necesită mai mulți nutrienți și energie. Din câte luni să dau produse noi? Vârsta ideală pentru alimente complementare - 6 luni. Daca bebelusul este hranit cu biberonul sau are hemoglobina si greutatea scazute, se poate introduce hrana solida de la 5 luni. Cel mai important moment este primul an în care se pun bazele sănătății. Această etapă a vieții unui copil ar trebui luată foarte în serios.

• Este necesar să se introducă un nou produs sub formă de piure dimineața la 1-2 hrăniri. Mâncarea trebuie pregătită imediat înainte de a fi mâncată.
• Începeți cu o linguriță și monitorizați reacția organismului.
• După ce ai mâncat, dă-i copilului un sân sau lapte praf.
• Dacă nu există erupții cutanate și modificări ale scaunului, în a doua zi, oferiți copilului 2 lingurițe. Timp de o săptămână, creșteți porția la 150 - 200 g.
• Dacă bebelușul refuză mâncarea nouă, nu trebuie să insistați, este mai bine să așteptați câteva zile.
• Nu puteți introduce mai multe produse noi în alimente complementare în același timp.
• Îți poți oferi bebelușului tău un fel de mâncare nou atunci când este deja obișnuit cu primul.
• Este recomandat sa tineti un jurnal, in care sa indicati denumirea produsului, volumul si reactia organismului. Dacă un fel de mâncare nou a provocat alergii, constipație, diaree, acest produs ar trebui exclus pentru o perioadă.
• Piureul trebuie să fie pufos și neted. Puteti da din magazin piure pentru bebelusi gata preparat, are consistenta perfecta.

Primul aliment - legume

Piure de cartofi cu broccoli si Mazăre gustos într-un aragaz lent

Pediatrii recomandă introducerea copilului în mâncarea pentru adulți, începând cu legumele. Piureul de cartofi pentru bebelusi este primul fel de mancare care este introdus in alimentele complementare. Acest fruct este bogat în fibre, potasiu, vitaminele B și C. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, se recomandă consumul mai des a bebelușilor cu greutate corporală mică.

Piureul de cartofi este foarte apreciat de copii deoarece au un gust excelent. Mâncărurile din acest fruct nu irită stomacul, sunt ușor digerate și absorbite. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă când introduceți cartofii, deoarece aceștia conțin mult amidon, care poate provoca constipație.

Tuberculii trebuie să aleagă frumos, dens, fără muguri și pete verzi pe coajă și deteriorare. Este mai bine să luați cartofi de producție internă și chiar mai bine - din propria grădină. Pielea conține o substanță periculoasă - solanină, care poate duce la otrăvire. Concentrația acestei substanțe este maximă dacă cartoful este păstrat mai mult de 3 luni.

O mulțime de vitamina C este conținută sub piele, așa că ar trebui să curățați cu grijă cartofii, trebuie să tăiați toți „ochii”. Pentru a scăpa de o parte din amidon, puneți tuberculii în apă caldă timp de câteva ore și, de preferință, timp de o zi. După aceea, clătiți cartofii și tăiați bucăți pentru a pregăti piure de cartofi pentru bebeluși.

Opțiuni pentru piure

• Rețetă standard(pentru copii 5-6 luni). Puteți cumpăra piure pentru copii într-un borcan, dar este mai bine să îl faceți singur. Curata cartofii, taiati cubulete mici si fierbeti intr-o cratita. Este mai bine să puneți cartofii în apă clocotită, nu trebuie să îi sareți, deoarece excesul de sare este dăunător atât copiilor, cât și adulților. Deoarece unii dintre nutrienți rămân în apă, nu trebuie să o scurgeți complet și să o înlocuiți cu apă curată. Piureați cartofii cu puțin lapte matern. Poti folosi un blender sau mixer, deoarece piureul trebuie sa fie aerisit, fara cocoloase. Dacă vasul s-a dovedit a fi rar, este încă necesar să-l acoperiți, astfel încât va deveni elastic.
• Într-un vapor. Această metodă va ajuta la păstrarea mai multor vitamine sub coaja cartofului și este cea mai blândă. Tăiați tuberculul în mai multe bucăți și puneți-l în aparat timp de 30 de minute. Dacă cartofii sunt tineri și de mărime medie, puneți-i întregi în bol. Curățați-l, măcinați-l suplimentar printr-o sită, deoarece este dificil să scapi de cocoloașe.

După ce copilul a încercat alte legume și carne, puteți pregăti piureuri amestecate din mai multe componente.

• reteta de piure de dovlecel(pentru copii 7 - 8 luni). Luați legume în proporții egale, curățați de coajă, îndepărtați semințele din dovlecel, tăiați cubulețe. Se fierbe legumele, se toaca cu sita sau blenderul, se adauga putin ulei vegetal.
• Farfurie cu broccoli. Clătiți fructele cu apă, dezasamblați varza în inflorescențe. Gatiti legumele separat, bateti in blender cu adaos de bulion de legume.
• Piure de legume cu morcovi. Tăiați rădăcinoasele cubulețe, puneți-le într-o cratiță. Se toarnă apă clocotită peste și se fierbe. Se macină într-un blender, se adaugă ulei, sare, lapte după dorință. Se fierbe piureul rezultat.
• Opțiune cu carne (pentru copii 8-9 luni). Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați 2 cartofi, carne tocata(carne de iepure, curcan) si patrunjel. Este mai bine să folosiți carne tocată nu din magazin, ci să o gătiți singur. Fierbeți cartofii și chiftelele, zdrobiți toate ingredientele. Dacă copilul mănâncă de bunăvoie alimente solide, chiftelele nu pot fi zdrobite. Adăugați puțină sare și unt. În loc de carne tocată, se poate face piure cu ficat de pui.

Beneficiile cartofilor

Nutrienții conținuti de legumă întăresc inima, vasele de sânge; normalizarea metabolismului; au un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal. Când alăptează sau alăptează artificial, copilul în creștere nu are suficienți nutrienți. Prin urmare, copilul trebuie să compenseze lipsa de vitamine din diferite produse.

Piureul de cartofi este un fel de mâncare preferat al copiilor, mulți cer mai mult. Pentru ca acesta să fie util, trebuie pregătit corect. Combinând cartofii cu alte legume, copilul va primi multe vitamine necesare unui organism în creștere.