Clatite cu banane cu doar doua ingrediente. Clatite: cele mai bune retete

Clătitele sunt creația bucătăriei americane, iar clătitele cu banane sunt un fel de mâncare american „de două ori”, deoarece produsele de copt cu banane în general sunt un alt semn distinctiv al bucătăriei din SUA și Canada.

În general, clătitele cu banane sunt clătitele noastre cu umplutură de fructe. Dar există încă o diferență și nu doar că am prefera să adăugăm mere:

1. Clătitele sunt clătite dietetice; se prăjesc într-o tigaie fără ulei, astfel încât au mai puține calorii și sunt rumenite uniform. Pentru ca clătitele să nu se lipească de tavă, adăugați puțin unt în aluat.
2. În rețetele de clătite veți găsi cu siguranță praf de copt sau sifon: pufosul este calitatea „de specie” a clătitelor (iar pentru clătitele noastre este opțional).
3. Și au dimensiuni mai mari decât clătitele - o tigaie specială pentru prăjirea clătitelor în stil american are un diametru de 12 cm.

În ceea ce privește umplutura - banană, este tradițională: cu banane se prepară cupcakes, brioșe, prăjituri, pâine etc.. Densitatea dulce a bananei este ideală pentru adăugarea în aluat. Clatitele cu banane merg foarte bine cu siropul de artar, in lipsa caruia se poate folosi miere.

Notă: aluatul poate fi frământat cu apă, lapte sau chefir.

Ingrediente

• banana 1 buc. (170 g)
• ou de pui 1 buc.
• zahăr 2 linguri. l.
• sare 0,5 linguriță.
• chefir 200 ml
• sifon 0,5 linguriță.
• făină de grâu 155 g
• ulei vegetal 2-3 linguri. l.

Cum să faci clătite cu banane

1. 
   Întotdeauna încerc să folosesc chefir de casă, este mai gras și mai gustos. Dacă acest lucru nu este posibil, chefirul din orice conținut de grăsime din supermarket va fi potrivit. Am turnat chefir într-un castron adânc, adaug bicarbonat de sodiu și amestec cu un tel. Am pus recipientul cu chefir deoparte și uit de el timp de 10-15 minute.
2. 
   Am tăiat banana decojită în bucăți mici și am pus-o într-un castron. Se pasează cu o furculiță până se formează cocoloașe mici. Puteți face piure de banană folosind un blender de imersie.
3. 
   Am amestecat un ou de pui în piureul de banane.
4. 
   Adaug sare, zahăr și ulei vegetal în chefir. Se amestecă până se dizolvă. În loc de ulei vegetal, puteți lua unt topit în același volum.
5. 
   Adăugați banana tocată în chefir și amestecați bine.
6. 
   Adaug faina cernuta in portii mici. Se amestecă imediat cu un tel sau o lingură de lemn.
7. 
   Ar trebui să obțineți un aluat cu o consistență groasă. Nu trebuie să se răspândească peste tigaie.
8. 
   Din pacate nu am avut nimic cu diametrul de 12 cm, dar am gasit un inel de turnare cu diametrul de 10 cm. Am uns usor interiorul inelului cu un strat subtire de ulei vegetal, am incalzit o tigaie, a asezat inelul pe tigaie si a turnat inauntru doua linguri de aluat. După cum puteți vedea, este perfect distribuit în interiorul inelului. Recomand să prăjiți la foc foarte mic pentru ca clătitele pufoase și pline să fie bine coapte.
9. 
   De îndată ce apar găuri pe suprafața clătitei, scot cu grijă inelul; dacă este necesar, trec un cuțit ascuțit de-a lungul marginii - se întâmplă ca aluatul să se lipească puțin de inel.
10. 
    Întorc clătitele pe cealaltă parte și continui să prăjesc în același mod până se rumenesc.
11. 
    Ei bine, asta-i tot - clătitele cu banane sunt gata pentru micul dejun. Bea un ceai delicios!

Clătitele aromate cu banane se prepară în literalmente 10 minute, rețeta de clătite cu banane este simplă, iar clătitele finite sunt pufoase, ușoare și gustoase. Puteți face cu ușurință clătite rapide cu banane din două banane prea coapte care se află acasă.

Rețeta de clătite cu banane este o rețetă de bază de clătite făcute cu chefir, la care am adăugat banane, precum și scorțișoară și nucșoară pentru a evidenția gustul delicat al clătitelor.

Când pregătiți orice clătite, inclusiv cele cu banane, cel mai important lucru este să nu exagerați cu amestecarea ingredientelor necesare. Pentru a obține cele mai ușoare și mai pufoase clătite cu banane, trebuie doar să amestecați ușor ingredientele (nu le bateți deloc).

Veți avea nevoie de două boluri pentru gătit. Intr-una vom amesteca faina, zaharul, praful de copt si condimentele. În celălalt - ou, chefir și piure de banane. Adică ingredientele uscate sunt separate de cele lichide (și noi am făcut-o). Și chiar înainte de a prăji clătitele cu banane, trebuie să amestecați cele două bucăți de aluat.

DoughVed sfătuiește. În această rețetă de clătite cu banane, spre deosebire de cele similare, este indicată doar 1 lingură. Sahara. Acest lucru se datorează faptului că bananele coapte sunt deja destul de dulci, așa că mai mult zahăr poate face clătite cu banane stânjenitoare.

15 minute pentru preparare

10 minute pentru preparare

190 kcal la 100 g

Aceste clătite aromate cu banane de 10 minute sunt perfecte pentru micul dejun; condimentele adaugă o notă picantă produselor de copt finite, deși te poți descurca fără ele - clătitele vor fi oricum foarte gustoase.

Înainte de servire, puteți pune clătitele mari cu miere, smântână, puteți decora cu felii de banană sau stropiți fiecare clătită cu nuci.

Ingrediente

• făină de grâu - 1 cană;
• zahăr - 1 lingură;
• praf de copt - 1 linguriță;
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
• nucșoară - pe vârful unui cuțit;
• sare - 0,5 linguriță;
• chefir – 1 pahar;
• ou de pui – 1 buc.;
• unt – 50-70 g;
• banane supracoapte – 1 buc.;
• legume sau unt pentru prăjit.

Pentru decor

• smântână;
• banane – 2 buc.

Pregătirea

1. Combinați făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara, sarea și nucșoara. Amesteca.
2. Se zdrobește banana cu o furculiță până se face piure.
3. Topiți untul într-o tigaie.
4. Spargeți oul într-un castron separat, combinați-l cu chefir, unt topit și piure de banane. Se amestecă cu o furculiță.
5. Încinge o tigaie unsă cu unt la foc mic.
6. Faceți un godeu în centrul amestecului de făină și turnați în el chefir și piure de banane.
7. Amestecă din nou aluatul cu o furculiță. Este în regulă dacă există cocoloașe în aluat; dimpotrivă, este chiar de dorit.
8. Când tigaia este fierbinte, turnați aluatul peste ea (ca de obicei, aproximativ un sfert de pahar pentru o clătită).
9. După ce s-au format marginile clătitei și încep să apară bule la suprafață (aproximativ 2-3 minute), întoarceți-o pe cealaltă parte.
10. Gatiti inca 1-2 minute pana devine maro deschis.
11. Se servesc deasupra cu smantana si miere si, daca se doreste, se orneaza cu felii de banana.

• Dacă pregătiți aluatul în avans, nu amestecați făina cu masa de chefir-banane. Acoperiți bolurile și puneți-le individual la frigider.
• Grosimea aluatului trebuie ajustată în funcție de consistența chefirului; dacă produsul lactat este prea lichid, atunci cantitatea de făină la frământarea aluatului trebuie mărită.

Aș dori să vă invit să faceți clătite foarte parfumate și moi cu banane. În original sunt preparate cu lapte, dar am vrut să le fac cu chefir, așa că am adaptat rețeta după mine, iar acum o poți încerca în siguranță. Puteți lua chefir care nu este proaspăt și chiar și unul care va expira în curând, acest lucru nu va afecta calitatea clătitelor. La clătitele cu banane se adaugă și un ou de găină, dar dacă doriți, îl puteți înlocui cu cinci ouă de prepeliță.Iar pentru a le face pufoase, folosesc bicarbonat de sodiu, care dă un rezultat mai bun decât cu praful de copt.

Mai jos vă voi spune în detaliu cum să pregătiți clătite cu banane cu chefir, astfel încât să fie moi și pufoase și, de asemenea, puteți vedea totul clar în fotografiile detaliate. Crede-mă, chiar și un copil se poate descurca cu această rețetă. Aceasta este, de asemenea, o idee grozavă pentru un mic dejun delicios sau o gustare de după-amiază. Dar dacă nu aveți o banană la îndemână, vă sfătuiesc să vă uitați la modul în care ies incredibil de aerisite.

Ingrediente:

• Ou de pui - 1 buc.
• Banană – 1 buc.
• făină – 150 g
• Chefir – 250 ml.
• sifon stins - 0,5 linguriță
• unt - 40 g
• zahăr - 3 linguri

Cum să faci clătite cu banane

Rețeta de clătite cu kefir acasă nu necesită pregătire preliminară sau produse. Într-un castron adânc sau alt recipient, se toarnă zahăr, se adaugă un ou și se pune o banană ruptă în bucăți.

Cu ajutorul unui blender, bate totul până se omogenizează, astfel încât să nu rămână bucăți mari. Timpul de măcinare este de aproximativ 1-2 minute. Cu cât recipientul este mai adânc, cu atât este mai mare șansa ca acest amestec să nu te stropească la biciuire.

Apoi adaug chefir, unt topit și sifon stins. Acum amestec totul până la omogenizare. În chefir, sifonul poate fi stins fără oțet, dar pentru rezultate mai bune îl sting cu oțet, iar într-o cantitate minimă, literalmente o jumătate de linguriță.

Apoi, adăugați toată făina necesară și amestecați bine cu un tel. Important este ca aluatul sa nu fie cocoloase si ca acesta sa fie omogen.

Aluatul are aproximativ aceeași grosime ca și clătitele. Cand il pui cu lingura intr-o tigaie practic nu se intinde, iar cand scuturi tigaia capata forma dorita.

Tigaia sa fie uscata, dupa care am pus-o pe foc sa se incalzeasca bine. În continuare, dau căldura peste medie, pentru mine este 11, pe o scară de 14 divizii. In centrul tigaii turnam jumatate de 2 - 3 linguri de aluat sau o treime din oala. Trebuie să turnați aluatul în centru, apoi doar agitați puțin tigaia în lateral, astfel încât clătita să devină mai rotundă și de aceeași grosime. Prăjesc pe o parte până apar bule și când încep să spargă, apoi mă întorc pe cealaltă parte și mai aștept 30 - 60 de secunde, în funcție de grosime.

Când sunt prăjite, le așez într-o stivă pe o farfurie. De asemenea, puteți turna deasupra ciocolată topită sau lapte condensat. Iată o rețetă de clătite cu banane și, credeți-mă, merită făcute.

Drept urmare, am primit clătite delicioase cu banane cu chefir. Se prepară rapid și ușor, ceea ce înseamnă că pot fi pregătite pentru micul dejun, deoarece nu va dura mult timp. Au gustul și mirosul de banană, iar sifonul adăugat nu se observă absolut, dar le oferă pufosul necesar. Încearcă să le faci singur. Poftă bună!

Gustos, sănătos, simplu și foarte rapid de preparat - nu poate exista o reteta mai buna. Când m-am familiarizat cu această rețetă, nu mi-a venit să cred că poți obține cu adevărat mâncare aromată și, cel mai important, delicioasă dintr-o banană și un ou. clătite sănătoase. Totuși, acest lucru este adevărat, rezultatul m-a surprins plăcut. Diversifică-ți micul dejun de acasă cu acest fel de mâncare original. Încearcă clătitele cu banane și sper că această rețetă va deveni și preferata ta.

Ingrediente pentru 6 clatite:
1,5 banane
2 oua
poti adauga un praf de sifon si o jumatate de lingurita de lamaie (am primit clatite chiar si fara sa adaug sifon)
Nu este nevoie să adăugați zahăr; bananele în sine vor adăuga un gust dulce clătitelor.

Preparare:
Curățați bananele.
Se pasează cu o furculiță sau un blender până se omogenizează.

Bateți ouăle și adăugați-le la banane, amestecați totul bine. Adăugați sifon și suc de lămâie. Aluatul nostru este gata!

Încălziți tigaia, principalul lucru aici este o tigaie bună, cu un strat antiaderent. Mai întâi, ungeți ușor tigaia cu ulei și prăjiți clătitele noastre pe ambele părți la foc mic.

Servește clătitele ornate cu frișcă, dulceață sau miere. Poftă bună!

Clatite cu banane des întâlnit în profilurile celebrilor bloggeri de mâncare. Cu toate acestea, am încercat să le gătesc chiar acum. Și de ce? La urma urmei, aceste clătite cu banane sunt atât de gustoase încât vrei să le gătești dimineața, după-amiaza și seara! Pentru că nu aveam lapte la îndemână, vă sugerez să vă pregătiți clătite cu banane fără lapte.

Aș dori să notez imediat că puteți folosi orice făină la discreția dumneavoastră. Dacă ești un adept, atunci ia fulgi de ovăz sau făină de orez. Aveți grijă la nuca de cocos, deoarece este foarte grea și necesită mai mult O e este cantitatea de lichid la frământare.

Clătitele cu banane fără lactate sunt plinuțe, moi și ușor umede pe interior. Se servesc cel mai bine cu un cappuccino parfumat de dimineață, sau proaspăt de casă .

Ingrediente

1 banană medie
2 oua
2 linguri. făină (grâu/ovăz/orez la alegere)
sare
scorțișoară (opțional)
1 lingura fulgi de cocos (optional)

Pregătirea

1. Se zdrobește banana coaptă cu o furculiță până se omogenizează.
2. Bateți două ouă în amestecul de banane, adăugați un praf de sare, scorțișoară și nucă de cocos. Dacă amestecul este prea gros, adăugați puțină apă.
3. Se amestecă bine până se omogenizează.
4. Coaceți într-o tigaie bine încălzită.
5. Serviți fierbinte.