Salata caleidoscop cu sunca. Reteta de salata caleidoscop cu morcovi coreeni

Salata luminoasă, frumoasă, veselă „Kaleidoscope” va decora orice masă - atât de Anul Nou, cât și dedicată oricărei alte sărbători. În această rețetă, vom vorbi despre prepararea acestei salate simple, dar foarte eficiente.

Salata „Caleidoscope” se numește, mai degrabă, nu rețeta exactă a acestei gustări, ci forma de servire a acesteia. Faptul este că, în practică, pentru această salată pot fi folosite ingrediente complet diferite: carne de porc, vită, pui etc. pot fi folosite ca componentă a cărnii, iar morcovi, ardei gras, roșii, castraveți, sfeclă, varză, diverse verdețuri - adică compoziția salatei poate fi într-adevăr foarte diversă.

Vom spune în această rețetă despre calea ușoară salată de gătit „Caleidoscope” cu file de porc.

Rețetă de salată „Caleidoscop”

Foto: homeobed.ruIngrediente:

300 g sfeclă fiertă și cartofi
250 g morcovi fierti
200g varză proaspătă (poate fi chinezească) și file de porc
1 rodie
maioneză
ulei vegetal
sare verde

Metoda de gatire:

Cum să gătești salata "Caleidoscope". Tăiați carnea de porc în cuburi de mărime medie, sare și prăjiți în ulei până se înmoaie, condimentând cu orice condimente dacă doriți. Tăiați cartofii la fel ca și carnea de porc, până sunt fierte, prăjiți-i într-o tigaie, adăugând sare. Se rade sfecla și morcovii, se toacă varza - se toacă fâșii. Tăiați mărunt verdeața, pregătiți semințele de rodie. Puneți semințele de rodie în centrul unui vas plat, puneți toate legumele și carnea pe sectoare, marcați limitele dintre sectoare cu maioneză.

Dacă se dorește, la rețetă se pot adăuga brânză rasă sau tăiată cubulețe, roșii, ardei gras, iar morcovii fierți pot fi înlocuiți cu cei coreeni.

O salată atât de strălucitoare și frumoasă, ușor de preparat, merită luată în considerare - cu siguranță toată lumea o va plăcea și o va decora perfect. masa festiva! Bucura-te de masa ta!

Rețetă video pentru salată "Kaleidoscope"

Pentru această salată, nu este atât de important ce fel de produse iei, dar este importantă combinația lor de culori. Desigur, gustul joacă un rol important, dar culoarea are o importanță deosebită aici. Întrucât produsele din salata Kaleidoscope sunt așezate separat și alcătuiesc o imagine frumoasă, asemănătoare cu cea pe care am văzut-o în copilărie într-un caleidoscop.

Câte ingrediente să luați? Nu există limite stricte în acest sens. Puteți începe cu trei - acesta, desigur, va fi un caleidoscop complet copilăresc. Iar limita superioară este limitată doar de lățimea vasului de servire. Pe mărime obișnuită farfurie plată 7 ingrediente se potrivesc liber. Acestea sunt așezate pe dealuri mici separate, care sunt apoi amestecate individual de fiecare oaspete în propria farfurie. Se dovedește ceva similar cu o floare cu șapte culori - elegantă și festivă.

Ca dressing se folosesc maioneză, smântână sau iaurt gros, care se așează cel mai adesea în mijlocul vasului.

Versiunea clasică a Caleidoscopului este considerată o salată, care include carne de vită, morcovi, ierburi, brânză, roșii, ardei gras. Fiecare dintre aceste produse își dă propria culoare: verde, portocaliu, galben, roșu, maro. Cu toate acestea, există multe opțiuni de înlocuire. Deci, fasolea verde sau mazărea verde pot fi folosite și ca verde. în galben poti pune porumb la conserva. Iar in loc de vita, multi mesteri cu imaginatie pun atat sunca, cat si pui.

Există, de asemenea, o salată vegetariană Kaleidoscope, căreia îi lipsesc ingredientele din carne, iar nuanța maronie a cărnii poate fi înlocuită cu fasole roșie - va oferi organismului proteine ​​nu mai rele decât carnea.

Vă oferim mai multe rețete de salate Kaleidoscope pe care le puteți găti cu ușurință în bucătărie.

Cum să gătești o salată caleidoscop - 15 soiuri

Pe un vas plat, suficient de lat, așezați în straturi:

• pui fiert
• Ceapa murata 1-2
• ouă 3
• ardei gras
• branza tare
• Crutoane de grâu

Marinada pentru ceapă se face în următoarele proporții: 100 g de oțet de mere și apă + 1-2 lingurițe. zahăr + 1 linguriță ulei vegetal. Marinat 30-40 de minute. Puteți decora cu roșii mici și orice crenguțe verzi care vă mai rămân.

Urmărește videoclipul pentru a vedea cum se prepară acest fel de mâncare.

Această rețetă este considerată cea mai comună - poate fi numită universală, care este adesea folosită de toate gospodinele atunci când sosesc oaspeții.

Pentru a o pregăti, avem nevoie de:

• 200 g carne de vita fiarta;
• roșie;
• ardei gras;
• 100 g brânză tare;
• 100 g morcovi coreeni;
• Adaugati ceapa verde si maioneza dupa gust.

O salată este pregătită fără caracteristici speciale:

1. Măcinam toate produsele prin gătirea în prealabil a cărnii de vită (se presupune că folosiți morcovi gata pregătiți cumpărați din magazin. Dacă nu, atunci trebuie să fie și pregătit în prealabil.
2. Carne, ardei, rosii taiate cubulete.
3. Trei brânzeturi pe răzătoare, dar o poți tăia și fâșii, ceea ce, totuși, îți va lua mai mult timp.
4. Punem fiecare ingredient într-o diapozitivă îngrijită în jurul farfurii pentru a face o floare multicoloră. Asigurați-vă că culorile care sunt apropiate în umbră sunt la capetele opuse ale farfurii.

Luăm următoarea listă de produse:

• ceapa verde,
• rosii,
• ardei gras,
• carne de pui,
• morcovi în coreeană
• maioneză

Toate detaliile de preparare și cantitățile exacte de produse le puteți afla din videoclipul de mai jos.

O combinație foarte interesantă de produse. Carnea de porc, care este considerată departe de a fi dietetică, este echilibrată aici de rodii dulci și acrișoare, dând un gust foarte picant și, parcă, netezind nocivitatea cărnii de porc. Plus cartofi, care adaugă sațietate, așa că nu vei dori să mănânci după această salată foarte mult timp.

Lista completă de produse:

• Sfecla - 300 g;
• Morcovi - 250 g;
• Cartofi - 300 g;
• Varză - 150 g;
• file de porc - 200 g;
• Rodie;
• Verdeaţă;
• Sare - după dorință;
• Ulei vegetal.

Secvența pentru crearea acestei versiuni a salatei Kaleidoscope este următoarea:

1. Maruntiti varza si verdeata cat mai mici.
2. Tăiați cartofii și puiul în cuburi și prăjiți într-o tigaie.
3. Trei sfeclă crudă și morcovi pe răzătoare.
4. Împărțim rodia în boabe separate.
5. Acum rămâne să împăturiți produsele astfel încât să arate cu adevărat ca o jucărie strălucitoare pentru copii.

Pentru a nu vă murdări în timp ce curățați rodia, încercați să o faceți într-o oală adâncă cu apă - boabele vor rămâne în partea de jos, nu vor fi stropi sau pete pe haine sau în jur.

Această opțiune este o gustare festivă strălucitoare pentru cei care numără caloriile și nu cedează păcatului lăcomiei, punându-și sănătatea în joc. Pur și simplu, pentru cei care iubesc sportul și cea mai echilibrată dietă))

Colectăm următoarele produse în compoziția salatei:

• brânză rasă 50 g
• iaurt 200 g
• roșii 2
• jumatate de castravete
• carne fiartă 100 g
• jumătate de lămâie
• sos de soia

Să luăm aceste produse:

• 600 g file de pui;
• 2 roșii;
• 100 g castraveți murați;
• Ardei gras galben sau rosu;
• 50 g ceapă verde;
• Piper negru proaspăt măcinat și sare opțională
• Maioneză (pachet mic).

Preparatul va fi preparat astfel:

1. Carnea răcită fiartă, precum și castraveții, tăiate fâșii, dar o puteți împărți pur și simplu în fibre.
2. Taiem si ardeiul gras fasii.
3. Tăiați ceapa verde.
4. Tăiați roșiile în cuburi mici.
5. Brânză - pe răzătoare.
6. Luăm un vas plat cu un diametru larg, întindem maioneză în centru și toate ingredientele într-un cerc, astfel încât culorile contrastante să fie situate alături.

Produsele pot fi ușor sărate și piperate. Direct pe masă, după ce toată lumea apreciază o asemenea frumusețe, puteți amesteca toate ingredientele și le puneți pe fiecare în porții ca o salată.

Pentru aceasta salata avem nevoie de urmatoarele produse:

• Sfeclă
• morcov
• Măr
• prune uscate
• seminte de in
• ghimbir de pamant
• ulei vegetal

Vrei să afli mai multe detalii? Urmăriți acest scurt videoclip care vă va răspunde la toate întrebările.

O reteta interesanta care cu siguranta va captiva oaspetii cu chipsuri crocante si un gust de neuitat. Adevărat, conținutul său de calorii nu este mic, dar cine s-a oprit vreodată la masa festivă. Și o asemenea frumusețe cere doar o masă festivă cu tot felul de dulciuri.

Iată de ce avem nevoie de data aceasta:

• 300 g porumb conservat;
• 250 g ardei dulce;
• 200 g roșii;
• 200 g cârnați afumati (carne);
• 3 oua;
• 2-3 castraveți proaspeți;
• 150 g chipsuri;
• Ceapa (verde), maioneza - dupa gust.

Pentru a pregăti salata Kaleidoscope după această rețetă, vom proceda astfel:

1. Tăiem toate ingredientele: piper și cârnați - fâșii, ouă - cubulețe, ceapa verde se toacă mai mărunt.
2. Pe un vas plat de servire lat, vom proiecta mai intai un cerc impartit in 6 sectoare, in fiecare dintre care vom adauga cate un ingredient.
3. Lăsăm mijlocul liber - îl ocupăm la final cu jetoane. Combinăm culorile adiacente după gustul nostru. Decorați așa cum vă dictează fantezia.

Pentru comoditate, puteți desena linii care separă sectoarele, de exemplu, cu pene de ceapă verde.

Ingrediente pentru salata:

• roșii 2
• castravete 1
• ridiche 4
• mărar
• Dressing de portocale: suc de o jumătate de portocală, sare, piper, rast. ulei
• Sos de lamaie: suc de la jumatate de lamaie, sare, piper, rast. ulei

Vezi cum se face aceasta salata sanatoasa de legume care iti va impresiona oaspetii.

Ingrediente pentru aceasta reteta de salata:

• Carne de vita 200
• Roșii 1
• ardei gras 1
• Morcov coreean 100
• Brânză tare 100
• Ceapa 1
• Maioneză

Să începem să gătim, pentru care trebuie să facem următoarele:

1. Se fierbe carnea de vită, se răcește și se taie cubulețe.
2. De asemenea, tăiem cubulețe roșiile, ceapa și ardeiul gras.
3. Frecam brânza pe o răzătoare mare.
4. Acum întindem toate produsele pe un vas plat într-un inel, lăsând spațiul din mijloc gol.
5. La final, umpleți mijlocul cu maioneză.
6. Se ornează cu ceapă verde tocată sau altfel.

Lista de produse arată astfel:

• morcovi - 250 g
• sfeclă - 300 g
• cartofi - 300 g
• varză - 200 g
• carne de porc - 200 g
• verdeaţă
• rodie
• maioneză
• ulei vegetal

Procesul de gătit este următorul:

1. Tăiați carnea de porc și cartofii fâșii și prăjiți într-o tigaie, adăugând puțin sare.
2. Rade morcovi și sfeclă, toacă varza.
3. Tocam si verdeata.
4. Împărțiți rodia în boabe.
5. Cartofii și carnea după prăjire pot fi mai departe tăiate în cuburi mai mici sau lăsate ca atare.
6. Pentru semințele de rodie, lăsați mijlocul, așezați totul de-a lungul marginii farfurii.
7. Adăugați maioneză creț. Salata gata.

Produsele de care are nevoie sunt:

• șuncă 200 g
• Ou de pui 2
• Legume 1 cutie
• Roșii 2
• Ardei dulce galben 1
• Ardei verde dulce 1
• Mazăre verde 80 g
• Maioneză 4 linguri
• Ceapa verde 1 buchet
• Suc de lime 3 linguri
• Un praf de boia macinata
• Crutoane de secară pentru servire
• Salata pentru decor
• Sarat la gust

Prepararea salatei constă în următoarele etape:

1. Amesteca sunca taiata cubulete cu ceapa verde tocata si ouale fierte ras.
2. Pe un vas plat, lat, în centru, puneți amestecul pregătit (amestecat cu maioneză) într-un inel de servire.
3. Acum trebuie pus la rece, astfel încât masa să înghețe.
4. Facem un caleidoscop, pentru care filtrem legume conservate, taiem ardei si rosii (luam ardei galben, ca sa difere ca culoare de o rosie).
5. Se toarnă apă clocotită peste mazăre.
6. Scoatem un vas de servire si punem legume in jurul lui.
7. Va fi mai frumos dacă așezi mai întâi o „pernă” de frunze de salată verde pe un vas de servire.
8. Stropiți salata terminată cu biscuiți – și se cronește frumos și plăcut.

Produsele de care avem nevoie sunt:

• 350 g sunca
• 3 ouă
• 3 castraveți conservați
• 2 cartofi
• 50 g branza afumata rasa
• 2 morcovi
• 20 g mazăre conservată
• 20 g porumb conservat
• verdeaţă
• maioneză

Ne vom pregăti astfel:

1. Fierbeți cartofii și ouăle, morcovii se pot pune cruzi sau fierți.
2. Măcinam toate ingredientele: ouă, șuncă, castraveți, cartofi, brânză și morcovi.
3. Așezăm pe un vas de servire în straturi: cartofi - castraveți - șuncă - brânză - ouă (gălbenușul îl lăsăm pentru decor). Ungeți fiecare strat cu pansament (în acest caz, maioneză).
4. Acum împărțim vizual întreaga suprafață a salatei în trei sau patru sectoare și așezăm produse multicolore pe fiecare - mazăre, porumb, morcovi, verdeață.
5. S-a dovedit a fi un adevărat caleidoscop.

Puteți lua și alte produse pentru decorare (orice este la îndemână), principalul lucru este că sunt culoare diferita. Lasati salata sa se odihneasca o jumatate de ora la loc rece inainte de servire.

Vom colecta produse conform următoarei liste:

• Sfeclă,
• ridiche,
• morcovi în coreeană
• pui,
• cartof,
• mărar,
• rodie,
• ceapa rosie

Gătit:

1. Împărțim cu ochi întreaga suprafață a vasului de servire într-un număr de sectoare egal cu numărul de produse.
2. Începem să ne întindem de la mijloc, apoi în jurul toboganelor. Pentru mijloc, este mai bine să luați o culoare moale, de exemplu, puneți un pui. Dacă se dorește, se poate unge cu maioneză deasupra, de aproape culoare alba maioneza este, de asemenea, neutră.
3. Așezăm restul produselor în jur, astfel încât produsele învecinate să aibă culori contrastante.
4. Punem la rece o jumătate de oră până la o oră. Salata gata.

Pentru a pregăti această versiune a salatei, avem nevoie de următoarele:

• piept de pui fiert - 1
• ardei dulce (mare) - 2
• roșie (mare) - 2
• porumb - 1 b
• Varză chinezească - 300 g
• biscuiți - 200 g
• maioneză (iaurt) - 180 g

Este foarte ușor de preparat, procedați astfel:

1. Tăiem puiul și legumele și aranjam totul pe sectoare pe un vas larg plat de servire.
2. Este mai bine să puneți crutoanele în centru.
3. Pune salata la rece, iar inainte de servire se toarna cu maioneza, putin pentru ca modelul caleidoscopului sa fie clar vizibil.

• Salam carnat, 300 grame;
• ardei bulgaresc, 4 lucruri;
• Un cap de ceapa;
• Un buchet de ceapă verde;
• Mărar proaspăt, după gust;
• Roșii, 3 lucruri;
• Smântână;
• Sare, piper negru;
• Usturoi, 2-4 catei;
• Suc de lamaie, lingura.

Reţetă:

1. Scoatem salamul din pachet, il taiem in batoane subtiri. Salamul va da preparatului nostru un gust neobișnuit. Desigur, este înlocuit cu cârnați afumati, dar gustul este complet diferit.
2. Să luăm piper, să-l tăiem în două părți, apoi să-l curățăm bine în interior, să scoatem semințele, despărțitorii, clătiți ardeiul sub jet de apă. Ardeiul îl vom tăia fâșii.
3. Ceapă curățați ușor ceapa, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Puteți folosi ceapă roșie. Ceapa este uneori murată pentru această salată. Vino din gustul tău.
4. Clătește bine sub jet de apă o legătură de ceapă verde și mărar proaspăt, apoi toacă mărunt toată verdeața.
5. Spălați roșiile sub jet de apă, apoi tăiați-le felii sau cuburi.
6. Porumbul conservat trebuie uscat puțin, pentru a face acest lucru, deschideți borcanul și aruncați porumbul într-o strecurătoare.
7. Rămâne să pregătim doar sos de smântână. Pentru a face acest lucru, luați smântână și adăugați suc de lămâie și piper negru. Apoi curățați usturoiul și tăiați-l în moduri convenabile pentru dvs. Adăugați și usturoiul în sos, amestecați totul bine.
8. Combinam toate ingredientele pentru salata, le condimentam cu sos si adaugam sare, amestecam bine tot continutul. O astfel de salată nu este destinată depozitării pe termen lung, așa că serviți salata imediat la masă și nu o lăsați la infuzat mult timp.

Ingrediente:

• Carne de pui, 500 de grame;
• morcov coreean, 250 de grame;
• ceapa verde, 50 de grame;
• brânză tare, 150 grame;
• Conserve de mazare, 250-300 grame;
• ardei bulgaresc, 3 lucruri;
• Usturoi, dupa gust;
• Maioneză;
• Sare.

Reteta pas cu pas:

1. Alege carnea de pui dupa gustul tau. Piept potrivit, file, tobe. Se fierbe apa si se pune carnea in ea. De asemenea, adăugați sare, dafin, condimente. Carnea de pui se gătește rapid, în 30 de minute carnea va fi gata. Scurgeți apa clocotită și răciți. Tăiați carnea fâșii subțiri.
2. Arunca morcovul coreean intr-o strecuratoare, lasa excesul de zeama sa dispara.
3. Spălați ceapa verde sub jet de apă, tocați-o mărunt.
4. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră sau pe o răzătoare pentru morcovi coreeni.
5. Scurgeți toată sucul de la mazărea conservată, uscați puțin mazărea conservată.
6. Ardeiul gras se curăță de semințe și din pereții interioare. Tăiați ardeiul fâșii.
7. Treceți usturoiul prin usturoi sau dați-l pe răzătoare fină. Adăugați usturoi la maioneză, adăugați și puțin piper negru.
8. Într-un recipient adânc, amestecați toate ingredientele, adăugați sare și condimentați cu maioneză. Transferați salata într-un bol de salată și serviți salata savuroasă la masă.

Ingrediente:

• file de pui, 500 grame;
• Castraveți proaspeți, 4 lucruri;
• ardei bulgaresc, 3 lucruri;
• Conserve de porumb, un borcan;
• cap de ceapa;
• fasole sparanghel, 250 grame;
• Mazăre verde, 250 grame;
• cepe verzi;
• Maioneză;
• Suc de lamaie, pentru marinada
• Sare si condimente dupa gust.

Reţetă:

1. In primul rand vom pregati pentru asta carne delicioasa, trebuie marinata. Clătiți fileul de pui sub jet de apă. Apoi taiati-o bucatele mici, adaugati piper negru, amestec de pui, curry, amestecati bine carnea cu condimente, apoi turnati totul bine cu zeama de lamaie. Lasam carnea la marinat cel putin 30 de minute. După acest timp, scurgeți suc de lămâieși stoarce puțină carne. Apoi, încălziți tigaia și turnați ulei vegetal în ea. Prăjiți bucățile de carne până se rumenesc. Când carnea este prăjită, reduceți focul și fierbeți puțin filet. Transferați fileul finit pe o farfurie separată, lăsați-l să se răcească ușor.
2. Spălăm bine castraveții proaspeți sub jet de apă, tăiem cozile castraveților pe ambele părți. Tăiați castraveții în fâșii subțiri.
3. Curatam ardeiul bulgaresc de semintele interne, spalam ardeiul sub apa si taiem fasii subtiri.
4. Scurgeți tot lichidul din porumb conservat.
5. Ceapa trebuie curățată și tăiată în sferturi sau cuburi mici. Puteți folosi ceapă roșie.
6. Aduceți o cratiță mică cu apă la fiert, sărați apa și adăugați fasolea verde. Tăiați fasolea verde în dimensiuni de 2-3 cm. În 5 minute, fasolea va fi gata, pune-le într-o strecurătoare și clătește apă rece.
7. Mazăre verde este folosită în proaspăt, trebuie fiert câteva minute pentru a fi moale. Aruncă și mazărea finită într-o strecurătoare, astfel încât să se desprindă toată apa.
8. Spălați ceapa verde sub apă, apoi tocați-o mărunt.
9. Amestecam toate ingredientele tocate, sarem salata dupa gust si asezonam cu maioneza, ca dressing este potrivita si smantana. Dacă vă place un gust picant și picant, adăugați puțin usturoi. Pentru a face salata mai puțin calorică, fierbeți puiul în loc să-l prăjiți. Utilizați ulei vegetal ca sos. Bucura-te de masa ta.

Din această rețetă vei învăța cum să prepari rapid o salată delicioasă și frumoasă numită „Caleidoscope”, căptușită cu segmente. Datorită prezentării originale, arată foarte impresionant, așa că va decora cu ușurință orice masă de sărbători. Poate fi pregătit pentru An Nou, ziua de naștere, 8 martie sau altă sărbătoare.
Salatele luminoase și gustoase sunt decorul mesei festive. Și fiecare gospodină are rețetele ei preferate. Dar de ce să nu încerci ceva nou?

Ingrediente:
File de pui (sau file de curcan) - 100 g,
roșie proaspătă - 1 mare,
Castravete proaspăt - 1 mic,
Brânză (rusă, olandeză) - 100 g,
Morcovi în coreeană - 100 g,
Maioneza ușoară - 2 linguri.


1. 
   Taiem castravetele cubulete si il intindem deasupra fileului de pui sub forma de sector, ocupand ¼ din volumul bolului de salata.
   
2. 
   Tăiați roșia în cuburi de aproximativ 1 cm x 1 cm și întindeți-le ca pe castraveți.
   
3. 
   Următorul sector este brânză, rasă pe răzătoare cu găuri mari.
   
4. 
   Și în sfârșit, morcovi în coreeană. Avem patru sectoare luminoase.
   
5. 
   Pune maioneză în mijloc.
   Caleidoscopul de salată se servește pe masă fără a se amesteca. Toate ingredientele se amestecă într-un bol de salată imediat înainte de utilizare. Vasul va fi ușor, frumos și neobișnuit la gust.
   
6. 
   Pofta buna tuturor!

   Salata „Kaleidoscope” este un fel de mâncare strălucitor format din ingrediente colorate. Include atât ingrediente vegetale, lapte acru și carne, deci este echilibrat și foarte benefic pentru organism. Salata și-a primit numele datorită faptului că toate ingredientele sale au un aspect strălucitor, culoare saturată. În plus, nu se amestecă, ci se pun pe o farfurie, fără a se amesteca, fiecare într-o lamă separată. Prin urmare, se obține o imagine asemănătoare cu cea care poate fi văzută într-un caleidoscop pentru copii. Această rețetă este perfectă pentru orice sărbătoare de sărbători datorită aspectului său neobișnuit și atrăgător și gustului excelent. În același timp, compoziția vasului poate fi schimbată la discreția dvs., puteți adăuga orice componente sau, dimpotrivă, le puteți elimina. Principalul lucru este că trebuie să le alegeți astfel încât să obțineți o compoziție multicoloră pe o farfurie care să placă ochiul.

   Pentru o astfel de salată, trebuie să alegeți file de pui de înaltă calitate. Când îl cumpărați, ar trebui să acordați atenție unor astfel de puncte:

   1. carnea trebuie să aibă o nuanță uniformă de roz deschis, fără pete;
   2. un indicator important este mirosul său. Dacă fileul are un miros neplăcut, este mai bine să nu-l luați;
   3. nu există mucus la suprafața cărnii de calitate.

   De asemenea, trebuie să gătiți corect carnea de pui:

   • dacă puiul este gătit întreg, se gătește 1,5-2 ore, dacă pe părți - 30-40 de minute;
   • turnați apă în vase astfel încât nivelul acesteia să acopere carnea cu câțiva centimetri;
   • cand apa fierbe poti adauga condimente dupa gust, ceapa, usturoi;
   • sarea se adauga cel mai bine cand puiul fierbe 15 minute;
   • tot dupa fierbere apa, indepartati spuma daca este necesar, gatiti pana se inmoaie. Puteți verifica acest lucru prin cât de ușor se separă carnea de oase.

   De asemenea, pentru salată ai nevoie de morcovi coreeni. Îl poți cumpăra din magazin sau îl poți găti singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați legume rădăcinoase, de preferință mai suculente și proaspete, precum și sare, oțet, ulei vegetal, zahăr, ardei iute. Morcovii trebuie răzuiți sau tăiați în fâșii lungi. Apoi se amestecă cu sare, zahăr, se adaugă puțin oțet și se amestecă. După aceea, trebuie să încălziți puțin uleiul și să-l adăugați la morcovi împreună cu usturoiul tocat. Etapa finală este să lăsați morcovii în stil coreean să se infuzeze, astfel încât să pornească sucul și să se înmoaie. După aceea, îl puteți mânca sau adăuga Kaleidoscope în salată.

Vreau sa va aduc in atentie o salata colorata care poate fi preparata intr-un minim de timp. Această salată va decora orice masă de sărbători. Se întâmplă ca unii dintre invitații tăi să nu folosească acest sau acel produs. În salata Kaleidoscope, ingredientele sunt așezate pe un fel de mâncare într-un mod original și neobișnuit. Fiecare oaspete va putea amesteca salata pe propria farfurie.

Puteți colecta o astfel de salată din diferite ingrediente care merg bine împreună. Pentru a face salata mai gustoasă, pregătiți mai întâi maioneza de casă. Puteți pregăti această salată din legume obișnuite, iar ca aditiv la acestea, puteți adăuga pui, șuncă, crutoane, chipsuri.

Informații despre gust Salate de legume

Ingrediente pentru 3 portii:

• sfeclă fiartă 140 g;
• cartofi „în uniformă” 90 g;
• morcov coreean 120 g;
• pui fiert(sân) 130 g;
• Mazare verde(fiert) 3 linguri. l.;
• conserva de porumb 4 linguri. l.;
• ouă de pui 2 buc.;
• roșii proaspete 2 buc.;
• ardei dulce 2 buc.;
• pătrunjel;
• maioneză de casă sau cumpărată din magazin, după gust;
• sare si piper macinat un praf.

Cum să gătești salata Kaleidoscope cu pui și morcovi coreeni

Fierbe mai întâi pieptul de pui. Pentru ca carnea să nu fie fadă, gătiți-o într-un bulion sărat cu piper într-o oală. Puiul poate fi inlocuit in aceasta reteta cu carne de vitel, porc (nu grasa), sau chiar carne afumata.

Se fierb câteva rădăcini mici de sfeclă în coajă până se înmoaie. Cartofii pentru o astfel de salată pot fi folosiți fierți, prăjiți în cuburi până devin crocante. Iar daca nu vrei cartofi fierti sau prajiti, ia doar chipsuri.

Scurgeți lichidul din porumbul conservat. Utilizați mazăre conservată pentru salată sau fierbeți proaspăt congelat (pare strălucitor).

Adăugați în această salată legume proaspete sau murate, în funcție de sezonul în care sunt disponibile anumite alimente. De data aceasta vor fi roșii și ardei dulci.

Pentru a începe asamblarea salatei, selectați o farfurie largă și simplă (farfurie). Așezați o cratiță mică în mijlocul farfurii pentru a marca unde va fi maioneza. Așezați morcovul coreean ca primul diapozitiv pe farfurie.

Acum adăugați conserva de porumb și mazăre verde în farfurie.

Puneți fileul de pui tocat într-o altă lamă pe restul ingredientelor.

Curățați sfecla fiartă și tăiați-o cubulețe. Pentru ca sfecla sa nu pateze alte ingrediente atunci cand este amestecata in salata, o puteti stropi cu ulei vegetal.

Umpleți farfuria în cerc cu lame de cartofi, ouă fierte, ardei și roșii. Fiți atenți la aranjarea ingredientelor după culoare (de exemplu, verde cu verde în continuare). În centrul salatei s-a format un loc în care trebuie să turnați maioneză înainte de servire.

Alternativ, vă sugerez să adăugați maioneză de casă la această salată. Pregătirea este destul de simplă, aveți nevoie de un blender de imersie pentru asta. Luați pentru maioneză un ou mare, un pahar de ulei vegetal și muștar (după gust). Pentru picant, puteți adăuga usturoi după gust, iar lămâia va fi necesară pentru a ușura maioneza.

Trimite oul de pui în vasul blenderului (gălbenușul trebuie să rămână intact). Turnați uleiul vegetal în bol. Se adauga un praf de sare si zahar.

rețea de teaser

Înmuiați blenderul în bol direct pe gălbenuș și, fără a mișca mânerul, începeți să bateți masa. După câteva minute, maioneza va începe să se îngroașe, se adaugă muștar și suc de lămâie, usturoi ras dacă se dorește.

Umpleți partea centrală a salatei cu maioneză și decorați cu crenguțe de pătrunjel. Caleidoscopul de salată este gata de servit.