Презентація на тему яблуко в дитячому садку. Презентація - яблука - комора здоров'я

Слайд 1

«Яблука – комора здоров'я»
Виконавець: Альназірова Айнур учениця 2 «А» класу міста Булаєво середньої школи №3 р-н Магжана Жумабаєва Північно-Казахстанської обл.
Керівник роботи: Малахова Раїса Іванівна

Слайд 2

Об'єкт дослідження: яблука. Предмет дослідження: цілющі властивості та склад яблук. Методи дослідження: експеримент, анкетування. Мета: вивчити історію яблук та їхню користь для організму людини. Завдання: Знайти інформацію про історію яблунь. Вивчити цілющі властивості яблук, впливом геть організм людини. Ймовірний результат: 1. Вважаю, що яблука позитивно впливають здоров'я людини, т.к. містять велику кількість вітамінів та інших корисних речовин. 2. Думаю, довести, що яблука всіх сортів містять аскорбінову кислоту та йод. Гіпотеза: яблука - комора здоров'я, чи це так?

Слайд 3

1. Введення.
З яблуками я знайома з дитинства. Про них складаються легенди, казки, оповідання. Я часто бачу на ринку різні сорти яблук. Мене зацікавили питання: Звідки родом яблука? Навіщо їх треба їсти? Яку вони приносять користь організму? На всі ці та інші питання я вирішила знайти відповіді в додатковій літературі та інтернет ресурсах.

Слайд 4

2. Основна частина. Історія вирощування яблук.
Історія яблук починається з дикої яблуні (Pyrus malus). Родом вона, ймовірно, із Середньої Азії: південного Казахстану, Киргизстану, Таджикистану та китайської провінції Синдзянь. Від дикої яблуні походять всі сорти яблунь, що вирощуються сьогодні. Європейські поселенці принесли насіння яблук Новому Світу. Яблука вирощувалися у Новій Англії вже 1630р. У 1796 р. в Онтаріо, Канаді. Джон Макінтош виявив сорти яблук, які знають сьогодні люди у всьому світі – яблука Макінтош. Яблука - найцінніший вид наших вітчизняних плодів. Серед фруктів це, можна сказати, наш хліб насущний. Адже яблука не перекладаються у нас практично цілий рік. Плоди дикорослих дерев займали чимало у раціоні наших предків. Про яблука також згадується у легендах. У Біблії, Адам та Єва спокушаються яблуками в Райському Саді. У казках і народних переказах часто згадується цей незвичайний фрукт: "Молодильні яблука .... ", " Наливні яблука .... " тощо. буд. , Знайдено навіть ціле яблуко – невеликого розміру, але імовірно культурного походження. Сади, у яких чільне місце займала яблуня, були поширені Київської Русі.

Слайд 5

Лікувальні властивості яблук.
З літератури я дізналася, що яблуко часто використовують як дієтичний та лікувальний засіб. Вони корисні дітям, людям розумової праці та особам, які ведуть малорухливий спосіб життя. У яблуку міститься до 80% води, у решті 20% – маса корисних речовин: калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо, йод, а також вітаміни А, В1, В6, PP, C та ін. Фітонциди цих фруктів згубно діють на збудників дизентерії, вірусу грипу А. Вітамін С підвищує імунітет організму, має бактерицидні властивості. Вітаміни які містяться в 100 г яблука: Калій - 158 мг Кальцій - 9.5 мг Фосфор - 9.5 мг Магній - 7 мг Селен - 0.4 мг Вітамін А - 73 мг Вітамін C - 9 мг Фолат - 4 мг Вітамін Е - 0.66 мг Також містить не більше кількість заліза, марганцю, міді та цинку.

Слайд 6

Рекомендації.
Найкраще вживати свіжі плоди в натуральному вигляді або натерті на великій тертці. Свіжі яблука викликають рясне виділення шлункового соку, тому корисно з'їдати під час обіду яблуко тим, хто кудись поспішає і не дуже ретельно пережовує їжу. Яблука нормалізують кількість холестерину у печінці. При цьому достатньо з'їдати на день по 2-3 яблука. Така дія яблук пояснюється тим, що пектини, що містяться в них, сприятливим чином поєднуються з іншими речовинами з аналогічною дією: аскорбіновою кислотою, фруктозою, магнієм. Для тривалого лікування атеросклероз рекомендується щодня з'їдати по 3-4 яблука або випивати по 1 склянці яблучного соку. Знижують та регулюють вміст цукру в крові 2 яблука, з'їдені на ніч. Вони також сприятливо діють на сон і сприяють травленню. У свіжому та печеному вигляді яблука використовують для покращення травлення та обміну речовин. Сирі, варені або печені яблука вживають натщесерце при млявому травленні, шлунково-кишкових розладах, особливо у дітей і при тривалих, так званих звичних запорах. Позитивну дію при цьому має і яблучне пюре. Включення до щоденного харчового раціону 2–3 яблук стане профілактикою простудних захворювань. Свіжі яблука рекомендують при головному болі. Американські стоматологи запропонували замість зубної пасти вживати після їжі, а особливо на ніч, яблуко, а потім ополоснути рот. Яблука усувають 96,7% бактерій, що у роті. Яблука полегшують засвоєння солей кальцію, добре діють на шкіру.

Слайд 7

Експериментальна частина.
Питання: Як часто ви використовуєте в своєму раціоні харчування яблука? Періодичність Кількість опитаних – 13 а) щодня 0 б) разів на тиждень 13 в) разів на місяць 0 Висновок: більшість людей використовують у раціоні яблука лише раз на тиждень

Слайд 8

1. Доказ наявності яблучної кислоти.
Всі знають, що яблука бувають кислі, кисло-солодкі та солодкі. Чим більше у яблуку яблучної кислоти, тобто. воно кисліше на смак.

Слайд 9

2. Наявність у насінні яблук йоду.
Йод діє на крохмаль. Ми наливали крохмальний клейстер до потовченого насіння яблук, розчин забарвився у синій колір. Висновок: двох яблук на день, з'їдених разом із насінням, достатньо добової дози йоду на день. (за даними літератури)

Слайд 10

Яблуко символізує:
здоров'я життєву силу молодість, любов весну Яблука їж ранками – не ходитимеш до лікарів. Яблуко на обід - і всіх хвороб немає Яблуко на вечерю - і лікар не потрібен. У день – по яблуку та лікар по боці.

Слайд 11

Висновок
Дослідницька робота стала для мене ще одним джерелом самопізнання, саморозвитку. У ході виконаної роботи я розширила свої знання. При вивченні сортів яблунь я дізналася, які сорти яблунь привозять до нас на продаж, дізналася історію. При виконанні експериментальної частини роботи я дізналася, що в яблуках багато йоду, аскорбінової кислоти, і довела це досвідченим шляхом. Вважаю, що яблука позитивно впливають здоров'я людини, т.к. містять велику кількість вітамінів та інших корисних речовин. Сама почала вживати по 1 яблуку на день, при цьому у мене покращується настрій, з'являється більше сили і бажання зробити щось корисне.

Слайд 12

Використовувана література.
1. Книга для читання з ботаніки: .Упоряд. Д. І. Трайтак. - 2-ге вид., Перероб. - М.: Просвітництво, 1985. - 223 с., Іл. 2. www.yabloko.ru 4. www.wikipedia.org/wiki/Яблуко 5. www.apple.com/ru/

Яблуко

Першу згадку про яблуко ми зустрічаємо у Біблії. Саме звідти прийшла традиція відзначати одне з народних свят, яке припадає на 19 серпня.

Понад чотири тисячі років тому давні греки навчилися обробляти яблуні в садах. Слідом за ними яблуні почали вирощувати в країнах західної Європи, а потім і в усьому світі.

У 11-12 століттях культурні яблуні з'явились у монастирських садах Київської Русі. Особливо славився сад, закладений Ярославом Мудрим.

Жигулівське

Валюта

Безнасіння

мічурінська

Папірування

Бананове

Лобо

Понад десять тисяч культурних сортів у Росії

Сорти Яблунь

Достатньо з'їдати одне яблуко на день, щоб забезпечити організму природний захист від бактерій та вірусів. «Яблуко на день - і лікар не потрібен», - говорить прислів'я.

Яблука багаті і на вітамін С, але його кількість змінюється в залежності від сорту, тому віддайте перевагу «Антонівці» – в них корисні речовини зберігаються кілька місяців після збирання врожаю.

Для дітей яблука особливо корисні залізом. Регулярне вживання яблук є профілактикою анемії у дітей. Причому в зелених яблуках вищий вміст заліза, ніж у червоних та жовтих.

Дітям можна дозволити жувати яблучні кісточки – найкраще джерело йоду. 3-4 зернятка забезпечують організм добовою нормою цього найціннішого мікроелемента.

Яблуко виводить з організму шкідливі речовини, у тому числі токсини, очищає кров, покращує роботу мозку, нирок, печінки та кишечника.

Яблуко виявиться корисним при лікуванні застуди та грипу. Народній медицині давно відомо, що теплий яблучний відвар або настій на воді шматочків яблук (так званий яблучний чай) мають корисний вплив при кашлі та хрипіті. А пектин, що міститься у плодах яблуні, затримує вірус А.

Можливо, ви не знаєте, що яблука увійшли до обов'язкового раціону космонавтів. Вони добре переносять космічні швидкості, зберігаючись цілими, тоді як лимони і апельсини в стратосфері «вибухають», розлітаючись на шматочки. Цікаві факти про яблука стосуються їхнього складу. Так, чверть їхньої маси – це повітря. Саме тому яблука не тонуть у воді.

Їжте яблука - не буде бід,

Проживете довго – до ста років.

Британський садівник натрапив на яблуню обвішану маленькими яблучками в одному із садів у Новій Зеландії.

Розмір: від 40 до 50мм

Називання: Tiddly Pomme. Словосполучення Tiddly Pomme безпосередньо пов'язане зі віршами з мультика Вінні пух.

Яванське яблуко

У фрукта, що апетитно виглядає, багато назв, у тому числі і яблуко кохання, і ява, і белліфрукт. Це один з найекзотичніших різновидів яблук, що в дикому вигляді росте в Азії.

Квадратні яблука

І зовсім не фотошоп, а справжнісінькі квадратні яблука, які вирощуються на плантації в Чхунджу, Південна Корея.

Фрукт був створений шляхом схрещування яблука з багатьма іншими видами фруктів або ягід. Це залишається таємницею. Ось тільки двадцятирічні дослідження завершилися отриманням дивовижного яблука з чудовим ягідним смаком.

Карамбола

Карамбол відома під кількома назвами, наприклад, зоряний фрукт або зоряне яблуко. Карамбола – вічнозелене дерево, що росте на Шрі-Ланці, в Індії та Індонезії, а нині також поширене в Південній та Південно-Східній Азії.

Гавайські гірські яблука

Дуже незвичайна форма, смак і насіння, яке ніколи ні з чим не переплутаєш. Кажуть, що ці яблука мають неповторний смак яблук і рожевих пелюсток.

Каїміто

У зоряного яблука не тільки форма не звичайна, а й приголомшливий смак. До того ж кажуть, що воно неймовірно цілюще. Справжні молодильні яблучка.

Голден Делішес

Фермер Кен Морріш збирає яблука вже понад 60 років. І ось одного разу в його саду сталася дивовижнамутація сорту Голден Делішес, виросло яблуко з різнокольоровими половинками. Кажуть, що таке можливе лише раз на 10 млн. випадків.

Кремове яблуко

Кремове яблуко (інша назва – Гуанабана, Аннона, Заварне яблуко). Плоди мають серцеподібну або овальну форму, довжина 30 см. Вага плода може досягати трьох кілограмів. У цьому плоді знаходяться вітаміни С, А, вони необхідні для того, щоб волосся, очі та шкіра були здоровими. Завдяки магнію організм очищується і краще засвоюється кисень. Також у гуанабані є такі поживні речовини, як калій, кальцій, залізо, мідь, вітаміни В6 та В2. Усередині цей плід розділений на багато сегментів, усередині кожного сегмента знаходиться одне овальне насіння. На смак м'якоть трохи кислувата, вона нагадує чимось смак ананаса.

Смітанне яблуко

Сметанное яблуко зустрічається як і дикому вигляді, і у культурі на Бермудських і Багамських островах. М'якуш плодів сметанного яблука їстівний у свіжому вигляді і може бути використаний для десертів з додаванням цукру, молока або вершків. Екстракт сметанного яблука широко використовується для ароматизації чаю. У тропічних країнах із сметанного соку роблять слабоалкогольний сидр.

Прислів'я та приказки:

Яблуко від яблуньки недалеко падає.

Яблучне насіння знає свій час.

Криве дерево та яблука солодкі.

Здорове яблуко не падає з гілки.

Хто з'їдає яблуко вранці, той не ходить до лікарів.

В Іжевську – пам'ятник

римській богині родючості Помон

У московському парку

імені 50-річчя Жовтня

Найбільшим пам'ятником яблуку в Росії є двометрове зображення яблука сорту «Антонівка».

«Яблуко Адама» у Калмикії

У Новосибірську є пам'ятник у вигляді глобуса-яблука.

Пам'ятник яблуку

у Казахстані

Кришталеве

яблуко Apple

Пам'ятник яблуку

у Мартіньї (Швейцарія)

Велике Яблуко в Нью-Йорку

Пам'ятник яблуку

у Корнелії

Пам'ятник огризку

в Єрусалимі

Яблука з шоколадом та горіхами

Спосіб приготування

1 Молочний шоколад розтопити на водяній бані, додати|добавляти| очищені і подрібнені горіхи, кокосову стружку і все перемішати.

2 Яблука нарізати на часточки, акуратно вирізати серцевину.

3 Занурити яблука в шоколадну масу та поставити в холодильник на 1 год.

Яблучний штрудель

Для приготування яблучного штруделю нам знадобиться:

Тісто:

200 г борошна;

50 мл теплої води;

1 яйце;

2 ст. л. вершкового масла;

1 ч. л. оцту;

Для начинки:

7 шт. кислих яблук;

100 г вершкового масла;

100 г цукрового піску;

100 г волоських горіхів;

100 г панірувальних сухарів;

лимонний сік;

кориця;

вершкове масло для змащування штруделю;

цукрова пудра для посипання.

Запечені яблука з медом у духовці

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Добре промиваємо яблука. Можна використовувати будь-який сорт яблук, на вашу думку, тільки вони повинні бути цілими (обов'язково). Відрізати у яблук основу. Ножем або чайною ложкою видаляємо серцевину.

Заповнюємо порожній простір наших яблук медом. Кількість меду залежить від розміру яблук, чим більше яблука, тим більше нам знадобиться.

Перекладаємо їх у форму для запікання та ставимо у розігріту до 220 градусів духовку. Запікаємо яблука, поки в них не зморщиться шкірка.

Виробництво Світове виробництво яблук становило 55 млн.т. 2005 р., вартістю 10 млрд.дол. Китай зробив дві п'яті цього обсягу. США-другий за величиною виробник яблук, 7,5% від світового виробництва 60% яблук, що вирощуються в США, вирощені у штаті Вашингтон.

За відомою легендою, Закон всесвітнього тяжіння був відкритий Ньютоном, який спостерігав, як у саду падають яблука. Алхіміки, помітивши, що серцевина розрізаного поперек яблука нагадує п'ятикутну зірку, використовували яблуко символ знання. Карл Вільгельм Шееле у 1785 році з незрілих яблук виділив нову органічну кислоту, яку назвав яблучною. Випуклість на передній поверхні шиї у чоловіків називається Адамовим яблуком.

Цікаві факти У світі кількість сортів та різновидів яблук досягає 8000 тисяч, що свідчить про шалену популярність цього плоду. А найбільший, офіційно зареєстрований плід важив майже 1,5 кілограма. Чи знаєте ви, що в середині ХХ століття одна дівчина, яка живе в Америці, вирішила перевірити, яку кількість шкірки можна зрізати з яблука? Так от, зрізана нею смужка шкірки всього з одного яблука досягла 55 метрів завдовжки. Німецький поет Фрідріх Шиллер міг налаштуватися на творчий лад лише в тому випадку, якщо на столі в його кабінеті стояла тарілка з гнилими яблуками. Цікавий факт, більшість корисних елементів міститься в яблучній шкірці. Яблуко - офіційні державні фрукти Род-Айленда, Нью-Йорка, Вашингтона та Західної Вірджинії. Чим менше яблуко, тим більше воно містить вітамінів та мікроелементів.

Cлайд 1

Cлайд 2

Cлайд 3

Cлайд 4