Дієта при подагрі – зразкове меню

Подагра - дуже серйозне захворювання, що зустрічається у чоловіків і жінок переважно похилого віку. Пов'язано воно із накопиченням сечової кислоти в суглобах та сухожиллях. Дієта при подагрі - зразкове меню якої ви побачите нижче, найважливіший момент у лікуванні захворювання. Вона допомагає уникнути загострень. Якщо вам діагностували подагру, вам обов'язково потрібно переглянути свій раціон та дотримуватись цієї дієти.

Класична дієта при подагрі

Людям із цим захворюванням рекомендується дотримуватися столу №6. Зразкове меню дієти спрямоване на те, щоб знизити кількість відкладень сечової кислоти, не допустити виникнення нових. Якщо ви хворі на подагру, то харчуйтесь п'ять разів на добу, не переїдайте. При дієті треба мінімізувати споживання білків, тугоплавких жирів, солі. Продукти зі щавельною кислотою, рибний, м'ясний, грибний бульйони при подагрі з меню потрібно категорично виключити. При дієті обов'язково пити багато води, бажано мінеральною лужною.

Зразкове меню та рецепти на тиждень

Якщо вам потрібна дієта при подагрі – приблизно семиденне меню ви можете побачити нижче. Крім того, вам будуть представлені рецепти для приготування деяких страв для столу №6. Приготовлені за ними продукти для дієти виходять неймовірно смачними та поживними. Їх вживання допоможе вам позбутися болю, інших симптомів, спричинених хворобою. Дієта при подагрі на ногах - меню якої вам представлено, дотримується хворим постійно.

Понеділок:

1. Сніданок: салат із свіжими фруктами, йогуртом, медом, молоко.
2. Другий сніданок: 20 мл кефіру.
3. Обід: суп-пюре овочевий з олією, зеленню.
4. Полудень: картопляні котлетки із вершками.
5. Вечеря: свіжий огірок, зварене круто яйце.

1. Салат з огірками та помідорами, скибочка житнього хліба.
2. Сирна запіканка.
3. Варена картопля, тушкована цвітна капуста, фруктовий компот.
4. Бутерброд із сиром, кефір.

1. Гречка, чай.
2. Буряковий салат.
3. Суп з перловою крупою, овочами, пісний шматочок м'яса, салат із морською капустою, огірками.
4. Компот, трохи зефіру.
5. Йогурт з авокадо.

1. Два сирні млинці з варенням, сік.
2. Сухарики, склянка кефіру.
3. Перець, фарширований овочами з рисом, баклажан ікра, кисіль.
4. Бутерброд із сиром, компот.
5. Вівсянка, чай.

1. Сир, два томати, чай.
2. Фруктовий салат з йогуртом.
3. Рисова каша, шматочок яловичини, овочевий салат.
4. Тушковані овочі, скибочка хліба.
5. Помідори, варене яйце, компот з печивом.

1. Вермішель із підливою, чай.
2. Два будь-які фрукти.
3. Овочевий суп.
4. Кабачки, тушковані з болгарським перцем, картопляне пюре, кисіль.
5. RAW овочі, яблуко, чай.

Неділя:

1. Сир, чай.
2. Пряники, кефір.
3. Овочевий суп-пюре з рисом, курячі тефтелі, салат з овочами.
4. Ягідний йогурт.
5. Тушковані овочі, кисіль.

Рецепт пісного борщу:

1. Закип'ятіть воду, посоліть. Поки вона грітиметься, почистіть кілька картоплин, наріжте.
2. Киньте картоплю у воду.
3. Пасируйте цибулю, моркву, буряк. Додати трохи томатної пасти.
4. Наріжте капусту, покладіть в каструлю, додайте інші овочі.
5. Дрібно наріжте болгарський перчик і зелень, киньте в каструлю, відразу зніміть її з плити.

Рецепт приготування кабачкової ікри:

1. Кілограм кабачків наріжте кубиками, поставте тушкувати.
2. Поріжте по півкілограма цибулі, моркви, обсмажте в олії, додайте трохи томатної пасти, прокип'ятіть.
3. Додайте овочі з томатом у кабачки, дочекайтеся кипіння.
4. Подрібніть все блендером, подайте.

Рецепт приготування овочевого рагу:

1. Наріжте дрібно одну цибулину, три моркви, протушкуйте.
2. Коли морква розм'якшиться, додайте склянку вареного зеленого горошку, 6 картоплин.
3. Додайте півсклянки сметани, трохи солі.
4. Гасіть приблизно чверть години.
5. Подавайте до столу, попередньо полив топленим вершковим маслом.

Дієта в період загострення сечокам'яної хвороби

У критичні періоди при подагрі меню потрібно посилити. Якщо у вас загострення, то суворо дотримуйтесь лікувальної дієти. Цілком виключіть м'ясні, рибні страви, субпродукти, морепродукти, боби. При дієті постарайтеся вживати більше вуглеводів та молочних білків при загостренні подагри. Пийте неміцний чай, компоти, лужну мінералку. Намагайтеся їсти більше рідких чи протертих страв. Харчуйте дієту приблизно два тижні при загостренні подагри.

Кожен другий день має бути розвантажувальним, цієї доби дозволяється вживати на вибір:

• півтора кілограми овочів, або фруктів;
• півлітра кефіру, півкілограма сиру;
• два літри молока чи кефіру.

Стіл 6

Дієта при подагрі - зразкове тижневе меню якої описано вище, відповідає столу номер шість. Він спрямований на те, щоб нормалізувати обмін пуринів, знизити кількість сечової кислоти, що утворюється в організмі, і солей. Дієта при надлишку сечової кислоти складена так, щоб хворий вживав продукти з повним комплектом поживних елементів. У раціоні може бути страви з м'яса чи риби. Хворим на подагру на дієті ці продукти треба варити, а потім обсмажувати в олії.

Хімічний склад денного раціону для столу №6:

• вуглеводи – 400 г, їх цукру 80 г;
• жири - 80-90 грам, з них 30 грам рослинні;
• білки – 70-80 грам, їх 40 грам тварини;
• сіль – не більше 10 г;
• кількість споживаних за добу калорій – 2700-2800 ккал.

Харчування при артриті та подагрі

Якщо ви страждаєте відразу двома захворюваннями, то обов'язково дотримуйтесь наступних рекомендацій щодо дієти:

1. При подагрі намагайтеся споживати 1 г білка на кілограм маси тіла.
2. На дієті не їжте продукти з пурином: жирні сорти риби, ікру, шоколад, м'ясо молодих тварин, дріжджі, гриби.
3. При подагрі м'ясо та рибу їжте не частіше двох разів на сім днів. Ретельно проварюйте їх, зливайте бульйон, потім промивайте.
4. Для дієти споживайте 1 г жирів на кілограм маси тіла. Сметану, вершки, несолоне масло на дієті краще майже не їсти.
5. Якщо у вас подагра, відмовтеся від продуктів із легкозасвоюваними вуглеводами. Це різні солодощі, мед, цукор.
6. Намагайтеся звести кількість солі, що споживається, до мінімуму, оскільки вона дуже шкідлива для суглобів.

Для того, щоб полегшити перебіг артриту та подагри, введіть у раціон такі продукти:

• яйця;
• нежирні молочні продукти;
• фрукти, овочі, ягоди;
• хліб, несолодка випічка з грубого меленого борошна.

Що можна і не можна їсти при подагрі

Дієта при подагрі – зразкове правильне меню має бути скомпоноване так, щоб у ньому практично не було продуктів, що містять пурин. Вживання здорової їжі сприяє знищенню сечової кислоти, що накопичилася в суглобах. Якщо ви не хочете загострень подагри, що супроводжуються сильними болями, то категорично відмовтеся від вживання продуктів, багатих на пурин, і дотримуйтесь дієти.

Пуринова таблиця

За допомогою таблиці, представленої нижче, хворі на подагру зможуть завжди правильно складати свій раціон для дієти, включаючи в нього продукти з низьким вмістом пурину:

Заборонені продукти

• будь-які спиртні напої, особливо пиво;
• жирну рибу та м'ясо;
• гриби;
• бульйони з м'яса чи риби;
• копченості;
• ковбасні вироби;
• консерви;
• субпродукти;
• газування;
• міцний чай чи кава;
• сири;
• спеції: перець, хрін, гірчиця;
• здобу;
• какао та шоколад.

Якщо ви зіткнулися з подагрою, постарайтеся запам'ятати такі поради:

1. Бажано зовсім відмовитися від вживання алкоголю. Пиво та шампанське при подагрі пити не можна за жодних обставин, тому що це може викликати загострення.
2. Пийте дуже багато води при подагрі, вона розбавить концентрацію у крові сечової кислоти. Робіть вибір на користь компотів, натуральних соків, особливо ягідних.
3. При подагрі виключіть продукти із тугоплавкими жирами.
4. Дотримуючись дієти, віддавайте перевагу їжі, що містить рослинні білки та повільні вуглеводи.
5. Намагайтеся вживати цукор у мінімальних кількостях, а краще зовсім відмовтеся від нього та інших солодощів. Якщо у вас подагра і ви захочете поласувати, з'їжте якийсь солодкий фрукт.
6. Якщо у вас є зайва вага, спробуйте схуднути, сядьте на дієту. Ожиріння – додаткове навантаження на суглоби при подагрі.

Відео про харчування при подагричному артриті

Для того, щоб остаточно зрозуміти, якої дієти слід дотримуватись при подагрі, її загостреннях та супроводжуючих захворюваннях, перегляньте наступний відеоролик. Ви можете особисто переконатися в тому, що навіть за такої недуги вдається харчуватися смачно. Ви вже не боятиметеся величезної кількості заборон та обмежень у їжі, дотримуючись дієти при подагрі, адже ви дізнаєтесь, скільки корисних продуктів пропонує стіл номер 6.

Лікування та дієта хворих на подагру

Що їсти при загостренні подагри