Дієта 6 при подагрі
Подагра розвивається і натомість порушення обміну речовин. Звичайно ж, при цьому захворюванні лікування повинен призначати лікар, але полегшити свій стан і допомогти організму впоратися з хворобою може кожна людина. У цьому допоможе дієта "Номер 6".
Дуже корисні свіжі овочі та фрукти
Які продукти корисні, а від чого слід відмовитись
Дієта «6» при подагрі має на меті нормалізувати обмін пуринів, зменшити кількість сечової кислоти, її солей, лужити сечу. У харчуванні повинен обов'язково дотримуватися режиму. Ідеально організувати 4-5 прийомів їжі (голодування та переїдання – під суворою забороною, вони можуть призвести до погіршення стану). Втрата зайвої ваги має відбуватися поступово, оскільки різке її зниження – великий стрес для організму. Важливо вживати велику кількість рідини щодня між їдою (хоча б 1,5 л, а в періоди загострення – не менше 3 л). Пити можна мінеральну воду, неміцний чай, компот, відвар шипшини, морс.
Слід відмовитися від солодощів (тортів, цукерок, тістечок, шоколаду), копчених, солоних продуктів, консервів, приправ та спецій (сіль слід обмежити), фастфуду, солодких газованих напоїв, кави, какао, чіпсів, сухариків та інших шкідливих закусок.
Кількість продуктів тваринного походження в меню має бути знижена, але виключати їх не потрібно. Корисно вживати нежирну рибу у відвареному вигляді (смажити не можна). М'ясо також потрібно відварювати, запікати; Використовувати його можна тричі на тиждень невеликими порціями (приблизно по 150 г). Від субпродуктів (печінка, нирки, язик) доведеться відмовитися.
М'ясні та рибні страви можна їсти до трьох разів на тиждень у відвареному вигляді
Варені яйця, парові омлети дозволяється їсти двічі на тиждень.
Свіжі фрукти, овочі дуже корисні, містять багато вітамінів, їх можна їсти у необмежених кількостях. Ці ж рекомендації стосуються і ягід, особливо цінними є чорна смородина, вишня, чорниця, полуниця, суниця. Чим темніша ягода, тим інтенсивніше вона знижує кількість сечової кислоти, тим корисніша вона при подагрі. Малину, виноград та інжир вживати не слід.
Чим темніша ягода, тим вона корисніша
З напоїв виключіть алкоголь, а також какао та каву (у них міститься багато пуринів, які призводять до утворення молочної кислоти, що провокує розвиток подагри). Замінити каву можна цикорієм, але її часто вживати не бажано. Дуже корисні при подагрі натуральні соки, особливо свіжі домашнього приготування. Рекомендується пити зелений чай, мінеральну воду.
Що стосується супів, можна вживати нежирні на овочевому бульйоні: суп, борщ, щі з картоплею, крупами. Можна готувати перші холодні страви (крихта, буряк). До супу не варто додавати гриби, шпинат, щавель.
Бобові їсти не рекомендується; крупи, макарони дозволяються в помірній кількості.
З хлібобулочних виробів можна їсти житній хліб, пшеничний хліб 1, 2 сорти, випічку з мелених висівок.
Здобне тісто слід обмежити.
Пам'ятайте, що дієта «6» за Певзнер категорично забороняє голодувати при подагрі: це може спровокувати прискорене виділення сечової кислоти, що призводить до сильного больового нападу. З іншого боку, переїдання дає надмірне навантаження на нирки, що також призводить до виділення сечової кислоти. Тому будьте помірні у харчуванні, і незабаром ви відчуєте себе краще.
Особливу увагу слід приділити тим продуктам, які не містять пуринів, проводять олужнення (молочні страви, овочі).
Розвантажувальні дні для очищення організму
Якщо у вас діагностована подагра, класична дієта «6» рекомендує влаштовувати раз на тиждень розвантажувальні дні: потрібно пити велику кількість води (від 2 літрів на добу), соки, молочні страви та овочі (близько 1 кг на день у сирому, тушкованому вигляді) ). Альтернативою може стати фруктовий розвантажувальний день (за добу вжити 1 кг свіжих фруктів) або сирний (з'їсти півкіло сиру низької жирності). Це дозволить організму відпочити, позбавитися токсинів, сечової кислоти, відновити обмін речовин.
Сир дозволить організму відпочити, очиститися від токсинів
Дієта «6»: меню на тиждень для хворих на подагру
Меню кожен може складати за власним бажанням, смаком. Приклад страв на тиждень допоможе зорієнтуватися, вибрати собі відповідні рецепти.
- Перший день
Сніданок. Гречана напіврідка каша, морквяний пудинг з яблуком, яйце некруто, зелений чай.
Другий сніданок. Паровий омлет, відвар шипшини.
Обід. Овочевий суп, пудинг сирний на пару, компот.
Полудень. Яблука у свіжому вигляді.
Вечеря. Картопляна запіканка з соусом зі сметани, салат зі свіжих овочів, склянка соку.
- Другий день
Сніданок. Салат з овочів, заправлений олією, чай.
Другий сніданок. Відвар шипшини.
Обід. Окрошка, відварена яловичина, овочеве рагу, чай із лимоном.
Полудень. Сік фруктовий.
Вечеря. Соєва булочка, запіканка з моркви, чорносливу, морс.
- Третій день
Сніданок. Салат з морепродуктів, овочів, заправлений олією, білковий омлет, чай з лимоном.
Другий сніданок. Запарені сухофрукти.
Обід. Молочний суп з локшиною, картопляні парові котлети, кисіль.
Полудень. Фруктовий сік.
Вечеря. Варена риба, сирний пудинг, зелений чай.
- Четвертий день
Сніданок. Буряк салат з яблуками, заправлений сметаною, компот.
Другий сніданок. Пара яєчня з помідорами, свіжі фрукти.
Обід. Овочевий борщ, картопляні битки в сметані, свіже яблуко, тушкована морква.
Полудень. Відвар шипшини.
Вечеря. Вареники з чорносливом, сиром, склянку кефіру.
- П'ятий день
Сніданок. Салат із чорносливу, буряків, відвар шипшини.
Другий сніданок. Паровий омлет, яблука, компот.
Обід. Молочний суп з вівсянки, морквяні котлети, макарони із сиром, чай із лимоном.
Полудень. Ряжанка.
Вечеря. Овочеві голубці, запечені сирники, компот.
- Шостий день
Сніданок. Вінегрет на олії, зелений чай.
Другий сніданок. Варене яйце, відвар шипшини.
Обід. Буряк, відварена яловичина, тушкована капуста, кисіль.
Полудень. Свіжі фрукти, ягоди.
Вечеря. Сирники запечені, рис з яблуками, відвар шипшини.
Сьомий день – розвантажувальний. За день можна з'їсти 500 г сиру низької жирності або 1 кг фруктів за 5 прийомів.
Перед сном будь-якого дня можна випити склянку чаю, компоту, морсу, але їсти не рекомендується.
Дієта «№6» допоможе схуднути без шкоди здоров'ю
«Стіл 6» має на увазі різноманітне харчування, обмежує вживання м'ясних, рибних страв, виключає з меню шкідливі продукти. Завдяки цьому режиму можна оздоровити організм і скинути зайву вагу, яка негативно впливає на роботу багатьох органів людини. Дуже корисно займатися посильними видами спорту чи виконувати зарядку.
