Dieedi tabel number 6 - hüpopuriini dieedi üksikasjalik kirjeldus koos ligikaudse menüü ja retseptidega
Hüpopuriini dieet on menüü, mida soovitatakse podagra, urolitiaasi, kusihappediateesi, tsüstinuuria, oksaluria korral. Dieet 6 sisaldab täpselt määratletud koostisosade komplekti ja seal on ka nädala retseptide loend, mis hõlbustab eridieedile üleminekut. Dieedi töötas välja Nõukogude arst M. Pevzner eelmise sajandi 20. aastatel.
Dieedi tabel 6 - üksikasjalik kirjeldus
Tabel 6 podagra puhul on keeldumine süüa mis tahes toitu, mis võib provotseerida neeruhaigust - puriine ja oblikhapet sisaldavaid toite. Vähendatakse soola, valkude, tulekindlate süsivesikute ja rasvade tarbimist. Teretulnud on tooted, mis aitavad leelist vähendada. Selle tulemusena normaliseerub puriinide sisaldus organismis ja kusihappe moodustumise tõenäosus väheneb oluliselt. Päevamenüü sisaldab ligikaudu 2300 kcal.
Erilist tähelepanu pööratakse toidu valmistamisele ja toidukordade sagedusele. Liha, linnuliha ja kala vahelduvad ning neid süüakse mitte rohkem kui kolm korda päevas ja ainult keedetud kujul. Soovitatav on pajaroogade keetmine. Suurt tähelepanu pööratakse vedelikule – soovitatav on juua palju tühja kõhuga ja söögikordade vahel. Kord nädalas korraldatakse paastupäev või ühepäevane paast.
Toit
Dieedi jaoks lubatud toitude loend on mitmekesine toitude ja koostisosade komplekt, millest on täiesti võimalik valmistada maitsvaid roogasid:
- igasugune leib;
- köögiviljad;
- supid köögiviljapuljongil;
- lahja kala, linnuliha, keedetud veiseliha;
- piimatooted;
- kõik köögiviljad, ploomid, välja arvatud kaunviljad;
- teraviljad;
- 1 muna päevas;
- kastmed köögiviljapuljongil;
- piima- ja puuviljakissellid;
- marjad;
- mesi, marmelaad, vahukomm;
- keefir, mahlad, nõrk tee ja kohv, ravimtaimede infusioonid
Dieedi ajal on keelatud mitmeid koostisosi, mis põhjustavad kusihappe moodustumist ja puriinide sisalduse suurenemist:
- puljongid;
- Suitsutatud tooted, mis tahes konserveerimine;
- Kulinaarsed ja tulekindlad rasvad;
- Külmutatud toit;
- Supid hapuobliku või kaunviljade lisamisega;
- kõrvalsaadused;
- Suitsutatud ja soolatud juust;
- Seened, rohelised oad ja spargel, spinat, rabarber, herned, lillkapsas;
- soolane kala;
- Marjadest vaarikad, jõhvikad;
- Pagaritooted;
- alkohol;
- kuivatatud teravili;
- Šokolaad, kange tee, kohv.
Dieet 6 podagra jaoks - nädala menüü
Allpool on näide klassikalisest täielikust seitsmepäevasest podagra menüüst (esimene ja teine hommikusöök, lõunasöök, pärastlõunatee, õhtusöök). Nõusid saab vaheldumisi vahetada, mis kõige tähtsam, ärge unustage teha paastupäevi. Tabel number 6 lubab süüa mitte rohkem kui 20 grammi päevas. võid, 30 grammi suhkrut, 3 tükki musta leiba ja 2 nisu. Öösel - klaas jogurtit, õunu.
Esmaspäev:
- Kaerahelbed piimas, ürtide keetmine, värsked kurgid.
- Kodujuust, puuviljatarretis.
- Köögiviljasupp, suvikõrvits riisi ja porgandiga.
- Juustukoogid, mahl, kapsakotletid.
- Riisipuder, porgandisalat, muna, tee.
- Kartul, värske kurk, mahl.
- Köögiviljasupp, piimatarretis.
- Küpsetatud õunad, mahl.
- Pasta ja kodujuustu pajaroog, salat, kibuvitsapuljong.
- Kartulipannkoogid, mahl.
- Taimetoitborš, keedetud liha, kartulipuder, sidruniželee.
- Küpsetatud juustukoogid, köögiviljahautis, tarretis.
- Tatrapiimapuder, õuna- ja kapsasalat, tee, muna.
- Osa taimeteest. Porgandi-õuna pajaroog.
- Hapukurk hapukoorega, pannkoogid, marjatarretis.
- Kõrvits hapukoores, õunad kodujuustuga, mahl.
- Tomatisalat, kodujuust, puuviljatarretis.
- Kapsakotletid, tee
- Piimasupp, taimetoidulised kapsarullid, puuviljad.
- Kodujuustupuding, porgandikotletid, kompott.
- Köögiviljasalat, hirsipuder, munapuder, tee.
- Porgandi pajaroog rosinate ja kodujuustuga, taimetee.
- Taimetoitlane värskekapsasupp, kodujuustu pajaroog rosinatega, tarretis.
- Küpsetatud valguomlett, hautatud suvikõrvits, mahl.
Pühapäev:
- Köögiviljasalat (tomatid, õunad, kurgid), kodujuust, kompott.
- Kapsasuflee jahus, tarretis.
- Okroshka kalgendatud piimal või keefiril, keedetud kala riisiga, küpsetatud õunad.
- Odrakotletid kodujuustuga, tee.
