6 numaralı diyet tablosu - yaklaşık bir menü ve tariflerle hipopurin diyetinin ayrıntılı bir açıklaması
Hipopurin diyeti gut, ürolitiyazis, ürik asit diyatezi, sistinüri, oksalüri için önerilen bir menüdür. Diyet 6, iyi tanımlanmış bir dizi içerik içerir ve ayrıca, özel bir diyete geçişi kolaylaştıracak haftanın tariflerinin bir listesi de vardır. Diyet, geçen yüzyılın 20'li yıllarında Sovyet doktor M. Pevzner tarafından geliştirildi.
Diyet tablosu 6 - ayrıntılı açıklama
Gut için Tablo 6, böbrek hastalığına neden olabilecek herhangi bir yiyeceği yemeyi reddetmektir - pürin ve oksalik asit içeren yiyecekler. Tuz, protein, refrakter karbonhidrat ve yağ tüketimi azalır. Alkaliyi azaltmaya yardımcı olan ürünler kabul edilir. Sonuç olarak, vücuttaki pürin içeriği normale döner ve ürik asit oluşma olasılığı önemli ölçüde azalır. Günlük menü yaklaşık 2300 kcal içerir.
Yemek hazırlama ve yemek sıklığına özellikle dikkat edilir. Et, kümes hayvanları ve balık dönüşümlü olarak günde üç defadan fazla ve sadece haşlanmış halde yenir. Güveç pişirmek tavsiye edilir. Sıvıya çok dikkat edilir - aç karnına ve öğünler arasında çok fazla içilmesi önerilir. Haftada bir oruç günü veya bir günlük oruç tutulur.
Gıda
Diyet için izin verilen yiyeceklerin listesi, lezzetli yemekler yapmanın oldukça mümkün olduğu çeşitli yiyecek ve malzemelerdir:
- her türlü ekmek;
- sebzeler;
- sebze sularında çorbalar;
- yağsız balık, kümes hayvanları, haşlanmış sığır eti;
- günlük;
- baklagiller hariç herhangi bir sebze, kuru erik;
- hububat;
- günde 1 yumurta;
- sebze sularında soslar;
- süt ve meyve öpücükleri;
- çilek;
- bal, marmelat, hatmi;
- kefir, meyve suları, zayıf çay ve kahve, bitkisel infüzyonlar
Diyet sırasında ürik asit oluşumuna ve pürin içeriğinde artışa neden olan bir dizi yasaklı bileşen vardır:
- et suyu;
- Füme ürünler, herhangi bir koruma;
- Mutfak ve refrakter yağlar;
- Dondurulmuş gıda;
- Kuzukulağı veya baklagil ilaveli çorbalar;
- yan ürünler;
- füme ve tuzlu peynir;
- Mantar, yeşil fasulye ve kuşkonmaz, ıspanak, ravent, bezelye, karnabahar;
- tuzlu balık;
- Çileklerden ahududu, kızılcık;
- Unlu Mamüller;
- Alkol;
- kurutulmuş tahıllar;
- Çikolata, güçlü çay, kahve.
Gut için Diyet 6 - haftanın menüsü
Aşağıda gut için klasik tam yedi günlük bir menü örneği verilmiştir (birinci ve ikinci kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı, akşam yemeği). Yemekler değiştirilebilir, en önemlisi oruç günleri yapmayı unutmayın. Tablo 6, günde 20 gramdan fazla yememenizi sağlar. tereyağı, 30 gram şeker, 3 parça siyah ekmek ve 2 buğday. Geceleri - bir bardak yoğurt, elma.
Pazartesi:
- Sütte yulaf ezmesi, bitkisel kaynatma, taze salatalık.
- Süzme peynir, meyve jölesi.
- Sebze çorbası, pirinçli kabak ve havuç.
- Cheesecake'ler, meyve suyu, lahana pirzolaları.
- Pirinç lapası, havuç salatası, yumurta, çay.
- Patates, taze salatalık, meyve suyu.
- Sebze çorbası, sütlü jöle.
- Pişmiş elma, meyve suyu.
- Makarna ve süzme peynirli güveç, salata, kuşburnu suyu.
- Patates krepleri, meyve suyu.
- Vejetaryen pancar çorbası, haşlanmış et, patates püresi, limonlu jöle.
- Fırında cheesecake, sebzeli güveç, jöle.
- Karabuğday sütü lapası, elma ve lahana salatası, çay, yumurta.
- Bitki çayı porsiyonu. Havuç-elma güveç.
- Ekşi krema, krep, meyve jölesi ile turşu.
- Ekşi kremalı balkabağı, süzme peynirli elmalar, meyve suyu.
- Domates salatası, süzme peynir, meyve jölesi.
- Lahana pirzola, çay
- Süt çorbası, vejetaryen lahana ruloları, meyveler.
- Süzme peynirli puding, havuç pirzola, komposto.
- Sebze salatası, darı lapası, sahanda yumurta, çay.
- Kuru üzüm ve süzme peynirli havuç güveç, bitki çayı.
- Vejetaryen taze lahana çorbası, kuru üzümlü süzme peynirli güveç, jöle.
- Fırında proteinli omlet, haşlanmış kabak, meyve suyu.
Pazar:
- Sebze salatası (domates, elma, salatalık), süzme peynir, komposto.
- Unlu lahanalı sufle, jöle.
- Kıvrılmış süt veya kefir üzerinde Okroshka, pilavlı haşlanmış balık, pişmiş elma.
- Süzme peynirli arpa pirzola, çay.
