Tabelul de dietă numărul 6 - o descriere detaliată a dietei cu hipopurine cu un meniu și rețete aproximative
Dieta cu hipopurine este un meniu care se recomanda pentru guta, urolitiaza, diateza acidului uric, cistinurie, oxalurie. Dieta 6 conține un set bine definit de ingrediente și există și o listă de rețete pentru săptămâna care va face mai ușor trecerea la o dietă specială. Dieta a fost dezvoltată de medicul sovietic M. Pevzner în anii 20 ai secolului trecut.
Tabelul dietei 6 - descriere detaliată
Tabelul 6 pentru gută este refuzul de a mânca orice aliment care poate provoca boli de rinichi - alimente care conțin purine și acid oxalic. Se reduce consumul de sare, proteine, carbohidrati refractari si grasimi. Produsele care ajută la reducerea alcaline sunt binevenite. Ca urmare, conținutul de purine din organism revine la normal, iar probabilitatea formării acidului uric este redusă semnificativ. Meniul zilnic conține aproximativ 2300 kcal.
O atenție deosebită este acordată pregătirii alimentelor și frecvenței meselor. Carnea, carnea de pasăre și peștele alternează și sunt consumate de cel mult trei ori pe zi și numai în formă fiartă. Se recomandă gătirea caserolelor. Se acordă multă atenție lichidelor - se recomandă să beți mult pe stomacul gol și între mese. O dată pe săptămână se aranjează o zi de post sau un post de o zi.
Alimente
Lista alimentelor permise pentru o dietă este un set divers de alimente și ingrediente din care este foarte posibil să se facă mâncăruri delicioase:
- orice fel de paine;
- legume;
- supe pe bulion de legume;
- pește slab, carne de pasăre, carne de vită fiartă;
- lactat;
- orice legume, prune uscate, cu excepția leguminoaselor;
- cereale;
- 1 ou pe zi;
- sosuri pe bulion de legume;
- pupituri de lapte și fructe;
- fructe de padure;
- miere, marmeladă, marshmallow;
- chefir, sucuri, ceai și cafea slabe, infuzii de plante
Există o serie de ingrediente interzise în timpul dietei care duc la formarea acidului uric și la creșterea conținutului de purine:
- bulion;
- Produse afumate, orice conservare;
- Grăsimi culinare și refractare;
- Alimente congelate;
- Supe cu adaos de măcriș sau leguminoase;
- produse secundare;
- Branza afumata si sarata;
- Ciuperci, fasole verde si sparanghel, spanac, rubarba, mazare, conopida;
- Pește sărat;
- Din fructe de padure zmeura, merisoare;
- Produse de patiserie;
- Alcool;
- cereale uscate;
- Ciocolata, ceai tare, cafea.
Dieta 6 pentru gută - meniu pentru săptămână
Mai jos este un exemplu de meniu clasic complet de șapte zile pentru gută (primul și al doilea mic dejun, prânz, ceai de după-amiază, cină). Mâncărurile pot fi alternate, cel mai important, nu uitați să faceți zile de post. Tabelul numărul 6 vă permite să mâncați nu mai mult de 20 de grame pe zi. unt, 30 de grame de zahăr, 3 bucăți de pâine neagră și 2 de grâu. Noaptea - un pahar de iaurt, mere.
Luni:
- Fulgi de ovăz în lapte, decoct de plante, castraveți proaspeți.
- Branza de vaci, jeleu de fructe.
- Supa de legume, dovlecel cu orez si morcovi.
- Cheesecake, suc, cotlet de varză.
- Terci de orez, salata de morcovi, ou, ceai.
- Cartofi, castraveți proaspeți, suc.
- Supă de legume, jeleu de lapte.
- Mere coapte, suc.
- Caserolă cu paste și brânză de vaci, salată, bulion de măceșe.
- Clatite de cartofi, suc.
- Bors vegetarian, carne fiarta, piure de cartofi, jeleu de lamaie.
- Cheesecake la cuptor, tocană de legume, jeleu.
- Terci de lapte de hrișcă, salată de mere și varză, ceai, ou.
- Porție de ceai de plante. Caserola cu mere-morcovi.
- Murat cu smântână, clătite, jeleu de fructe de pădure.
- Dovleac în smântână, mere cu brânză de vaci, suc.
- Salată de roșii, brânză de vaci, jeleu de fructe.
- Cotlet de varză, ceai
- Supă de lapte, sarmale vegetariene, fructe.
- Budinca de branza de vaci, cotlet de morcovi, compot.
- Salată de legume, terci de mei, omletă, ceai.
- Caserolă de morcovi cu stafide și brânză de vaci, ceai de plante.
- Supă de varză proaspătă vegetariană, caserolă de brânză de vaci cu stafide, jeleu.
- Omletă cu proteine la cuptor, dovlecel înăbușit, suc.
Duminică:
- Salata de legume (rosii, mere, castraveti), branza de vaci, compot.
- Sufleu de varză în făină, jeleu.
- Okroshka pe lapte caș sau chefir, pește fiert cu orez, mere coapte.
- Cotlet de orz cu brânză de vaci, ceai.
