Dieta 6 para la gota menu para una semana
El principio de la dieta hipopurina es normalizar el metabolismo de las purinas (compuestos orgánicos que contienen nitrógeno) y lograr una disminución en el cuerpo de las sales de ácido úrico, que se forman como resultado de un cambio en la dirección alcalina de la reacción de la orina, así como el metabolismo de las purinas.
Como resultado de la dieta para la gota, se produce un aumento de la alcalinización de la orina y un aumento de la solubilidad de los cristales de ácido úrico, que se depositan en las articulaciones y los riñones.
En el siglo pasado, el nutricionista soviético Mikhail Pevzner desarrolló 15 tipos de dietas que los pacientes deben seguir durante el tratamiento de diversas enfermedades.
La tabla de gota corresponde a la dieta número 6, y las reglas nutricionales elaboradas hace varias décadas siguen siendo relevantes hasta el día de hoy.
Una dieta dietética contribuye no solo a una recuperación rápida, sino que también ayuda a aliviar el dolor intenso, que a menudo preocupa a los pacientes con gota.
El dolor es causado por una alta concentración de ácido úrico en el cuerpo o su excreción lenta por los riñones. En este caso, el ácido úrico se depositará en las articulaciones en estado sólido de agregación (en forma de cristales).
Esta patología a menudo se desarrolla en personas con insuficiencia renal o que toman ciertos medicamentos.
La dieta número 6 para la gota se basa en la exclusión de alimentos enriquecidos con purinas. Son ellos quienes, tras una serie de transformaciones bioquímicas en el organismo, se convierten en ácido úrico. Además de ellos, un paciente con gota debe limitar la ingesta de alimentos que contengan sodio y grasas.
Es muy importante para esta enfermedad seguir una dieta especial, pero en ningún caso pasar hambre. El ayuno exacerbará el problema, es decir, aumentará la concentración de ácido úrico en el cuerpo, lo que puede provocar un ataque en el paciente.
La obesidad puede ser otro factor agravante de la gota, porque el exceso de peso corporal ejerce mucha presión sobre las articulaciones. Por eso, es tan importante seguir una dieta terapéutica para la gota para una recuperación completa.
Variedades
A los pacientes diagnosticados con obesidad o con gota durante una exacerbación se les prescribe un tipo de dieta: 6E, que es de corta duración.
Sus reglas prevén una disminución en el indicador diario del valor energético de los alimentos a 2.000 kcal. Se reduce el consumo de proteínas (hasta 70 g), grasas (hasta 80 g) y carbohidratos simples (hasta 250 g).
La nutrición se traduce en un principio estrictamente fraccionario: en pequeñas porciones. Se muestra beber abundantemente, la ingesta de sal es limitada.
Ejemplos de platos y menús para todos los días en el tratamiento de la gota
Al tratar la gota con la dieta 6, un menú clásico de siete días podría verse así:
- Desayuno: requesón bajo en grasa con ensalada de frutas frescas, té verde.
- Primera merienda: 1 manzana.
- Almuerzo: sopa en caldo de verduras sin carne, pechuga de pollo (hervida, al horno o al vapor), té ligero con leche.
- Segunda merienda: yogur bajo en grasa con salvado, 1 manzana al horno.
- Cena: pescado magro, al vapor o hervido, ensalada de verduras, gelatina. Antes de acostarte, puedes beber un vaso de yogur.
El intervalo entre dos comidas no debe exceder las 6 horas. La comida no debe estar demasiado caliente ni demasiado fría.
Video. dieta para la gota
- gota;
- enfermedad de urolitiasis;
- diátesis de ácido úrico;
- oxaluria;
- uraturia;
- cistinuria.
Lo que puedes comer con la dieta número 6:
La dieta número 6 es variada y saludable para el organismo. A continuación se muestra un menú de muestra para la semana.
La carne y el pescado deben hervirse y comerse hervidos o guisados.
Además de la comida, no olvide beber de 2 a 2,5 litros de líquido al día.
Para facilitar la clásica dieta 6 según Pevzner, debes crear un menú semanal con un plan de comidas por horas. A continuación se enumera una dieta aproximada de siete días para pacientes con gota:
La mesa de un paciente con gota debe ser variada, saturada de vitaminas y microelementos, pero al mismo tiempo baja en calorías, con un mínimo de grasas e hidratos de carbono. Se observan las siguientes reglas básicas:
- Un mínimo de productos proteicos: carne de cualquier tipo, hígado.
- En cantidades limitadas, grasas refractarias.
- Rechazo total de productos que contengan ácido oxálico.
- La transición a los aceites vegetales, en casos extremos, a la mantequilla derretida.
- Todo un tabú para los caldos de carne, pescado y setas.
- La exclusión de la sal, mejor completamente, la cantidad permitida por día no es más de 8 gramos.
- Beber al menos 2 litros de agua limpia al día, rica en álcalis.
Tal lista puede asustar y alertar a muchos pacientes, y entonces, ¿qué incluye la tabla de un paciente artrítico? La dieta para la gota es realmente dura, pero efectiva, y se deja suficiente comida para hacer un menú variado y saludable para la gota.
Además, es necesario seguir estrictamente la dieta durante los períodos de exacerbación.
Si la gota se encuentra en la etapa de una pausa prolongada, se pueden hacer algunas excepciones. Por ejemplo, las proteínas ingresan principalmente al cuerpo a partir de subproductos y productos cárnicos, esto es cualquier carne, despojos, manteca de cerdo, así como huevos y pescado graso.
Durante un ataque, esta comida está prohibida. Pero durante el período de remisión, la mesa se puede variar dos veces por semana con un plato de carne magra o huevos.
¿Qué carne y pescado elegir? En el menú 1-2 veces por semana puedes incluir:
- Carne de conejo o pavo sin piel;
- Carne de res magra (no de ternera);
- Espadines, luciopercas, bacalao.
Naturalmente, estos productos deben hervirse o guisarse, asarse a la parrilla o al horno, pero en ningún caso deben freírse en aceite y espolvorearse con abundante sal y especias. Además, no debe servir legumbres (frijoles, guisantes, espárragos, lentejas) a la mesa de una persona que sufre de gota.
Se permiten todas las verduras excepto los tomates, la acedera, las espinacas y la coliflor. El menú puede incluir cualquier cereal, excepto la avena; se puede consumir no más de una vez por semana, pero es mejor reemplazarlo por otro. De los productos lácteos, el tabú se impone a:
- Quesos picantes y salados;
- Quesos duros y grasos;
- Leche entera.
Es mejor servir productos lácteos fermentados bajos en grasa en la mesa: kéfir, yogur, yogur.
El menú categóricamente no debe contener encurtidos ni adobos, incluidas conservas caseras, carnes ahumadas, conservas, conservas y embutidos, productos con cafeína, refrescos y alcohol.
Con la gota en las piernas en la dieta, se puede limitar el uso de algunos alimentos, mientras que otros deben excluirse por completo. Entonces, el paciente necesita comer menos:
- pasteles elaborados con masa rica y de hojaldre;
- verduras en escabeche, saladas y guisadas;
- ensaladas a base de verduras frescas;
- frutas cítricas, ya que pueden causar una reacción alérgica.
La dieta 6 para la gota debe eliminarse por completo del menú:
- productos ahumados;
- carne y pescado de variedades grasas;
- frijoles, frijoles, guisantes;
- verduras frescas, repollo;
- frambuesas;
- chocolate, té negro, café, cacao;
- alcohol.
La sexta dieta terapéutica consiste en comer los siguientes alimentos:
- pan duro con salvado;
- carne de res, aves, pescado magro;
- mariscos (camarones, calamares, etc.);
- productos lácteos bajos en grasa y leche agria;
- sopas en caldo de verduras;
- huevos, pero no más de 1 pieza por día;
- aceite vegetal (puede agregarlo a las ensaladas de verduras);
- papilla en una pequeña cantidad;
- bayas (excepto frambuesas), frutas, mermelada, malvaviscos, malvaviscos;
- kvas, bebida de frutas, jugos de frutas y verduras, agua mineral alcalina.
Menú compilado para la semana.
Todos los días puedes fantasear, inventando nuevas opciones para los platos. Su dieta semanal podría verse así:
Para el desayuno, puede servir un sándwich, una pequeña ensalada con remolacha, té con leche.
Para el almuerzo, la dieta puede ser la siguiente: jugo, una porción de sopa, puré de papas.
Para la cena, puedes comer un trozo de carne, una porción de sopa, beber un vaso de compota.
Desayuno: una ración de avena hervida en leche.
Almuerzo: mermelada, jugo y okroshka (puedes cocinar sopa de zanahoria). Un trozo de carne o una chuleta de carne al vapor.
Cena: gachas de arroz, la compota se puede cocinar con bayas. Por la noche, se permite un vaso de kéfir.
La dieta también proporciona otras recetas sencillas que no solo son fáciles de preparar, sino también muy sabrosas.
La dieta debe incluir una variedad de verduras y frutas que puedan inclinar la orina hacia la alcalinización.
El menú de la semana puede ser muy diferente. Con gota, puede hacer una dieta durante una semana por su cuenta, excluyendo todos los alimentos prohibidos.
Esta dieta se usa para afecciones causadas por problemas en el metabolismo de las proteínas, a menudo provocadas por el uso excesivo de carne y pescado. Estos incluyen las siguientes enfermedades:
- Gota con diversas manifestaciones.
- Hiperuricemia idiopática y sintomática.
- Urolitiasis con aparición de cálculos de oxalato.
- Diátesis de ácido úrico.
- Eritremia.
Aquí hay un video útil sobre nuestro tema:
La tarea de la nutrición dietética es reducir la presión sobre el cuerpo y liberarlo de los productos metabólicos acumulados que afectan negativamente su estado de salud.
Recuerde La tabla No. 6 según Pevzner es una dieta para la gota y el ácido úrico alto.
La tabla número 6 según Pevzner es una dieta fisiológicamente correcta y equilibrada. Tiene una buena proporción de proteínas, grasas y carbohidratos.
El nivel de proteínas animales se reduce y se reemplaza por proteínas vegetales equivalentes. Si el alimento está destinado a personas con sobrepeso, el contenido de carbohidratos en la dieta se reduce adicionalmente para reducir el contenido calórico del alimento.
La sal de mesa está presente en el menú, pero en cantidades limitadas, para alcalinizar el cuerpo, se utilizan productos alimenticios que tienen una reacción alcalina, por ejemplo, leche, verduras, bayas y frutas.
Todos los productos que contienen bases de purina están prohibidos. Se recomienda aumentar la cantidad de líquido que se bebe, preferentemente con zumos naturales no demasiado ácidos.
Debido a la deposición de ácido úrico en las articulaciones de los seres humanos, la enfermedad comienza a progresar y provoca un dolor intenso en las zonas afectadas. En la mayoría de los casos, esto se debe a la desnutrición. Por lo tanto, es muy importante que los pacientes con gota se sometan a ajustes nutricionales (dieta).
megan92 hace 13 días
Daría hace 12 días
megan92, así lo escribí en mi primer comentario) Bueno, lo duplicaré, no es difícil para mí, captura - enlace al artículo del profesor.
Sonia hace 10 días
¿No es esto un divorcio? ¿Por qué Internet vender ah?
Yulek26 hace 10 días
Sonya, ¿en qué país vives?.. Venden por Internet, porque las tiendas y las farmacias ponen sus márgenes brutales. Además, el pago es solo después de la recepción, es decir, primero miraron, verificaron y solo luego pagaron. Sí, y ahora todo se vende en Internet, desde ropa hasta televisores, muebles y automóviles.
Respuesta editorial hace 10 días
Sonia, hola. Este medicamento para el tratamiento de las articulaciones realmente no se vende a través de la red de farmacias para evitar precios inflados. Actualmente, solo puedes pedir Sitio oficial. ¡Estar sano!
