Смажені опеньки: рецепти домашніх страв. Смажені опеньки: рецепт приготування Опеньки смажені з

Усі люблять опеньки. Принаймні ті, хто любить гриби. Але не всі знають, що третя категорія, до якої віднесений цей гриб, не передбачає використання ніжок опінка в їжу. Але, не тут було. Російський народ швидко зорієнтувався і зрозумів, як посмажити опеньки, щоб було все смачно та м'яко – і капелюшок та ніжка.

Помилкова думка, що мариновані опеньки популярніші за смажені. Ні. Просто треба спробувати опеньки, смажені зі сметаною, і все стане на свої місця. Стереотипи руйнуються просто – методом проби. Професіонали та домогосподарки давно вже підібрали ключик до приготування смажених опеньків. В результаті виходить не просто страва з грибів, а справжня смакота!

Опеньок - смак та користь лісового подарунку

Опеньок, справді, цікавий гриб. Медики рекомендують використовувати молоді грибниці опеньків у білий хліб, стверджуючи, що це добре допомагає при діабеті. Крім цього відзначається велика кількість клітковини та калію, вітамінів В, А, С, Е, які містять опеньки. Середня порція опеньків, ужита протягом дня, дає організму людини до 40 відсотків добової норми міді. Залишається додати сюди зниження поганого холестерину, багатий вміст рибофлавіну, ніацину та селену, і медична цінність цих грибочків стає зрозумілою.

Калорійність опеньків 29 ккал на 100 г продукту – низька, як і у всіх представників грибного царства. Дієтологи рекомендують опеньки тим, хто має проблеми з ожирінням. Цей вид грибів, нарівні з печерицями, є у складі італійської експрес-дієти.

Всупереч існуючій думці, кулінари використовують опеньки в різних видах. Опеньок гарний як у салаті, так і як гарнір, складний або самостійний. І як самостійна страва опеньки виступають з гордо піднятим капелюшком.

Опеньки, смажені з картоплею, з овочами, опеньки під сиром, з безліччю гарнірів - перераховувати можна нескінченно. Вареники та пельмені, фаршировані опеньками - це взагалі окрема пісня, не кажучи вже про рулети та пиріжки з опеньками.

Єдиний муторний момент у спілкуванні з опеньками - обробка. Далі проблем як таких немає. Гриб добре переносить всі види термообробки. Готувати опеньки можна за допомогою будь-якого кухонного обладнання, що підходить для цієї мети.

Підготовка до роботи полягає в ретельному промиванні - необхідно позбавитися всього сміття, яке налипло на гриби. І – обов'язковий змив слизу з поверхні гриба. Але є рецепти, які, навпаки, не передбачають промивання грибів. Отже, що ж можна приготувати, коли під рукою стоїть цебро з опеньками?

Смачні рецепти смажених опеньків

Смажені опеньки з картоплею на сметані, із зеленою цибулею

Рецептура:

опеньки свіжі - 500 г;
картопля молода – 1 кг;
олія рослинна - 90 г;
сметана – 200 г;
цибуля зелена - 50 г;
сіль;
перець.

Технологія:

Гриби ретельно перебрати. Зачистити, але не промивати.
Картопля перемити. Обробити. Зачистити та знову промити. Трохи підсушити.
Великі гриби можна перерізати. Дрібні залишити як є.
У нагріту сковороду влити олію. Розжарити його. Всипати в сковороду опеньки. При безперервному перемішуванні довести до готовності.
Оброблену картоплю перерізати середнім брусочком. Додати до грибів.
Готувати всі разом приблизно 20 хвилин.
Незадовго до кінця приготування ввести сметану в сковороду. Підсолити, поперчити.
Поки страва готується, промити зелену цибулю. Обробити. Обсушити, нарізати дрібними кільцями.
Сковороду зняти з вогню. Вміст перекласти на порційні тарілки. Присипати кільцями зеленої цибулі. Подати на стіл.

Опеньки смажені з цибулею

Рецептура:

опеньки свіжі - 1 кг;
цибуля ріпчаста - 120 г;
олія вершкове - 70 г.

Технологія:

Гриби ретельно перебрати. Зачистити. Перерізати великі екземпляри, дрібні залишити повністю. Помістити у тазик. Залити водою. Потримати так чверть години.
Потім добре промити двічі-тричі. Воду повністю злити. Гриби обсушити.
Цибулю промити. Обробити. Зачистити. Знову вимити. Перерізати середнім кубиком.
У сковороду з розпеченою олією всипати підготовлені опеньки. Підлити 250 мл води. Проварити чверть години.
Після того, як рідина повністю випарується, покласти в сковороду вершкове масло. Додати перерізану цибулю. Підсолити. Смажити до готовності грибів.
Відразу перекласти на порційні тарілки.
До опеньків з цибулею рекомендується подати вершковий соус.

Смажені опеньки з майонезом: заготівля на зиму

Рецептура:

опеньки відварені - 1,5 кг;
майонез – 300 г;
олія рослинна - 50 мл;
цибуля ріпчаста - 300 г;
часник – 30 г;
паприка солодка мелена - 3 г;
сіль – 30 г.

Технологія:

Опеньки ретельно перебрати, промити у кількох водах. Дати воді стекти. Відварити у великому сотейнику із підсоленою водою протягом 20 хвилин. Скинути в друшляк. Дати воді піти повністю.
У розігріту сковорідку залити олію. Коли воно розжариться, всипати в неї опеньки. Готувати до хрусткої скоринки.
Цибулю вимити, обробити, зачистити. Перерізати середнім кубиком.
Часник обробити, зачистити від лушпиння. Розділити на зубчики.
Підготовлені цибуля та часник всипати в сковороду з грибами. Підсолити.
За кілька хвилин ввести майонез. Прикрити кришкою сковороду. Тримати на помірному вогні приблизно чверть години. Вміст сковорідки необхідно регулярно перемішувати.
Зняти сковорідку із плити. Готову страву відразу ж викласти у ретельно вимиті із содою та простерилізовані банки. Утрамбувати.
Закатати банки кришками. Загорнути у ковдру. Повністю остудити.
Зберігати у холодному місці.

Запіканка зі смаженими опеньками

Рецептура:

картопля – 600 г;
сир твердий – 200 г;
вершки жирні – 200 мл;
опеньки заморожені – 400 г;
опеньки сушені (або інші сушені гриби) - 50 г;
масло вершкове - 80 г;
кріп – 50 г;
сіль;
мускатний горіх мелений - 2 г;
панірувальні сухарі - 10 г.

Технологія:

Картоплю добре вимити. Обробити, почистити. Знову перемити. Відварити на пару до напівготовності. Охолодити.
Сушені гриби поламати руками. Розжарити сотейник, розпустити у ньому вершкове масло|мастило|. Всипати у нього заморожені гриби. Потім додати поламані сушені гриби.
Готувати гриби до консистенції соусу.
Зелень добре промити. Перебрати. Обробити. Підсушити і дрібно нашаткувати.
Форму для запікання промазати вершковим маслом. Просипати по дну панірувальними сухарями.
Картоплю перерізати тонкими пластинами. Викласти половину норми внахлест на сухарі. Присипати мускатом. Посолити.
По поверхні картопля викласти щільним шаром приготовлені гриби. Далі, по поверхні шару грибів, викласти картоплю, що залишилася. Посолити. Присипати рубаною зеленню.
Вершки ретельно збовтати. Вилити рівномірно на поверхні картоплі.
Помістити підготовлену форму із запіканкою у розігнану до 300 градусів духовку. Готувати чверть години до золотистого відтінку на картоплі.
Нарізати сир тонкими пластинами.
Запіканку дістати з духовки (духовку не вимикати). По поверхні запіканки розкласти пластинки сиру внахлест одна на одну. Повернути форму в духовку і потримати до того моменту, поки сир не зарум'яниться.

Приготувати смажені опеньки нескладно, рецептів багато, а яка смачна виходить страва! Смачного!

Смажена картопля з лісовими грибами є простою стравою, але вона подобається навіть гурманам. Зараз настав сезон опеньків, тому не варто упускати можливість зібрати їх і приготувати разом із картоплею.

Щоб страва вийшла смачною, необхідно знати правила приготування продуктів. Існує велика кількість рецептів, крім того, кожна господиня має свої секрети приготування.

Сьогодні ми з вами дізнаємося, як можна посмажити картоплю із зібраними опеньками найпростішими та найпоширенішими способами. Головне дотримуватись технології приготування, і тоді страва вийде смачною. При цьому не потрібно мати кулінарні таланти.

Як приготувати опеньки з картоплею смажені на сковороді?

Слід зазначити, що смак страви більшою мірою залежить від виду грибів. Якщо ви використовуєте опеньки, то можна приготувати ароматну, ситну і водночас дуже просту страву. Час приготування складає 20-30 хвилин. Ми розглянемо приклад з беконом, але ви можете замінити його будь-яким м'ясом або взагалі не додавати у блюдо.

Інгредієнти:

300-400 г свіжих опеньків.
150 г бекону.
3-4 шт картоплі.
1 головка цибулі.
Олія та спеції за смаком.

Покрокове приготування

Потрібні продукти підготувати. В першу чергу нарізати бекон кубиками і відправити в сковорідку з нагрітою соняшниковою олією.

Попередньо необхідно очистити та помити лісові гриби. Також рекомендується відварити їх протягом 10 хвилин. Коли бекон обсмажиться, то до нього відправити опеньки і додати необхідні спеції, при необхідності ще трохи олії. Зменшити вогонь до мінімуму та накрити сковороду кришкою.

Поки готуються гриби, потрібно очистити цибулю від лушпиння і нарізати її маленькими шматочками. Картоплю добре помити, почистити і подрібнити на кубики середнього розміру.

Перевірити бекон з грибами. За кілька хвилин вони повинні добре згасити. Спробуйте смак, щоб перевірити готовність продуктів.

У сковороду відправити шматочки картоплі, залишити готуватися із закритою кришкою.

Коли картопля буде практично готова, страву потрібно посолити, додати перець та інші приправи за бажанням.

Після цього потрібно додати цибулю. Все добре перешкодити, спробувати на смак, щоб перевірити чи достатньо солі та спецій.

Всі інгредієнти добре перешкодити, закрити сковорідку кришкою. Смажити продукти потрібно до повної готовності.

Смачна страва готова. Тепер можете подавати його до столу. Перед вживанням рекомендується посипати картоплю із грибами, свіжою зеленню. А якщо у вас є солоні огірки, то вечеря буде просто незабутньою.

Опеньки з картоплею в мультиварці

Гриби зі смаженою картоплею є класичною стравою. На сьогоднішній день можна полегшити процес приготування за допомогою мультиварки.

Інгредієнти:

300 г опеньків. Можете використовувати свіжі та заморожені гриби.
6 шт картоплі.
1 головка цибулі.
2-3 ст.л соняшникової олії.
Зелень, сіль та спеції за смаком.

Інструкція з приготування

Якщо ви використовуєте свіжі опеньки, то для початку їх необхідно помити та почистити. Після цього відварити протягом 10 хвилин, змінити воду та ще раз поставити на плиту на 15 хвилин.

Потім потрібно додати невелику кількість олії в чашу мультиварки. Увімкнути режим смаження.

Якщо ви використовуєте заморожені опеньки, потрібно дочекатися, коли випарується вся рідина. Після цього відправити в чашу з грибами нарізану картоплю та продовжити приготування.

Почистити цибулю, подрібнити на невеликі шматочки і відправити їх до інших продуктів. Смажити до повної готовності. Наприкінці приготування страву слід посолити.

Смажена картопля з грибами готова.

Поки гарячу страву його потрібно відразу подавати до столу, так як холодна картопля не така смачна. За бажання додайте свіжу зелень.

Смажені опеньки з картоплею у сметані

Це дуже поширений рецепт, оскільки страва виходить ситною та смачною. Якщо вас не лякає калорійність смаженої картоплі зі сметаною та грибами, то обов'язково приготуйте її.

Інгредієнти:

1 кг опеньків.
800 г картоплі.
2 головки цибулі.
300 г сметани.
40 мл соняшникової олії.
ч.л чорний перець.
1,5 ч.л кухонної солі.

Спосіб приготування

Гриби необхідно ретельно перебрати, відкинути червиві та гнилі опеньки. Промити під проточною водою, після чого відправити в каструлю з підсоленою водою. Коли рідина закипить, варити близько 10 хвилин після цього воду необхідно злити і нарізати гриби на 2-3 частини.

Наступним кроком потрібно очистити цибулю від лушпиння і нарізати її невеликою соломкою або шматочками, як вам більше подобається. Пасерувати протягом 2 хвилин до золотистого кольору.

Картопля очистити, промити під проточною водою, нарізати середніми кубиками і відправити в сковороду. Періодично помішуючи, готувати протягом 15 хвилин. Після чого додати перець та сіль.

Золотистий колір цибулі та м'якість картоплі свідчить про те, що продукти готові.

Відварені опеньки відправити до картоплі. Усі інгредієнти добре перешкодити.

Тепер потрібно додати необхідну кількість сметани та перемішати.

Сковороду потрібно закрити кришкою. Страву потрібно готувати на слабкому вогні протягом 5 хвилин. Наприкінці приготування додати сіль за потреби.

Смажена картопля у сметані та з грибами готова. Можна подавати із зеленню, а також зі свіжими або солоними овочами.

Не упускайте можливість поласувати такими стравами. Тому вирушайте в ліс по гриби, поки не настали холоди.

Затяті грибники люблять опеньки за велику врожайність, досвідчені кулінари – за цінні поживні якості. Якщо правильно приготувати гриби, вони принесуть організму людини відчутну користь: всього в 100 г продукту міститься необхідна добова доза міді та цинку. До того ж це дуже смачна їжа, яка може стати чудовою закускою або повноцінною ситною вечерею. Особливу соковитість і аромат мають смажені опеньки.

Як смачно посмажити опеньки з картоплею

Добірні опеньки очистіть від сміття, ретельно промийте, зріжте ніжки, залишивши 2 см від капелюшка. Наріжте великі екземпляри на невеликі скибочки та відваріть у підсоленій воді (свіжі гриби 10 хвилин, заморожені – 15 хвилин). Після цього відкиньте опеньки на друшляк і дайте рідині стекти. Щоб посмажити гриби з картоплею, вам будуть потрібні такі продукти:

Опеньки (700 г); - картопля (3–4 бульби); - ріпчаста цибуля (1 головка); - Сметана (150 г); - рослинна олія (30 мл); - сіль кухонна за смаком; - перець чорний свіжомелений за смаком.

Наріжте цибулину тонкими півкільцями та пасеруйте в чавунному сотейнику на соняшниковій або оливковій олії до золотистого кольору. Додайте картоплю, нарізану соломкою, посоліть і поперчіть до смаку. Обсмажуйте овочі 15 хвилин, потім покладіть опеньки, влийте сметану і тримайте сотейник під кришкою на повільному вогні ще 7-10 хв. Готову страву подавайте зі свіжою зеленню та легким салатом із сирих овочів.

За словами дієтологів, після висушування харчова цінність опеньків збільшується в 10 разів! Сушені гриби слід попередньо вимочувати у воді протягом 2-3 годин, після чого їх можна смажити (всього 30 хв.)

Рецепти домашніх заготовок зі смажених опеньків

Смажені гриби – смачна закуска, яку можна заготувати про запас і зберігати в холодильнику від трьох місяців до півроку. Осінні опеньки відрізняються досить жорсткими ніжками, які рекомендується видаляти перед консервуванням або заморожуванням грибів. Очищену та промиту сировину наріжте на частини. На 1 кг опеньків вам знадобиться:

Сіль кухонна (1 столова ложка); - цибуля ріпчаста (1 головка); - соняшникова олія (3 столові ложки).

Опустіть опеньки в підсолений окріп і варіть 15 хвилин, після чого повністю злийте воду. Нарубану цибулину обсмажуйте на олії 10 хвилин, потім додайте відварені гриби. Готуйте їх під закритою кришкою на повільному вогні півгодини потім ще 15 хвилин у відкритій сковороді. Посоліть опеньки, помістіть у стерильні теплі скляні банки і залийте гарячою олією, овочевим та грибним соком, що залишилися після смаження.

У нашій країні смажені гриби вважаються однією з найпопулярніших страв. А в поєднанні зі смаженою картоплею, цибулею та сметаною – це чудова страва. Особливо ці ласощі славляться своїм неперевершеним насиченим смаком. Пропонуємо кілька рецептів приготування смаженої картоплі зі свіжими опеньками.

Як правильно посмажити свіжі опеньки на сковороді

Смак страви вам обов'язково сподобається, а чудовий аромат, що доноситься з кухні, пробуджуватиме у ваших домашніх «звірячий» апетит. Як потрібно посмажити свіжі опеньки, щоб здивувати членів сім'ї незвичайно смачною та поживною стравою?

Приготувати смажені опеньки зможе навіть кулінар-початківець. Дотримуючись запропонованого рецепту, ви знатимете, як правильно посмажити свіжі опеньки. А згодом у вас з'являться свої секрети та хитрощі приготування.

Опеньки - 1 кг;
Олія вершкове – 2 ст. л.;
Сіль за смаком;
Соус соєвий – 2 ст. л.;
Зелень петрушки – кілька гілочок.

Опеньки можна смажити в мультиварці, на сковороді або в духовці. У цьому варіанті ви дізнаєтеся найпростіший і найдоступніший спосіб, як посмажити свіжі опеньки - на сковороді.

Очистити опеньки: прибрати з капелюшків хвою, листя та траву. Зрізати нижню частину ніжки на 1-1,5 див.

Промити під краном і викласти в каструлю з окропом.

Проварити 20 хв і дати добре стекти.

Розтопити у сковороді вершкове масло|мастило| і викласти гриби.

Дати протушкуватись під закритою кришкою 15 хв, потім посолити до смаку, влити соєвий соус, ввести мелений перець, перемішати.

Продовжити смажити 15 хв при відкритій кришці, постійно помішуючи, щоб|аби| не пригорали.

В кінці ввести подрібнену зелень петрушки, перемішати та подавати до столу.

Приготовлена страва відмінно гармоніюватиме з м'ясними стравами як гарнір.

Як смажити свіжі опеньки з картоплею та часником

Смажена картопля зі свіжими опеньками чудово підійде для прийому дорогих гостей. Крім того, таку страву можна приготувати і на вечерю для сім'ї.

Картопля – 10 шт.;
Опеньки - 700 г;
Часникові часточки – 5 шт.;
Цибуля – 1 шт.;
Масло рослинне;
Сіль;
Зелень кропу та петрушки – 1 пучок;
Перець чорний мелений - 1/2 ч. л.

Як правильно посмажити свіжі опеньки з картоплею, покаже наступний рецепт.

Очищені та промиті опеньки відварюють 20 хв і відкидають на друшляк.
Викладають на суху гарячу сковороду та смажать на середньому вогні до випаровування рідини.
Вливають частину рослинної олії і смажать до золотистої скоринки, присолюють, перчать.
Вводять очищену і порізану часточками цибулю, смажать все разом 5-7 хв.
Очищають і миють картоплю, нарізають тонкими брусочками і смажать на окремій сковороді до рум'яної скоринки.
Присолюють, вводять подрібнений кубиками часник і перемішують.
На велику плоску страву викладають картоплю, потім гриби і посипають подрібненою зеленню.

Як правильно посмажити свіжі опеньки з цибулею

Цей рецепт досить простий, адже для страви знадобляться лише плодові тіла та цибуля. Як тільки ви почнете процес - можете бути впевнені: ваші домочадці зберуться на кухні, відчувши смачний запах смажених грибів.

Опеньки (відварити) – 1 кг;
Цибуля – 5 шт.;
Сіль та перець мелений чорний – до смаку;
Рослинна олія;
Кориця – на кінчику ножа;
Базилік – 2 гілочки.

Як приготувати свіжі опеньки з додаванням цибулі?

Відварені гриби викладають на розігріту суху сковороду і випарюють рідину, що утворилася.
Вливають олію і смажать 20 хв на повільному вогні до рум'яності, постійно помішуючи.
Очищену цибулю нарізають тонкими півкільцями і всипають до грибів, солять і перчать до смаку, перемішують.
Смажать на повільному вогні 8-10 хв, додають корицю, перемішують.
Виставляють на стіл у великому гарному блюді, прикрасивши зверху гілочками базиліка.

Пропонуємо подивитися відео, як правильно посмажити свіжі опеньки з цибулею.

Рецепт, як посмажити свіжі опеньки зі сметаною

Ця страва подобається багатьом за його простоту і приголомшливий смак. Однак, його можна ускладнити, додавши інші інгредієнти.

Опеньки - 1 кг;
Сметана – 150 мл;
Сіль;
Цибуля – 2 шт.;
Перець чорний мелений - 1/2 ч. л.;
Олія - 50 мл;
Паприка - 1 ч. л.;
Часникові часточки – 3 шт.;
Болгарський червоний перець – 2 шт.

Наступні покрокові поради покажуть, як посмажити свіжі опеньки зі сметаною.

Відварені в підсоленій воді опеньки, викласти на сковороду з олією та смажити 20 хв на повільному вогні.
Додати порізану кубиками цибулю та подрібнений часник, смажити 10 хв.
Очистити болгарський перець від насіння, нарізати локшиною і викласти в гриби. Накрити кришкою та гасити 5-7 хв.
Посолити на смак, додати перець мелений, паприку, перемішати і влити сметану.
Прикрити (не повністю накривати) сковороду кришкою і томити на повільному вогні 20 хв.

Можна подавати з відвареною картоплею або смаженим м'ясом.

Як приготувати свіжі опеньки, смажені з картоплею та цибулею

Як приготувати свіжі опеньки, смажені з картоплею та цибулею, щоб це поєднання сподобалося всім вашим домашнім?

Опеньки - 1 кг;
Картопля – 7 шт.;
Цибуля -6 шт.;
Сіль;
Перець мелений чорний та червоний – по 1/2 ч. л.;
Олія - 50 мл;
Олія вершкове – 2 ст. л.;
Зелень кропу.

Наступний покроковий рецепт покаже, як правильно смажити свіжі опеньки з картоплею та цибулею.

Опеньки очистити, промити і відварити у підсоленій воді 20-25 хв.
Відкинути на друшляк, щоб скла, і викласти на сковороду з вершковим маслом.
Смажити до рум'яної скоринки і ввести порізану півкільцями цибулю.
Продовжити жарити на повільному вогні ще 10 хв.
Картопля почистити, нарізати часточками, промити і просушити на кухонному рушнику.
Смажити на окремій сковороді в олії до золотистої скоринки, постійно акуратно помішуючи.
Змішати в одній сковороді всі інгредієнти, посолити на смак, всипати суміш мелених перців і перемішати.
Томити на сковороді під закритою кришкою 5 хв.
При подачі на стіл прикрасити подрібненою зеленню кропу.

Тепер, дізнавшись, як посмажити картоплю зі свіжими опеньками, може сміливо братися до процесу приготування. Рідні та гості будуть у захваті від цих страв – перевірено!

Рецепт приготування страви з фото див.

Грибочки обсмажені з цибулькою та картоплею люблять усі, мабуть. І наша родина не є винятком. Пам'ятаєте найсмачніші і цибулькою? Сьогодні я знову пропоную приготувати дуже смачну, просту та поживну страву з грибів — опеньки смажені з картоплею та цибулею. Мій рецепт як завжди забезпечується покроковими фотографіями та подібним описом процесу. Для смаження можна використовувати як свіжі гриби з лісу, так і заморожені. У цьому рецепті я використовувала саме свіжозаморожені опеньки.

Опеньки смажені з картоплею

Щоб приготувати смачну страву з картоплі та грибів, нам знадобиться:

400 г заморожених або свіжих опеньків;
1 ріпчаста цибулина середнього розміру;
картопля (краще брати молоду, так смачнішу) 6-8 штук;
сіль та чорний перець за смаком;
2 ст. ложки олії.

Починаємо процес із підготовки цибулі та картоплі. Цибулю потрібно почистити, змочити ніж у холодній воді (щоб не сльозилися очі) і нарізати тонкими півкільцями. Картоплю помити, почистити, нарізати соломкою та ще раз промити. Нарізану картоплю складаємо на чистий кухонний рушник і промокаємо, щоб забрати зайву вологу. На сковороду налити олії, обсмажити до м'якості цибулю близько 5 хвилин.

Якщо використовуєте свіжі гриби, то їх потрібно добре промити і відварити в окропі, а потім відкинути на друшляк, щоб скло волога. Якщо берете заморожені опеньки, то з ними нічого попередньо робити не потрібно.

Викладаємо до обсмаженої цибулі грибочки і помішуючи, смажимо на середньому вогні доти, доки не випарується зайва волога. Приблизно через 15 хвилин викладаємо в сковороду картопля обсушена рушником і добре перемішуємо. Смажити картоплю з опеньками та цибулею до готовності близько 20 хвилин. Не забудьте посолити страву та додати чорного перцю, якщо любите. Ось і вся премудрість. Найсмачніші смажені опеньки з картоплеюі цибулею готові. Як бачите, готувати за кулінарними рецептами не так складно, як здається на перший погляд. Особливо цікаво переглядати рецепти, в яких є фотографії. Смачного!

До опеньків з картоплею добре б підготувати смачний салат. У мене є добірка, в яку я збираю найцікавіші рецепти. Такі салати можна приготувати на будь-яке свято, та й просто коли є бажання побалувати себе смаком.

На завершення відео про те, як швидко почистити опеньки перед варінням або маринуванням, якщо вони у вас не такі чистенькі і готові, як були у мене, а якщо ви зібрали їх у лісі.

Усім цікава Ваша думка!

Не йдіть англійською!
Трохи нижче є форми коментарів.